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1、大班综合活动包饺子西安市第一保育院 罗桥教学意图：饺子，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。孩子们熟悉并喜欢饺子那独特的味道，但是对其制作的过程是特别的陌生。本次教学是在孩子们已有的味觉的基础上，让幼儿随着音乐喜洋洋体验“包饺子”过程，学会包饺子这项生活技能，让孩子们在“学”的过程中，得到身心上的愉悦，感受音乐之美，舞蹈之乐。让幼儿真正成为学习的主人。 教学目标：1、 了解包饺子的过程，热爱传统文化。2、 掌握韵律包饺子动作，在音乐中体验包饺子过程的乐趣。活动准备：包饺子和舞蹈视频，图片、喜
2、洋洋音乐活动过程：一、 谜语导入白白胖胖像元宝、过年家家都要包、又有皮儿又有馅儿，味道鲜美香又香。这个谜语你猜出来了吗？对了，就是饺子。饺子是中国传统面食，每年冬至，春节，家家户户都要吃饺子，因为饺子寓意着喜庆团圆，吉祥如意，那你知道饺子是怎么做出来的吗？那让我们看一段视频了解一下吧！二、 观看视频、了解包饺子的过程请幼儿根据分解图示说出并示范动作（揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝）教师小结：原来饺子的制作需要这么多步骤，大面团，揉一揉，搓一搓，变长条、切一切，变短了、小面团，压一压、擀一擀，添点馅，包起来，捏一捏、包好饺子、下饺子、搅一搅、捞起来、尝一尝，真香呀！其实，吃饺子的过程还可以编成律
3、动呢，你看！三、 欣赏律动舞蹈包饺子分步骤学习律动动作，解读每个舞蹈动作对应的包饺子动 作视频中老师的舞蹈动作与包饺子真实过程一致吗？猜一猜，这个动作表示在干什么？切的动作老师切了几下？压的动作做了几次？四、 分组表演，在韵律活动中体验包饺子的乐趣教学延伸：1. 在生活部室亲身体验包饺子过程，享受劳动的快乐。2. 在娃娃家提供橡皮泥等材料，让孩子体验包饺子过程。3. 鼓励幼儿大胆创编包饺子中揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝等关键动作。教学反思：本节活动是根据幼儿生活经验再生的一节综合活动，以幼儿为主体，根据幼儿实际发展情况，让幼儿充分探索揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝等关键动作，在活动中，幼儿能积极参与，活动过程紧紧围绕教学目标，体现了层层递进的原则、促进幼儿情感的升华。
