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1、2024年农艺工:茶树栽培与种植知识考试题库（附含答案）一、选择题1 .茶树杂交育种中，哪种杂交方式属于远缘杂交？A、同种内不同品种杂交B、同属内不同种杂交C、同科内不同属杂交D、不同科杂交参考答案：D2 .茶树嫁接繁殖时，如何保证嫁接成活率？A、选用健壮的接穗B、随意嫁接C、嫁接后立即浇水D、嫁接后覆盖塑料薄膜参考答案：A3 .茶树病虫害防治中，哪种防治方法属于物理防治?A、使用化学农药B、引入天敌昆虫C、利用黑光灯诱杀害虫D、喷洒生物农药参考答案：C4 .茶树叶片在遮阳时通常会发生什么变化？A、颜色变浅B、颜色加深C、叶片变薄D、叶片变小参考答案：B5 .茶树栽培过程中，茶苗移栽通常在什么
2、季节进行?A、春季B、夏季C、秋季D、冬季参考答案：A、C6 .茶树栽培中，哪种灌溉方式最节水且效果好？A、漫灌B、滴灌C、喷灌D、沟灌参考答案：B7 .茶树修剪的主要目的是什么？A、提高茶叶产量B、改变茶树树型C、增加枝条密度D、减少病虫害参考答案：A8 .茶树病虫害防治中，哪种方法属于生物防治？A、使用化学农药B、引入天敌昆虫C、烧毁病枝D、拔除病株参考答案：B9 .茶树繁殖方法中，哪一种不受季节限制且繁殖系数高？A、种子繁殖B、杆插繁殖C、嫁接D、组织培养参考答案：D10 .茶树育种中，选择亲本时主要考虑哪些因素？A、产量和品质B、树型和高度C、抗逆性和生长速度D、花色和花期参考答案：A
3、11 .在茶树育种中，通常使用的无性繁殖方法有哪些？（多选）A、杆插B、嫁接C、种子繁殖D、组织培养参考答案：A、13、D12 .茶树品种改良中，哪种方法可以直接改变遗传物质？A、嫁接B、打插C、杂交育种D、选择育种参考答案：C13 .茶树栽培中，土壤改良的主要目的是什么？A、提高土壤肥力B、改变土壤颜色C、增加土壤湿度D、减少土壤中的杂草参考答案：A14 .茶树修剪时，哪种修剪方式主要用于幼龄茶树?A、定型修剪B、轻修剪C、深修剪D、重修剪参考答案：A15 .茶树施肥时，通常哪种肥料作为基肥使用？A、氮肥B、磷肥C、钾肥D、有机肥料参考答案：D16 .茶树栽培中，哪种肥料对茶叶品质提升有显著
4、作用？A、氮肥B、磷肥C、钾肥D、复合肥参考答案：C17 .茶树修剪时，修剪工具应如何消毒？A、清水冲洗B、酒精擦拭C、高温灼烧D、紫外线照射参考答案：C18 .哪些因素会影响茶树生长的土壤环境？A、土壤酸碱度B、土壤肥力C、土壤结构D、土壤温度E、土壤湿度参考答案：A、B、C、D、E19 .在茶树栽培中，哪些措施有助户改善茶园生态环境？八、种植绿肥B、营造防护林C、合理使用农药D、修建排水沟E、种植遮荫树参考答案：A、B、C、E20 .哪些措施可以帮助茶树度过寒冷冬季？A、培土防寒B、覆盖保温材料C、喷洒防冻剂D、修剪树冠E、增加灌溉参考答案：A、B、C、D21 .在茶树育种过程中，哪些方法
5、是用于选择优良单株的？A、单株选择法B、系统选择法C、杂交选择法D、分子标记辅助选择E、群体选择法参考答案：A、B、D22 .茶树栽培中，哪些因素会影响茶叶的香气？A、茶树品种B、采摘时间C、加工工艺D、贮藏条件E、土壤类型参考答案：A、B、C、I)23 .茶树修剪时，哪些因素会影响修剪效果？A、修剪时间B、修剪方法C、修剪工具D、修剪强度E、茶树年龄参考答案：A、BsC、D、E24 .哪些措施有助了提高茶树对干旱的抵抗能力？A、选用耐旱品种B、修建排水系统C、深翻土壤D、合理灌溉E、覆盖保水材料参考答案：A、D、E25 .在茶树栽培中，哪些措施有助于提高茶叶的色泽？A、合理施肥B、适时采摘C
