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1、饲料检验化验员找答案（三）1、单选在催化剂作用下，用浓硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸核，加入强碱进行蒸镭使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出含氮量，从而计算出（）含量OA、粗蛋白B、真蛋白（江南博哥）C、纤维素D、粗灰分正确答案：A2、单选一般动物脱水（）即可致死。A、5%B、10%C、20%D、30%正确答案：C3、判断题行为原则和行为规范的总和。正确答案：对4、判断题淀粉溶液的配制过程中须加热煮沸。正确答案：对5、判断题（）天平放在平稳的台面上就可以了，周围环境物体的凝动、空气流动和阳光自:射不会对天平造成影响和干扰。正确答案：错6、判断题国家标准GB13078-91中规定鱼粉中氟
2、含量不超过500mgkg0正确答案：对7、判断题（）天平放在平稳的台面上就可以了，周围环境物体的震动、空气流动和阳光直射不会对天平造成影响和干扰。正确答案：错8、单选高锌酸钾溶液的标定过程中，以卜描述不正确的是（）。A、终点为粉红色B、需加甲基红作为指示剂C、近终点时需加热至70-85,CD、开始滴定时反应速度很慢，所以滴定要慢正确答案：B9、单选测定时应用酸碱滴定的是（）A、测油脂皂化价B、莫尔法测定盐分Cx钙的测定D、都不是正确答案：A10、单:干燥器内干燥剂一般是变色硅胶和无水二氧化钙，也有用（）的。但在长期的使用过程中，应注意更换干燥剂。A.高氨酸B.稀硫酸C.偏磷酸D.浓硫酸正确答案
3、：D11、判断题感官检验的方法包括味觉检验，它是通过鉴别具有特征气味的饲料：察看有无有臭、腐臭、氨臭、焦艮等。正确答案：对12、判断题饲料标签标准规定了商品饲料和饲料添加剂（包括进口饲料和饲料添加剂）标签设计制作的基本原则、要求以及标答标示的基本内容和方法，不适用于合同定制饲料、自用饲料、药物饲料添加剂。正确答案：对13、判断题饲料中含有六种营养物质。正确答案：对14、判断题粗纤维测定中干燥和灰化后使用的干燥剂是硅胶。正确答案：对15、判断题粗灰分的检测结果一般用质量分数来表示。正确答案：对16、单选以下不属于受检样品检测资料的是OOA、抽样单B、检验通知单C、仪器中外文使用说明书D、检验报告
4、副本正确答案：C17、名词解释显微镜检测正确答案：是指利用显微镜观察饲料的外观、组织或细胞形态结构、色泽、颗粒大小、软硬度及其不同的染色特性等，并通过化学或其他分析方法，检定饲料原料的种类及异物的方法。18、判断题饲料级硫酸铜含铜量在25%以上。正确答案：对19、单选操作产生硫化氢气体的试验要OOA、操作要在通风脱进行B、带胶皮手套C、要在室外通风处操作D、带线手套正确答案：A20、判Q题新研制的饲料、饲料添加剂投入生产前，申请人必须向国务院农业行政主管部门提出新产品审定申请，由全国饲料评审委员会对新产品的安全性、有效性及对环境的影响进行评审。正确答案：对21、单选标准滴定溶液的配制分直接配制
5、法和间接配置法。卜列不可能用于宜接配制标准滴定溶液的试剂为OA.氯化钠B.氢氧化钠C.重络酸钾D碘酸钾正确答案：B22、单选蛋白质饲料指干物质中粗纤维含量（）18%,粗蛋白含量（）20%的饲料。A、低于、等于或高于B、等于或高于、低于C、高于、等于或低于D、等于或低于、高于正确答案：A23、单选原子吸收光谱法测定钙、铜、铁、镁、镒、钾、钠和锌含量时，试样在干灰化后溶解时加入盐酸的方式为O.A、快速加入B、一滴一滴加入C、先快速，后慢速【）、先慢速，待不冒泡后，快速加入正确答案：D24、判断题生长动物和成年动物日粮中必需添加供给的城基酸有八种。O正确答案：错25、单选称取1.0035g石粉，用6
