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1、幼儿吃饭的规则一、进餐要求:(一)餐前卫生准备:1 .饭前幼儿用肥皂和流动水洗手。2 .桌面消毒在餐前1530,先用湿抹布把表面灰尘擦去,再消毒桌面干净,保持1520最好把消毒用的抹布拧干后再把桌面擦干净。3 .组织安静活动。4 .分饭菜,饭菜汤夏天冷却食用,冬天注意保暖。5 .每张桌子最多6人,安排好宽松的就餐座位。(二)进餐的护理:1 .要引导幼儿正确使用餐具,身体靠近桌子,两脚放平,左手扶碗,右手拿匙,一口咽下去再吃一口。2 .培养正确进餐方法:细嚼慢咽,不争吃第一和吃得最多,不用手抓菜,不训斥孩子。3 .对挑食、吃得慢的孩子,针对实际情况鼓励多吃,正面引导不训斥,有点滴进步及时鼓励,先
2、尝味,有进步及时表扬。对体弱儿特别照顾,尽量把高蛋白、高热量的食物首先吃下去。对肥胖儿,应吃多纤维、少脂肪食物。先吃汤、蔬菜二份、饭,最后荤菜,不要安排第一吃。4 .培养饭后漱口,防含饭不安全,防蛀牙。二、进餐中的注意事项:(一)吃饭前要保持安静而愉快的情绪,环境清洁安静,按时就餐,不要过度兴奋和疲劳。(二)养成进餐的文明习惯。幼儿要有自己专用的餐具(碗、盘子、汤勺和筷子),用餐时餐具要摆放整齐,盘子放在碗里或盘子里。不能为了省事把饭菜盛在一个碗里,或把馒头包子等放在桌上,这样既不卫生,又不文明。(三)儿童在饭前不作剧烈运动,避免过度兴奋,饭前和吃饭时要保持儿童情绪愉快,并专心进餐,不说话。(四)饭前组织儿童用流动水及肥皂洗手,年幼、体弱和吃饭慢的儿童都要有人照顾。(五)每餐时间不少于20分钟,工作人员要掌握儿童进食量,保证吃饱吃好。教育儿童充分咀嚼,不过分催促。对食欲不好的或突发的不想吃饭儿童及时报告保健人员,采取措施。(六)纠正偏食,培养不挑食的习惯。(七)吃饭过程中不扫地、不擦地、不铺床、注意吃饭时的卫生。(八)饭后擦嘴,3岁以上儿童饭后漱口,3岁以下儿童饭后喝12口水,清洁口腔以达到预防幽齿的目的。