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1、白酒市场报告范文3篇白酒市场报告范文篇一：郑州白酒市场报告范文郑州概况郑州一一河南省省会，全省政治、经济、文化中心。总面积7446.2平方公里,人口716万。地处中华腹地,九州之中,十省通衢。北临黄河，西依嵩山，东、南接黄淮平原，介于东经112度42分IM度14分，北纬34度16分34度58分之间。是我国重要的交通枢纽、著名商埠、中国八大古都之一。中原，H古是兵家必争之地。郑州，犹如是。这注定是一个热闹的市场。白酒，更不例外。郑州历来是白酒军团必争的市场。一是因为河南人爱饮酒的习性;二是郑州具有非常强大的市场开发能力以及巨大的包容性与开放性。这使整个郑州白酒市场呈现出一个百花齐放、此起彼伏的局
2、面。20xx年口子窖在中档市场上创造了神话，20XX年黑土地在中档市场喧嚣一时，20xx年老白汾又在中高档市场上崛起。20xx年谁会在郑州崛起?这是一个值得关注的问题！20xx年的郑州白酒市场，竞争空前激烈，重量级的洋河、泸州老窖军团、白云边、衡水老白干正在加入战团；而宝丰正希望在今年能打个翻身仗;宋河正在运作平和五年，希望能在中档产品继续自己的优势。但是也有收缩阵线的，去年轰轰烈烈的仰韶和杜康军团正在积蓄H己的力量，以待可乘之机。渠道概况在关注具体品牌之前，先让我们简单分析一下郑州的渠道情况,包括酒店、烟酒店以及商超等要素。酒店：作为流通渠道，郑州的酒店总的来说被三容、喜洋洋、世嘉以及凯源四
3、大商贸公司共同操作。他们构成了郑州白酒市场的主角，是竞争激烈的郑州白酒市场直接操纵者，当然其背后是怀有极强战略目标的各个品牌，比如河套、泸州老窖、仰韶、黑土地等。凯源公司目前按照品牌采取了类似事业部的分工制度，河套和泸州老窖（八年陈头曲）分别由两个独立的事业部来负责，前几年运作的宋河现已不做。三容公司目前主要投入的品牌有黑土地和沱牌，前几年主投的洋河蓝色经典目前已淡出。喜洋洋商贸公司的代理品牌主要是泸州老窖头曲和仰韶，目前，曾经作为主打品牌之一的老白汾系列呈现下滑趋势，辉煌不再。世嘉公司目前主要运作清雅型的衡水老白干。另外，除以上四家大的商贸公司外，值得一提的还有郑州卓越，它主要操作泸州老窖六
4、年陈和泸州老酒坊这两个产品。烟酒店：郑州的烟酒店密度之大，令人惊讶。据统评，郑州名烟名酒店的数量是中国最大的，大大小小的名烟名酒店超过1万家，这在全国是一个典型的市场特性，经常是10米远的街面上就有二三家烟酒店。在烟酒店内运作比较好的是杜康系列，但产品比较乱，主要有伊川杜康、汝阳杜康和白水杜康。其次要数泸州老窖了，其中单品永盛烧坊摆放比率最大。此外，衡水老白T和洋河蓝色经典在烟酒店的摆放位置也不错,有上升势头。商超：除以上三种流通渠道外，商超也是郑州白酒市场的一个市.要元素。郑州大型商超有大商新玛特、丹尼斯、世纪联华、易初莲花、华润万家等，但由于门槛较高，所需费用高，令很多经销商望而却步。对于
5、白酒产品来说,它们越来越沦为价格昂贵的“形象展示台”。虽然如此，但因其具有极强的便民性和在消费者心目中的信赖度以及运作风险小等特点，所以还是有一部分经销商愿意选择这一渠道。当前是白酒消费淡季。如果你走进商超就会发现：各种饮料和啤酒做足了风头，阵容庞大。但是，白酒也不甘示弱，亦懂得在淡季抢占市场，为此，做了一系列的举措来拉动白酒消费，如买赠活动，再如泸州酒厂还在一些超市设有专柜，并专门安排内部专业人员做促销。这些活动都在一定程度上刺激了销量。据了解，郑州商超最畅销品牌地产酒有宋河和杜康，省外品牌则是泸州系列和洋河蓝色经典。其他销量不错的品牌有四特、四五、老白汾、西凤等。省内品牌为了便于描述郑州市