6、mol1.的盐酸溶解，定容到250m容量瓶内，取25.0Oml于三角瓶内,加5ml三乙醇胺,5mll0%氢氧化钠,加少许钙指示剂，用EDTA标准滴定溶液滴至溶液显纯蓝色，消耗EDTA的体积为19.15ml,一致EDTA浓度为0.05032mol/1.,空白为0.05ml,则该样品中钙含量为OA、36.5%B、37.2%C、38.4%）、39.0%正确答案：C26、判断题职业道德，它是人们在从事职业的过程中形成的一种内在的、非强制性的约束机制。正确答案：对27、单选维生素预混料的载体选择的原则是OOA.容重相近B.粒度相近C.酸碱性为中性D.强碱性正确答案：C28、单选用稀酸稀碱处理后得到的粗纤
7、维中不含有OA.纤维素B.木质素C.半纤维素D蛋白质正确答案：D29、名词解释贝壳粉正确答案：由牡蛎、乌哈、小蛤及贻贝去掉肉之后的壳粉碎而成。30、单选标定标准滴定溶液浓度时，应由（）标定。A.两人各做两个平行B.两人各做四个平行C. 一人做四个平行D. 一人做八个平行正确答案：B31、单选免疫的技术是将O的特异性与酶的高效催化作用有机结合的一种方法。A、沉淀反应B、凝集反应C、抗原抗体反应D、中和反应正确答案：C32、单选天平是定量分析中不可缺少的称量工具，根据O可分为等臂天平和不等臂天平：根据（）的不同分为常量分析天平、微量分析天平、半微量分析天平。A.硅码形式、微量刻度B.横量的形式、称
8、量范围C.祛码形式、称量范围【）.横梁的形式、微分刻度正确答案：B33、判断题由于水的营养功能十分重要，所以一定要最大量的逼迫畜禽引用大量水。正确答案：错34、判断题试样中检出含有木质素或淀粉之一，可判定鱼粉中掺有尿素。正确答案:错35、单选执行规程，注意安全要求饲料检验化验员要学习并严格遵守与自一工作有关的各项岗位责任制度，包括检验职成、P生职贵、()等。.化验室负责人岗位责任B.标准管理人员囱位责任制C.计量管理人员囱位责任制D.安全职责正确答案：D36、判断题粗纤维测定中干燥和灰化后使用的干燥剂是神胶。正确答案：对37、单选下列有关于系统误差产生原因说法不正确的是OA.系统误差按其产生的
9、原因可分为仪器误差、方法误差和操作误差等B.系统误差可以用对照试验、空白试验、校正仪器等方法加以校正C.仪器本身精密不够或未经校正不会引起系统误差D.重量分析中，由于沉淀的溶解或因吸附某些杂灰亦可产生系统误差正确答案：C38、单选EDTA与Ca离子，按()比例络合。A、1：1B、2：1C、1：2D、2：3正确答案：A39、名词解释棉仁饼正确答案：将棉籽去壳后提油的残渣。40、问答题试述微量元素预混合饲料配方设计的步骤？正确答案：确定预混合饲料在全价饲料中的添加量：根据设计对象、饲养标准等，确定实际添加微量矿物质元素的种类和添加量；选择适宜的微量元素添加剂的原料，明确原料规格；计算微量元素添加剂
10、原料的实际用量；选择载体，并计算载体的用量：整理出预混合饲料的配方。41、判断题饲料级磷酸氢钙中重金属含量不应超过00031正确答案：对42、单选当一束单色光通过有吸光物质的溶液时，溶液的吸光度与吸光物质的浓度成OOA.反比B.正比C.不成比例D不能确定正确答案：B43、判断题遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和法规，尤其要遵守与职业活动相关对俄法律法规和职业纪律。正确答案：对44、判断题淀粉定性分析时碘-碘化钾溶液是100ml蒸锵水中含Ig碘和Ig碘化钾。正确答案：对45、单选显微镜检查的目的是检查饲料原料中应有的成分是否存在、（）、检查是否在污染物、检查是否污染有菌、昆虫或哂齿类排泄物
11、、检查是否混合均匀等。A.检卷足否含有有害的成分B.检查是否含有有毒的植物和种子C.弥补化学分析或其他分析的不足D.A、B、C都有正确答案：D46、单选粗纤维测定中石油健的作用是O0A、脱脂B、去除不溶物C、萃取杂质D、沉淀蛋白正确答案：A47、判断题化验员应及时做好从原料进厂到产品出厂全过程中各质量控制点管理条例的落实和执行情况。正确答案：错48、单选标定硫酸标准滴定溶液使用的试剂是OoA.基准氯化钠B.基准碳酸氢钠C.基准草酸钠D.基准无水碳酸钠正确答案：D49、单选禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录中，下列药物属于精神药品类的是OA、西马特罗B、快诺醉Cx苯巴比妥D、盐酸多巴胺正