6、、加工工艺D、病虫害防治E、避光贮藏参考答案：A、13、C26 .茶树嫁接繁殖时，哪些因素会影响嫁接成活率？A、砧木与接穗的亲和力B、嫁接时间C、嫁接方法D、嫁接后的管理E、嫁接工具的质量参考答案：A、B、CsD27 .哪些措施有助于提高茶树的耐寒性？A、选用耐寒品种B、培土防寒C、覆盖保温材料D、喷洒抗寒剂E、适时灌溉参考答案：A、B、C、D28 .在茶树栽培中，哪些因素会影响茶叶的口感？A、茶树品种B、采摘部位C、采摘时间D、加工工艺E、贮藏条件参考答案：A、B、C、D、E29 .茶树栽培中，哪种灌溉方式最容易导致土壤盐碱化？A、滴灌B、喷灌3漫灌D、渗灌参考答案：C30 .茶树栽培中，如
7、何判断土壤是否适合茶树生长？A、观察土壤颜色B、演I量土壤PH值C、闻土壤气味D、尝土壤味道参考答案：B31 .茶树托插繁殖时，最适宜的温度范围是多少？B、 20-25eCC、 25-30eCD、 30-35pC参考答案：B32 .茶树栽培中，哪种施肥方式容易造成养分流失？A、基肥B、追肥C、撒施肥料D、沟施肥料参考答案：C33 .在茶树栽培中，哪个阶段的茶树对水分需求最大？A、幼苗期B、萌芽期C、成熟期D、衰老期参考答案：B34 .茶树育种中，哪个品种通常具有较高的抗寒性？A、乔木型大叶种B、灌木型小叶种C、乌龙茶品种D、绿茶品种参考答案：B35 .茶树嫁接繁殖时，哪种砧木通常具有较好的亲和
8、力？A、同一品种的茶树B、不同品种的茶树C、野生茶树D、其他植物参考答案：A36 .茶树栽培中，哪种方法可以有效控制杂草生长？A、增加施肥量B、覆盖地膜C、频繁灌溉D、喷洒农药参考答案：B37 .茶树病虫害防治中，哪种方法属农业防治？A、使用化学农药D、品种特性E、种植技术参考答案：A、BsCsD109 .茶树嫁接繁殖时，如何保证嫁接接口的愈合？A、紧密贴合B、涂抹药剂C、包扎紧实D、高温处理参考答案：C110 .茶树栽培中，如何有效防治茶树病虫害？A、单一使用农药B、生物防治C、焚烧病枝D、大量灌溉参考答案：B111 .茶树育种中，哪个品种通常具有较高的耐寒性?A、热带品种B、亚热带品种B、
9、减少灌溉C、合理采摘D、频繁修剪参考答案：C115.茶树修剪时，需要考虑哪些因素？A、修剪时间B、修剪强度C、修剪工具D、茶树年龄E、茶树生长势参考答案：A、B、CsDsE二、判断题1 .温度高，利于茶树C代谢，利于糖类化合物的合成、运送、转化，使得多酚类化合物加快。A：正确B：错误参考答案：A2 .夏茶季节，通过遮阳可以改变茶树嫩梢的主要生化成分含量，其中茶多酚含量增加（减少），筑基酸含量降低（增A：正确B：错误参考答案：A7 .茶树叶片的寿命可以长达两周年以上A：正确B：错误参考答案：B8 .茶树缺钾时，可以大量使用氯化钾等肥料。A：正确B：错误参考答案：B9 .区分枝条与新梢的标准是茎的
10、木质化程度。A：正确B：错误参考答案：A10 .般认为茶树栽培最适宜的年降水量为100Omm(150Omm)左右A：正确参考答案：B11 .与乔木型大叶品种比较，灌木型中、小叶种茶树品种耐低温能力强。A：正确B：错误参考答案：A12 .茶树叶片在强光下生长叶形小、叶片厚、节间短、叶质硬脆。A：正确B：错误参考答案：A13 .茶树生长期间的月降水量要求大于100mm。A：正确B：错误参考答案：AM.乔木型茶树植株高大，基部主干明显。A：正确B：错误参考答案：A15 .茶树种子的成熟期多在霜降（10月中下旬）前后，茶籽从采后至翌年3月以前均可播种,但以随采随播为最好。A：正确B：错误参考答案：A1
