2024商业计划书（34篇）.docx

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1、2024商业计划书（34篇）1 .商业计划书的封面2 .商业计划摘要3 .创业团队与组织结构3.1 组织架构图3.2 管理团队成员，及相关的经验与特长4 .项目（产品或服务）的描述4.1 产品名称、性能4.2 产品所处的生命周期4.3 产品的市场竞争优势4.4 产品的研究和开发过程4.5 发展新产品的计划和成本分析4.6 产品的市场前景预测4.7 产品的知识产权情况4.8 产品的技术壁垒及保护措施5 .市场分析5.1 对行业发展趋势的预测5.2 对行业发展驱动因素的分析5.3 市场细分和定位6 .竞争分析6.1 现有竞争6.2 替代产品的威胁6.3 与供应商、销售商以及顾客讨价还价的压力6 .

2、4强势/弱势/机会/威胁分析（SWOT分析）6.5可持续竞争优势7.项目的实施方案7.1 生产安排：包括生产场地、主要设施和设备、生产工艺及流程、技术研发、质量控制、售后服务等。7.2 采购计划：包括供应商的选择、购货合同的准备、库存控制、物流设计等。7.3 市场营销战略：包括产品特色及定位、价格定位、分销渠道、市场推广策略等。7 .4项目实施时间表8 .财务分析8.1 成本分析、收入及利润预测8.2 财务模型分析预测，包括企业未来3年内的损益表预测、资产负债表预测、现金流量表预测、盈亏平衡分析、财务比率预测等内容8.3 融资计划，包括提议的融资渠道、资本结构、股东以及投资人权益等内容8.4

3、资金用途，包括企业未来3年内的投资方向、资金使用项目、具体的投资计划等内容9 .风险分析与控制9.1 描述风险种类9.2 提出降低风险的策略10 .退出机制：告诉投资者如何收回投费、什么时间收回和投资收益率四、商业计划书部分要素说明为诠释商业计划书的写作要点，特对商业计划中的部分要素做以下说明：1 .商业计划摘要：商业计划摘要是创业者在完成撰写商业计划各部分内容的基础上，才能够总结、提炼写出的内容，但却是投资人首先要看到的内容，故置于商业计划书的第一部分。商业计划摘要是整个商业计划书的浓缩版，需要精辟地介绍所创办企业的业务范畴和类型、企业的产品或服务、管理团队概况、目标市场的描述和预测、企业经

4、营的商业模式、竞争优势与竞争策略、资金帚求情况、盈利能力预测、财务状况和计划，以及投资出路等各部分内容。接要部分是商业计划书的门面，投资人拿到商业计划书以后，先要通过看商业计划摘要以决定是否阅读完整的商业计划书。所以商业计划摘要一定要突出商业计划的最大卖点，以便引发兴趣。商业计划摘要要求语言精炼，一般不超过两页纸为宜。2 .创业团队与组织结构：创业团队通常是投资人评估项目时首要考虑的因素，因为项目的成败关键在于人，所以要详细介绍技术发明人及其他核心管理团队成员的基本情况，包括各自的学历背景和工作经历，并且阐述所创办企业的组织结构及管理理念等内容。3 .项目（产品或服务）的描述：这一部分应当着重

5、分析项目的竞争优势，包括新颖性、独特性和先进性，让投资人确信企业所提供的产品或服务具有强劲的吸引力，在投放市场后能够迅速占领市场份额。4 .市场分析：这一部分要客观描述行业内的市场状况，介绍产品（或服务）乃至创业企业在行业中所处的地位，并且要让投资人对项目所属行业的发展方向有一个明确的了解。由于创业者难以精准地把握整个行业的走向，可以援引权威机构或个人通过调研对相关行业发展趋势做出的判断结果，以增强可信度。作为回国创业的商业计划，要从国际、国内背景下考虑影响行业发展的因素，尤其是要深入了解国内的政策导向、科技和工艺、人文和社会价值观等层面的发展对于行业走向的影响。此外，还要进行市场细分，因为单