12、确答案：C50、判断题职业道德的形成，因行业而异。一般说来，有多少种不同的行业，就有多少种不同的职业道谯。正确答案：对51、单选测定碳酸钙钙含量的方法为O.A.酸碱滴定B.氧化还原法C.络合滴定D.沉淀滴定正确答案：C52、单选在饲料用磷酸盐中氟（以F计）的允许量为（）mg/kg。A、500B、W100OC、1800D、2000正确答案：C53、问答题玉米布贮存前应考虑哪些因素？正确答案：玉米在贮存前应考虑以卜因素：一是水分含量，温差会造成水分的变动，高水分的玉米容易发露变质：二是变质程度，发霉的玉米首先是轴变黑，然后胚变色，最后整粒玉米变成烧焦状，变质程度高的玉米应作其他用途，切勿再贮存；三
13、是破碎性，玉米一经破碎，即失去天然保护作用：四是虫蛀、发芽、掺杂的程度。54、判断题生产者不得人为造产地，不得人为造或冒用他人的厂名、厂址。正确答案：对55、单选水分测定所需的仪器设备是O。A.称量瓶，电炉，干燥器B.干锅，电热鼓风干燥箱，电热真空干燥箱，干燥箱C.称量瓶，电热恒温鼓风干燥箱，干燥器D.称量瓶，电热恒温鼓风干燥箱，电热真空干燥箱，干燥器正确答案：D56、单选饲料和饲料添加剂管理条例的基本内容包括（）。A、规定饲料、饲料添加剂审定与进口管理B、规定饲料、饲料添加剂生产、经营和使用管理C、规定饲料、饲料添加剂罚则D、A、B、C均正确正确答案：D57、单选在试液的平衡电位测定完成后，
14、我们是根据C得出试液的械离子浓度。A.曲线方程B.斯特方程C.马赫方程D能斯特方程正确答案：D58、单项选择题住碑的硼氧化物还原光度法测定中，检测波长为OnmoA、210B、350C、400D、520正确答案：D59、判断题饲料脂肪对猪、牛体脂肪的品质无影响。正确答案：错60、判断题石粉中种允许量在2mgkg以下。正确答案：对61、名词解释预混合饲料正确答案：是指一种或几种营养性或非营养性添加剂与某种载体或稀释剂按一定比例混合搭配而制得的均匀混合物。62、单选下列属于影响饲料养分的因素的是O=.土壤与肥料B.降雨量与光照C.收获与贮藏D.A、B、C三类正确答案：D63、单选在饲料级D1.-蛋氨
15、酸含量测定的反应中参与反应的离子为O。A、碘离子B、钾离子C、钠离子D、铁离子正确答案：A64、单选下列不属于烘箱的组成的是OoA、外壳B、加热系统C、自动恒温系统D、自动升温系统正确答案：D65、判断题感官检测的方法包括视觉、嗅觉、味觉和触觉检验，也包括过筛检验和放大镜检验。正确答案：错66、单选O的定性分析时试样中加100g/1.硝酸溶液，产生臼色沉淀且此沉淀溶于氮水为正结果。A、淀粉B、磷酸盐C、碘离子D、氯离子正确答案：D67、单选一种以分子、原子或离子状态分散于另一种物质中构成的O的体系叫溶液。A、稳定B、均匀而稳定C、均匀D、缓冲作用正确答案:B68、单选检测细菌总数时，需要使用的
16、仪器有OA、高效液相色谱仪B、C02培养箱C、高压灭菌锅D、分光光度计正确答案：C69、单选标定氢氧化钾溶液的指示剂是OA.酚肽指示剂B.甲基红指示剂C.百里酚肽指示剂D.苯酚红指示剂正确答案：A70、单选卜面饲料中一般为能量饲料的是O花豆玉氨生粕米钙A、B、C、 D、正确答案：C71、单选在总碑含量的测定中，当每千克试样中含硅量21.0g时，结果取O位有效数字。A、1B、2C、3）、4正确答案：C72、问答题营养性饲料添加剂的种类有哪些？正确答案：营养性饲料添加剂主要用来补充饲料中营养物质含量的不足，使各种营养物质含量达到平衡和完善。主要有氨基酸添加剂、维生素添加剂、微量元素添加剂、海制剂和