11、6 .机械采摘茶园与人工手采茶园比较，其分枝级数较少。A：正确B：错误参考答案：A17 .闽北乌龙茶“四大名根”：大红袍（半天天）、铁罗汉、白鸡冠、水金龟。A：正确B：错误参考答案：B18 .适当地遮光处理有利于碳氮比的降低，对提高绿茶品质有利。A：正确B：错误23 .定型修剪仅用于幼龄茶树的树冠培育。A：正确B：错误参考答案：B24 .从茶苗第一次生长休止到茶树正式投产，这一时期称幼年期，时间大约34年。A：正确B：错误参考答案：A25 .茶树无性繁殖的苗木的抗逆能力比实生苗强（弱A：正确B：错误参考答案：B26 .茶树上部枝条，在形成上最迟，从生育年龄来说是最幼的，且生理年龄也是较小的。A
12、：正确B：错误参考答案：B27 .重修剪是剪去树冠上绿叶层的二分之一（1015cm左右），以剪尽结节为原则。A：正确B：错误参考答案：B28 .一般把大叶种茶树经济生长最低气温界限定为-8C-10A：正确B：错误参考答案：B29 .茶树中硝酸还原酶的活性低，对N03-的同化能力较差。A：正确B：错误参考答案：A30 .在冻害严重的地区，应在低洼处种茶A：正确B：错误参考答案：B16 .再分化：答案：脱分化产生的愈伤组织继续进行培养，又可以重新分化成根或芽等器官常用分子标记17 .修剪:答案:修剪是指对植株的某些器言，如根、茎、枝、叶花果实等，进行部分疏删和剪截的操作。18 .亲本的选择原则答案
13、：1广泛搜集符合育种目标的原始材料，从中精选亲本2亲本应尽可能具有较多的优良性状3明确亲本目标性状，分清目标性状主次4重视选用地方品种5亲本一般配合力要高19 .植物细胞全能性答案：是指每一个细胞具有该植物的全部遗传信息，具有发育成完整植株的潜在能力。20 .染色体组：答案：一个属内各个种所特有的、维持其生活机能的最低限度数目的一组染色体21 .茶区：答案：是依据茶树生物学特性，在适合于茶叶生产要求的地域空间范围内，综合的划分为若干自然、经济和社会条件大致相似、茶叶生产技术大致相同的茶树栽培区单元。22 .果形状答案：球形、肾形、三角形、四方形、梅花形、不规则形23 .茶园冻害：答案：雪冻、冰
14、冻、风冻、霜冻24 .新的种质资源来源：答案：1）育种过程中产生的新65 .茶树品种属性答案：特异性、一致性、稳定性、地区性、时间性67 .外地种质资源特,点：答案：反映了各自原产地的生态和栽培特点68 .系统选种的一般原则答案：1选择目标制定2有适当且丰富的原始材料3在适宜季节和树龄中进行选择4根据综合性状并有重点地进行选择5实行选择、鉴定、繁殖与推广相结合69 .催芽:答案：用人为的方法打破种子休眠促使其发芽的措施。71 .北茶南移的性状变异答案：保持灌木型，生长期延长，茶多酚含量增加，开花结实增多，比当地南方品种抗寒性强72 .茶树有性杂交育种：答案：是以基因型不同的配子进行交配或结合形
15、成杂种，通过对后代杂种比较、鉴定、选择、培育，获得新品种的方法73 .有性繁殖：答案：亦称种子繁殖，是指通过有性过程产生的雄雄配子结合，以种子的形式繁殖后代的繁殖方式。74 .根据亲缘关系划分答案：初级基因库、次级基因库和三级基因库带。（2）现有茶园寒、冻害的防护：深耕培上；冬季覆盖：茶园施肥；茶园灌溉；修剪和采摘。（3）防寒、冻害的其他方法：熏烟法、屏障法、喷水法、防霜风扇发、喷施化学药剂、喷石蜡水乳化液、使用抗菌素杀灭冰核细菌。4 .简述茶叶合理采摘的内涵答案：合理采摘是指通过人为的采摘，协调茶叶产量和品质之间的矛盾，协调茶树生育各方面的矛盾，协调长期利益和短期利益的矛盾，取得持续高产优质