6、场，我们把主要品牌分成省内品牌和省外品牌。在郑州省内品牌主要行宋河、宝丰、仰韶等。宋河：从20xx年下半年开始，宋河确立起了郑州白酒第一品牌的地位，一直持续至今。20XX年宋河在郑州市区市场实现销售收入将近两个亿。F20xx年以来，宋河在积极打造郑州招待用酒，在开发特通渠道上颇为用心。作为地产酒第一品牌，宋河在地产品牌保护方面拥有明显优势，机关单位开会和对外招待上多用宋河酒。宋河对市场的投入也是全方面的。从主销产品档次来看，宋河在中高低档均有走量。在100元以下的价位上，宋河有三款主打产品：1.铁盒五星级宋河粮液，普通流通渠道零售约60元，商超价80元左右，酒店依档次不同，分别有80多元、13
7、8元到148元左右，年销售额在4000多万;2.水晶宋河粮液，酒店价一般100多元，年销额约20xx万;3.精品宋河粮液，流通渠道零售价约40-50元，年销售额3000万。另外，鹿邑大曲在郑州市区的年销售额也有5000万元,红鼎宋河走势也不错。以上产品都已经畅销多年了，价格透明，利润很低。实际上，宋河是分品种设置代理商的，一般新品入市后，利润就会下降，有点薄利多销的意思。相比之下，其他竞品的渠道利润要高些，有部分消费者和经销商也会转向。在某种程度上，宋河是通过形象产品获得利润，转而将利润投入到整体市场维护中。最近，宋河正在运作“平和五年”，这款产品在市场上的投入力度较大。终端零售在88-98元
8、之间，酒店价格在128元。但就目前来说，效果并不明显，虽然有一定的销量，但起色不大，有待观察之中。在100元以上价位，宋河品牌拉动乏力，这类产品在酒店中优势并不明显。共赢天下明显代表了宋河在这方面的努力，目前该产品正在做酒店。在酒店里，共腻系列活动比较频繁，比如送代金卡，兑奖等活动。实际上，宋河的一些局部市场确实出现了下滑，但整体销量还是可以的。品种杂乱，价格透明，渠道利润低，量大利薄，这些都是市场普遍反映的问题。当然，这些只是问题的表象。最关键的问题是,宋河的价位还是没有拉上去，缺乏成功的能产生利涧的主导品牌。尤其是老白汾十五年上量后可能会让宋河这方面压力更大一些。但是平和五年的推出让宋河稍
9、梢有点缓和。第一品牌永远都是其它品牌锁定的竞争目标，在地产酒中，宝丰、仰貂、杜康均以宋河为目标攻击其某单品。宋河目前面临的问题是能否稳定持续的发展。宝丰：宝丰在郑州的运作给人感觉比较低调，其实最近几年宝丰一直是在增长，20xx年的时候宝丰不过300万元的销售额，次年便增加到800万元，20xx年的销售额已经到了20xx万年。目前宝丰的产品线比较乱，看不出有什么线索。宝丰的上量产品主要包括低档的大曲酒，陈酿（酒店25元/瓶）,老窖（商超在25元/瓶以上）,国服（25元/瓶）；另外，十五年和三十年的高档的宝丰酒，在高层消潴中也有一定的量。狂年，宝丰酒业推出国色清香三款新品：藏品、尊品、赏品。此三款
10、新品的上市品鉴会是于5月24日在郑州紫荆山宾馆隆重举行，并得到了广大新闻媒体和一些行政单位领导的好评。H品鉴会以来，经销商加大市场投入力度，主攻酒店渠道，仅郑州市场促销员就达几十名之多，还专门设有宜营公司。总体势头比较好。仰韶：仰韶的力度较去年放缓。投入上在延续20xx年的一些方法。仰韶在产品结构调整和营销模式的创新方面都有所突破。产品线较宋河要好，但竞争力不是太明显，短期内要想取代宋河的可能性不大，因为无论是资金实力，投入力度还是经营理念上，宋河的综合实力在豫酒中都是首屈一指的。仰韶在郑州的西区要更好一点，另外华中食品城也分销了一部分。从去年销售的产品构成来看，仰韶的光瓶酒估计占到40%左右
