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1、饲料检验化验员：中级饲料检验化验员考试题库1、判断题在饲料总磷量测定方法（光度法）中，湿法分解试样所用试剂为高氨酸和硝酸。正确答案:对2、判断题饲料粗脂肪含量测定（仲裁法）回流后将抽提瓶放在水溶上蒸去残余（江南博哥）乙屣。正确答案：对3、判断题饲料水溶性氯化物的测定方法（银量法），是用硝酸银标准溶液滴定硫制酸钱。正确答案：错4、判断题饲料级硫酸铜质量标准规定铜的含量大于或等于25.0正确答案：对5、判断题玉米粗蛋白含量低，一般含粗蛋白质约为7.2%8.9正确答案：对6、判断题根据实际测定，PH值为8T0是酚肽逐渐由无色变成为红色的过程，称为酚酿的变色范围。正确答案：对7、填空题在天平的分类中，
2、根据微分刻度指示形式分为O.正确答案：机械指示天平和光电指示天平8、填空题饲料中常用的骨粉，含磷量一般不低于是（），含钙量不低于OO正确答案：10%；25%9、判断题在测定饲料粗蛋白质的步骤中，首先要对试样进行消煮，待样品焦化，泡沫消失后加强火力直至呈半透明的浅兰.色。正确答案：对10、填空题饲料级丙酸钠的质量标准规定，CH3CH2CooNa（干基计算），含量为大于或等于O0正确答案：99.0%11、填空题高温电炉的炉膛内应衬干净的Oo正确答案：耐火砖块12、填空题饲料级硫酸亚铁的质量标准规定：加的含量应低于或等于O正确答案:0.0002%13、填空题饲料级磷酸氢钙，质量标准规定：其含磷量应大
3、于或等于O正确答案：16.0%14、单选植物质中的（）与间米三酚反应，可以定性检出鱼粉中是否掺有植物质。A、淀粉B、葡萄糖C、木质素D、纤维素正确答案：C15、判断题一般情况下，实验室实验室是由基本实验室部分、辅助实验室部分、服务供应部分和行政管理部分四部分组成。正确答案：对16、填空题饲料级氯化钻的质量标准规定：钻的含量高于或等于Oo正确答案:24.3%17、单选如果鱼粉中掺有糅革粉，灰化后加几滴二苯基卡巴腺溶液，那么颜色呈（）A、紫红色B、紫色Cx黄色【）、橙黄色正确答案：A18、填空题实验室的通风方式分为（）和（）。正确答案：局部排风：全室通风19、判断题测定饲料粗蛋白质含量时，消化液在
4、浓碱的作用卜进行蒸储。正确答案：对20、判断题我国饲料级磷酸氢钙中，含钙不高于2序，含磷不低于是16%。正确答案：错21、判断题标定高钵酸钾标准溶液时，滴定终点溶液呈紫色且Imin不褪色。正确答案:错22、单选分光光度计工作不正常时，应首先检查O,然后检查O.A、电路，保险丝B、保险丝，电路C、电源、电路D、电源、保险丝正确答案：B23、单选系统误差可以用对照试验、空白试验、（）等方法加以校正。A、多次平行测定B、二次平行试验C、校正仪器D、滴定试验正确答案：C24、单选测定饲料中械含量要求每个试样取两个平行样品进行测定，以其O作为结果。A、算术平均值B、平方差C、标准偏差D、变异系数正确答案
5、：A25、填空题饲料级碘化钾中碘离子鉴别试验为：称取05g试样，称准至0.Olg,置于50ml烧杯中，用于5ml水溶解，加Iml淀粉溶液产生Oo正确答案：蓝紫色26、填空题鱼粉蛋白质含量很高，国产鱼粉粗蛋白含量约为Oo正确答案：45$55%27、单选饲料级磷酸氢钙中磷的含量测定时所用的试剂包括盐酸、硝酸、OOA、嗤铝柠酮B、钿铝酸铉Cx铜酸铉D、草酸核正确答案：A28、单选饲料中总磷的测定（光度法）时，样品O后要用盐酸和硝酸煮沸溶解，冷却后稀释定容，成为试样分解液。A、粉碎B、烘干C、炭化D、灰化正确答案：D29、判断题饲料级丙酸钙为白色结晶颗粒或粉末，易溶于水，无臭或稍有丙酸臭味。正确答案：