6、一的产品不可能覆盖一个完整的市场，以便找准定位，明确提出目标市场，即目标消费者群，市场越细致越精准，越能增加投资者的信任度。5 .竞争分析：1,现有竞争：当前要考虑的最为现实的竞争因素就是同行业内现有对手的竞争，要列出生产相同产品的企业，从性能、质量价格等各方面着手，同本公司的产品进行比较，分析各个主要竞争对手的研发、生产、销售的情况，指出其优势和劣势。替代品就是指能够满足同一市场需求的不同产品，替代品与本公司产品的可替代程度越接近，客户对于本公司产品的价格及性能就会越敏感，替代品带来的威胁也就越大，制作商业计划时一定要对替代品进行充分的研究，并拟定应对策略。SWOT分析是安索夫提出的一种分析

7、方法，通过对企业自身的优势(SIreng1.hS)和劣势(Weaknesses)以及外部环境中的机会(Opportunities)和威胁(Threats)进行分析，用以判定企业是否能够进入某一行业并形成竞争优势，如何改变劣势、加强优势，如何降低风险、利用机会。SWOT分析的步骤:(1)罗列企业的优势和劣势，可能的机会与威胁；(2)优势、劣势与机会、威胁相组合，形成SO、ST、WO、WT策略:SO策略：依靠内部优势，利用外部机会；WO策略：利用外部机会，弥补内部劣势；ST策略：利用内部优势，规避外部威胁；ZT策略：减少内部劣势，规避外部威胁(3)对SO、ST、WO、WT策略进行颈,别和选择，以确

8、定企业目前应该采取的具体战略与策略，从而确立竞争优势。可持续竞争优势,就是指企业在较长周期内不断变革与创新，使项目长期保持市场竞争力的特有优势，这种优势不局限于产品，也包括服务、渠道、成本、价格、管理机制等诸多层面。6 .项目的实施方案：这一部分要说明技术研发如何物化为产品,公司如何有效经营、运作，使产品占领细分市场，并最终实现盈利。由于盈利是创办企业的直接目标，因此合理的盈利模式和周密的实施计划是保证创业成功的关键所在，也是投资人判断项目是否具备成功的可能性的标准。7 .财务分析：合理的财务预测是赢得投资的最重要的因素，投资人期望从财务分析部分来了解企业未来的收入、成本和利润，预测企业未来经

9、营的状况，从而判断能否确保自己的投资获得预期的回报。但对于携带技术项目的创业者来说，编写财务管理的内容难度是最大的，正因为如此，恰恰是最需要花费大量的时间和精力来策划、编写。8 .风险控制：创业者要站在投资人的角度，分析可能面临的创业风险以及风险将导致的损失，创业风险包括环境、政策、资金、技术、市场、操作、管理以及法律责任等层面的风险。创业者可着重分析主要的风险给企业带来的威胁，其他风险可简略介绍。不要故意地缩小、隐瞒风险及其威胁，否则只会令投资人产生不信任感，从而不利于企业的融资。1风险控制就是通过预测风险可能带来的损失，预先建立一整套风险防范和控制机制，以降低实际发出损失的可能性；而对于巳

10、经发生的损失，要提出得当的策略和方案尽量使损失的程度降到最低。9 .退出机制：这部分要描述清楚怎样使投资人最终以现金的形式收回其对本企业的投资，要阐明收回投资的时间以及投资收益情况等。退出机制涉及到投资人与创业企业家之间的利益关系，处理的好坏事关重大。投资者收回投资通常有以下几种形式：(1)公开上市：企业上市后公众会购买公司股份，投资人所持有的部分或全部股份就可以卖出;（2）兼并收购：即把企业出售给另外一家公司，通常是某个大集团；（3）股份回购：即从投费人手中买回投资人在创业企业中所持有的股份。创业/商业计划书撰写要求一、创业/商业计划书简介二、创业计划书结构（一）事业描述。（二）产品/服务（

11、三）市场（四）地点（五）竞争（六）管理（七）人事（八）财务需求与运用（九）风险（十）成长与发展三、创业计划书内容（一）封面（一）计划摘要（三）企业介绍（四）行业分析（五）产品（服务）介绍（六）人员及组织结构（七）市场预测（八）营销策略（九）制造计划（十）财务规划（十一）风险与风险管理2024商业计划书篇26项目单位地址电话电子邮件联系人第一部分项目的核心技术（一）核心技术和产品的描述（主要介绍拟投资的技术和产品的先进性和独特性）（略）（二）简述产品的生产制造过程、工艺流程（略）（三）技术持有属性（专利、专有技术、配方、品牌、销售网络、许可证、专营权、特许权经营等。）（略）（四）核心技术的来源（