11、；而主打产品“陈酿”有人估计“在30元的同价位产品中，仰韶要占到2-3瓶”。陈酿这个产品很有可能起来，因为消费者已经有了一定的印象了。仰貂的产品线比较简洁，这一点好于宋河和宝丰。张弓：在郑州的流通渠道不错，在金水路上有一个专卖店。这几个段酒品牌基本都完成了改制，目前正处于整体造势和起量中，但是从目前的“量”来看，他们都集中于中低档市场上，这对今后的豫酒发展并不是一个好的开头。但从总体上来说，销量还是有所上升的。赊店：赊店目前在郑州的运用仍然以中国赊酒为主，但其它产品如老赊店在中低档市场上也取得了不俗的成绩。中国赊酒今年趋于理性。更注重于实际运作。特别姑在渠道方面中国赊酒做足了文章，虽然使中国赊
12、酒在郑州市场上成为一个很有潜力的品牌，但运作效果一般。另外还有儿个改酒品牌。伊川杜康目前一共有四家经销商在运作。以前在郑州只看到汝阳杜康，但是目前伊川杜康的能见度明显增大。德惠公司运作的杜康酒之源已经运作半年，一些终端开展了一些活动。姚花春在20XX年的时候市场投入很大，但基本没有起来，目前正在把重心向下面的地市转移。据河南白酒协会会长熊玉亮介绍，段酒企业开始越来越重视原酒的生产。许多企业包括宋河、仰韶、张弓等企业都在期待重塑豫酒的品质和口感。省外品牌省外的成熟品牌主要包括洋河蓝色经典、泸州系、白云边以及黑土地等，而老白汾则因市场管理不善和受假酒冲击而渐渐退出其在郑州“汾老大”的位置。洋河蓝色
13、经典:20xx年11月,洋河蓝色经典进入郑州市场，20xx年春节前做了几十辆公交车体广告，给郑州市民带来了不小的视觉冲击。到目前产品已经铺进128家中高档酒店，其中5家买断了专场促销权。整体上做的还可以，尝试消费过的消费者都比较认为蓝色经典的酒质和口感，蓝色经典在酒店针对中高档消费人群推出的活动比较新颍。基于中高档消费人群注重的是面子和健康，蓝色经典没行用中低档产品惯用的打火机或兑奖卡等，而是对出了以休闲健康为内容的积分卡，送休闲、服务、美容等。其中海之蓝的积分卡内容是按摩，天之蓝的是足疗，两张可以洗浴。中高档酒不能完全靠促销员推广，消费者的情绪消费很重要。目前，洋河蓝色经典的价格有所提升，4
14、2海之蓝超市价148元，52海之蓝价格为168元，52天之蓝价格为338元。梦之蓝分500多元和800多元两个价位，因价格偏高，一些终端没有铺货。因当下是臼酒消费淡季，商超都有做不同岫度的促销，产品价格可以适当优惠。泸州系列：目前泸州系在流通渠道有相当销量，我们估计整个泸州系产品加起来可能有15个左右，总的销售额应该在4000-5000万元。泸州在烟酒店渠道中的提及率比较高，他们在郑州最少有一年的畅销时间。应该说，泸州系在郑州能形成氛围离不开三吞酒业的努力。最近几年来，三睿公司先后操作过泸州陈酿、御酒、老酒坊以及百年泸州等品牌，当然还有国窖15730这几个品牌都是从酒店开始做起来的，所以泸州系