6、对30、判断题检测原始记录的测量数据要按实际情况填写。不可以伪造，但可撕毁。正确答案：错31、填空题饲料水溶性氯化物测定方法O中，允许误差要求：氯含量在O以上，允许相对偏爰O-正确答案:银量法:3%：5%32、单选饲料级硫酸锌中硫酸锌含量的测定，所用指示剂为OoA、甲基红B、酚酗Cx二甲酚橙【）、甲基橙正确答案：C33、判断题测定饲料中氟含量时所用的辄标准溶液的浓度为每亳升溶液相当于10.0Ug氟。正确答案：错34、填空题饲料级硫酸镁的质量标准规定：镁的含量为大于或等于（）。正确答案：9.7%35、单选卜列选项中不属于大豆饼粕营养特性的是OoA、蛋白质含量高、品质好B、适口性好，用途广泛C、钙
7、、磷含量远高于其他植物性饲料D、豆粕中B族维生素含量高正确答案：D36、判断题所谓的遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和纪律，尤其遵守与职业活动相关的法律法规和职业纪律。对每个检验化验员的具体要求是要做到知法、懂法、守法、用法及遵守企业纪律和规范。正确答案：对37、判断题饲料级丙酸钙为白色结晶颗粒或粉末，易溶于水，无臭或稍有丙酸臭味。正确答案：对38、判断题饲料粗脂肪含量测定（仲裁法）水溶温度应控制在6075C之间。正确答案：对39、判断题测定饲料中疑含量时所用的叙标准溶液的浓度为每亳升溶液相当于10.0Ug氟。正确答案：错40、单选饲料生产所用的主要设备有（）。A、粉碎机B、混合机C、制
8、粒机D、AxB、C均是正确答案：D41、填空题高钵酸钾法测定饲料中的钙时需要用滤纸进行过滤，每种滤纸的空白值不同，消耗（）溶液体积也不同，因此至少每盒滤纸应作1次空白液测定。正确答案：高钵酸钾42、单选饲料级磷酸氢钙中磷的含量测定是在酸性介质中，试样溶液中的磷酸根与O形成磷铝酸喳啾沉淀，过滤、干燥、称重，计算出磷含量。A、喳铝柠酮B、机铝酸铉C、铜酸钺D、草酸核正确答案：A43、单选高钵酸钾法测定饲料中的钙时，需要移取的是OOA、试样分解液的体枳B、试样质量C、高镒酸钾标液的浓度D、滴定消耗高钵酸钾标液之体积正确答案：A44、填空题O粗蛋白质含量高，一般约为OO正确答案：国产鱼粉；45%55%
9、45、填空题饲料水溶性氧化物测定方法O中,体积比F=20V2,式中“20”指O溶液的体积。正确答案：银量法；硝酸银46、填空题高镭酸钾法测定饲料中的钙时，草酸钙沉淀生成的溶液PH环境为O。正确答案：2.53.047、单选测定饲料中氟含量时，标准曲线是以平衡电位为纵坐标，以()为横坐标，用回归方程计算或在半对数坐标纸上绘制的。A、试样溶液中氨离子浓度B、试样溶液中氟离了含量C、疑标准工作液的氟离子浓度D、氟标准工作液的氟含量正确答案：C48、单选饲料级硫酸铜的定性鉴别是用新配制的()，生成红棕色沉淀，此沉淀不溶于稀酸。A、硫酸钠B、硫酸钾C、铁虱化钾溶液D、亚铁辄化钾溶液正确答案：D49、填空题
10、饲料中钙、磷测定时试样干法分解所用的酸为O正确答案：盐酸溶液和浓硝酸数滴50、判断题饲料级硫酸亚铁中硫酸亚铁含量测定，是用：甲酚橙作为指示液来指示终点的到达。正确答案：错51、单选条例要求饲料、饲料添加剂O应该有与经销相适应的仓储设施、具备饲料,、饲料添加剂使用、贮存、分装等知识的技术人员、必要的产品质量管理制度。A、经销企业B、生产企业C、国家管理部门【）、地方管理部门正确答案：A52、单选饲料级硫酸铜中硫酸铜的含量测定所用的指示剂为O0A、碘化钾B、可溶性淀粉溶液C、冰乙酸D、硫代硫酸钠正确答案：B取碎料合粒手粉配混制O是整个饲料生产过程的核心。正确答案：B54、填空题饲料粗脂肪含量测定（