12、自主开发、合作开发）（略）（五）技术开发的合作对象与方式（略）（六）技术鉴定和获奖情况（包括技术鉴定情况、获国际、国家、省、市及有关部门和机构奖励情况）（七）公司现有的和正在申请的知识产权（专利、商标、版权（略）（八）清说明有关知识产权转让或授权许可的协议（略）（九）产品毛利润率是多少？鲂利润率是多少（略）（十）技术和产品的竞争优势（略）（十一）公司是否与掌握公司关键技术及其它重要信息的人员签定竞业禁止苏议，若有，请说明协议主要内容（略）（十二）请说明，公司对知识产权、技术秘密和商业秘密的保护措施（略）第二部分市场潜力和收入模式（一）目标市场（新技术和产品应用的领域）（二）行业情况（行业发展历

13、史及趋势，哪些行业的变化对产品利润、利润率影响较大，进入该行业的技术壁垒、贸易壁垒、政策限制等）（略）（三）市场销售有无行业管制，公司产品进入市场的难度分析（略）（四）市场潜力（市场规模、市场前景及增长趋势分析）（略）公司在过去3至5年的时间里，每年的全行业销售总额：（一定要列明资料来源。）（万元列出表格，单位为（万），列出每年的销售收入，销售增长率。未来3-5年各年全行业销售收入预测：（一定要列明资料来源。）单位为（万），列出年份，公司销售收入和收入模式第三部分主要管理者列出主要董事会成员名单，可以使用表格。分别列出：序号、职务、姓名、工作、单位等。并根据第个成员单独列出一份表格。董事长姓名

14、性别年龄籍贯学历学位所学专业职称毕业院校一户口所在地联系电话主要经历和业绩：（着重描述在本行业内的技术和管理经验和成功事例，与技术发明人及持有人的关系。）（略）总经理姓名性别年龄籍贯学历学位所学专业职称毕业院校户口所在地联系电话主要经历和业绩：（着重描述在本行业内的技术和管理经验和成功事例，与技术发明人及持有人的关系。）主要技术开发人员（一）姓名性别年龄籍贯学历学位所学专业职称毕业院校户口所在地联系电话主要经历和业绩：（着重描述在本行业内的技术水平、经验和成功事例，与技术发明人及持有人的关系。）（略）主要技术开发人员（二）姓名性别年龄籍贯学历学位所学专业职称毕业院校户口所在地联系电话主要经历和

15、业绩：（着重描述在本行业内的技术水平、经验和成功事例，与技术发明人及持有人的关系。）（略）其他对公司发展负有重要责任的人员（一）姓名性别年龄籍贯学历学位所学专业毕业院校户口所在地联系电话主要经历和业绩：（根据公司的需要，来描述不同人员在特定方面的专长，与技术发明人及持有人的关系）（略）其他对公司发展负有重要责任的人员（二）姓名性别年龄籍贯学历学位所学专业毕业院校户口所在地联系电话主要经历和业绩：（根据公司的需要，来描述不同人员在特定方面的专长，与技术发明人及持有人的关系。）（略）公司重事和主要管理人员之间有无亲属关系（略）请说明公司是否存在关联经营和家族管理问题（略）请说明公司董事、管理者与关

16、键雇员之间是否有实际存在或潜在的利益冲突（略）第四部分公司基本情况公司成立时间.公司性质注册资本实际到位资本其中现金到位无形资产占股份比例注册地点主营业务为O公司改革：（说明自公司成立以来主营业务、股权、注册资本等公司基本情形的变动，并说明这些变动的原因。）（略）目前公司主要股东情况：（列表说明目前股东的名称及其出资情况。）如：股东名称、出资额、出资形式、股份比例、联系人、联系电话。目前公司内部部门设置情况：以组织机构图来表示。公司目前职工情况：如：员工人数、大学以上文化程度、硕士、博士、研究生等所占的人数和比例。通过表格的形式来展现。公司经营财务历史：（销售收入、毛利润、纯利润）（单位：万元