15、的市场基础比较好。目前，泸州系列产品在郑州做促销活动，以刺激市场销量，其收效还有待观望。白云边：从20xx年5月份白云边开始强攻郑州市场，重点基本锁定在酒店渠道，目的是为了在河南增加品牌影响力。此前，白云边已经在信阳做了3年，销售额已经突破一千万，安阳、新乡也做了2年了，鹤壁、驻马店等地形势也看好。或许强势运作郑州，就希望在整个河南形成一个较好的氛围。可以说，郑州是白云边第一个重点开拓的省外市场，意义非同小可。为了区别于湖北成熟市场，白云边在郑州主推的是星级产品，包括2-5星以及20xx年陈（该产品主要为了树形象），星级产品酒店价格在68T88/瓶的价格带上。白云边的度数主要是42度和45度，
16、有别于目前郑州的53度的主流度数，据悉，对白云边的低度酒，有些消费者反应是比较强烈的，原因可能是觉得花同样的价钱却要多消费，因为酒精度低相应的就要多喝一点了。前段时间，白云边在酒店开展了买赠活动，只要前五桌喝酒的消费者m2都可以免费获赠白云边半斤装的四星产品。白云边用了一周时间在100家酒店做了活动，效果非常好，并引起了一些竞品的跟进。在宣传方面白云边的投入也非常大，包括车体、贴片广告、软性文章等，“浓酱兼香”的差异化香型是白云边的宣传重点。对于白云边来说，差异化的香型及酒精度是白云边很好的卖点。果不其然，自白云边在郑州上市3年以来，市场走势一宜呈上升趋势。但因其产品线比较乱，产品比较多，所以
17、这成了它市场深入的障碍。另外还有几个品牌值得关注。老村长酒在烟酒店基本没有见到,据悉在流通渠道有.低档的光瓶酒在大量流通。老村长的盒装酒目前正在重点操作B、C类酒店，最近正在部分酒店做促销活动，比如购买其“欢天喜地”酒（零令价30元/瓶）就可获赠一盒东北香烟;消费45度老盒（零售价38元/瓶）可获赠两张10元的电话卡。在这类酒店，老村长还安排了大量的便装促销员。另外，黑土地走量呈下滑趋势，但因其基础市场做得不错，底子好，所以，还是有一定的销量的，而且数量还是很大的。总的来说，在郑州市场上，省外品牌整体上的销量要高于省内品牌，其实省内品牌只有宋河有相当销量，其他品牌还处于启动期，或者观望期。市场
18、分析和入市机会点郑州消费者对白酒需求比较强烈，川酒消费占主导地位。郑州消费者目前消费比较成熟，以广告为主导的时冷时热的消费在逐渐淡化。现在中原白酒市场已成群雄逐鹿之势。在郑州市场，目前共有白酒品牌150余个，集中了中国四大香型五个香型。其中浓香型占92%;清香型（汾酒、竹叶青）占3%;酱香型（茅台、郎酒）占3%;其它香型占2%,主要有滋补保健型如河南的“小三鞭”、湖北的“劲酒”、云南的蚂蚁酒、吉林的“鹿鞭”和“东宝酒王”、湖南的“酒鬼”和湘泉二另外还有如泸州老窖的融泸香型，浓香型、酱香型为一体的复合香型。在酒度的选择上，45度一一52度最适合当地人的口味，38度以下的低度酒市场情况则较差。对价
19、位方面，13元一一25元之间的酒最为畅销。在农村，3元多的“四五”较为畅销;在城乡结合部，4一一6元的“仰韶“、“绵大”很受青睐;城市普通消费，1218元的“金六福”、“浏阳河”比较俏销;宾馆、饭店，全兴是首选品牌，五粮液、剑南春等名酒也较为热销。从总体情况看，川酒主导市场，像酒紧随其后。川酒市场分额达42%、豫酒约26%。黔酒、鄂酒、皖酒也有一席之地，苏酒开始萎缩，鲁酒则全线崩溃。从整体上来看，几个知名品牌的价位、包装都不借，尤其是豫酒，它改变了原来包装的特点，颜色及色调和酒瓶的形状都有.较大改进。主要品牌在郑州都有较大的促销活动，作了较大的宣传。“金六福”、“浏阳河”、“沱牌”、“文君”、
