《2023年高端中国茶市场地位确认报告.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年高端中国茶市场地位确认报告.docx（22页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、目录沙利文对于高端中国茶的定义2八马茶业介绍32023年中国市场高端中国茶销售额排名4附录那洞！文沙利文对高端中国茶的定义：单价通常在700元/KG以上，并呈现出品质高、品牌影响大以及创新性强的特点关键发现目录沙利文对于高端中国茶的定义八马茶业介绍32023年中国市场高端中国茶销售额排名4附录八马茶业RAMATKA安溪铁观音连续15年销量领先TOPl高端中国茶销量行业领先TOPl引领行业八马茶业作为知名的全茶类全国连锁品牌企业，运用自身的渠道及品牌优势，整合优化供应链资源，并通过“直营+加盟，“线上+线下”的全渠道销售体系，为广大消费者提供高端的中国好茶及相关产品1997年-八马茶业的前身“深
2、圳市溪源茶业有限公司”诞生2004-2011年-已有出口-开放加盟-开启电商2015年书饕条产品由以铁观音为主转向为全.基本完成了全品类茶叶战略转型-熊“直营+加盟一线上+线下”的全就鬻翳胖增长渠道销售体系统-对外进行销售网络销售的快速均长2018年未来可期-未来加盟渠道进一步深化并下沉-提供更多高端的中国好茶及相关产品19972004连续9年双十一蝉联全网乌龙茶类目销量领先TOPlI增长潜力八马茶业OAMATCA渠道发展潜力销售网络已覆盖全国各省份的主要大中型城市，逐步实现完全形成“直营+加盟”、“线上+线下的全渠道销售体系八马茶业营业务收入万元/人民币，2018-2023年品牌发展潜力“大
3、现它成为国内茶叶知名品牌，具有较高的辨识度，拥有忠实的客户群体，有利于塑造长期良好的品牌效应产品发展潜力公司积极布局中国各大名茶产区，甄选优质名茶，与具有地理标志的茶叶产地供应商开展更多深度合作团队发展潜力公司拥有支行业经验丰富且稳定的管理和销售团队，并且定期进行培训，团队成员素质不断增强211,633.(1)17441338m111201820192020202120222023采购发展潜力公司采购模式具有较强的议价能力，区别于其他竞品采购模式技术发屐潜Jj大量的技术经验使得技术水平在行业内具有稳定强势竞争力八马茶业，源自百年制茶世家，专注于高端茶产品八马茶业自成立以来，汇聚中国原产地好茶，
4、专注于高端品质好茶,并基于此打造精品，推动企业销售业绩的增长在整个茶叶市场受到新冠肺炎疫情影响、充满不确定因素的情况下,八马茶业营业收入仍然稳步增长八马茶业积极布局中国各大名茶产区，甄选优质名茶，为广大消费者提供丰富、健康、正宗、优质的中国好茶及相关产品，实现了跨区域、跨品类的平台化发展战略数据来源：沙利文咨询BOf列JM文产品生态八马茶业RAMATKA八马茶业围绕自主创新初步构建起了茶叶、茶具、茶食品、茶饮料以及科研教育、人才培养、技能培训等系统化的茶生态体系八马茶业产品生态系统茶具茶饮料茶食品普洱信记号系列白茶福系列、紫也兰系列1八，茶业VtA绿茶龙井茶系列、安吉白茶系列2023年乌龙茶（
5、铁观音、岩茶）、黑茶（普洱茶）、白茶的销售量铁观音褰珍珠系列、铁韵系列、小浓香系列、小小新系列茶礼品铁观音岩茶普洱茶白茶岩茶马说系列、牛一系列、ftr、马到成功系列、岩的系列金索红金收眉系列、，金索红正山小种系列/宴请待客商用赠礼J是乌龙茶细分品类之J一，主要产自安溪县“通过各类社交及直播，平台进行营销及推广活动，铁观音线上渠道销量增长明显随着公司品牌辨识度、影响力和美誉度的增强，消费者对，公司铁观音产品的认可度提高是乌龙茶细分品类之，一，主要产自武夷山中高端岩茶产品线覆.盖中高端客户群体公司主要销华区域为华东、华南区域，具备良好的岩茶客户群体基础.公司持续推广子品牌“王信记”消费者认度提升是