17、）项目本年度前1年销售收入：毛利润：纯利润：总资产：总负债：净资产：第五部分竞争对手公司的竞争优势说明（成本、价格、性能、品牌、销售渠道）（略）公司产品销售成本的构成及销售价格制订的依据（略）公司在产品销售价格方面的策略与实施（略）进货渠道的稳定性、可靠性、质量及进货周期（略）公司的主要供应商主要供应商主要供应商2主要供应商3本公司与行业内五个主要竞争对手的比较：（主要描述在主要销售市场中的竞争对手。）竞争对手市场份额竞争优势竞争劣势本公司公司在技术与产品开发方面的国内外竞争对手（5家）基本情况竞争对手（一）（略）竞争对手（二）竞争对手（三）（略）竞争对手（四）（略）竞争对手（五）（略）公司为

18、提高竞争力拟采取的措施。（略）第六部分融资说明资金需求量（略）请说明投入资金的用途（略）需要几个投资方，各投资方出资额和所占股权比例（略）投资方可享有哪些监督和管理权力（略）如果公司没有实现项目发展计划，公司与管理层向投资方承担哪些责任？（略）投资方以何种方式收回投资，具体方式和执行时间（略）需要对投资方说明的其它情况（略）第七部分经营计划未来三年技术开发重点（略）融资后第一年研发资金（购置技术开发设备、开发人员工资、试验检测费用、其他研发费用（略）公司未来35年在研发资金投入和人员投入计划（万元）年份第1年第2年第3年第4年第5年资金投入人员（个）公司未来35年的销售收入预测（万元）年份第1

19、年第2年第3年第4年第5年销售收入市场份额融资后各年陆续设立哪些机构，各机构配备多少人员，人员年收入情况。清用图表统计表示出来。公司对管理层及关键人员将采取怎样的激励机制（略）公司是否考虑员工持股问题，请说明（略）请提供：融资后笫一年财务预算未来35年项目现金流量表未来3、5年项目损益表未来35年项目销售计划表未来35年项目产品成本表第八部分风险控制请详细说明该项目实施过程中可能遇到的风险（包括政策风险、加入Wto的风险、技术开发风险、经营管理风险、市场开拓风险、生产风险、财务风险、汇率风险、投资风险、股票风险、对公司关键人员依赖的风险等。以上风险如适用，每项要单独叙述控制和防范手段）（略）企

20、业应备资料清单1.营业执照2 .公司章程3 .验资审计报告4 .税务登记证5 .财务报表（上年度、本年度、本月）6 .专利证书、鉴定报告7 .高新技术企业、高新技术项目证书8 .其它表明企业特点的资料9 .商业计划书保密承诺本商业计划书内容涉及本公司商业秘密，仅对有投资意向的投资者公开。本公司要求投资公司项目经理收到本商业计划书时做出以下承诺：妥善保管本商业计划书，未经本公司同意，不得向第三方公开本商业计划书涉及的本公司的商业秘密。项目经理签字：接收日期：年一月一日2024商业计划书M27一、项目介绍在开一家专门为情侣设计的餐厅。浪漫是餐厅装修和设备摆放的主题。而且每对情侣的用餐空间都是独立的

21、，相互分隔的。除此之外，恋人的特点对餐具和餐桌都是潜移默化的。餐厅是专门为情侣开的，非情侣不允许吃。二、经营范围最初餐厅以西餐为主，中餐为藕，配合销售各种饮料和饮品。业务类型将根据餐厅发展中遇到的情况进行调整。三、业务细节餐厅的用餐设计可以分为两层。楼上由大大小小的盒子组成。内部设计类似ktv。分为两面。一边是给一些喜欢热闹奔放的情侣提供唱歌功能，另一边是不给喜欢安静的情侣提供唱歌功能。楼下设计成一个大厅，用来举办一些活动。这里的墙壁都有很强的隔音效果。大厅里有一个播放.器，可以播放轻音乐，也可以给客人提供一些歌曲。平时没有活动的时候，大厅是留给个人旅行者的。如果情侣同时到达，可以由服务员直接