20、枝江大曲的广告力度较大。“节到白酒悄”，好客的河南人民又开始新的白酒消崩高峰，特别是郑州人喝酒厉害似乎远近闻名。时下，“奥运、中秋、十一”的逐步临近，乂促热了新一轮白酒市场的竞争。可是，怎样运作好这次的白酒市场呢？像酒品牌：练好内功曾经一位外坤酒商对记者这样感慨：在国内，无论我走到哪里,都能见到宋河粮液，你们像酒真厉害!除了宋河粮液，你们还有赊店、杜康、仰韶，你们有太多的好资源、好品牌可以利用，可你们怎么就走不出大品牌、大文化、大市场的发展之路呢？从杜康造酒至今，豫酒已积淀了四T多年的文化和历史，从某种意义上说，宋河粮液、赊店、杜康已成为中原文化的一部分，是像酒的代表和象征。但是，由于各种原因
21、，最近两年，豫酒整体有所下滑，所以，不断行业内人士发出“保护像酒、保护像酒品牌”的呼声。一些固有品牌在严重的生存危机的挑战下开始改制、整顿、思考，并渐渐把追求市场份额的数量转向追求市场份额的质量上来，开始在主品牌的基础上，研制、开发、储备子品牌。同时，部分酒厂在发挥地域优势的同时，也正在努力提升品牌影响力，利用中低端市场做掩护,进行持久、有效的贴身服务，夯实进军高端市场的基础，如宋河、赊店、杜康。而一些新生力量也瞅准了目前掾酒面临的尴尬，打出振兴家乡酒的旗号，摩拳擦掌，跃跃欲试。如大河村酒业新近推出的“郑州大曲”，主旨就是要打造郑州的第六张门票，提倡喝郑州人自己的酒。新品入郑：潜移默化郑州是中
22、原地区的核心城市。据不完全统计，郑州市每年的白酒消费量接近20万升，巨大的消费能力，吸引了各地酒商“淘金”者。得中原者得天下，能够占领郑州的白酒市场，也就是占领了整个中原白酒市场。但郑州人对白酒又有一定的品牌忠诚度，所以，陌生品牌白酒要想在郑州占有一定的市场份额是有很大难度的。据不完全统计，仅今年上半年，以招商、加盟等形式出现在郑州白酒市场的陌生品牌就不下十几家，但没有一家可以顺利进军郑州。倒是低调、冷处理的金门高粱酒、乳香飘奶酒以其独具的文化概念和地域特色给人们留下了深刻印象。制胜之道：探索新路在新的市场竞争形势下，传统的营销方式已受到严重.挑战。一些酒厂开始思考、探索新的营销思路和方式。如
23、赊店的邮政物流、杜康今年推出的品牌形象店等营销模式都具有一定的借鉴意义。其中，赊店老酒邮政物流的营销方式经过几年的锤炼，已渐趋成熟，被业界视为成功的营销案例。赊店老酒巧妙地组合了邮政物流的庞大资源，而邮政物流也更加有效地挖掘了其资源潜能，可谓珠连璧合。从城市高消费终端运作到农村低端产品配送网点建立，从集团消费到“后备箱工程”，从亲情营销到走市场化运作赊店与河南邮政物流动作的同时，乂完善了省、市、县三级网络配送的销售模式，几年来，河南邮政物流共计配送赊店老酒4000多万元，成为赊店酒业公司的最大客户之一。目前，赊店也正逐步向全国邮政物流辐射，努力打造中国酒类邮政物流营销第一品牌。白酒市场报告范文
24、篇二：北京白酒市场调研报告经过对北京市场奎两个多月的详细调研，走访了二百多家大中型餐饮酒店、13家大型酒行和5家酒店大包商，在这其中有12家是知名连锁饭店总部，3家四星级酒店的餐饮采购部：并对北京市场的一些同类白酒品牌做了调研，得到了一些主观初步的认识。北京白酒市场概况北京的城市经济地位是毋庸置疑的，它是政治、经济、文化中心，商业、旅游、服务业发达，常住人口是1200万，流动人口大约为500万，这几年还在逐步增加，在注册的餐饮酒店为七万多家，其中三分之一为中高档酒店，所以白酒的消钺量较大，消费水平也较高;也正是因为这些原因，使得白酒市场竞争比较激烈，进入门槛较高，市场相对比较成熟，消费者很理性