17、非蛋白含氮物质等。73、单选遵纪守法要求饲料化验员要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守OA.企业纪律和规范B.职业道德C.职业规范D规章制度正确答案：A74、判断题O使用移液管时，用左手大拇指和中指拿住管颈标线上方，把管的尖端插入溶液中，右手拿洗耳球。正确答案：错75、单选饲料级磷酸氢钙的瓶的要求是O0A. 0.15%B. O.16%C. O.17%D. WO.18%正确答案：D76、单选（）是非营养性添加剂。A.多维素B.黄霉素C.蛋第酸D.硫酸亚铁正确答案：B77、判断题粗灰分的残渣成分包含矿物质的氧化物、砂石、泥土、矿物质盐类和纤维素等。正确答案：错78、单选对饲料中沙门氏菌的检测结果可
18、以表示为OoA、样品中存在沙门氏菌B、样品中不存在沙门氏菌C、样品中含有沙门氏菌【）、25g样品中存在沙门氏菌正确答案：D79、单选下列关于系统误差产生原因说法不正确的是OcA、系统误差按其产生的原因可分为仪器误差、方法误差和操作误差等B、系统误差可以用对照试验、空白试验、校正仪器等方法加以校正C、系统误差可以由仪器本身不够精密或未经校正等原因而引起D、在滴定分析中，滴定终点和理论终点不符合不会产生系统误差正确答案：D80、判断题嗅觉检验是通过舌舔或牙咬来检查饲料的味道。正确答案：错81、单选下列不属于我国生产的化学试剂规格的是（）。A、优级纯试剂B、分析纯试剂C、化学纯试剂D、基准试剂正确答
19、案：D82、单选甲基紫法测定混合均匀度以O做空臼调节零点，在Onm的波长下测定滤液的吸收度。A无水乙醇，480B.无水乙醇，590C95%乙醇，480D.95%乙醇,590正确答案：B83、单选O是非营养性添加剂。A.多维素B.黄寄素C.蛋氨酸D.硫酸亚铁正确答案：B84、单选下列说法不正确的是OoA、普通试管主要用于定性分析中B、普通试管可直接在酒精灯上加热C、离心管可直接在酒精灯上加热D、比色管主要用于微量组分的目视比色分析中正确答案：C85、名词解释妖皮正确答案：是小麦粒磨制面粉后所得到的副产品，包括果皮层、种皮层、外胚乳和糊粉层等部分。86、单选对动物有营养作用的矿物质一共有（种。A、
20、26B、24C、22D、18正确答案：A87、单选常用的酚肽指示剂是浓度为O.5%的（）溶液。A、水B、20%乙醇C、90%乙醇D、60%乙醇正确答案：C88、判断题甲基紫法测定配合饲料混合均匀度所使用的试剂有硝酸钠溶液。正确答案：错89、单选下列（）说法错误。A、质检员根据规定，对原料、成品进行抽样，并及时将样品送给化验室的样品管理员O留言的样品可以放在实验室角落，无需人保管C、被检测的样品进入流转程序时，要办理必要的交接手续分析检测完成后，应及时讲样品归还样品管理员D、样品管理员对样品登记/编号后，将样品分为两份，一份留存备查，一份按规定粉碎，制备，填写检测通知单，通知检测人员领取样品正确
21、答案：B90、单选以下不属天平室的管理的是O.A、天平室应防毒、防尘、保持温度稳定B、天平室内除放置与天平使用有关的物品外，不可放置其他物品C、天平室的台面、地面要用洗湿拧干的布擦，防止湿度太大【）、天平室及天平不用固定专人管理，设立使用登记本及天平技术档案就可以正确答案：D91、判断题石粉中汞允许量在O.ImgZkg以下。正确答案：对92、单选卜列不是碳水化合物营养功能的有O0A.机体的结构物质B.机体的更新物质C机体的营养贮备物质D机体能量来源物质正确答案：B93、判断题感官检测的方法包括视觉、嗅觉、味觉和触觉检验，也包括过筛检验和放大镜检验。正确答案：错94、判断题生产添加剂预混料的产品
22、，要保证预混料中活性成分的稳定性和均匀一致。正确答案：对95、名词解释浮选法正确答案：有些饲料必须用四氯化碳或三氨甲烷将有机成分和无机成分分离。浮选法是把样品浸泡在上述溶液里，搅动后使其沉淀，清楚地分成上、卜两部分，上部为有机物，卜.部为无机物。取出各部分，于培养皿内，使其在室温卜干燥。96、单选在26种动物所必需的元素中有11种常量元素和15种微量或痕量元素，下列屈于微量或痕量元素的是OoA.钠B.氯C.铜D镁正确答案：C97、单苏凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，半微量蒸镭法蒸储时要在蒸汽发生瓶中加入O是为了在蒸储过程中保持此液为橙红色，否则需要补加硫酸。A、甲基红指示剂B、澳甲酚绿指示剂