22、上桌用餐。如果先到先得者需要记录自己的身份信息，并登记对方的部分身份信息，则只能在对方到达时进入，以满足双方的身份信息。二楼以上有客房。酒店将与小舟山合作，来小舟山的游客可以在这里享受到非常优惠的待遇。四、市场分析调查显示，没有专门为情侣设计的餐厅，只有两家餐厅主要是情侣餐厅，以满足消费者的需求。以前很多情侣只能给大家去餐厅吃坂，但是感觉不到浪漫，吃饭有时候会被打扰，这是每对情侣的禁忌。现在街上有很多情侣，但是这里没有情侣餐厅。不是人们不需要，而是没有开发出来。从这个角度来说，这里是有市场空缺的,潜在市场非常广阔。五、营销主要目标市场是中心和中心周围的情侣。开业前的宣传可以通过墙壁广告和横幅的

23、形式进行。一切准备就绪后，可以以传单网络的形式再次进行宣传。宣传内容是餐厅的开业日期和各种吸引顾客的优惠活动。开业期间服务尤为重要，这几乎决定了餐厅未来的命运。所以这期间要严格控制所有的工作，不求最好，但求更好。为了使餐厅长期发展，在情人节、七夕、中秋节、春节等重要节日期间，推出各种特殊活动和优惠方式。六、人事组织和管理机构餐厅分为六个部门：餐饮部、财务部、客房部、房房、送餐部、安保部（工程部）。七、财务分析1.支出：餐厅+客房租金每年8万，装修设备500万，宣传支出5000,原材料支出每月20万，员工工资每月25万。2.收入：月收入65到85万元。2024商业计划书篇28创业目标建立规范、健

24、全的快餐公司管理模式，经过有效的管理和投资,建立一家大型快餐连锁公司一特好特快餐公司。市场分析社会生活节奏普遍加快，给快餐业的存在和发展带来了机遇与挑战。虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐的优势地位使大部分市场与中式快餐无缘。如何逐步占领市场，是首先需要解决的问题。调查显示，当人均收入到达一美元时，传统的家务劳动将转向社会。中国快餐业将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。目前，已经存在的西式快餐并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。并且，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的，大学名单，是大众日常消费的对象。但在中国快餐市场上，西式快餐的价格，普遍大众很难理解，这也决定了不

25、可能让工薪阶层经常去消费那份新奇“快餐”。但经过对目前存在的一些中式快餐来看，小、脏、乱、差的状况仍然很严重，这些问题绐我们建中式快餐连锁店供给了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营中存在的问题，并发展我们的自我的特色，那么我们进入中式快餐市场并且占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。实施方案1、特好特快餐服务业的模型。以顾客为中心，以顾客满意为目的，经过使顾客满意，最终到达公司经营理念的推广。2、目标市场定位。普通大众能理解的中式快餐业。顾客群：上班族、儿童、休闲族、游客及其他。3、市场策略。产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。(1)“虚拟公司”名

26、称，员工服装，经营理念，内部管理和总公司坚持统一，但它们没有过多的装饰，也没有营业餐厅.它们更像是一个快餐集装配送中心。它们接收公司的配送中心运来的相关制成品，只要单间加工，就能够成型了。虚拟公司的快餐产品主要供给绐上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的,靠的是电话定购体系和快速运送体系，经过建立送餐专线电话运送业务，由统一的公司小巴和服务人员负责运送。(2)流动快餐公司一一早餐策略针对早餐人口流动性大，时间紧的特点，我们由统一模式的公司小巴和服务人员流动至各主要需求网点向顾客供给方便、营养的套餐。因学生人数众多，在学校附近推出学生营养快餐，抓好“营养”食品的宣传，既注重经济效

27、益，又兼顾社会效应。(3)快餐公司形象策略在位于商业区、旅游景点区的快餐厅充分显示本公司的公司形象清洁、卫生、实惠、温馨。请专业广告公司制定一套广告计划，从公司的特点出发，凸显特好特快春的特色。投资计划“以点带面”。立足于一个地区特点的消费群，初期发展构成必须的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时推出快餐业务。以后再根据事业发展，逐步向大中城市推广。发展初期，大力发展西快餐尚未涉足的“虚拟快餐公司和“流动快轻公司”服务，待公司实力有了必须的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再拓展公司发展空间。2024商业计划书篇29一、项目名称：绿特餐饮（巴味食府）二、创业目标发展以“巴味”为注册商标的绿特

28、餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁巴渝文化特一的绿一餐饮有限连锁集团公司。巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。三、市场分析目前春厅的现状：1、品牌餐厅：陈麻婆、味道.湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。2,酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了锦_宾馆、家园.酒店