6、黑茶细分品类之，丽普洱茶产晶线通过与名山产地签订独家合作协议等方式，推出多款高端山头茶单品公司持续推广子品牌“信记号号消费者认可度提升公司顺应市场潮流，积极完善白茶各价位段产品线，有侧重地对中高端产品线进行补强，主推福鼎白茶，重点充实中高端白茶产品线，对中高端白茶客户群体实现了有效覆盖公司研发推出多款高端茶单品，典型产品为乌龙茶（铁观音、岩茶）、普洱茶、白茶、绿茶、红茶aofVIIeVa邳IH文产品品质八马茶业从原料的选择、制作工艺到存储方式均具有较高要求，保障了产品的高品质八马茶业主要产品的工艺流程多个茶类产品向高端方向发展茶类产品原料核心工艺茶叶封装及存储铁观音摇青:在:外力的作用下，使鲜
7、叶发生旋转,碰撞、摩擦。发酵:依靠经验技术把握摇青、凉宵的时间和次数。烘焙:通过把握烘焙的温度、时间、次数,形成独特稳定国香气和滋味岩茶公司产品原料均来自经过多年研究确定核心产地普洱茶，并经严格审评、挑选和检验。红茶发酵:依靠经验技术把握摇青、凉青的时间和次数。拼配:将茶叶按比例混合。烘焙:通过精确控制烘焙条件，形成独特稳定的香气与滋味。焙火：通过控制焙火条件，焙制出独特“花香”。拼配:茶叶按一定的比例混合，形成品质稳定产品。发酵（把茶中的多酚类物质转化为茶色素，使茶叶口感变温和）。公司的茶叶精制包装生产线经过多年研究开发和经验积累，不断升级换代，研发出了乌龙茶全程不落地自动化加工生产线。公司
8、自主生产的茶叶产品从原料投入、精制加工、包装、装箱、打包全程不落地且自动完成，保证了产品的安全卫生和品质稳定。高要求的原料选取，精细化专业化的制茶工艺，严格的封装与存储标准，提升了茶叶产品单价水平。2023年八马茶业高端茶产品占主要茶类产品的比例绿茶白茶杀青（钝化酶反应，保持茶叶青绿，去除茶叶青涩感）。不炒不揉（产生冰凉感类物质，最大限度地保留茶的原味，保留大量的活性酶，使白茶口感鲜甜，接近自然）。茶仓严格按照相关茶叶存储标准的要求建设管理，并根据不同茶叶品类的特性将其分类存放,保持科学的储存环境O公司现已建成智能化、自动化及可视化的普洱茶标准仓，可满足未来的制造升级和消费者的个性化需求。八勺
9、茶业高端茶代表产品四大茗珠世间少有冰信记号普洱茶凉感老白茶江：高端茶产品为销售单价700元Zkg的茶BOVIiIVA列JM文赛珍珠铁观音牛一武夷岩茶来源：沙利文咨询品牌影响力八马茶业非常注重品牌维护与推广，在多维度的立体宣传和推广下，“八马”已成为高端中国茶市场领导品高端中国茶市场增长潜力巨大三k牌，拥有较高的知名度和大批忠实消费者，造就了卓越的公司品牌形象八马茶业出色的多渠道营销模式凭借出色的营销策略，八马茶业成功提升了消费者对于品牌的认知度，建立了品牌口碑与知名度。!开设直营店与加盟店分布在全国各大城市超3,400家直营店与加盟门店，实行统一的区域管理制度，在公司扁平化管理的制度下，反应迅
10、速，服务完善，客户忠诚，业绩不断提高。!完善建设网络销售渠道与主要电商平台天猫、京东、唯品会达成稳定合作，并创立自己的微商城，引入抖音直播，凭借强大的品牌优势、产品优势和强大的电商团队，几年来公司线上销售收入增长迅速，其中多个品类销售额行业居前。!为企业开展定制业务常年与平安集团、建设银行深圳分行、泰康保险、九牧王、顺丰、安踏、361度等多家知名企业开展定制业务，未来也将继续拓展更多的定制业务客户，为公司带来稳定的销售收入。沙利文正式确认八马茶业为“高端中国茶全国销量领先“,中国茶叶流通协会授予“高端茶市场领先品牌”荣誉称心“2020年-2023年武夷岩茶、安溪铁观音原产地茶企“纳税双第J八马