23、C、澳百里芬兰指示剂D、百里芬兰指示剂正确答案：A98、判断题甲基紫法测定配合饲料混合均匀度所使用的试剂有硝酸钠溶液。正确答案：错99、单选化验员岗位合格证的考核内容不包括OoA、对标准的技术考核B、对检测方法的技术考核C、计量知识考核D、建立质量档案正确答案：D100、问答题鱼粉中常用于掺假的原料有哪些？正确答案：常用于掺假的原料有血粉、羽毛粉、皮革粉、肉骨粉、下杂鱼、畜禽下脚、花生壳粉、粗糠、钙粉、贝壳粉、海砂、糖蜜、尿素、蹄角、硫酸钱、鱼肝油、鱼精粉、棉籽相等，这些物质有些是为了提高蛋白质含量，有些是充当增量剂，有些用来改变成品物性，有些为了调整风味和色泽，有些兼有数种用途，但大多数是廉
24、价而不易消化吸收的物质。101、单选粗纤维测定前去除碳酸盐用的试剂是（）A、0.5mol/1.盐酸溶液B、1.omoI/1.盐酸溶液Cx0.5mol1.硝酸溶液D、1.omoI/1.硝酸溶液正确答案：A102、名词解释掺假鱼粉正确答案：是指在鱼粉中掺入非鱼原料含氮物质，包括非蛋白含氮物质、非鱼动物质、植物质等。亮光热性答明避加酸确103、单选在碘化钾含量测定反应中需要在O的条件下进行。A.B.C.D.正104、判断题国家标准GB13078-91中规定磷酸盐中械含量应在2000mgkg以下。正确答案：对105、单选关于霉菌毒素的说法，以卜.（）说法是正确的。A、霉菌都能产生毒素B、同一种毒菌只能
25、产生一种霉菌毒素C、在天然条件下不产生毒素的霉菌，在人工条件下也不会呈现产毒能力D、同种产毒菌株在不同的条件下产生毒素的质和量可能有很大差异正确答案：C106、判断题维生素一般分为脂溶性维生素（如维生素A、D、E、）和水溶性维生素（如B族维生素、维生素C、维生素K等）两大类。正确答案：对107、判断题有毒或剧毒的试剂，不管浓度大小，使用多少就配制多少，剩余少量可直接倒掉。正确答案：错108、单选为了描述多次测量结果的精密度，可以应用O来表示。A、平均偏差B、绝对偏差C、标准偏走D、相对偏差正确答案：A109、单选饲料中铅的测定方法中，样品干灰化过程在O环境下使样品溶解。A、酸性B、碱性C、中性
26、D、不确定正确答案：A110、判断题饲料是指经工业化加工、制作的供动物食用的饲料，包括单一饲料、添加剂预混料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。正确答案：对111.判断题镜检能弥补化学分析后其他分析的不足。正确答案：对112、单选脉随活性测试时保持30摄氏度，停止反应时应是试管迅速冷却至OOA. 10CB. 15oCC. 20oCD. 25oC正确答案：C113、单选二氨基蔡荧光法测定饲料中硒含量所用到的荧光光度计激发波长为OOA、520nnE. 376nmF. 200nmG. 450nm正确答案：B114、单选测定粗纤维时，灰化应直至冷却后连续两次称量的差值不超过（）A、0.8mgB、1.6m
27、gC、2mgD、2.5mg正确答案：C115、单选试样中的有机质经灼烧分解，所得残渣的质量分数百分率称为OOA、粗灰分B、半纤维素C、粗纤维D、木质素正确答案：A116、单选对饲料、饲料添加剂生产管理叙述不正确的是OOA、经国务院农业行政主管部门或者省级人民政府饲料管理部门审查合格的企业方可办理企业登记手续B、生产饲料添加剂、添加剂预混合饲料的企业，由国务院农业行政主管部门颁发生产许可证C、由国务院农业行政主管部门核发饲料添加剂、添加剂预混合饲料产品批准文号）、允许在饲料、饲料添加剂中添加的兽药，必须制成药物饲料添加剂后方可添加正确答案：C117、单选当用复合光通过透明溶液时，其吸光度与浓度不
