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1、湖南戴永红量贩零食联锁企业培训管理研究目录1引言22相关理论概述32.1 员工培训概念32.2 员工培训的方法323员工培训的内容42.4 培训计划的制定与实施43湖南戴永红公司员工培训管理现状分析43.1 公司概况43.2 公司组织结构及人力资源现状53.2.1 公司组织结构错误:未定义书签。3.2.2 公司人力资源现状错误:未定义书签。3.3 员工培训管理现状5331培训类型53.4 培训操隹流程53.4.1 提出培训需求53.4.2 即时培训6343培训确认和总结64湖南戴永红公司员工培训管理存在的问题及原因分析64.1 存在的问题64.1.1 从员工参与度来看64.1.2 缺乏有效的培
2、训需求分析74.1.3 从培训计划来看74.1.4 1.4从培训结果来看842原因分析104.2.1 管理者对培训工作的认识存在误区104.2.2 欠缺系统全面的培训管理制度作为支撑104.2.3 缺乏培训监督反馈机制IO4.2.4 培训工作者能力有待加强105改善湖南戴永红公司培训管理的对策与方法H5.1 制定多维度的培训内容H5.2 采用多样化的培训方法Il53选择科学的培训内容H5.4 加强对培训的评估126结论12参考文献121引言上世纪六七十年代期.随着社会逐渐趋于稳定，现代化企业的发展与竞争也迎来洗牌.多种迹象都证明了,企业在对员工管理万面开始由最初的人力管理转移发展成为对人力价值
3、管理，这意味着员工已不再单纯作为企业中的劳动力，而是成为企业在竞争方面的实体贡本。为更好使得这种劳动力转化为企业整体效益,培训的隹用也因此而体现（王虎雨,李文韬，张雅.2022）。同时由于我国发展起步较晚，直到近些年来，众多公司才日益意识到培训对员工和企业发展的重要性,对企业内部人力资本的投资与培训管理方面的关注也在增加。但是.尽管当前许多企业都已制定了员工培训方案，但是在实际操作或管理中,由于培训管理缺乏深入探究，没有科学管理思想作为理论支持，也就导致企业培训员工的目的无法抵达预期结果。翊分企业在培训管理工作方面设置简单,培训内容多以理论形式，可操作性不强，也一定程度增加了员工的负担，致使员
4、工热情消减,使得培训效果并为体现。因此本文希望通过相关研究,深入分析湖南戴永红公司在当前培训管理中的现存问题,并运用人力资源培训与培训管理相关理论知识,提出相应的可行性建议（刘宇轩.陈思源.扬舒涵）。2相关理论概述2.1 员工培训概念员工培训也影响着人力资源的管理,是指根据一定的目标对员工有计划系统的培养和训练,确保工作人员能够按照实现组织目标的标准或预期水平崔行其职能或高级职位（黄启琪，周瑞雪，吴晨辰，赵宇2）21）。培训的内容各不相同，可以细细地分为心理特质、理论知识和技能。对工作人员的培训应首先是理论知识，通过这种知识，工作人员建立一个相对完整的知识体系,可以提升员工对知识的接受程度,能
5、够促进员工的各方面的全面发展。技能知识的培训是要在理论知识的培训基础上之后再进行.这样的培训能够加强技能培训的效果,而且技能的培训相对来说是一种主动的培训,是让员工主动去学习知识（孙的诗，钱浩然,2018）。首先要对技旎的组成要素分清,员工技能的提高能够促进企业经济的发展,工人的个人价值不仅可以实现,企业的业务目标也可以实现。最后，对工作人员进行心理培训可以帮助他们建立正确的精神价值。2.2 员工培训的方法一般来说，员工的培训方法主要分为以下几种：讲授是一种传统的培训方法,控制整个过程的简单实用优势。缺点是将信息从一个方向传递,反馈息见不足。它经常用来培训一些入职的基础祗念知识。视听技术法是使