11、茶业荣获“2022年度最具成长力品牌”称号,获评“第九届中国茶叶行业标志性品牌”荣获2021年度“茶业畅销品牌”、“茶业百强企业”、“茶业领军企业”、“茶企电商十强企业“荣誉称号,荣获国际发明金奖、国际金骆驼奖、中国绿色博览会金奖荣获2023年“农业农村部企业重点实验室”、“国家级绿色工厂”,斩获众多奖项,获得业界高度认可,为八马茶业注入更强劲的发展动能主打高端中国茶、甄选优质名茶、拥有良好品牌口碑的八马茶业，势必会成为中国茶业市场快速增长最大的受益者之一。中国高端茶市场预期发展趋势，品牌消费随着收入水平提升，消费者的购买需求愈加个性化，对品牌的关注度提升，消费者对于茶产品的认知度逐步提升，品
12、牌意识不断被强化。因此，具备品牌优势的茶叶企业市场份额将更具竞争力。，科学健康茶叶深度开发利用的技术不断提高完善，高端茶叶的有效或分在健康方面的功能被越来越多人知晓，高端饮茶人群的增长和消费能力的提升带动茶行业市场规模扩张。，供给创新高端茶消费者更加趋向“向上偏好”的理性消费，宜通过更高水平的供给释放消费潜力，提升高端茶叶供给体系对国内需求的适配性。来源：沙利文咨询创新性八马茶业八马茶业作为一家知名的全茶类全国连锁品牌企业，公司的经营理念及业务发展具备较为明显的市场创意及创新特征，将传统的茶产业与新技术、新业态、新产业、新模式进行了深度融合八马茶业的市场创意八马茶业的创新特征八马茶业充分融合技
13、术、业态、产业及模式创新品牌形象及生态构建等创意融合国家文化之精华0产品、技术及工艺的持续升级与创新10品牌创意营销活动战略布局生态体系公司注重品牌的建设与创新,并不断培育子品牌形成品牌矩阵。2022年，八马联手力/V/V矢也严打造全新品牌形象片香遇一杯好茶展现茶叶原产地自然风光和传承百年制茶技艺,通过上升到精神文化高度审视人与茶的关系。公司始终坚持弘扬国家文化，让天下人享受茶的健康与快乐的同时、更感受茶文化之美。例如2023年理春茶叙、敦煌联名“与敦煌香遇中秋”等活动，持续焕活非遗文化，推动中国茶走向世界的舞台。公司通过领先的战略布局和对前沿技术的采纳，构筑八马智能化生态产业园。例如2023
14、年武夷山智能化生态产业园开园，启用全球首条数字化的武夷茶精加工生产线一第七代智能化生产线，提升产品品质与品牌影响力。公司关注自身生态体系的创新进而实现八马影响力的提升,通过参与外交级与国际性交流活动、国家锻赛*及行业论坛,搭建起庞大且牢固的生态伙伴体系，提高知名度。产品创新技术创新工艺创新公司坚持产品研发设计,成立了新事业部围绕自主创新构建茶叶、茶具、茶饮料及茶食品等独特且全面的产品矩阵。公司在茶叶生产环节基于自身的技术实力，以科技创新推动茶园的智能化与数字化，确保产品生产效率与质量。对公司内外展开茶艺师、评茶员的职业资格培训，并开设其他有关茶艺、茶文化的课程，大力提升制茶的工艺水平。携手中国
15、国家地理，呈现全新平面形象，人文自然领域顶尖平台加持使中国茶在现代焕发新生机与新技术的深度触合采用先进的技术标准，开展智能仓储系统，建立“智慧茶园”等,持续关注创新技术的研发与融合BO%VSUtlIVA辿而！文创新融合透与新业态的深度融合实现高品质、跨区域、跨品类的业态创新融合与新产业的深度融合关注产业外的跨领域创新融合,实现茶产业与零售产业及电子商务产业的融合与新模式的深度融合关注产业内的各类模式融合，致力于实现产业模式的多样性、多内容、多维度及多触点的创新来源：八马茶业官网，沙利文咨询八马茶业QAMATCA品牌优势品牌具有鲜明的民族个性公司品牌“八马”具有悠久深厚的文化积淀和鲜明的民族品牌