16、的制茶原料，实现茶园长期良好的综合效益。9 .试分析茶园土壤有机质贫化问题，如何改良答案：有机质贫化原因：（1）土壤背景有机质含量低;（2）初垦时消耗。低丘红壤茶园由于深耕的结果，打破了原土壤有机质积累和分解平衡关系，大大加速了有机物的分解进程，在建园时没有大量使用有机肥。（3）土壤冲刷。壤一旦遭受冲刷，有机质表土层首先被冲刷，久而久之，积累的有机质迅速降解。改良方法：（1）增施有机肥，施用数量越多，土壤有机质提高越快。（2）土壤覆盖，防止土壤冲刷。（3）平衡施肥促进无机-有机物质转化（4）建立生态立体茶园（5）茶园周期性修剪。10 .如何科学划分中国茶区？中国四大茶区各有哪些特点？答案：茶区
17、是依据茶树生物学特性，在适合于茶叶生产要求的地域空间范围内，综合第划分为若干自然、经济和社会条件大致相似、茶叶生产技术大致相同的茶树栽培区单元,依据中国茶区地域差异、产茶历史、品种分布、茶类结构、生产特点，将全国国家一级茶区划分为四大茶区:华南茶区、西南茶区、江南茶区和江北茶区。华南茶区：本区属于茶树生态适宜性区域划最适宜区，南部为热带季风气候，北部为南亚热带季风气候。整个茶区高温多雨，水热资源丰富。茶区土壤大多为破红壤和赤红壤，部分是黄壤，主要生产茶类为红茶、普洱茶、六堡茶、绿茶和乌龙茶。西南茶区：该区属于茶树生态适宜性区划适宜区，区内各地气候差别大，但大部分地区均属亚热带，水热条件较好。且
18、土壤类型较多，主要有赤红壤、山地红壤和黄壤。主要茶类有红茶、绿茶、昔洱茶和花茶。江南茶区：属于茶树生态适宜性区划适宜区。基本属于中亚热带季风气候，南部为南亚热带季风气候，气候特点春温、夏热、秋爽、冬寒，四季分明。土壤类型基本上是红壤，部分为黄壤或黄棕壤。生产茶类有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等。江北茶区：属于茶树生态适宜性区划次适宜区。处于亚热带北缘，区内地形复杂，气温低，积温少。宜茶土壤多位黄棕壤，部分为山地棕壤，主要茶类为绿茶。11 .修剪对茶树树冠培养起哪些作用答案：（1）促使幼龄茶树合轴式分枝提早发生，培育健壮的骨干枝。（2）调控茶园树冠结构，维持旺盛的生产能力。（3）控制树冠高度与树型，
19、调节采面芽叶的分布。（4）促使侧枝生长，形成合理的树冠覆盖度。12 .试述茶树无性繁殖和有性繁殖的特点？答案：无性繁殖：1、能保持良种的特征特性。2、无性繁殖后代性状一致，有利于茶园的管理和机械化作业，特别是有利机械化采茶，其鲜叶原料均匀一致，有利于保持和提高茶叶加工品质。3、繁殖系数大，有利于迅速扩大良种茶园面积，同时克服某些不结实良种在繁殖上的困难。4、技术要求高，成本较大，苗木包装运输不方便。5、母树的病虫害容易传输给后代。6、苗木的抗逆能力比实生苗要弱。有性繁殖：1、幼苗主根发达，抗逆能力强，2、菜种、育苗和种植方法简单，茶籽运输方便，便于长距离引种，成本低，有利于良种的推广。3、有性
20、繁殖后代具有复杂的遗传性，有利于引种驯化和提供丰富的行种材料。4、后代个体出现形状分离和个体差异，芽叶色泽、萌芽期都不相同，对机械采茶作业有一定的影响，原料的差异也会导致加工作业和品质保证的困难。5、对于结实率低的品种，难以用种子繁殖加以推广。6、植株间经济性状杂，生长差异大，生育期不O13 .影响茶叶产量、品质的主要因素有哪些答案：1茶树品种特性（2茶园生态环境（3生产管理措施17 .茶树枝梢生育有哪些规律？答案：茶树新梢，（D凡是新梢具有继续生长和展叶能力的都称为正常的未成熟新梢：（2）当新梢生长过程中顶芽不再展叶和生长休止时，芽成为驻芽，称为正常的成熟新梢,（3）而有些新梢萌发后只展开2