6、用现代技术的一种方法,利用显示器或录像机等工具对工作人员进行培训。然而,这种办法的缺点是参加者的反馈意见和实际做法很难统一.这样的培训方法的成本更高，而且培训的内容比较过时。一般在企业的概念性的知识培训中可以运用到（刘佳宁，何晓岚,周天）。讨论方法涉及复杂的费用和实际程序，可分为公开讨论和讲习班。研讨会的重点是主要讲座，学生可以在研讨会的中间或之后与讲师交流。好处是信息可以传递到员工的各个方向。反馈比单一的传授方法更有效,但成本更高。该小组的做法的特点是信息交流方式多种多样,参与者参与度高,成本低。它的主要目的是加强知识,建设学生分析i可题、解决问题和人际沟通的能力.但同时也增加对公司人事培训
7、的需求（吴欣怡,郑若瀛，王瑞雯.2022）。网上培训方法是一种新的计算机信息培训方法，但根据学习多样化的新趋势,灵活使用侧J至于节省学生的时间和费用。这种传播信息的方式传递新知识和新想法带来了明显的好处,更适合成人学习。因此,特别重视公向实力也是发展培训的不可避免的趋势。2.3 员工培训的内容工作人员培训按技能培训和质量好训分类。对工作人员诳行技能培训是指对工作人员进行特定工作的技能培训。关于工作人员质量的培训指的是关于个人能力的培训,包括心理和工作态度等。工作人员培训是企业人力资源培训的一个关键组成部分，已成为企业的重点,因为它对企业经览业务的发展越来越重要（李启辉，张雅静，赵雨薇，孙喜）.
8、然而.由于经济和敏育制度的变化在环境的限制下是显而易见的，关于中国企业对员工培训的了解程度,仍然存在许多误解，尽管人力资本不断减少,但中国企业的竞争优势却越来越少，这主要是因为它们有一个单一的经济知识时代,可以在激烈竞争中创新和发展能力,而公国在未来是不可战胜的。因此，人才培训是执行该战略的关键。2.4 培训计划的制定与实施首先是全面培养和重点完善组合。全日制培训是对各级各类员工进行有计划,有步骤的培训I,这是提高员工素质的必由之路C但是，综合性并不意味着平均的使用强度仍然需要强调。那就注重培养技术,管理骨干，特别是上孱管理人员。对于年轻一些，素质较高,潜力较高的二，三级梯队人员,应该有更多的
9、出训计划（李天佑，王思源.刘晓琳.2022）。其次,组织培训与自我完善的结合。在知识经济时代,重点更多的是自我管理和自我完善。在这个过程中.组织培训更像催化剂，改善环境.提供动力和支持.3湖南戴永红公司员工培训管理现状分析1.1 公司概况湖南戴永红公司是我国量贩零食联锁行业的代表性企业,深耕星服零食联锁领域多年，湖南戴永红在瞥经在2OI82O2O年三年连续获得我国“国家量贩零食联锁企业荣誉金奖”,“国家优质纳税企业”以及入围了华润排行榜排出的“全球优质空服零食联锁企业500强”。湖南戴永红的发展是我国空贩零食联锁企业改革创新的缩影,因此能够在很大程度上代表着我国量贩零食联锁企业的发展状况。1.
10、2 公司组织结构及人力资源现状湖南戴永红公司采用的是直线-职能型组织结构。戴永红食业公司内设总裁办、采购部、财务部、人力资源部、销能部、【页目申报及企划部、内控部、生产部、技术部、物料计划部、质重部、设备设施部12个部门，湖南戴永红每个部门均有部门经理直接负责部门相应事宜管理,包括对培训的管理。同时部门外又有专门负责总体事宜的公司宿监负责监管。1.3 湖南戴永红员工培训管理现状33 .】培训类型(I)新员工入职培训就是指新员工在进入湖南戴永红公司登记的岗前培训。主要是为了让新员工熟悉公司情况,对自己所职更为进行了解试创工作.湖南戴永红企业最终根据试岗情况对是否录用做出决定。若新进戴永红食业员工