16、个性，也是中国驰名商标、福建省著名商标，具有较高的辨识度，是公司极有价值的无形资产。公司非常注重品牌维护与推广，在多维度的立体宣传和推广下，“八马”己成为国内高端茶叶知名品牌、领导品牌，拥有较高的知名度和大批忠实消费技术优势具有世代传承、难以复制的茶叶制作技艺在继承和发扬切代相传的拼配、烘焙等独特制茶技艺基础上，注重科技创新引入了现代化的生产及管理体系，将新技术与传统的茶叶生产进行了深度融合。八马茶业还与福建农林大学、中国农业科学院茶叶研究所等高校及科研机构开展产学研合作，有效实施茶园可持续发展战略，确保从茶园到茶杯的全程质量安全。质量优势具有先进的质量管理体系八马茶业H创办以来就一直重视、并
17、严格控制产品的卫生、质量安全，积极引进各种先进的质量管理体系，至今已拥有IS0900I质量管理体系、HACCP体系的认证。八马茶业在安溪拥有现代化茶叶加工厂，其加工智能化、清洁化、自动化程度均达到国内先进水平，实现了茶叶精加工，全程清洁化生产。质量高品牌知名度创新优势具有较为明显的创新及创意特征供应链优势具有覆盖供应链上下游的良好合作生态体系利用自身品牌优势以及在终端掌握的大数据资源，通过向合作商输出产品标准，研发符合市场需求的产品。高端中国东烘焙技术一流创新性八马在中国各大名茶原产地甄选优质名茶，与业内名家合作，开发各类产品，实施跨区域、躅品类的平台化发展战略。八马坚持在产品、技术及工艺的创
18、新，同时通过营销活动、品牌推广与中国文化精华相结合实现品牌营销传播的创新，并通过树立企业形象及生态系统提升知名度与认可度。八马将茶产业与新技术、新业态、新产业及新模式充分融合。竞争优势八马茶业是高端中国茶销量市场领导者，具有较高的知名度和较强的竞争地位，凭借多年打造的品牌优势、产品优势和管理优势，在综合茶叶品类中占据销量领先地位Il来源：沙利文咨询沙利文对于高端中国茶的定义2八马茶业介绍02023年中国市场高端中国茶销售额排名I竞争排名目前，八马茶业在2023年高端中国茶市场中处于领导者地位，市场占比1.97%；总体而言，市场较为分散,八白茶业前五名玩家市场占比为5.93%QAMATCA202
19、3年中国市场高端中国茶排名排名品牌2023年销量（吨）2023年市场占比/1八马茶业1714.31.97%21285.71.48%3中国茶叶857.10.99%4天福714.30.82%5竹叶青585.70.67%TOP5市场份额5157.15.93%其他81754.994.07n/总计86912.01%来源:沙利文咨询BOV，一Va列JM文O附录沙利文对于高端中国茶的定义2八马茶业介绍32022年中国市场高端中国茶销售额排名沙利文的研究方法论沙IH文附录沙利文有严谨且体系化的研究流程调查研究流程I根据来自不同市场的不同客户群体的特I.征给出争取到该细分市场和细分客户群!体的基本策略，并指出在
20、该细分领域取I全面覆盖。在采集信息前会有一轮试调查，本研究将会采用扎根理论法(GroundedTheory,GT|得成功的非价格关键购买因素I以调整正式问卷的结构和内容I)通过NViVo对质化数据进行三级编码分析，最终提取II出关键的信息I.定量调查：.定性调查:I根据项目要求，以客户群体特征和需求为主!轴设计问卷，在目标地理区域内进行数据采!样。对客户群体相关的定性和定量特征进行市场策略审计：I采用半结构式架构设计访谈提纲，先对典型的客户：群体集合进行焦点小组访谈，再对其中有代表性的!个体客户群体进行一对深度访谈。在访谈结束后,结合定量和定性分析的结论交叉分析描述细分市场轮廓。在这个基础上对