28、成O关系。.曲线B.抛物线C.双曲线D.直线正确答案：D118、判断题淀粉溶液的配制过程中须加热煮沸。正确答案：对119、单选对于预混料，同一操作人员在同一实验室，用同一方法使用同样设备对同一试料在短时期内所做的两个平行样结果之间的差值超过重复性限的情况不大于O。A、1%B、3%C、5%D、7%正确答案：C120、单选遇到再烘干过程中着火应O处理。A、粗湿布将火盖住B、用沙土将火盖住Cx浇水D、断开电源正确答案：B121、单选配合饲料混合均匀度的检测方法有（）.A.氯离子选择电极法和甲基紫法B.氟离子选择电极法和甲基紫法C邻菲罗咻比色法和甲基紫法D邻菲罗咻比色法和甲基橙法正确答案：A122、单
29、选饲料级D-泛酸钙中钙的测定试验中，该反应使用的标准滴定溶液为O。A、EDTAB、硝酸银C、硫代硫酸钠D、高钵酸钾正确答案：A123、单选酚红指示剂在PH为O范围变色。A、6.88.OB、4.46.7C、3.4.4D、6.48.2正确答案：A124、判断题饲料中铅的含量测定，样品上机液为中性。正确答案：错125、单选在沙门氏菌检测过程中，无须用到下面（）仪器。A、发酵罐B、培养箱C、水浴D、高压灭菌锅正确答案：A126、单选钻离子与硫制酸氨溶液反应生成的物质颜色为O.A.蓝色B.紫色C.红色D.白色正确答案：A127、单选下列不属于样品制备阶段的是O0A、碎粒B、粉碎Cx过筛D、缩分正确答案：
30、A128、单选凯氏定氮法测定粗蛋白是用O破坏有机物消煮试样的。A、浓硫酸B、甲酸C、磷酸D、硫酸正确答案：A129、单选立体显微镜下观察时若采用外来光源，入射光与样品的角度O为好A、45度B、50度C、35度D、60度正确答案：A130、单选二氨基蔡荧光法测定饲料中硒含量实验的测定结果用平行测定后的算术平均值表示，计算结果表示到O.A、0.01mgkgB、0.lmgkgC、 lmgkgD、 10mgkg正确答案：A131,问答题测定饲料中总磷时，如何绘制标准曲线？正确答案：准确吸取0、1.0、2.0、5.0、10.0、15.0ml磷标准溶液分别于50ml容量瓶中，各加入钮铝酸镀显色剂Ioni,
31、用蒸馀水稀释至刻度摇匀。按试样显色、比色步骤测得各溶液的吸光度，以磷的量为横坐标，吸光度为纵坐标绘制标准曲线。132、判断题饲料中铅的含量测定，样品上机液为中性。正确答案：错133、单选以下物质的生熟度可以用腺酶活性来检测的是OA、小麦B、玉米C、棉粕D、豆粕正确答案：D134、单选GB/T6439-2007饲料中水溶性氯化物测定方法中，要求使用的硫虱酸钾标准溶液的浓度为C(KSCN)=Omol/1.A. 0.05B. 0.1C. 0.02D. 1.0正确答案：C135、单选粗灰分测定结果等于OA、粗灰分的质量除以试样的质量B、粗灰分的质量除以灰化后的试样质量C、试样炭化后的质量除以试样的质量
32、【)、试样炭化后的质量除以灰化后的试样质量正确答案：A136、单选水溶性氯化物测定方法中，配制总离子强度缓冲液所需要的硝酸浓度为（）。AxO.OlmolZ1.B、0.lmol1.Cxlmoll.D、3mol1.正确答案：A137、单选职业的特征具有范围的有限性、内容上的O和形式上的O特征。A稳定性和连续性、多样性B.多样性、程定性和连续性C.局限性、多样性0.稳定性、连续性正确答案：A138、判断题碘化钾、氯化亚锡可以将高价珅还原为三价碎。正确答案：对139、判断题饲料是指经工业化加工、制作的供动物食用的饲料，包括单一饲料、添加剂预混料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。正确答案：对140、单选