25、，所以任何一个品牌想有所作为，都需要对市场有长时间的精心培育，投入的人力、物力、财力都较大,不可能一蹴而就。在白酒的高端市场一宜姑五粮液、茅价和水井坊占据很大份额，从20xx年末到20XX年初，国窖1573增加了针对高端市场的市场投入，仅20xx年一季度在北京城八区内的户外平面媒体的广告投入就达450万，这还不包括在各电视台、电台、报纸及酒店和商超的市场投入和记者见面会等等的活动费用，所以高端白酒市场一直被这四种酒所领跑;在中端市场以金六福酒为主的品牌众多，例如浏阳河、口子窖、舍得酒、东北王等等;在低端市场56度的二锅头一直是大众的首选，红星、牛栏山、京都等各品牌以低廉的价格和本土的优势牢固了
26、他们在消费者心目中的位置，现在众多二锅头厂家也开始加入了对中端市场的投入，也开始生产几十元到几百元不等的产品，而且借助它现有的市场通路使其产品所占据的市场份额很大;如果再细分市场还有很多，例如中高档的剑南春酒，中低端的蒙古王、道光二十五和京酒等等，从零六年末到零七年初舍得酒、东北王酒对大众市场的广告投入较大，口子窖酒、蒙古王和京酒一直是以加大终端市场培育的方法来投入力量。以上所有品牌的白酒进入北京的市场已经多年，最晚的道光二十五和口子客酒也已经达到三年多的时间。同时北京的各大饭店、酒店依靠对终端客人资源的掌握对白酒等饮料市场制定了很多浅规则，例如所有大中型的连锁饭店都要求有进店费用，其中还有一
27、些要进行公开的招投标，如全聚镌烤鸭;所有的高档酒对经理、领班或服务员都有开瓶数，还有一些酒店将自己的酒水外包给某个人或公司，使得众多白酒代理商还要拿出自己的利润分给这些大包商，北京的公司投入的运营成本原木就从人力成本、销售、运输成本等各方面都比较高，这无形乂增加了代理商的销售费用，但所有这些经销活动或方法都要最终获得消费者对你白酒口感的好评，才会使你的白酒有回头客，增加销量。所以总的来说北京的市场在活力很强的前提下市场相对很成熟，竞争异常的激烈，对产品的综合实力要求较高，但还是有很大的机会的，要占领北京市场就要有足够的耐心，有韧性，坚持住，在市场中要明确自己的产品和公司所处的准确位置。北京市场
28、对白酒的具体要求1 .口感及读数的要求：在这方面没有绝对的范围要求，在我调查的人群中无论是身边的朋友还是酒店的管理人员，都是根据具体的情况有具体的要求，经常喝酒的人群可分为对酒成瘾、有依赖型人群和经常由于工作、社交等的原因而经常饮酒的人群，前者爱喝高度白酒50度左右，且对酒的口感要求较高，清香较多，后者爱喝低度的白酒38度左右，口感绵、软为好，浓香为主;低端市场以高度酒为多，高端市场以低度酒为多;朋友聚会以高度为多，商务宴请以低度为多；在家饮酒以高度为多，在饭店饮酒以低度为多；东北、京味饭店以高度为多，粤菜、湘菜饭店以低度为多。2 .酒的产地及包装：在被调查的大多数人群普遍认为四川、贵州产地的
29、酒因为当地水质的缘故而使酒的品质、档次及价位占据了很高的心理位置，对东北酒的认识是浓、烈、实在，但在宣传上有所欠缺;包装上针对不同人群有不同的要求，经常喝酒的人对包装不作要求，简单为好，饭店消费的群体对包装是大方、美观就好，酒行和超市对包装的要求就比较高，在酒行，包装和价位是直接联系在一起的。只有对市场盔行详细的细分才能更好的将自己的产品进行定位，才能找到自己的产品的市场切入I；我将市场大致分为五种：高白酒行业在我国是有着悠久历史和产业链影响较大的传统行业。据调查测算，我国目前白酒消费者群体大约4亿人，市场消费量在400万吨左右。而这个行业多年来主要是靠知名企业的名酒品牌和少数大型骨干企业来支