21、-3片新叶，顶芽就成驻芽，而且顶端的两片叶片，节间很短，似对生状态，称为对夹叶或摊片，是不正常的成熟新梢。18 .试述茶树短穗打插技术答案：茶树杆插技术包括了托插时间的掌握、插穗的选择和剪取、育苗地条件的调控及促使快速发根技术等。茶树短硬托插是茶树无性繁殖方式之一，用带腋芽和12个成熟叶片、长3厘米左右的短穗杆插适宜的土壤中，培育成新的植株。19 .茶树的一生可划分为几个时期？各时期有哪些特点?栽培上要做好工作答案：茶树一升可划分为四个时期。幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。幼苗期：茶籽萌发到茶苗出土至第一次生长体止。特点，全株不分值；叶片较小；幼根长于幼茎；不耐强光;双重营养（异养和自养）。措
22、施：以出全苗、壮苗为目的，选择饱满的籽粒:选地，垦地，遮荫、保证水、肥供应，幼年期:第一次生长体止到正式投产。特点，生长盯盛，单轴式的分枝方式，主根向深处伸展，侧根少（直根系）；由双重营养过渡到光合自养。措施：培养好树冠骨架；加强水肥管理，以养为主，适当打头注意保护成年期：茶树正式投产到第次更新改造时为止，特点：根系前期离心生长，后期呈向心生长：根系由直根系到分支根系到丛生根系，前期营养主长旺盛，后期生殖生长加强；自然更新。措施：加强水肥供应；协调采养矛盾.，采用轻修剪和深修剪的交替进行的方式更新树冠；防病虫。衰老期:第次更新到植株死亡。特点，骨干枝衰老，根颈枝多:生产枝细弱，对夹叶多:生ff
23、量小，产量低；营养、生殖生长都弱，但生殖生长营养生长。措施：（地上部）掌握各次修剪程度：（地下部）改土改园结合；合理剪采、留养;防治病虫20 .茶树生长对水分有怎样的要求？水分对茶叶品质有什么影响？答案：茶树性喜湿怕涝，适宜栽培茶树的地区，年降水量必须都在1000Inm以上。（一）降水与茶树生育年干燥指数接近0.7的地区，茶树生长更好，茶叶品质也较高。空气湿度与茶树生育空气湿度能影响能土壤水分的蒸发，也影响了茶树蒸腾的作用。适宜茶树生育的空气相对湿度为80%90%,若小于50%,新梢受抑制。空气湿度大,一般新梢叶片大,节间长，新梢持嫩性强，叶质柔软，内含物质丰富，因此茶叶品质好。相对湿度低于6
24、0席时，呼吸速率增大，同时二氧化碳为负值，土壤的蒸发和茶树的蒸腾作用就显著增加，在这种情况下，如果长时间无雨或者不进行灌溉，就会发生土壤干旱，影响茶树的正常生长发育，对产量和品质都有不良影响。土壤水分与茶树生育茶园土壤中的水分情况，直接影响着茶树根系的生长，进而影响着茶树地上部的生长，对茶叶产量品质都有影响。21 .茶籽萌发过程内含物质有哪些变化？茶籽萌发过程要注意哪些条件的答案：当茶籽开始萌动时，酶的活性显著增强，茶籽中储版着三大主要成分：脂肪，淀粉，蛋白质等化合物趋于水解，并转化为可溶性糖，脂肪酸，氨基酸。三个基本条件：（1）水分茶籽的萌发的首要条件是足够的水分。因为茶籽的外种皮厚，子叶要充分吸水膨胀后才能机械裂开。同时，子叶内的贮藏物质的水解过程也需要水分。而且胚根、胚芽或者使胚茎的细胞分裂、增长都需要水分。（2）温度如果温度不够，即使有充裕的水分，茶籽仍然不能萌发。在一定温度下，茶籽萌发过程中呼吸作用随温度上升而增强，因此茶籽发芽率也随温度上升而提高。但上升至一定高度的温度后,发芽率不会在升高。（3）氧气茶籽的萌发还需要充足氧气。在茶籽在萌发的过程中，呼吸作用逐渐增强，需要有充足的氧气供应。有氧呼吸可以产生较多的能量，供茶籽萌发和生长活动需要。
