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1、山西省地方标准桑蚕蛹虫草栽培技术规程编制说明编制单位：山西农业大学二。二四年五月山西省地方标准桑蚕蛹虫草栽培技术规程编制说明一、工作简况1任务来源按期山西省市场监督管理局关于2022年度省级地方标准受审绪论公告（山西省地方标准公告2022年第20号），桑蚕蝴虫草高效栽培技术规程DB14/T16202018祓列入山西省地方标准修订计划，本标准由山西省农业标准化技术委员会（SXS/TC19）归口。2起草单位和主要起草人起草任务由山西农业大学山西功能食品研究院和山西章健生物科技有限公司（单位）承担。主要起草人信息姓名性别职务/职称工作单位任务分工郭尚男研究员山西农业大学山西功能食品研究院标准漏制徐莉
2、俄女副研究员山西农业大学山西功能食品研究院标准编制刘双女副研究员山西农业大学山西功能食品研究院标准编制刘航男助理研究员山西农业大学山西功能食品研究院标准调研牛思远男工程师山西蕈健生物科技有限公司标准调研二修订标准的必要性和意义蚕蛹虫草是采用野生放养的天然桑娈场为载体（在养殖中不需啧药，是食用野生桑树叶长大后结英，采用人工破茧采收）的纯天然香蛹，经过严格消毒后在无菌室内接种上蛹虫草液体菌种到健壮无病害的桑蚕蛹体内，放置在适宜的温度下培养，让虫草菌茵丝充分利用活蚕蛹体内的营养进行生长，最终生长发育成虫与菌的结合体蛹虫草.经国内权威分析检测机构化验证明：蚕蛹虫草所含曳草素、甘悠醇、SOD及磷、钾、籽
3、、硒等矿物元素均达到或超过天然冬虫夏草。经药化、药理、“三致”（致磅、致癌.致突变）试验，检险结果表明蛹虫草具有抗疲劳、抗衰老、抗肿福.抗病毒、堵强免疫功能、治疗心律失常、调节脂类代谢、镇咳平喘、祛痰、保肝护肝、治疗慢性母炎和肾功能衰竭等功能，疗效较好，无毒副作用，服用安全。现已广泛用于制药、保使、食品、饮料、制酒等多种行业，已成为天然冬生夏草的理想替代品。目前，山西省有些地区的企业已开始栽培蚕蛹虫草(如山西吕梁的泓盛农业科技有限公司),但由于缺乏技术、经脸以及适宜的菌种,导致人工栽培规模小、栽培技术不规范、产量低等问题,谢足不了生产和市场需求。原标准奏蚕蛹虫草裔效栽培技术规程DBI4f162
4、0-2018于2018年I月10日颁布，2018年3月10日开始实施,实施第一地点选在：山西省吕梁市方山县峪口镇安上村山西泓盛农业科技有限公司.标准实施期间,基地建设“植物虫草”种植大棚24(XX)平方米、“蚕蛹虫草”栽培室5(X)平方米,养蚕室100O平方米、灭茵房350平方米、仓储库1300平方米,细丝车间及成品库1200平方米、作用茴栽培室6000平方米，3年实施期满以后，车间使用率提高40%,生产率提高了35%,年新增产值500万元，新增利税150万元。标准实施第二地点选在：山西省晋中市晋中市和顺县横岭镇-山西宝芝叁药业有限公司，标准实施期2年，实施完成以后，增加了50名农村剩余劳动力
5、就业，带动IO户农民参与虫草培育。该标准自颁布实施到现在已有5年时间，定点基地实施效果较好，实施期间获得优势蛹虫草菌种9株，为后蟆标准的实施打下了基础。但是在标准实施期间发现了一些问题：I.栽培技术不够规范，多以小型合作社或者种植户为主，缺乏规模化和品牌化。2.我省气候变化较大，初春倒春塞频发,夏秋季节多突发强降水，囊树生长受损，导致蚕茧供应量降低,影响后期栽培。3.蹄虫草嵬种已成为实舲室优势嵬种，生长力旺盛，接律量5%就能满足生产。针时我省蚕雄虫草产业发展现状和存在的突出问题，山西农业大学于2021年12月专门成立彝蚕场虫草高效栽培技术规程标准修订与实施调题组，在山西大同、忻州、吕梁、晋中、
6、太原、临汾、运城等地进行系统考察和珠合论证，对照2018年版本桑蚕端虫草高效栽培技术规程查漏补缺.两年多来，我单位开展了大量的桑蚕蛹虫草栽培试跄研究工作，经过两年多携索和试险，对山西省的栽培技术进行了系统深入的了解，结合生产实践，在桑蚕蛹虫草高效栽培技术规程基础上完成修订工作，以期对山西地区栽培虫草提供依据。三、主要修订工作过程I,成立标准修订工作组成立了以郭尚为组长的修订小组，组员有徐莉舞、刘双、刘航、牛思远。2,调研考察对桑蚕娴虫草培育企业进行了调研考察。3、收集资料对桑蚕蛹生草培育企业在培育过程中出现的问题进行了统计，查看了生产技术档案。4 .修订文本在参照相关规程、法律法规及实地调查的