30、撑，特别是名酒企业的支撑和引导作用。目前全国近4万家白酒生产企业中约有68%的企业发生亏损或者潜泰特别是国家从20xx年5月1口开始实施的征收消费税的新政策出台后,导致多数上市公司业绩大幅下滑，甚至部分企业出现亏损。XX大名酒厂家中已有三分之一因运转困难而被别的行业的企业兼并。名酒厂和骨干企业的经营困境，对这个行业的发展和行业形象产生了很大的影响，对前些年发“酒”热的某些地方政府也是一个当头棒喝。二.调查目的和内容本次调查主要从本市市场上了解白酒市场的现状，包括市场上消费者的饮酒偏好、购买行为以及影响消费者购买行为的因素，从而为白酒企业拓展本市市场提供依据。三.问卷设计白酒的市场问卷调查您好，
31、我是营销专业的学生，正在做本市白酒市场问卷调查，耽误您几分钟时间，帮我们做一下问卷，提出您宝贵的想法及建议。谢谢。1.请问您的性别A.错误!未找到引用源。男B.错误!未找到引用源。女2.请问您的年龄属于以下哪个范围液C.错误！未找到引用源。国窖1573D.错误！未找到引用源。贵州怀酒E.错误!未找到引用源。沱牌F.错误!未找到引用源。洋河大曲G.错误!未找到引用源。其它7 .请问您在过去的三个月里多久喝一次白酒A.错误！未找到引用源。三个月1次B.错误！未找到引用源。一个月一次C错误！未找到引用源。一个月两次D.错误!未找到引用源。每周1次E.错误!未找到引用源。每周2次F.错误！未找到引用源
32、。每周3次G.借误！未找到引用源。每周4次II.错误！未找到引用源。每天一次8 .请问您通常在哪些场合饮用白酒呢A.错误!未找到引用源。在自己家B错误！未找到引用源。在亲戚朋友家C错误!未找到引用源。普通餐饮店D错误!未找到引用源。中高档酒楼、宾馆E.错误!未找到引用源。酒吧F.错误!未找到引用源。其它地方9 .您大多在何处购买白酒A.错误！未找到引用源。超市B.错误！未找到引用源。专业批发市场C.错误!未找到引用源。糖烟酒专卖店D.错误!未找到引用源。附近小店E.错误!未找到引用源。酒店F.错误!未找到引用源。亲友赠送10 .如果在超市选择白酒，您将如果选择A.错误!未找到引用源。我很清楚自
33、己喜欢哪种酒，而且我能选出这类酒B错误!未找到引用源。选择以前品尝过的，或者他人推荐的C错误!未找到引用源。主要基于价格D.错误!未找到引用源。主要基于外观（包装，标签）E.错误!未找到引用源。选择经常在广告里见到的白酒11 .您在阅读酒的标签时您最注意以下哪一部分A.错误!未找到引用源。品牌B.错误!未找到引用源。材料C.错误!未找到引用源。年份D.借误!未找到引用源。原产地E.错误!未找到引用源。标签整体风格（美感）12 .您如何辨别白酒的品质A.错误!未找到引用源。我很了解白酒，所以可以用相关知识辨别B.错误!未找到引用源。我不大了解白酒，但是我能从口味辨别C.错误!未找到引用源。我从广
34、告宣传里的信息来辨别白酒品质D.错误！未找到引用源。我通过包装盒价格可以大概推测白酒的品质13 .请问您喜欢哪种白酒促销方式A.错误！未找到引用源。直接降价B.借误！未找到引用源。买一赠一C.错误!未找到引用源。礼品促销D错误!未找到引用源。抽奖活动E.错误!未找到引用源。其他M.请问您最经常饮用的国产白酒品牌是什么A.错误!未找到引用源。剑南春B.错误!未找到引用源。国窖1573C.错误!未找到引用源。五粮液D.错误!未找到引用源。贵州茅台E.错误!未找到引用源。沱牌F.金六福G.错误！未找到引用源。其它15 .您对于白酒品牌的购买态度是怎样的.错误!未找到引用源。一直购买同一个品牌B错误!