11、）应在（）水浴锅上加热。正确答案:仲裁法;60-75,C55、判断题生产添加剂预混料的产品，要保证预混料中活性成分的稳定性和均匀一致。正确答案:对56、填空题饲料级碘化钾中碘化钾含量测定，平行测定两结果之差不大于O。正确答案：0.2%57、填空题高镭酸钾法测定饲料中的钙时，过滤沉淀用的滤纸为O。正确答案：定量中速滤纸58、判断题饲料级硫酸亚铁中硫酸亚铁含量测定，是用二甲酚橙作为指示液来指示终点的到达。正确答案：错59、填空题玉米含粗蛋白质约为O,因此说玉米蛋白质含量低。正确答案:7.2%89%60、单选预混合饲料混合均匀度的测定所使用的仪器有分析天平、（）、烧杯、移液管等。A、酸度计B、可见光
12、分光光度计C、液相色谱仪D、原子吸收分光光度计正确答案：B61、填小题饲料级硫酸铜中铜的含量测定所用标准溶液为OO正确答案：硫代硫酸钠62、判断题实验室应选择良好的位置和朝向，应有良好的通风，但可以不考虑日照，附近应有上下水管网，以便利用。正确答案：错63、单选O指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性添加剂和一般饲料添加剂。A、配合饲料B、浓缩饲料C、混合饲料D、饲料添加剂正确答案：D64、填空题饲料粗脂肪含量的测定方法适应于O单一、饲料混合的配合饲料、预混料。正确答案：各种65、填空题饲料水溶性氯化物的测定方法O中，氯化物提取过程需准确加入O溶液50m1.氨水溶液1
13、00m1.正确答案：银量法：硫酸铁66、填空题生长猪的必需氨基酸有（）种。正确答案：1067、单选植物中均含有O和淀粉，利用间茶三酚和碘化钾与之反应，来检出鱼粉中掺有植物质。A、半纤维素B、木质素C、纤维素D、A、B、C都不对正确答案：B68、填空题硝酸银标准溶液的标定，所得结果应表示为O小数。正确答案：4位69、填空题一3.414要保留三位有效数字，应为（）。正确答案：-3.4170、填空题饲料级硫酸钵的外观为O结晶。正确答案：白色或略带粉红71、判断题饲料级丙酸钠为白色结晶颗粒或粉末，无臭或稍有特异丙酸气味。正确答案：对72、单选在饲料总磷量测定方法（光度法）中，用721分光光度计进行比色
14、测定，波长应为OOA、 300nmB、 400nmC、 500nmD、600nn正确答案：B73、单选饲料粗脂肪含量的测定方法适用于各种单一，混合的（）、预混料。A、维生素饲料B、矿物质饲料C、配合饲料D、添加剂正确答案：C74、填空题在氧化还原滴定中，高铳酸钾溶液经常作为O来指示滴定终点正确答案：自身指示剂75、判断题职业道德是指从事一定职业劳动的人们，在特定的工作和劳动中以其内心信念和特殊社会F段来维系的，以善恶进行评价的心理意识、行为原则和行为规范的总和，它是人们在从事职业的过程中形成的一种内在的、强制性的约束机制。正确答案：错76、判断题饲料标签标准中规定，饲料标签可以和包装物分离。正
