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1、面粉从哪里来浅谈幼儿参与小麦种植活动的实践研究捕&幼儿参与种植活动是幼儿园中较为常见的活动，也是幼儿亲近自然，探索自然的重要途径。幼儿能修通过种植物，学习使用相应工具，提高动手能力，体舲种植的乐业，探索植物的奥秘。在此过程中，幼儿的操作能,力、现察力、贵任感、合作能力等多方情感得以培养。本文就从种植麦子的课卷出发，以幼儿在种植麦子活动中感受到的收获与成长为落脚点，试析幼儿如何参与小麦种植活动关我沟：幼儿参与小麦种植课程亲近自然、探索自然是幼儿的天性。幼儿园教育指导纲耍中指出“幼儿应能对周围事物、现象感兴趣，要运用各种感官，动手动脑.探究问题，爱护动植物，亲近大自然”1。种植区是幼儿园每个班缎都
2、会设置的区角，给幼儿观察照顾植物提供了便利的条件。而且现在大部分幼儿园都意识到了不要直接给幼儿提供现成的观赏性植物，而是要孩子自己参与到种植中去。因为只有幼儿自己参与了，才会对植物更加有兴趣，更加有探索的欲望。所以，放手让孩子自己去种植，让孩子真正地参与到种植中去，你会发现孩子们带来的惊喜！【课程缘起】次区域活动中，几个小朋友来到了美食区域。他们发现了饺子皮，于是决定包饺子。瞧！小朋友们洗菜、切菜、拌好饺子馅。擀一擀饺子皮，把馅放在饺子皮中间，捏一捏，大大的饺子包好啦。一位小朋友拿着饺子问：“老师，饺子皮是什么做的？”旁边的小朋友立刻回答：“是面粉做的J“那面粉是什么做的呢？”“是小麦，是麦子
3、磨出来的！”“老师、老和，那我们这次在种植园种小麦吧，这样就可以包很多饺子啦r课程资源峰】1 .利用家长资源在种植麦子前，我们和幼儿一起了解种小麦需要哪些工具和材料？去哪可以找到这些材料？麦子怎样种到泥土里呢?怎样照领麦子呢？幼儿回家向家长请教，一起收集小麦种子、肥料等带到班级来。2 .利用幼儿园资源邀请有种植经验的老师起和幼儿种植小麦。【课程实践研究】-）合作种植真快乐“大大的饭头哪里来？白白的面粉做出来。白白的面粉哪里来？黄黄的小麦磨出来。”伴随着悦耳的歌声，小朋友们拿着小铲子、麦种、拎着水桶，一起到种植园去种小麦。到了种植园，孩子兴奋地都冲到了出地里。可是很快他们就发现/问题：种植园很小
4、，孩子们人很多,都挤在里面根本没法种麦子,该怎么办呢？看到这种情况，我提议我们可以分组进行种植，有的松土、有的除草、有的播种、有的浇水。幼儿迅速选择了自己想做的事情，起分工合作，麦了很快就种好电！二）出谋划策护麦田有一天，细心的孩子们发现麦田里有很多麦种没有发芽，种子浮在泥土上。孩子们很担心，会不会有小动物来吃麦种和小麦苗呢？有哪些动物会来吃呢？幼儿自己设计了调杳表去调直麦田周围的“可疑”动物。“幼儿园养的小鸡会来吃J“泥土里的蚂蚁、蚯蚓会来吃”“天空中的小鸟、麻雀会来吃的。”这可怎么办呢？麦子有危险了，小朋友们立即讨论如何保护麦田。“我们可以派个人站在麦田，这样就行了。”“可是我们还要上课呢
5、，麦田离教室太远了J“我看到小一班菜园里有个稻草人，我们也来做一个稻草人，小鸟看到就会害怕的J孩子们立刻找来了树枝、稻草、毛线、纸杯、塑料袋等材料制作自己的稻草人，为了让稻草人更有威慑力，还给稻草人画上了凶恶的表情。稻草人制作好了，幼儿符稻草人插到麦IH里。三）细心呵护小麦苗种植麦子的一周后，孩子们来到田地边仔细地观察小麦.“老师老师，我们种的小麦发芽了！”“老师，我看到了一点点的小绿苗“老师，还有好多种子没有发芽呢？”种植小麦的两周后，这一周小麦又有什么新变化呢？带着心中的疑问我们维续去观察.“老师，小麦长高J,而且很多地方都长出/小麦J“老师，有些小麦长得高，有的小麦长得低J“还有很多草，
6、会吸收小麦的营养，我要把它拔掉。”种植小麦的三周后，孩子们发现小麦下了长得这么高了，幼儿用小尺子量-量小麦的高度，把数字记录在观察本上。利用每天的户外活动、餐后散步等各个环节，为幼儿提供充足的观察时间、照顾麦子的时间。在孩子们的记录本上，可以看到麦子发芽了，麦子开花了，麦子抽糖了等等，还可以看到幼儿为麦田浇水、施肥、除草的记录.麦子的生长过程是需要经历一个漫长的时间，时间跨度从秋天到秋天。在这差不多年的时间里,孩子们是每天都需要去观察植物吗？我们以“周”为观察单位，每周进行次细致的观察，并引导幼儿在自己的记录本上做好记录。（四）齐心物力收麦子随着时间的推移，麦子成熟了。在收麦子的过程中，我们生