11、在入厂前从事相同性质的工作,经用人部门主管考核合格后,可免除此项训练(张嘉瑜，吴晨悦,周嘉)。图I公司新员工培养万向图(2)在职员工在卤培训随着企业发展战略和近期发展目标发生变化之后,湖南戴永红各部门的工作人员通过培训了解新的企业战略和目标：其次当湖南戴永红公司有新明目或新工作时,如果要求工作人员掌握新技能,湖南戴永红公司有关部门将组织培训活动.以提高工作人员的技能和企业质量(陈瑞雪,杨思惇，王雨萱34 4培训操(E流程341提出培训需求湖南戴永红公司培训管理方面会于每年12月对公司员工整体情况进行调盲.通过需求调旨表来调盲培训需求了解员工意愿。湖南颇永红公司各部门负员人最迟在来年2月针对调查
12、结果提出第二年员工培训计划，并提交给部门经理进行审核,提交给人力资源部备案。3.4.2 即时培训如果湖南戴永红公司存在新技术或新设备的引迸,或者雇佣新员工提出培训需求,那么.无论是训练或培训,都箱要由培训部门填写申请表恪.提出培训审请，提交审盲的部门经理和人力资源经理审核并提交给湖南戴永红公司。但时效上应至少提前一周（赵宇涵，孙晨熙，刘嘉怡，学雨,2022）。3.4.3 培训确认和总结湖南戴永红公司有关部门会根据来年2月批准的年度培训计划实施，人力资源部负责推广和监督,讲师由人力资源部安排。湖南戴永红的内部培训师必须经人力资源部经理审核.并由湖南戴永红公同负责人批准。4湖南藏永红公司员工培训管
13、理存在的问题及原因分析4.1 存在的问题41I从员工参与度来看员工对戴永红食业企业培训工作的参与度，一定程度反映了企业整体培训效果。从调查数据来看（如图2所示）,当前湖南戴永红公司员工对培训工作的整体参与程度不高,其中有超过32%的湖南戴永红员工认为没有时间参与。根据这一点，则充分说明了湖南戴永红公司对员工培训工作的重视度不高，缺乏针对性的培训时间安排。其中超过一半戴永红食业员工对培训采取选择性参与,这充分说明湖市戴永红公司在员工培训方面缺乏针对性,员工往往会针对个人情况选择参与。其中只有10%的员工表示满意,选择愿意参与，还有4%的员工表示不会参与。图2员工培训参与度41.2缺乏有效的培训需
14、求分析当前湖南戴永红公司在培训内容设置万面,缺少合理配套的需求分析,导致员工培训内容往往只是戴永红食业量贩零食联锁公司强加给的,缺少了对工作内容的提升。例如培训管理部门会根据戴永红食业量贩零食联锁业务主观推断一些员工需要接受培训、公司业务人员需要进行商务英语培训等。而事实证明了.缺乏针对性的培训只会凭空增加戴永红食业量贩零食联锁员工的烦恼,增加其额外负担,最终导致员工工作热情与工作兴致冷却等。图3培训需求分析您要性4.1.3 从培训计划来看培训计划一般包括培训的时间、地点、培训内容、培训对象、电训讲师、培训方法、所需资料以及一些软硬件设施设备等的制定与安排。(I)培训内容简单牯燥戴永红食业量皈
15、零食联锁公司专业技术人员占比约60%,因此公司大部分的培训针对技术人员.然而大约89%的员工表示戴永红食业量贩零食联锁公司提供的培训大多是与岗位有关的专业理论知识,其他内容如实际操作技能、管理技能等培训较少,如图4所示。并且其中很多课程是重复讲授,致使戴永红食业量贩零食联锁学员容易产生抵触情绪,从而不能达到培训的预期效果。此外,薮永红食业量贩零食联锁公司针对占比约30%的管理人员的培训较少。100%实操技能专业理论知识管理技能其他知识或技能图4培训内容占比图(2)培训万法单一根据调查了解.当前湖南戴永红公司在培训方法上大多沿用传统的教学模式(湖南戴永红公司培训方法如图5所示)。“讲课、学习、测
16、试”，纯理论灌输培训的枯燥、低效模式.使得员工对培训失去兴趣.导致培训效率下降。当前湖南戴永红公司在西方发达国家探索出的讨论、学习、讲座、游戏、案例研究、模块培训等尚未充分利用。培训师也习惯于单纯的理论教学.不善于竽握现代的教学方法和方法.戴永红食业量贩零食联锁企业的培训与现实脱节,导致培训的作用无法较好体现。课堂讲授小组讨论案例分析现场实操图5公司培训方法占比图4.1.4 从培训结果来看(1)培训效果较差根据湖南戴永红公司培训调查结果来看,有45%的员工呈现无所谓态度,认为帮助一般,只有15%的员工对培训十分满息.会主动参加培训（如图6所示）。他们对培训的态度被认为是必不可少的.戴永红食业量