21、客户群体进行特定维度的分类，并联系其特征分析其表层和深层的需求获得几组典型的客户特征集合16：定性分析：对比交叉分析：在对样本特征进行统计学分析的基础上，本项目将会采用当下前沿的模糊集定性比较分析法(fuzjy-setQualitative_ComparativeAnalysis,fsQCA)将量彳播据转化为集合语言进行比较分析，通过集合的运算逻辑蒋样本进行分类从而 根据项目需求，我们拟采用定量结合定性的方式进行多层次多维度的市场研究 定量研究用于形成对客户希求、关键决策因素、使用行为习惯的基本假设，并在大样本的支持下进行量化分析 定性研究用于对量化研究得到的初步结论进行测试，并在这个基础上进
22、行深挖，以找出现有客户群体的显性和隐形特征，以及潜在客户群体的痛点和诉求 最终在定性和定量工具的帮助，结合沙利文对客户群体所在市场的理解，沙利文团队将会给出对应的市场观点专业的调研架构保障研究分析的高质量与可靠性卷遥及面二手十次 供给端一手资料，行业领先玩家动态跟踪/专家网络实时跟访J上游厂商一线访谈 需求端一手资料下游典型玩家实时调研“下游玩家随机截访,下游玩家深度访谈,下游玩家焦点小组访谈 行业层面二手资料，行业报告、白皮书资源,企业年报及公开报道数据库,政府及行业协会发布数据库我们拥有体系化的数据、信息、资料收集和整理归档体系，覆盖众多细分行业相关的需求，我们都可以精准匹配到对应的资源，
23、并快速搜集所需要的信息和数据我们的调研手段多样且科学合理，不论是供给端一手资料、需求端一手资料还是行业层面二手资料，在收集完我们所有的资料后，我们会反复交叉验证并建立合理的数据模型，从而输出达到定性与定量指标均衡的专业观点。我们内部的QC体系也会实时跟进每一次数据和观点的输出17BOVIiIVA列JM文专业的内外部研究网络保障研究分析的质量与时效自营专家库及大数据库外部合作伙伴国际案例对标全行业的全球案例积累.沙利文长期服务于世界100O强客户，拥有丰富的跨国企业项目知识和经验积累.在沙利文研究中持续扩充的全球领先公司的最佳实践案例，包括关键成功要素和常见问题行研报告搜集总结.全球化的外部行研
24、数据库，深度分析上市公司竞争力及运营表现专家访谈网络解决时效要求高、约访难度大的项目需求.紧急需求完成12小时内约访.针对高端专家、小众市场、难以触达人群有效完成约访任务.拥有超过10万名专家资源，涵盖金融、交通、建筑、地产、消费、环保、化工、通信、机械、教育、医疗等多个行业。多数专家为企业中高层以及各研究机构资深研专家学者专家约访公司.全国范围的访谈招募，如消费者、行业标杆、分销商、用户等.完成难度低、时效性要求不高的约访.对自建团队工作产能的补充调研网络高质量的消费者调研及实地商户调研.对调研访谈过程全面把控，保证调研质量.根据项目需求定制问卷和访谈提纲，并在调研过程中根据关键发现，及时进
25、行问题补充和调整.咨询团队出具高品质、专业的访谈纪要和分析文档.消费者调研包括面访、问卷等定量及定性调研；电话呼叫中心用于随机广范围电话抽查调研(CATI)；商户访谈包括POS面访、问卷、门店实地走访、商家焦点小组第三方消费者调研公司.特大样本调研项目及内部调研未覆盖领域.覆盖四线城市的项目及大样本调研项目沙利文数据库18沙利文设有多小众行业的专有数据库.专有数据库专注于监测小众或细分行业的市场数据，力求为客户提供最准确的市场规模、竞争格局、渗透率、成本结构、客户覆盖等难以获取的数据多种第三方数据库资源交叉验证.CapitalIQ,CEICData,Bloomberg,ThomsonReuters,CVSource,CNKI,Zero2IPO,万蠕第三方数据库资源