29、、一假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。3,民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是:民俗一一巴国布衣、陶然居、重庆菜根香；文化一一菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，春饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐一化、品牌化、连锁化

30、的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题？如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿_消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿一特.餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，化进程将加快，而且绿_特_文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿一餐饮业带来了契机。四、市场调研：必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了

31、解目标消费群、竞争对手（包括财务状况、经营现状、员工人数等）、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目由餐饮咨询公司负责。选址条件：所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。所选场地门口或周围必须能停几十辆车（停车场不算）所选楼层不得超过三楼（最好是二楼或一楼）场租费用不得超过40元/平方米，选址时由餐饮咨询顾问负责。五、餐饮特以秘制一为主的川粤鲁京大融和菜系，宣扬巴渝绿一饮食文化，菜品盛器独特；并成立以餐饮咨询公司负贲为主的菜品研发室，每周出二个创新菜，每季度换一次菜谱，做到产品人无我有，

32、人有我优，质量稳定。菜品以巴渝文化为诉求，以奇特鲜原料为典故，由研发室创新出与装修风格一致，绿一环保、滋补养生、一香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特一滋养套餐（养颜、强身、生态）菜条，最后运用特一婚宴（略）和特寿宴（略）两个项目来为餐厅助品增收。六、目标市场的定位。中高收入者能接受的绿餐饮业。顾客群:个体私营业主+白领+其他。七、市场策略。产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入比五常法还优秀的黄小平十常管理法。具体由餐饮咨询公司负责执行。八、餐厅设计1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格，_采用比胡桃木颜_稍浅。巴渝文化的东西覆盖全套厅。2,虽然是文化绿_餐厅，但客用设备，尤其是卫生间（

33、洗手至、坐便器、干手器、卫生纸、）设备力求高档。3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、柒套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。4、包房应有十五个以上（客人越来越喜欢在包房用餐），并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备）5、大厅需能容下标准十人台25张（并要扣除落台和员工及顾客通过距离）。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖.日光灯做主力光源（及节约电费又提高亮度）。6、厕所铺防滑地板砖，面积不能大小。员工厕所与客用厕所分开。7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房

34、、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于300平方米。8,整个餐厅含有：销售接待区（大班台、沙发）、吧台（有足够地方放酒水）、收银台库房（2个）、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。9、包房名：使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名（包房内有对他们来历的画或照片）、或用活动包房名（如：王府、李府、赵府等），用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前）。10、门匾果用木制招牌（烫金字）。11、门旁或前厅设有“序或赋”。12、嘉宾留座牌全部用木刻。13、包房过道挂有重庆食文化的画框（重庆民谣、儿歌），大厅挂有本店特菜的出处典故。14、厕所挂重庆言子或重庆歌后语的漫画。15、菜谱专门设计，本店名菜

35、使用_照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。九、投资费用预算（按20_平方米）1,装修：130万2、厨房设备：30万3,照明设备、空调（不采用一空调）、卫生间、办公室、收银台：80万4、餐厅用具:30万5,前期广告费、开业庆典：15万6、流动资金：50万总共资金准备：350万（含不可预见费）另加房租50万共计400万十、人员配置1.厨房：50人2、楼面（含后勤）：70人总经理：负贲整个酒楼的经营大堂经理：协助总经理，负责楼面的管理工作销售经理:协助总经理，负责酒楼的销售工作主任：负责楼面的片区管理工作部长：协助主任做好各再分片的细化工作营养点菜员：专门为客人点菜、营养配菜、推荐菜营销员：负贲酒楼的

36、销售导引回访工作服务员：执行为客人的服务工作迎宾：迎接客人的到来、引领客人入座传菜员：负责将客人所点菜品分送到各所点桌席泊车员：负贲引领客人到店、并照看好用餐客人车辆库管员：负责库房物品的管理和收发工作收银员：负责每天客人用餐的结算工作吧员：负责酒水的发放和果盘制作洁净员：负责整个餐厅的清洁工作采购员：负责整个酒楼物品的采买工作美工：负责整个酒楼的宣传工作维修工：负责整个酒楼设备的正常运转（含厨房设备）办公室主任：负责整个酒楼文件的打印、分发、会议记录和办公室日常工作稽核：负责监督和检查收银、吧台、库房的帐目核查工作质检监察员：负责全酒楼各部门各岗位的行为规范。仪容仪表、质量监察等工作财务部：