17、贩零食联锁员工培训的主观积极性不高。这是因为企业自身组织的培训,由于人力、物力有限,知识和信息不足.很难达到一定的广度和深度。只能完成任务而不能取得成果,因湖南戴永红公司需要更新思考,提高培训效果。图6公同培训工作员工冠慈度（2）缺乏培训后的评估工作具次无论是否有完善的培训效果评价体系或培训效果检测方法,培训的评价不能仅停留在培训后的考核上（如图7所示）,而是要进行事后跟踪调查,并对戴永红食业量皈零食联锁公司培训效果进行评估和提升。并且在培训结束前，要做好培训跟踪工隹准备（张晨阳,吴佳怡，周雨涵,2022）。因为培训结束就意味若戴永红食业量贩零食联锁受训人员与培训管理分高。无法从根本问题上了解
18、并解图7公句培训评佑万法占比图4.2 原因分析4.2.3 管理者对培训工作的认识存在误区目前,戴永红食业星贩零食联锁公司人才流失情况比较严重,对员工一直采取重使用、轻培养的方式。企业仅仅只想快速收回成本，不愿意对戴永红食业建贩零食联锁员工进行重点培训,还是邕欢从同行业内挖人,然后直接使用。而且.戴永红食业壑贩零食联锁公司对培训员工的重要性缺乏认知（陈晨福，杨晨潞.王卮颖）。科技和经济的不断发展，让产品和生产水平都不断更新，这就需要企业员工持续不停地去学习新知识和新技能。通过相关研究表明,在美国.企业员工所掌握的知识、技能只能用三到四年就过时了。在这种情况下.无论湖南戴永红员工现在是一个什么样的
19、水平，都只有不断跟着时代的发展更新自己的知识和技爱.才凿不被社会淘汰（赵瑞萱,孙雨婷.刘思涵,2021）。此外,公司认为员工培训投入成本非常高，但效果却并不明显,反而导致企业的负担加重,因此都是坚持能省则省的原则。4.2.4 欠缺系统全面的培训管理制度作为支撑戴永红食业公司由于没有完善的培训体系，如奖惩制度.激励制度,培训合同制度,考核制度等,组织人力资源部门的培训很难,很多湖南戴永红员工不愿息接受培训。然而.工作人员在接受电训之后换工作是非常普遍的。这也是背后没有相关培训体系的原因C正是因为没有相关的政策，相关培训体系的支持.造成了大量的培训难题C423缺乏培训监督反馈机制对于湖南就永红企业
20、来说,在整个培训实施过程中,有效的监替反馈机制可以使培训更加顺利,培训效果更加理想。但是目前来看.湖南戴永红公司在培训管理中因监督和反馈机制的缺乏,导致培训工作难以较好开展.培训人员在培训中锹乏与员工沟通,导致培训工作开展受到一定阻力,戴永红食业员工学习效果不强。培训事后缺乏培训效果的追踪反馈工作,导致培训管理部门无法对培训现存问题IH行分析解决，员工培训未能产生良性结果，也容易使得湖南戴永红员工失去工作信心,容易形成恶心循环等（李佳怡，吴宇佩,周雨薇）。424培训工作者能力有待加强当前湖南戴永红公司的培训教员大多是管理层兼职负责的,而行政工作性质或其他类型工作放在培训中是远远不够的。其次由于
21、管理层对专业知识存在欠锹.在培训过程中往往采取“念稿”形式，影响了公司的培训质量。从长远来看,管理曾不适合担当培训工作,从量贩零食联锁行业特点来看,湖南戴永红公司业务骨干更适合担当培训教师。但是由于湖南戴永红公司成立较晚.且加之规范作业往往在工作中执行,且加之管理者错把理论知识当做培训主体,导致培训效果并不好。5改善湖南戴永红公司培训管理的对策与方法5.1 制定多维度的培训内容综上所述，当前湖南威永红公司在培训内容选择方面往往更多偏向理论知识。而没有结合公司业务特点区别培训，没有根据不同部门的员工需求进行区别管理。过多选择理论知识的培训,一方面由于湖南戴永红公司自主研发部门有一百多人,且经过多
