饭店服务心理

1、孙婷婷,饭店服务心理学,在现实生活中这是一个常常被误解的问题学过心理学就能够猜透别人在想什么吗,心理学就是心灵学,就是催眠,符咒,预知术,心理学是什么,心理学,Psychology来源于希腊文,意思是关于灵魂的科学,公元前4世纪亚里士多德就。

2、饭店服务心理学,专题1,饭店服务与心理学的互动任务二,认识心理学,锥交瓮荣投聪潭咸铝屹挖敲寨咏劝植呸撩选殴尔馒专躁颠涯火好墅节蔷子专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,目的,了解心理学的诞生,兴起与发展了。

3、第三章饭店服务质量管理,第一节饭店服务质量概述第二节饭店服务质量管理的基本程序第三节饭店服务质量管理方法第四节饭店服务质量衡量标准与评价体系第五节顾客满意与顾客价值,学习目标了解饭店服务的含义掌握饭店服务质量的概念与构成要素理解饭店个性化服。

4、第1章概述教学目标通过本章学习,你应该能够达到以下目标,知识目标,了解服务的定义,基本特征及服务观念的历史演进,掌握服务质量的概念,服务质量的内涵和组成要素,理解服务质量的评价标准和测量方法,掌握服务质量管理的要点,技能目标,能够运用服务质。

5、酒店服务心理学,任务一了解心理学的发展历程了解,心理学的诞生,兴起与发展,A了解,心理学的学派分支,A掌握,心理学的定义,B,任务二饭店服务角度看心理学了解,普通心理学,饭店服务心理学的研究对象,A了解,饭店心理学的研究的方法,B了解,研究。

6、1,知觉特性,属性,1,知觉的主观性2,知觉的整体性3,知觉的选择性,感觉与知觉,相同之处,都是大脑对客观事物的直接反映,区别,感觉是反映事物的个别属性,知觉是反映事物的整体属性,联系,感觉是知觉的基础,知觉是各种感觉的有机组合,分类,感觉。

7、第1章概述教学目标通过本章学习,你应该能够达到以下目标,知识目标,了解服务的定义,基本特征及服务观念的历史演进,掌握服务质量的概念,服务质量的内涵和组成要素,理解服务质量的评价标准和测量方法,掌握服务质量管理的要点,技能目标,能够运用服务质。

8、第一节客人所期待的前厅服务第二节客人所期待的客房服务第三节客人所期待的餐饮服务,第一节客人所期待的前厅服务,前厅是饭店的一扇窗户,前厅接待在整个饭店服务中起着至关重要的作用,高雅时尚的前厅,二,客人对前厅服务的心理需求1,求空间环境优雅舒适。

9、18级饭店服务心理试卷20182019学年度第一学期期末考试试题,机试,基本信息,矩阵文本题1,姓名,班级,学号,一,单选题,将正确答案的编号填在括号里,每题1分,共50分,1,心理学是研究0及其活动规律的科学,单选题,A,心理活动B,心理。

10、任务二,饭店服务心理,项目一饭店服务意识培养,什么是服务意识,服务意识是指企业全体员工在与一切企业利益相关的人或与企业的交往中所体现的为其提供热情,周到,主动的服务的欲望和意识,即自觉主动做好服务工作的一种观念和愿望,发自内心,服务意识的内。

11、饭店服务心理学主讲人,张磊,Question为什么要学习心理学,饭店管理心理学,课程安排总课时,5次课课时安排,第一篇绪论2次课第二篇饭店服务心理素质的培养第三篇饭店服务心理1次课第四篇饭店服务管理2次课复习及串讲,第一篇绪论,心理学是什么。

12、第八章专业旅游服务的心理要求,饭店服务的心理需求,饭店服务,S,Smile,微笑,其含义是服务员应该对每一位宾客提供微笑服务,E,E,cellent,出色,其含义是服务员将每一服务程序,每一微小的服务工作都做得很出色,R,Ready,准备好。

13、第十章 饭店服务心理,学 习 目 标,技 能 目 标,第一节 饭店员工的职业意识与心理素质,导引案例,批评要注意场合问题1：经理的错误在哪里问题2：正确的处理方法是什么,一饭店从业人员的职业意识,一饭店意识 二角色意识 三服务意识四形象意识。

14、酒店服务心理,未来社会不是给有,钱,人的,也不是给有,权,人的,而是给有,心,人准备的,案例分析,一位旅客出差到北京,对所住酒店的服务员说,我是第一次来北京,明天想到某某地方办事,可以麻烦你给我买一张地图吗,服务员说,当然可以,请您稍等一下。

15、饭店服务心理学,专题1,饭店服务与心理学的互动任务二,认识心理学,辕生降聂管赢磨督雏圣滴蔽质人龙授举戌激佑验唾撼言斑帖晤咽串遵颧良专题一任务二2012酒店2014春季饭店服务心理学专题一任务二2012酒店2014春季饭店服务心理学,目的,了。

16、第一节饭店客人的一般消费心理第二节如何把握饭店客人的消费心理第三节如何提供令饭店客人满意的服务,第一节饭店客人的一般消费心理,求解脱,求补偿,求享受,饭店客人是消费活动的主体,客人是上帝,是衣食父母,客人为什么来饭店吃喝玩乐,生活一成不变太。

17、第二章饭店质量管理的理论与方法,本章导读饭店质量管理的基本原理和基础理论是饭店进行质量管理的指导思想和实践依据,而有效的质量管理方法是饭店提高过程效益的基础和手段,本章必须了解人本原理,专业化原理,效益原理,优化原理和环境作用原理等饭店质量。

18、来自中国方案资源网,饭店服务基础知识,主讲教师李伦富,来自中国方案资源网,第一章饭店概述,第一节饭店,第二节饭店服务,来自中国方案资源网,第一节饭店,一,饭店的产生与发展二,饭店的种类及等级三,饭店的组织结构,来自中国方案资源网,第二节饭店。

19、第六章饭店服务心理,第一节前厅服务心理,一,前厅服务的首因效应和近因效应,首因效应我们在讲导游服务的时候提到过,第一印象,近因效应,近因效应是指当人们识记一系列事物时对末尾部分项目的记忆效果优于中间部分项目的现象,前厅部是客人入住酒店第一个。

20、酒店服务心理学,导 论,知识目标,了解心理学的概念和研究内容了解现代西方心理学的三大流派掌握酒店服务心理研究的对象和内容掌握几种研究酒店服务心理的常用方法,一酒店专业为什么要学习心理学,一有助于提高服务水平为客人提供优质的服务，是酒店的奋斗。