15、确答案：错77、单选饲料级硫酸锌中硫酸锌的含量测定是在PH为（），以：甲酚橙为指示剂，用乙.胺四乙酸钠标准溶液滴定。A、23B、34C、45D、56正确答案：D78、填空题在饲料总磷量测定方法O,用干法分解样品，应先经O炭化，再经C灼烧。正确答案：光度法：电炉：高温炉79、单选测定饲料中氟含量需要使用的仪器与设备有（）、甘汞电极、分析天平等。A、氟离了选择电极B、磁力搅拌器Cx酸度计D、 A、B、C正确答案：D80、填不题对于添加剂预混料中混合均匀度的要求，变异系数应小于OO正确答案：5%8】、填空题O主要用于标准溶液和试样的OO正确答案：容量瓶；定容82、判断题天平放在平稳的台面上就可以了，
16、周围环境物体的震动、空气流动和阳光直射不会对天平造成影响和干扰。正确答案：错83、单选猪、鸡配合饲料产品的标准要求，一般情况下O北方不高于14.0%,南方不高于12.5九A、水分B、盐分C、粗纤维【）、粗灰分正确答案：A84、单选当溶液O为6.88.4时苯酚红由黄色变为红色，称为不酚红的变色范围。A、浓度B、PH值C、溶解度D、电离度正确答案：B85、单选饲料水溶性氯化物的测定方法（银量法）适用于各种（）和单一饲料。A、配合饲料B、维生素预混料C、微量元素预混料D、复合预混料正确答案：A86、单选饲料级轻质碳酸钙以干基计算，质量标准中规定CaC03含量应大于或等于OOA、90.0%B、95.0
17、%C、98.0%D、39.2%正确答案：C87、单选测定大豆制品中尿素醇活性需要使用PH为6.97.0的尿素缓冲溶液来控制溶液的酸度。尿素缓冲溶液的配制是用4.45克的磷酸氢二钠和3.40克的磷酸二氢钾溶于水中并稀释至100O亳升，再将30克O溶于此缓冲溶液中。A、乙酸钠B、乙酸C、尿素D、盐酸正确答案：C88、单选鱼粉中掺入尿素用甲酚红显色法检验的反应原理是，尿素分解成的氨态氮遇O显红色。A、乙醇B、甲酚C、硫酸D、氢氧化钠正确答案：B89、单选高钛酸钾法测定饲料中的钙时，高镭酸钾溶液的作用：O。A、作指示剂B、作好标准溶液进行定量滴定C、定量沉淀溶液中的钙离子D、A和B正确答案：D90、单
18、选混合过程实际上是由对流、扩散、剪切等混合作用与分离作用并存的一个过程，机型、（）、操作、静电都会影响混合的质量。A、混合组分的化学特性B、混合组分的物理特性C、混合组分的营养含量D、混合组分的含水量正确答案：B9】、单选O是指凡在鱼粉中掺入非鱼原料含氮物质包括非蛋白含氮物质，非鱼动物质、植物质，以及非鱼原料物质，而假以鱼粉经销、流通、使用的产品。A、掺假鱼粉B、掺假肉粉C、掺假豆粕D、掺假血粉正确答案：A92、填空题饲料级氯化钻中氯化钻含量测定所用滴定标准溶液为OO正确答案：乙胺四乙酸二钠93、填空题鱼粉掺假所掺入的非鱼动物质包括：O糅革粉、血粉等。正确答案：水解羽毛粉94、填空题在饲料级轻
19、质碳酸钙中钙含量测定中，指示剂是OO正确答案：钙指示剂95、判断题职业道德是指从事一定职业劳动的人们，在特定的工作和劳动中以其内心信念和特殊社会手段来维系的，以善恶进行评价的心理意识、行为原则和行为规范的总和，它是人们在从事职业的过程中形成的一种内在的、强制性的约束机制。正确答案：错96、判断题天平的称量方法可分为直接称量法、固定重量称量法、递减称量法。正确答案：对97、判断题实验室应选择良好的位置和朝向，应有良好的通风，但可以不考虑日照，附近应有上下水管网，以便利用。正确答案：错98、判断题饲料级的轻质碳酸钙中碳酸钙的含量测定终点测量颜色是游离出的钙离子的颜色。正确答案：错99、填空题索氏脂肪提取器、索氏脂肪提取仪、（）和恒温烘箱为饲料粗脂肪含量测定用主要仪器设备。正确答案：电热恒温水溶锅100、填空题一般把价值O元以上的耐用仪器定为精密仪器。正确答案：500