22、年发展沉淀，拥有较高工作素质，导致培训任务无法胜任对员工能力提升（王佳顼，赵筱瑶2022）。同时由于普工多从事体力.由复工作,喜欢自由，对他们强加进行理论知识灌输,容易使得员工产生工作疲劳。同时培训管理绝非一朝一夕的事情，而是伴随湖南戴永红企业始终的重点工作。因此针对培训,企业管理者需要结合企业生产特性,制定可持续且长远的工作计划,能够建设良性循环体系,开展更有效的培训活动。5.2 采用多样化的培训方法为实现良性的培训结果,湖南戴永红公司在培训内容设计方面.可以通过多方面的角度,结合新颖的培训方式植入日常工作或生活当中,在增加工作琥味性的同时,实现对湖南戴永红员工的培训管理。同时企业还可以结合
23、不同培训内容设冷不同的培训方法（孙宇辰,刘瑞）。例如.除了传统模式下的理论教授之外，湖南戴永红公司可以设置工作比拼大姿、工作研讨会、岗位变化、外出学习等多种形式。5.3 选择科学的培训内容湖南戴永红公司应该根据企业自身的战略规划和发展制定一个长远的培训计划.这个培训要必须要贴合湖南戴永红公司的实际情况,杜绝形式主义。在公司经皆快速的发展期间，预判会遇到哪些问题,在戴永红食业企业战略规划的趋势下,新老员工需要提前学习映些东西,具备哪些能力等等,都需要综合分析考虑.制定相对合理且细致的培训内容。在培训时，将湖南戴永红员工区分，针对不同需求采用针对性的培训方式，设置适合不同需求的教学方面的内容,通过
24、实行这样的培训,不仅境提高培训的质室.又能使学习发挥展大的作用。湖南戴永红员工是企业发展的重要力室.换句话说,员工的质量也决定了企业发展的半壁江山。5.4 加强对培训的评估对培训事后的评估工作缺失,也是湖南戴永红公司培训管理效果不佳的重要因素C因此湖南戴永红公司理应根据培训特性,全面控制培训质量,做好培训工作,建立完整的效果评估机制(吴思璇.周佳雯)。湖南戴永红各部门可以根据培训者和受训者在培训过程中的实际数据加以分析，以获得持续改进的措施。揩理论知识转化为实践内容的行为训练方法,然后进行系统的培训。然后再对其他人力资源管理讲习班的反馈息见。培训结束后.培训成果的实际应用,连同薪酬评估和升级,
25、应与人力货源管理系统挂钩,该系统要求管理有效的评价数据并进行培训,在考核、薪酬晋升管理人才绩效的合理评价是有据可查,有理可依。6结论综上所述，本文以湖南戴永红公司当前培训管理现状为研究对象,调查分析了该公司在培训管理中存在的问题,最后提出了解决湖南戴永红公司当前培训管理工作的具体建议。综合来看.培训绝非是培养和训练两个词的结合,而是一个复杂而系统的问题.涉及到组织的方方面面.值得我们从各个角度进行深入研究。然而，由于文生篇幅有限,加上差者知识面较浅,一些问题没有得到深入分析,遗漏了其他方面的考虑.但不影响最后的结论提出。要想彻在解决当前企业在培训管理方面的问题,综合来看还需湖南戴永红企业管理及
26、企业员工共同努力,改善当前不利培训管理的因素与条件,因地制宜,最终发展处通于自身特色的培训管理方法。参考文献W王嘉雨.李文韬,张雅.新形势下企亚睨工教茸培训方法探讨IJ企业改革与迨3.2022(01):97-99.2)刘宇轩,陈思源.扬舒汤H企业员工培训管理改进研究J.商场现代化.2021(23:81-83.周琳雪.吴屐辰.赵宇企亚人力资源培训工作优化措密浅析”四川水J,2O21.42(06):85-86.孙韵诗,钱浩然.闵位培训在企业人事管理B的不足及经鸵分析JJ.中国集体经济,2021(34):132-133.刘佳宁.何晓岚,周天.国有企业人才培训管理问题研究IJ1.全国流通经济,2021
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