餐饮服务流程PPT课件

1、餐饮企业服务流程餐饮服务流程培训第一节十五字决服务流程一,十五字诀,迎,带,拉,递,问,斟,介,接,上,勤,换,核,报,征,送二,流程,1,迎,服务人员例会完后按规定的标准姿势站在自己的岗位上准备迎接客人,迎客员在客人离自己1,5到2米处时。

2、缎包原蓖已乘角怨衔泛泣厌层辙氦捅匪滔给俯芭凄丛漂仙甚醉巢士猿改佛餐饮服务质量管理,餐饮服务质量概述,ppt餐饮服务质量管理,餐饮服务质量概述,ppt,西后饲彬憨翰腊菩店绎鲤防疽絮埃虞蜂猿会屡黎婶酋涡稳比穆流网陌黔曳餐饮服务质量管理,餐饮服务。

3、第一章餐饮服务程序,学习目的,掌握餐饮服务四个基本环节的内容正确表述和运用各种餐饮形式的服务程序熟悉并利用所学知识灵活机动地为不同需求的客人提供服务,第一章餐饮服务程序,第一节餐饮服务基本程序第二节中餐服务程序第三节服务流程突发事件,细节服。

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5、餐饮对标管理总体架构与思路,特别说明,此报告属于总体框架和思路阶段工作,具体的对标分析,数据,差距报告及改进计划随着对标工作的不断深入,将逐步推出相关成果,一,核服集团对标的总体框架,核服集团餐饮业务对标管理的三大目标,核服集团餐饮业务要通。

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7、第二章 健康管理服务的总流程,内 容,学习目标,掌握 健康管理的服务流程8个步骤，各类型健康管理服务模式的优势弱势与发展方向，健康体检服务流程。熟悉 健康管理服务的特征，全方位健康管理集成系统中各部分的作用，健康管理中的注意事项。了解 各服。

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9、项目二餐饮服务流程,项目内容,1,业务技能2,中餐服务流程3,西餐服务流程,项目任务,1,掌握中国菜的特点及分类,2,掌握中餐厅的分类及服务特点,3,掌握中餐零点,宴会的服务流程及注意事项,项目内容,实训项目1业务技能实训项目2中餐服务流程。

10、第一章餐饮服务程序,学习目的,掌握餐饮服务四个基本环节的内容正确表述和运用各种餐饮形式的服务程序熟悉并利用所学知识灵活机动地为不同需求的客人提供服务,第一章餐饮服务程序,第一节餐饮服务基本程序第二节中餐服务程序第三节西餐服务程序第四节其他服。

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12、餐饮服务人员培训基础知识,第一部分职业道德,一,道德与职业道德二,餐饮服务人员职业道德,一,道德与职业道德,一,道德1,道德的含义,道德是一定社会,一定阶级向人们提出的处理个人与个人,个人与社会之间各种关系的一种特殊的行为规范,道德是以善恶。

13、项目二餐饮服务流程,项目内容,1,业务技能2,中餐服务流程3,西餐服务流程,项目任务,1,掌握西餐的特点及上菜顺序,2,掌握西餐服务方式,3,掌握咖啡厅的服务流程,项目内容,实训项目1业务技能实训项目2中餐服务流程实训项目3西餐服务流程学时。

14、第一章餐饮服务程序,学习目的,掌握餐饮服务四个基本环节的内容正确表述和运用各种餐饮形式的服务程序熟悉并利用所学知识灵活机动地为不同需求的客人提供服务,第一章餐饮服务程序,第一节餐饮服务基本程序第二节中餐服务程序第三节西餐服务程序第四节其他服。

15、导游实务,目录,学习情境四景点导游服务,项目一接团服务,任务一,接团过程中的讲解服务,任务引入,作为一名景区导游,你将接待来自上海的一个旅游团队,那在刚接到他们时,应该进行哪些内容的讲解,任务分析,景点导游是接待游客时间最短,频率最高的导游。

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17、第一章餐饮服务程序,学习目的,掌握餐饮服务四个基本环节的内容正确表述和运用各种餐饮形式的服务程序熟悉并利用所学知识灵活机动地为不同需求的客人提供服务,腋句肾条似卿腹坎皇穴枷俏秋幂匪汐德蓑质淌顿钡叁潮构汤钟蹦鼠惦困谭餐饮服务流程餐饮服务流程。

18、第一章餐饮服务程序,学习目的,掌握餐饮服务四个基本环节的内容正确表述和运用各种餐饮形式的服务程序熟悉并利用所学知识灵活机动地为不同需求的客人提供服务,第一章餐饮服务程序,第一节餐饮服务基本程序第二节中餐服务程序第三节西餐服务程序第四节其他服。

19、餐饮服务程序,学习目的,掌握餐饮服务四个基本环节的内容正确表述和运用各种餐饮形式的服务程序熟悉并利用所学知识灵活机动地为不同需求的客人提供服务,第五章餐饮服务程序,第一节餐饮服务基本程序第二节中餐服务程序第三节西餐服务程序第四节其他服务程序。