HACCP体系文件解析课件

1、水产品质量控制与食品安全主讲,房金岑中国水产科学研究院,2,日刊水产经济新闻2004,6,14,据韩国海洋水产部报道,国立水产品质量检查院对1月份进口的中国产水产品,总计31490吨,进行检查,发现1,2,381吨,不合格,给予全部退回或废。

2、谈依照新版法定计量检定机构考核规范编制质量体系文件应注意的问题摘要,JJF1069,2012法定计量检定机构考核规范自2012年6月正式实施以来,各法定计量检定机构均以新版的考核要求修编质量管理体系文件,本文从法定计量检定机构考核规范的主要。

3、HACCP知识培训教材,第一部分基础知识,我们的食品安全吗,与食品有关事故的回顾1993年，美国，肉类食品，大肠杆菌 O157:H71996年至今，欧洲，牛肉，疯牛病 1996年，比利时，有毒的鸡肉，二恶英1999年，欧洲，可口可乐，含有害。

4、HACCP体系在调味品生产中的应用,HACCP在低盐固态发酵酱油中的应用,HACCP简介,危害分析与关键控制点HACCP Hazard Analysis and Critical Control Point是目前国际公认最有效的指导安全食品。

5、学习目标,通过本章学习,了解ISO9000与ISO14000质量体系的概念和组成,掌握物业管理企业实施ISO9000的工作程序及其实施要点,能够按照ISO标准编写质量手册,程序文件和作业指导书,能够参与物业管理的达标创优,关键词,质量体系质。

6、质量管理体系,主讲人,韩宝山阿城继电器股份有限公司,21世纪的竞争是科学技术的竞争,科学技术的竞争是通过,国际贸易的竞争,来实现和完成的,两者之间的转换是通过质量来传递的,因为科学技术转化为生产力以,质量,为纽带的,这就是,21世纪是质量的。

7、体系框架,我们的食品安全吗,美国沙门氏菌发病案例报告,英国食源性疾病发病报告,澳大利亚食源性疾病发病报告,大肠杆菌,的分裂繁殖,食品安全有关的重大事件年上海,甲肝年至今欧洲,牛肉,疯牛病年比利时,可口可乐年法国,熟制肉类,李斯特菌年日本,奶。

8、原理与应用,贵州大学化工学院食品科学与工程教研室王修俊,第一章基本原理及其执行步骤,第一节的产生及发展概念,是危害分析与关键控制点,的英文缩写,是由食品的危害分析,和关键控制点,两部分组成的一个系统的管理模式,目前,系统在食品质量控制上已被。

9、内审员培训教材,乐乐收集整理,目录,第一部分,族标准的产生及发展历程第二部分,版族标准基础知识第三部分,标准知识及审核要点第四部分,审核知识第五部分,案例分析及角色模拟练习,国际质量管理体系,课时数,本课程按照国家规定总共为个小时第一天,族。

10、食品安全与卫生,教材,张妍,姜淑荣,食品卫生与安全,化工出版社,主要参考,食品安全管理体系内部审核员培训教程北京国通认证技术培训中心,杨洁彬,王晶,王柏琴等食品安全性,北京,中国轻工业出版社,吴永宁现代食品安全科学,北京,化学工业出版社,包。

11、1,ISO22000,2005食品安全管理体系,2,第一部分,概述第二部分,标准引述第三部分,标准介绍第四部分,质量管理体系与食品安全管理体系整合,内容,3,第一部分,概述,4,产生的背景,随着科学技术的发展及人们物质生活水平的提高,消费者。

12、1,质量环境职业健康安全食品安全管理体系,内容安排实施管理体系的目的ISO9000质量管理体系ISO14000环境管理体系OHS18000职业健康安全管理体系ISO22000食品安全管理体系我们的任务与管理者作用,伊利集团公司管理体系培训。

13、质量,环境,职业健康安全管理体系内部审核员培训教程,中质协质量保证中心,1,谢谢观赏,2019,6,13,目录,第一章概论第一节审核,第二节审核的分类第三节审核的特点第四节审核过程的活动第五节委托方和受审核方的职责第二章审核的策划和准备第一。

14、1引言11益生菌酸乳的简介及安全管理现状益生菌系一种对人体有益的细菌,它的一个重要特点是能够在人体肠道贮存,因此它们可直接作为食品添加剂服用,以维持肠道菌丛的平衡,目前已被开发出数以百计的益生菌保健产品,其中包括,含益生菌的酸牛奶,酸乳酪。

15、标准培训教程,总纲,一,的基础知识二,标准,一,八项质量管理原则,二,质量管理体系十二项原理,三,术语三,标准理解四,如何编写质量体系文件五,质量体系的策划,实施和改进,一,的基础知识,一,族的发展和认证,定义,国际标准化组织,简称,成立于。

16、一什么是HSE,健康安全与环境管理体系简称为HSE管理体系，或简单地用HSE MSHealth Safety and Enviromen Management System表示 ，是近几年出现的国际石油天然气工业通行的管理体系。,H职业卫生。

17、第三章 质量管理体系,3.1 质量管理体系概述3.2 质量管理体系的组成和结构3.3 质量管理体系要素3.4 质量管理体系文件3.5 质量管理体系的审核与认证,第三章 质量管理体系,下去自学,一ISO9000系列标准介绍,1ISO简介2国际。

18、质量体系文件培训,概述,医疗器械产品上市,生产许可证,产品注册证,质量体系考核报告,文件运行,资源,质量体系文件建立的必要性,质量管理体系运行原理图,质量体系文件策划时主要应考虑哪些方面,YYT0287,2003医疗器械质量管理体系用于法规。

19、HACCP原理及其体系框架,背景,民以食为天从业者众多食品安全成为全球面临问题解决食品安全问题需要全社会努力,食品安全问题,生物污染两个70化学污染农兽药和激素残留霉菌毒素滥用添加剂加工过程产生的致癌致突变物工业有害物质,国外食品安全事故案。

20、安全管理体系,安全管理体系,第一部分规则简介第二部分安全管理体系简介,第一部分规则简介,规则简介,一,规则一般阐述二,规则主要框架三,规则关键环节四,规则实施意义五,规则要素介绍六,两个规则区别七,新版规则简介,规则简介,一,规则一般阐述出。