33、下面（）情况不利于产生霉菌毒素。A、温度30左右B、基质营养丰富C、空气湿度较大D、饲料水分含量低正确答案：D141、判断题淀粉定性分析时碘-碘化钾溶液是100ml蒸饰水中含Ig碘和Ig碘化钾。正确答案：对142、判断题在满定分析中，因为反应进行不完全或干扰离子的影响，以及滴定终点和理论终点不符合等，都会系统地影响测定结果，从而产生的系统误差属于操作误差。正确答案：错143、判断题饲料、饲料添加剂的包装，应当符合国家有关安全、卫生的规定；饲料、饲料添加剂的包装物不得重复使用。正确答案：对144、判断题天平室不要经常敞开门窗，以免灰尘侵入天平框内。称量时应关好门窗以防气流影响。正确答案：对145
34、、问答题如何判定大豆粕的品质？正确答案：由大豆粕的外观颜色、壳和粉的比例，可大概判断其品质。若壳太多，则品质差，颜色呈浅黄或暗褐色其品质亦差。生大豆含有抗胰蛋白醉因子、血球凝集素、甲状腺肿源及尿素酣等抗营养因子。如未经适当加热处理，会妨碍其养分的利用率。因此应检测其尿素防活性以判断其品质优劣。146、判断题蛋氨基酸、叶酸、梅、益生素、辣椒粉都属于营养性添加剂。正确答案：错147、判断题细菌总数包括了饲料中含有的所有活菌数。正确答案：错148、单选样品经酸消解或干灰化破坏有机物，使6巾呈O状态存在。A、单质B、离子C、分子D、不确定正确答案：B149、单选二氨基蔡荧光法测定饲料中硒含量所用到的指
35、示剂是OOA、甲酚红指示剂B、结晶紫指示剂C、淀粉指示剂D、甲基橙指示剂正确答案：A150、单选原子吸收光谱法测定饲料中钙、铜、铁、镁、钵、钾、钠和锌含量的结果表示到OOAlmgkgB、0.01mgkgCx0.lmgkgD、10mgkg正确答案：B151、单选水分测定两个平行测定结果的绝对差值应不大于OoA. 0.1%B. 0.2%C. 0.3%D. 0.4%正确答案：B152、单选饲料中氮转化成粗蛋白的平均系数是OOA、6.25B、6.28Cx5.98D、5.75正确答案A153、单加收到样品一般保留（）A、1个月B、6个月C、2个月D、3个月正确答案：D154、单选对生物显微镜物镜转换器的
36、精确度要求不包括O。A、同轴B、齐焦C、等高转换D、变宽等距正确答案：D155、判断题酚红法检测尿霉素活性试剂有酚红指示剂和尿素溶液。正确答案:对156、判断题饲料级亚硒酸钠为无色结晶粉末。正确答案：对157、单选菊活性和卜.列哪个指标主要是用于反映大豆生熟度的指标（）。A.水溶性氮B.氢氧化钾溶解度C.水分D.灰分正确答案：A158、单选氢化物原F荧光光谱法测定饲料中硒含量试验中样品还原为硒化氢所用到的酸性溶剂为OO硫硝高盐酸酸氯酸A、B、C、D、正确答案：D159、判断题原子吸收光谱法检测钙、镁含量的检测限为50mgkg.正确答案：对160、单选下面饲料属于粗饲料的是O0A、小麦B、玉米C
37、、苜蓿草粉D、全脂米糠正确答案：C161、单选确定样品的颜色和组织结构等基本信息后，应将样品O处理，以制备得到待检样品。A、四份B、筛分或浮选C、观察D、化学检测正确答案：A162、判断题O微生物实验室内可以饮食，吸烟和用嘴接触室内物品。正确答案：错163、单选粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他溶于O的有机物质。A、乙醛B、石油醺C、乙醉【）、四氯化碳正确答案：B164、判断题职业道德，它是人们在从事职业的过程中形成的一种内在的、非强制性的约束机制。正确答案：对165、单选测定丙酸钠中的游离酸、游离碱所用的水为O.蒸馀水B.去离子水C.无氧水D.无二氧化碳水正确答案：D单酸酸酸酸、盐硝乙甲6、IA
38、BCD磷酸盐定性分析中联紫胺溶液是6mo1.O中的饱和溶液。正确答案：C167、判断题职业道德的形成，因行业而异。一般说来，有多少种不同的行业，就有多少种不同的职业道德。正确答案：对168、单选维生素B12鉴别试验使用的方法为OA、滴定法B、显色法C、沉淀法D、薄层色谱法正确答案：D169、判断题O饲料标签标准中规定，饲料标签可以和包装物分离。正确答案：错170、单选测定混合均匀度用的甲基紫应混匀并充分研磨，使其通过筛孔为（）m的标准筛。A、100B、105C、120D、200正确答案：A171、单选实验室的组成不包括OOA.化学分析实验室B.微生物室C.仪器分析室【）.会议室正确答案：D17
