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1、导学案：第5章第四节人体对食物的消化和汲取一、学问目标列举人体消化系统的主要组成及其功能；概述食物的消化和养分物质的汲取过程。二、实力目标尝摸索完小肠适于消化汲取的结构特点；尝试通过探究找出暴食暴饮引起消化不良的缘由。三、情感看法与价值观关注自身的健康和发展，养成良好的饮食习惯四、教学过程活动一、食物消化、汲取的部位和过程（教材P83）【识记】1 .消化作用使原来、的物质，转变成、的物质，才能被人体汲取利用。包括、与混合的过程，以及食物通过中的作用，被分解成可汲取物质的过程。2 .汲取是指食物中的经过进入的过程。和都是在中完成的。【理解】看图54食物在消化道中消化、汲取的示意图分析：食物中的、
2、属于困难大分子物质，不能被干脆汲取。消化方式有物理消化和化学消化你能举例说明吗？食物中的、不须要消化就可以干脆汲取。活动二、消化系统的组成及功能（教材P83-84）【识记】1.消化系统由和组成，消化道是和的场所。消化液能够分泌,胆汁分泌的消化液不含3 .消化道：口腔一.-TTT肛门。消化腺：唾液腺分泌初步消化,胃腺分泌初步消化肝脏分泌消化,胰腺分泌消化肠腺分泌消化一【理解】“探究小肠适于消化汲取的结构特点”：（教材P85-86）1.阅读：试验材料和用具，根据教材中的方法进行视察体会小肠适于消化汲取的结构特点。4 .归纳小肠适于消化汲取的结构特点：【拓展】小肠内表面的皱嬖和绒毛有什么作用？活动三
3、、淀粉、蛋白质和脂肪在人体内消化和汲取的过程示意图（教材P86）【识记】1 .淀粉初步消化在参加的酶初产物是,最终消化在一参加的酶有、终产物是O2 .蛋白质初步消化在参加的酶初产物是,最终消化在.参加的酶有、终产物是O3 .脂肪初步消化在参加的酶初产物是,最终消化在一参加的酶有、终产物是O4 .胃主要汲取大肠汲取小肠干脆汲取进,脂肪及分解的产物、被汲取进然后进入【理解】分析问题：在试管内加入2ml的食用油，再加入新配制的“X消化液Im1.充分振荡后，置于37C的温水中5min,发觉食用油消逝了.则“X消化液成分最有可能是哪几种？【拓展练习】链接：下面是某校七年级合作学习小组同学，在学习人的生活
4、须要养分有关学问后，在一次小组探讨会上，对自己的一些生理活动进行了梳理和归纳。请你仔细阅读后，结合图甲（消化系统模式图）和图乙（与小肠相通的消化腺）回答下列问题：（1）小芳说，我早晨吃了一个馒头，馒头的化学性消化是从1起先的。（2）小洁说，早晨我还吃了个鸡蛋，鸡蛋中含有的蛋白质是从图甲中的I起先进行化学性消化的。（3）洋洋说，早晨我吃了油条和豆浆，油条中含有的脂肪物质，须要通过图乙结构中的I1分泌的乳化后才能进行化学性消化。（4）涛涛说，不管你吃的馒头、鸡蛋，还是油条和豆浆，最终经消化后，都要到图甲结构中的I才能被汲取，因为该结构是消化食物汲取养料的主要场所。（5）小靖说，图乙中，结构是消化食
5、物的主要场所，其缘由是有,分泌的消化液流入这里，有分泌的流入这里，还有肠壁内的肠腺分泌的肠液也流入这里。活动四、探究暴食暴饮引起消化不良的缘由（教材P86）背景材料：节日期间，走亲访友提上日程，饮食变得没有规律，通常聚餐时菜肴丰富、吃得过饱，下一餐往往会失去胃口，有的人由于晚上活动多，早上睡懒觉，连早饭也一起“省“了。饮食无节、暴饮暴食加重胃肠负担，生冷酸辣刺激胃肠粘膜,因此历来逢年过节都是胃肠疾病的高发期。提出问题：作出假设：制定安排：一、试验材料：烧杯、试管、温度计、干淀粉、清水、热水、试管架、滴管、碘酒等二、试验步骤：取两支试管，分别编号为A和B,各注入2ml淀粉糊用凉开水漱口后，用小烧
6、杯收集唾液。向A试管内滴加清水2ml,应向B试管内滴加什么溶液？（4）将2支试管振荡后放在37C水中恒温保存约Iomin,同时取出2支试管冷却。向2支试管中各加2滴碘酒，视察2支试管内溶液的改变状况。实施安排：分小组根据制定的安排进行试验操作，留意视察试验现象：ABo得出结论：O分析问题：1.试验操作中在37C水中恒温保存约IOmin的缘由是什么？2.B试管中不变蓝色的缘由是什么？【拓展练习】链接：小敏同学想探究“馒头在口腔中的改变，它进行了三种处理：I、将馒头碎屑与唾液放入号试管中充分搅拌；口、将馒头碎屑与清水放入号试管中充分搅拌；m、将馒头块与唾液放入号试管中不搅拌；（1）以“牙齿的咀嚼、
7、舌的搅拌为变量时，和是比照试验.（2）若将3支试管读放入37。C的温水中,510分钟后取出,滴加碘液,摇匀,发觉号试管不变蓝,这是因为.（3）和号试管都进行了充分搅拌这相当于口腔中的作用.（4）以号试管和试管进行比照试验时，是为了探究对馒头的消化作用.五、课时训练：4 .（1分）（2019连云港）小肠是人体消化食物和汲取养分物质的主要场所.下列不属于小肠适于消化、汲取特点的是（）A、肠内有多种消化酶B、肠是人体消化道中最长的一段C小肠内表面有很多皱壁和绒毛D养分物质全部被小肠中的毛细血管干脆汲取19（1分）（2019滨州）下列养分物质中，不能为人体供应能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是（）A蛋白质、无机盐、水B.脂肪、维生素、糖类C维生素、无机盐、水D.脂肪、蛋白质、糖类5 .（1分）（2019江西）如图是消化系统的某些器官，能分泌消化液且不含消化酶的结构是（）ABfC.D.1、（6分）下图表示食物通过人体消化道时淀粉，蛋白质，脂肪被化学性消化的过程，字母代表组成消化道的各器官的排列依次。据图回UjJ答：蛋白质是构成人体的基本物质，曲线代表它的消化。三种养分物质在】中都可以被消化，其结构中含有的消化液有o1.：Jd甲物质最终被消化成被小肠中的汲取。人体的消化腺中，只能对食物进行物理消化的是O