37、负责酒楼所有帐目的处理工作十一、盈亏预测1,如果按每人均40元，每日500人次，月营业额为60万，费用控制在18万，综合毛利按50%计算，每月可盈利12万元，每年利润为：144万，收回投资期为：3年2、如果按每人均40元，每日700人次。月营业额为80万，费用控制在24万，综合毛利按50%计算，每月可盈利16万元，每年利润为：190万，收回投资期为：2年3、如果按每月营业额为100万，费用控制在30万，综合毛利按50%计算，每月可盈利20万元，每年利润为：240万，收回投资期为：1年半4.如果按每人均40元，每日100o人次，月营业额为120万，费用控制在36万，综合毛利按50%计算，每月可盈

38、利24万元，每年利润为：280万，收回投资期为：1年多一点为了缩短投资收回时间,应在装修上力求节约，降低费用，企业实行十常管理法（费用比其它餐饮要节约到5%-20%的成本）但不能脱离策划太远，否则又无法做到期望销售额。十二、装修1、实行公开招标2,选择有过装修大型餐厅经验的装修队伍3,公司派专人监督装修，并随时与装修方探讨设计方案4、装修时间不得超过3个月（年底前必须开业）十三、员工招募1、提前两个月开始招聘工作2、提前一个月开始员工岗前培训3、开业前十天开始上岗（做清洁）十四、广告策划1,提前1个半月策划完毕开业广告2、提前1个月开始出现广告3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告4、提前2

39、0天策划完毕开业庆典方案十五、供货商入场1、提前两个月开始接洽供货单位2、提前1个月定下供货商名单十六、手续办理装修之前开始办理各种经营手续（工商、税务、城管、派出所等），开业前必须完善。十七、规章制度提前一个月必须写完公司所有规章管理制度1,企业理念2、财务管理制度3、员工守则4、厨房管理制度5、采购管理制度6,楼面管理制度7、宿舍管理制度8.员工奖惩制度9,各部门人员职责10、黄小平十常管理法11、员工绩效考核管理法12、公司会员管理手册当上述各项工作完成后，一个正规的，有生气的餐饮企业才算真正诞生了，但更艰巨的任务也随之而来了。只要我们拥有一个团结的集体，强劲的管理班子，独特的营销策划、

40、不断在观念、服务、环境、菜品、上进行创新。不断打造亮点春厅就会出现火红的场面，通过口碑相传，逐步形成品牌，连锁全国。2024商业计划书M30第一章工艺品项目概要工艺(Craft)一词具有多重含义，其中重要的内涵之一是指一种需要特殊技能和知识的行业，尤其指手工艺术与手艺。在人类的文化艺术发展史与经济生产发展中，手工艺占有极为重要的位置。现代手工艺，是相对于传统手工艺而言的形态和概念。现代是指一种时间的概念：我们的过去是古人的现代，我们的现代也终将成为后人的过去。现代也是在现代社会经济，生产条件，环境氛围，生活方式，时尚文化等条件下在现代化进程中的概念变化，因此，现代手工艺是传统手工艺的现代形态。

41、由此可见，只有更好地研究现代文化，才是创新现代工艺品的前提。1.1 项目要点1.2 项目背景工艺品也称工艺品，是以美术技巧制成的各种与实用相结合并有欣赏价值的物品。中国工艺美术品类繁多，分十几大类，数百小类，品种数以万计，花色不胜枚举。大类包括陶瓷工艺品、雕塑工艺品、玉器、织锦、刺绣、印染手工艺品、花边、编结工艺品、编织工艺品、地毯和壁毯、漆器、金属工艺品、工艺画、首饰、皮雕画等。中国工艺美术生产队伍较大、产值较高、品种较多、声誉较盛的集中产区，主要分布在北京、天津、上海3大城市和山东、江苏、浙江、福建、广东、四川、湖南7个省。中国当代艺术教育的培养，在设计艺术方面为了适应现代社会商品经济的发