39、2、单选测定时应用氧化还原滴定的是OA、碳酸钙的测定B、莫尔法测定盐分C、硫酸亚铁的测定D、都不是正确答案：C173.原子吸收光谱法测定饲料中钙、铜、铁、镁、钛、钾、钠和锌的含量时，试样经灰化后用O溶解残渣并定容稀释。A、硫酸B、磷酸Cx盐酸D、氨水正确答案：C174、单选O指试剂在550灼烧所得的残渣A、粗蛋白B、水分C、粗纤维D、粗灰分正确答案：D175、名词解释血粉正确答案：以畜禽血液经消毒干燥而成的蛋白质饲料。176、单选下列方法不能作为粗蛋白测定消化方法的是（）。A、硫酸、硒催化消化法B、过氧化氢、硫酸消化法C、过氧化氢、硫酸、硒消化法【）、过氧化氢消化法正确答案：D177、单选凯氏
40、定氮法粗蛋白测定所用的仪器设备有（）A、凯氏定氮仪B、滴定管C、分析天平D、A、B、C都可正确答案：D178,单加氨基酸的鉴别实验中，取适量试样溶于水中，加Im1.的三的溶液,加热后静置15min,溶液呈O0色紫色黄蓝红绿淡、ABCD正确答案：B179、判断题饲料级磷酸氢钙中辄化物含量不应超过0.18%,正确答案：对180、单选一般陆地动植物的脂肪酸以O最多。A、 C16：0B、 C18：0C、 C22：0D、 C20：0正确答案：B181、单选下列说法错误的是（）。A.误差以真实值作标准B.偏差以多少次测定的平均值为标准C.误差可以避免D.公差范围的大小是根据生产需要和实际可能确定的正确答案
41、：C182、判断题任何饲料中都含有一部分养分。正确答案:对183、单选测定粗灰分是试样灼烧后无炭粒，继续在马弗炉中灼烧OA、0.5hB、IhC、3h【）、5h正确答案：B184、判出题用固定量的酸和碱，在特定条件下消煮样品，再用乙醛和丙酮除去处溶物，经高温灼烧扣除矿物质的量，所余量为粗纤维。正确答案：对185、单选脂肪根据其结构的不同，可分为O和O两大类，前者是1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。A、类脂肪、真脂肪B、甘油三酯、类脂肪C、真脂肪、磷脂D、真脂肪、类固醉正确答案：B186、判断题所谓公私观，就是人们在看待公私关系时所持的观点和态度。正确答案：对187、判断题职业道镌具有形式
42、上的多样性的特征。正确答案：对188、单选卜列不属于饲料加工质量指标的是OA、粒度B、混合均匀度C、糊化度D、磁性正确答案：D189、判正题原f荧光光谱分析法测定饲料中汞含量的原理为荧光强度与汞含量成非线性关系。正确答案：错190、判断题试样中检出含有木质素或淀粉之一，可判定鱼粉中掺有尿素。正确答案:错191、判断题天平室不要经常敞开门窗，以免灰尘侵入天平框内。称量时应关好门窗以防气流影响。正确答案：对192、单选鱼粉掺假最常见的掺假物质为O.A、水解羽毛粉B、鱼溶浆C、鱼鳞D、鱼眼正确答案：A193、判断题冷原子吸收光谱法测定饲料中汞含量，使用的仪器为原子荧光光rtu正确答案：错194、单选
43、测定饲料中铅的含量，下面O方法不会涉及到。A、干灰化B、原子吸收C、高效液相色谱D、马福炉正确答案：C195、单选显微镜的光学系统主要部件不包括()A、物镜B、目镜C、聚光镜D、培养皿正确答案：D196、单选下面的金属材料中耐蚀性最差的是OOA、铝合金B、镁合金C、钛合金D、不锈钢正确答案：B197、判断题EDTA络合滴定法测定Ca,所用的指示剂是酸碱指示剂。正确答案：错198、单选分光光度法测定维生素B12含量，选用的测定波长为OoA、330B、361C、420D、550正确答案：B199、单选大豆制品中所含的尿素触，在室温下可将尿素水解产生究，释放的疑可使O变红，根据变红的时间长短来判断尿素酶活性的大小。A、酚红指示剂B、酚献指示剂C、中性红指示剂D、甲基红指示剂正确答案：A200、单选比色法测磷最终生成的黄色物质为OA、磷酸银B、碘化银C、(NH4)3P04NH4V03.16Mo03Dx硫磺正确答案：C