35、未找到引用源。大多数时买同一个品牌，偶尔购买其它品牌C.错误!未找到引用源。在少数几个品牌中选择D.错误!未找到引用源。对品牌没有偏好，经常改变16 .什么原因会使您改变所购买的白酒品牌A.错误！未找到引用源。亲友推荐B.错误!未找到引用源。促销活动C.错误!未找到引用源。广告D.错误!未找到引用源。价格E.错误！未找到引用源。产品口味F.错误！未找到引用源。外包装G.错误!未找到引用源。其它17 .您认为最能让您记住一个白酒品牌的是什么A.错误!未找到引用源。口味B.错误!未找到引用源。外包装C.错误!未找到引用源。广告D.错误！未找到引用源。亲友推荐E.错误！未找到引用源。其它18 .您认
36、为白酒在哪些地方需要改进.错误!未找到引用源。口味B.错误!未找到引用源。价格C.错误！未找到引用源。营销D.错误！未找到引用源。外包装E.错误!未找到引用源。其它19 .一般您喝酒在什么价位A.错误！未找到引用源。35元以下B.错误！未找到引用源。36-80元C.错误!未找到引用源。81750元D.错误!未找到引用源。150元以上20 .请问你喜欢什么口味的白酒A.错误！未找到引用源。清香型B.错误!未找到引用源。浓香型C.错误!未找到引用源。复合香型D.错误！未找到引用源。酱香型E.错误!未找到引用源。不太清楚什么香型21 .你一般喝多少度数的白酒A.错误！未找到引用源。38度以下B.错误
37、！未找到引用源。38度-48度C.借误！未找到引用源。49度-52度错误！未找到引用源。D.52度以上22.您对白酒品牌的看法A错误!未找到引用源。支持本地品牌B.错误!未找到引用源。喜欢老品牌C错误！未找到引用源。尝试新品牌D.错误!未找到引用源。经济实惠四.调行结果分析4. 1本市白酒消班者的饮用习惯(1)消费者偏爱的白酒度数根据调查统计的结果可以知道,本市市场上的消费者喜欢饮用中档度数38度-48度白酒的最多，占了总样本中喝过白酒的人的37.14%,其次是喜欢中档度数49度-52度的占了31.43%,而其余喜欢38度以下低档度数和52度以上高档度数白酒的分别占了20%和H.43%o不难看
38、出，本市市场上的消费者偏爱中档度数的白酒。(2)消费者偏爱的白酒香型根据调查显示，各种香型在本市市场上都存在着相对支持者,但清香型最受欢迎。清香型作为目前的新型香型行31.43%的消费者表示喜欢,而作为传统香型的浓香型，有22.86%的消费者表示明显偏好，复合香型也获得11.43%的消费者支持,14.29%的消费者喜欢酱香型，而在该市场上仍然有20$的消费者不太清楚喝的是什么香型的白酒。5. 2消费者喝酒的品牌习惯根据调查的结果知道，本市市场上的消费者喝酒认准一个牌子的占了20%,认准少数几个牌子的占了40%,偶尔换牌子的占了34.3%,这三部分的消费者都有一定的品牌观念,他们一共占了94.3
39、%,占了一半多。可见这个市场上还是有相当一部分的人喝酒是看重品牌的。其余，喝酒经常换牌子的占了5.7批4.3本市白酒消费者的购买习惯根据调查显示，在购买白酒的消费者中，有48.57%的人选择购买35元以下的白酒，其次为36-80元与81元T50元的白酒，选购比例分别为22.86%和20%,只有8.57%的消费者选购151元以上的高档白酒。6. 4消费者购得白酒的场所根据调查显示，木市市场上的消费者购得白酒的场所最主要集中于“超市”，占了37.14%,其次是“专业批发市场”和“糖烟酒专卖店”,分别占了22.86%和17.14%,其余在“附近小店”、“酒店”和“亲友赠送”购得白酒的消费者占了11.
40、43%、8.57%和2.86%。消费者购买白酒首选超市，是因为到超市连锁店去买，比较方便，产品保真，比较放心，另外，有好多酒只是知道牌子，不知道价格，在超市里可以随便看。而当过年过节或者有活动要请客时，就到专业批发市场去买，价格会便宜一些。4.5消费者喜欢的白酒促销方式根据调查显示，本市市场上的消费者喜欢的促销方式除了“直接降价”，占了37.1蜴外,消费者希望有“其他”的一些促销方式，占了14.29%,而其余“抽奖活动”、“买一赠一”、“礼品促销”分别占了20%、17.14%和11.43%。可见虽然消费者希望产品能直接降价，但喜欢抽奖活动，买一赠一的也占了相当一部分的比例，也有相当一部分的消况者希望卖家有新的促销方式。五.结论对于消费者，在生活条件越来越改善的今天，他们也面临更多的选择，品牌的选择、口味的选择、包装设计选择等等，他们在渴望买到物美价廉的白酒的同时，也希望白酒在身体健康方面能给予他们保障。未来几年，是一个消费引领市场的时代，白酒产业要想更好的迎合市场，必然需要研究消费意识和消费行为。我们一直在说消费者是上帝，只有抓住消费者，才能最终抓住市场。未来，如果白酒继续漠视消费需求和消费趋势的变化，将离市场和消费者越来越远。因此，白酒应该把研究消宓需求放到一个引领产业发展的重要位置，从研究消费者意识、消费行为、消费需求方面入手，做产晶研发、品牌打造、文化定位、市场推广等工作。