42、展，以及城市建设环境美化的发展需求，正在大量培养从事于平面、工业产品和环境艺术设计方面的人才，促使具备这种专业技能的设计人才大量出现。在迎合这种经济快速增长需求的同时，设计教育体制改革从传统工艺美术设计教育中完全转换过来,这种突发式的变革，对于促进我国经济的发展起到了积极的作用，另一方面却没有对工艺美术教育有选择的保留和继承。进而忽视了现代工艺品设计人才的专业教育。比较早期的包豪斯设计教育，手工艺是一个主要的课程内容，如金属工艺、木工工艺、陶瓷工艺、织物工艺等。它在很多方面大大发展了现代手工艺，如在建校宣言中呼吁要将手工艺人提高到艺术家的层次，如将工艺传统和20世纪先锋派艺术相结合。日本在处理

43、传统与现代的关系中采用了所谓双轨制的方针，在努力发展现代设计的同时也十分注意对传统手工艺的保护和发展。使得日本的手工艺制品在现代和传统文化上具备了一脉相承的独特艺术魅力。1.3 项目核心竞争力1.4 项目内容与特点项目总投资额为5亿元，规划用地面积200亩，规划总建筑面积6.56万平方米，项目主要建设内容，工艺品生产厂房建设，原料储藏室，产品仓库，配套设施建设，工艺品生产工艺研发，工艺品生产设备购置。1.4.2 技术或资源特点1.4.3 商业经营模式特点1.5 客户基础1.6 市场机遇20一年1-12月中国全部工艺美术品制造企业实现累计工业总产值175,088,236千元,比20_年同期增长2

44、1.76%全年实现累计产品销售收入168,483,841千元，比20年同期增长23.27%；全年实现累计利润总额7,743.791千元，比上年同期增长30.66斩20_年1-12月中国全部工艺美术品制造企业实现累计工业总产值231,231,218千元，比20_年同期增长32.12%；20_年1-10月中国全部工艺美术品制造企业实现累计工业总产值233,801.851千元，比20_年同期增长25.60%o1.7 项目投资价值从对中国工艺美术品现状的分析中可以看出，工艺美术品行业在快速发展的同时也面临一系列的问题：如企业多为私营企业，生产规模小，小型企业占整个行业的70%以上；专业人才的缺乏，生产

45、技术落后；专业市场管理混乱，缺乏法律法规的保护和约束等许多问题歪待解决。要推动中国工艺品产业，中国工艺品应有独立的行业协会；还要培养一大批与企业紧密合作的工艺师，要培养能拓展市场、具备创新思维的工艺美术专业人才；同时国家及地方要颁布相应的政策法规，保护工艺美术品行业的健康发展。中国的工艺品行业经过近20年的发展，已成为世界上最大的生产国和出口国。预计在20_年，中国工艺品贸易额将达3200亿美元。作为与文化、旅游、家居装饰产业紧密相连的工艺美术产业，迎来了难得的发展机遇。1.8 发展使命1.9 成功关键1.10 盈利目标第二章工艺品项目公司介绍2. 1发起人介绍2.1 项目公司与关联公司2.2

46、 公司组织结构2.3 财务经营状况2.4 公司地理位置2.5 公司发展战略2.6 公司内部控制管理第三章工艺品项目（产品与服务）介绍2.7 项目内容与目标2.8 项目开发思路2.9 目创新与差异化2.10 目核心竞争力或特点2.11 目开发（条件）资源状况2.12 目地理位置与背景2.13 目设备与设施2.14 目建设基本方案与内容2.15 营模式与盈利模式3. 10项目进展第四章工艺品市场分析4. 1行业市场分析中国的传统手工艺有着悠久而灿烂的历史，在整个中国文化艺术发展史中占有重要的地位，文化史、美术史、设计史中，手工艺是贯穿其中的主要内容之一。夥陶、青铜、玉器、漆器、印染、织绣、陶凌等艺术构成了辉煌的篇章。在改革开放之后，随着文化艺术交流、设计艺术、手工艺交流的频繁，随着公共空间与生活空间的变化与丰富，随着设计审美与观念的演化更新，随着新材料、新工艺的大量出现，传统手工艺终于开始了向现代形态的转变进程。我国当前极少的手工艺大师和巨大的市场潜力之间的矛盾已经日益突出，以前传统技艺的师徒传授和手工作坊在商品经济的冲击下逐渐缩小，虽说传统技能的培养非一日之功，但不加以足够的重视的话，中国现代工艺品很难有新的突破；对于工艺品设计艺术人才的培养既要走出专业技能的圈子，又要了解和整合