动物的食物

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7、绪 论,知识目标掌握食品营养与卫生的基本概念研究内容及研究方法。了解国内外食品营养与卫生概况。,第一节 食品营养与卫生概述,一食品营养与卫生的基本概念食品营养与卫生学是研究食物营养与人体健康关系的一门学科。营养是指人体吸收利用食物或营养物质。

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9、1,公共营养师总复习,2,主要内容,一,食品营养学基础二,营养与健康,初级,中级,高级,三,公众营养学,简,四,食品添加剂五,食品卫生安全学基础,略,六,食物污染与食物中毒,重,七,食品安全管理,重要概念,三品,的概念,八,食品安全的质量管。

10、各类食物的营养价值,南方医科大学中医药学院主讲人,韦莉萍,食品的定义,世界卫生组织联合国粮农组织食品法典委员会食品是指任何加工,半加工或未加工供人类食用的物质,包括饮料,口香糖及生产,制作或处理,食品,时所用的任何物质,但不包括化妆品或烟草。

11、粤教科技版 小学科学 四年级下册,第二单元 动物的需求,第9课 动物需要食物,粤教科技版 小学科学 四年级下册第二单元 动物的需求第9,动物觅食时会有怎样的行为,那只鸭子的脑袋为什么要钻到水里去,可能在找东西吃吧,动物觅食时会有怎样的行为 。

12、第六章觅食和反捕行为,第一节动物的食性觅食动机第二节觅食行为第三节觅食行为具有可塑性第四节最优觅食行为模型及其行为机制第五节反捕行为,第一节动物的食性觅食动机一动物的食性及觅食动机,一,动物的食性1鱼类的食性,杂食性,鲤鲫,草食性,浮游生物。

13、动物的食物教学设计动物的食物教学设计卢龙县第二实验小学张玉清一,教学目标,1,科学探究目标,能根据动物的食性对动物进行分类,能推断不同种类动物的齿和爪对它们捕食有什么好处,2,情感态度与价值观目标,能意识到保护动物,保护环境的重要性,并落实。

14、食物营养,1,第三章 各类食品的营养价值,第三节 动物性食物的营养价值,2,谈谈你认识的动物性食品有哪些,包括畜禽类蛋类水产品乳及乳制品等 。,3,概述,动物性食物的营养特点:1蛋白质量多质好;2饱和脂肪酸和胆固醇含量较高;3碳水化合物含量。

15、水生生物学养殖水域生态学,第十一章次级生产力,第一节水生动物的次级生产,在单位时间内由于动物和微生物的生长和繁殖而增加的生物量或所贮存的能量即为次级产量,在水体生物生产过程中,具有重大意义的次级产量是细菌,浮游动物,底栖动物和鱼类,食物必须。

16、2023929,动物性食品卫生学,第四章食物中毒,2023929,动物性食品卫生学,定义,食物中毒,狭义上,指摄入含有生物性,化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性,不同于传染病,急性,亚急性疾病,是食源性疾病。

17、202386,1,一,食谱的概念1,食谱的定义食谱是根据就餐者的营养需要量,饮食习惯,食物的供应状况等,将一天或一周各餐主,副食的食物原料品种,数量,各种食物的烹调方法,进餐时间等作详细的计划,并以表格的形式展示给就餐者及食物加工人员,20。

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19、2023927,动物性食品卫生学,第四章食物中毒,2023927,动物性食品卫生学,定义,食物中毒,狭义上,指摄入含有生物性,化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性,不同于传染病,急性,亚急性疾病,是食源性疾病。

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