7、基础上，对桑委雄虫草栽培技术要点、档案管理等内容透行了系统研究，形成了奏香场虫草栽培技术规程草案。向山西省园艺产业发展中心等6家单位发送征求意见，针对标准的部分内容提出意见并形成意见稿。5 .技术评审2024年2月2日，山西省农业标准化技术委员会组织专家对本标准送审稿进行了技术审查，专家一致同意通过技术审查。四、制修订标准的原则和依据，与现行法律、法规、标准的关系1 .确定依据：本规程在总结原有技术方法的基础上，通过多次试验和生产调所，形成了适合山西省环境条件的蚕蛹虫草生产技术，该技术在我省吕柒市方山县峪口镇山西泓盛农业科技有限公司基地连两年实施股证，并结合基地建设进行了示范推广，均取得了漕产
8、漕质的效果。2 .验证方法：本技术标准主要基地实地测产和虫草功能成份化险分析进行舞证。骏证过程采取随机取样，品种一致，原料配方一致，生产环境一致，管理方法一致，采收3次最终换算为平均产量。技术指标详实可靠，针对性、叁考性强。本规程严格遵循国家标准、地方标准、行业标准在食用茴生产方面的相关规定、也借变了其它省市的一些经脍，在总结原有技术方法的基础上,通过多次试验和生产调研.形成了适合山西省环境条件的蚕蛹虫草生产技术，该技术在我省吕缨市方山县峪口镇山西泓盛农业科技有限公司基地连两年实施舲证，并结合基地建设进行了示范推广，均取得了增产增质的效果，具有一定的合法性、安全性、适应性、协调性和先进性.3
9、.与现行法律、法I1.标准的关系：本规程遵循中华人民共和国标准化法、中华人民共和国食品安全法、农产品质量安全法等法律和国家技术监督同C农业标准化管理办法、无公害农产品管理办法等部门规章：本标准中计量单位呆用法定计量单位：本标准的格式编制和表达方法按国家标准的要求制订，与现行法律、法规及标准协调一致、没有冲突。五、主要条款的说明，主要技术指标,参数、试脸骗证的分析、综合论述标准起草组以“合法性、安全性、适应性.协调性和先进性”为修订原则,以文本结构更加合理、表述更加准确、技术指标更加科学为修订目标，从2个方面对文本进行了修订，其中：1、涉及结构性调整的主要有2项：更改了“9病虫害防治”相关内容（
10、见7）。更改了“8包装与保藏”相关内容（见9）修订原因：对标准进行了结构性调整。2、涉及表述与编辑性修改的主要有1项：更改了接种量，将原来的“注入O3O.5m1.液体苗种”修订为“注入IO2Ou1.液体菌种（见6.5）。修订原因：选育出了更加高效优康的蛹虫草菌种，接种量少，生长周期不变。六、重大意见分歧的处理依据和结果发送征求意见稿单位数6个；回到征求意见稿回函的单位6个，收到征求意见稿并提出意见的单位数6个；没有回函的单位数。个；共收到6条意见，采纳6条意见，部分采纳。条意见,未采纳O条意见。无重大意见分歧。七、采标情况，是否合规引用或采用国际标准和国外先进标准，以及与国内外同类标准水平的对
11、比情况本规程严格遵循国家标准、行业标准在食用茴生产方面的相关规定，相较于国内外同类标准，突出了以下几个方面的内容.1 .与GH；T1331-2021蛹虫草子实体生产技术规程相对比，本标准结合山西省山区气候特点，充分利用了本地原料资源，规范蚕蛹虫草各个生产管理环节，实现蚕蛹虫草规模化生产，突出标准的区域性、针对性及可操作性，有效降低了生产成本，提高了农业生产效率。2 .与6DB2I/T3193-1029蛹虫草工厂化栽培技术规程3相对比，本标准时桑蚕蛹生草栽培的各个环节进行了规范，不仅适用于工厂化栽培，也有利于分徽种植户小规模种植.示范推广范围更广诩。3 .与原标准XDB1.4T16202018桑
12、蚕雄虫草高效栽培技术规程相对比,本标准进一步规范了场地环境与生产设施设备，调整了菌种接种量，使其更具体,操作性更强。八、作为推荐性标准或者强制性标准的建议及其理由。迂议本标准为推荐性标准。九、实施标准的措施建议1 .积级在山西省进行该技术标准的推广示范。2 .积极对本标准应用单位技术人员进行技术培训。3 .深入基层，在该标准实施地区进行实地调研,发现该标准存在的问题，并枳极进行修改和完善。附件3：桑蚕蛹虫草高效栽培技术规程地方标准征求意见汇总处理表起草第位：山西农业大学承办人：徐莉螂联系电话：I536461928S埴写时间2024年1月2。日序号章条编号意见内容提出单位处理意见（采纳/不采纳）
13、意见处理说明不采纳的理由I6.3.2建议标准修改接种后。山西泓盛农业科技有限公司果纳29建议标准增加病虫害防治措施。山西班泽食用菌种植有限公司采纳39建议标准增加病虫害防治措施.山西省园艺产业发展中心采纳49隹议标准增加病虫害防治措瓶。山西农业大学生命科学学院果纳59建议标准增加病虫害防治措施.山西省医药与生命科学研咒院采纳69建议标准增加病虫害防治措施.山西宝芝参药业有限公司采纳说明：1.针时明确回笑无意见的球位，谕在“遨见内容”中注明无意见，在“提出国位”中列出无意见单位的名称，2.发送征求意见稿球位数6个；回到征求政见稿回函的球位6个，收到征求意见稿并提出意见的单位数6个：没有回函的单位数0个；共收到6条逋见,采纳6条意见.部分采纳0条意见,未采纳。条意见.