7、成了三个小活动：I收麦子需要哪些工具通过视频和图片，幼儿/解r收割麦子的工具.以前农民伯伯用的是镶刀，点点把麦子割下来，而现在随着科技的进步，收麦子的机器也越来越便捷了。幼儿最终选择用小剪刀来收割麦子，剪刀用着很安全。2 .怎样把麦粒弄出来小朋友们用剪刀把麦子剪下来后，又出现了一个新问题，怎样把麦子从麦桢里弄出来呢？孩子们纷纷出谋划策，提出了可以用锤子砸、可以用脚踩、可以用手剥等多种方法，最后幼儿选择自己喜欢的方式把麦子弄出来.3 .自制工具扬麦子麦粒弄出来了，可是麦粒和许多枯草、麦皮混在一起，有什么办法能让它们分开呢？有的小朋友提出他看到奶奶会用簸箕扬一扬麦子，风就把杂质都吹胞了。孩子们立即
8、要动手制作这个工具，幼儿在资源角找到许多小盒子，把盒子剪一剪，做成簸箕的形状“孩子们拿着制作的簸箕去扬麦子，很快干净的麦粒产生也。（五）白白的面给磨出来.收获到的麦粒如何变成白白的面粉，这是孩子们最关心的问题，我们和孩子一起观看面粉制作的视须，发现需要很多机器的帮助，但孩子们还是想试一试自己磨出面粉。因为之前有磨豆浆的前期经验，所以幼儿把收获的麦子用适量的水浸泡，然后用区域里的石磨来磨面粉。1课程收骁孩子们从小出生在城市，很少能接触到农作物，更别提能观察到农作物的生长过程了。所以本次的课程从孩子们对于“面粉从哪里来”这兴趣点出发，生发种植课程。经过种麦子、照硕麦子、观察麦子、割麦子、晒麦子、打
9、麦了、扬麦了、磨麦子这系列过程，了解麦子的生长过程与特点、感受麦子的成长与收获，体会种植的不易与收获的辛苦。勤劳、吃苦、含作的品痂也在种植过程中得以体现和发展。在这次种植麦子的过程中，如何让幼儿一直对种植活动始终保持兴趣呢，如何在种植活动中充分发挥幼儿的主动性？通过梳理本次课程，也让我有了一些思考。（一）引导幼儿设计种粗计划在种植活动开始之前,教师和幼儿共同了解植物的生长周期、种植需要哪些工具材料，应该怎样种植植物，需要做哪些准备，起做好种植计划并按照计划实施。这样幼儿就会有一种任务意识和目标意识，也会为了实现目标而不断努力。比如先和幼儿计划在什么时候种植物，写下日期，并记录下种植时所需要的材
10、料。（二）幼儿参与种植过程，增强自主体验在具体种植的过程中，教师要充分创造条件和机会让幼儿进行自主体验，并注意观察幼儿在种植过程中的行为,及时发现幼儿的新发现、新问题，除在必要时教师要给予梢助以外，其余部分只需做好指导工作，让幼儿通过自己的能力完成种植任务2。比如，幼儿在观察麦子的生长时提出问题:小麦只能种到地里.吗？我和小朋友立即进行讨论、商或，最后决定我们在教室里也种上小麦，而且是在水里种.幼儿选择透明的容器去种植小麦，孩子们边种植边讨论，我们耍放多少小麦？种在水里能发芽吗？要用凉水还是温水？这样的小插曲在观察小麦的过程中经常出现，而我们教师要做的就是支持孩子的探究兴趣，帮助孩子解决困难。
11、（三）将情感教育融入到种植活动中植物的生长过程一般需要较长的生长周期。在这个阶段中，教如要适时观察幼儿的植物观察与管理情况，引导幼儿进行有效的记录。除此之外，教师还要适时渗透情感的教育,让幼儿在植物生长过程中，体会植物生长的不易与照顾植物的辛劳。让幼儿了解害虫对植物的侵害，从而让幼儿学会根据自己的方法照料植物。在种植管理阶段，幼儿可能会提出更多的疑问与想法，教师要抓住教育契机,针对孩子的问题生成活动，梢助幼儿解决相应问题，让幼儿更加深入的认知和理解生态变化对自然环境和植物生长的影响。（四）充分发掘植物收获阶段的教育价值随着时间的推移，幼儿种植的植物也逐渐成长并进入了收获和成熟阶段,在幼儿参与种植照顾下的劳动成果会使幼儿的成就感更高，也能获得更大的满足感。在收获的过程中，幼儿也能够感受辛勤劳动的不易和生命成长的奇妙，这就是幼儿园开展种植活动的最终情感体验。通过这样的分享活动，让种植活动的意义更丰忘，情感体脸更多元，幼儿的德育教育也在种植的整个过程中得以体现2。1 .幼儿园教育指导烟宴中华人民共和国找育郃2 .高配浅谈妨儿因种位活动的教方女略J,课程教育研究，2018(27):39-40.
