活性多糖课件

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2、第一节概述第二节活性低聚糖及活性多糖的测定第三节茶多酚,类黄酮物质的测定第四节牛黄酸的测定第五节活性脂的测定,食品中功能性成分的检测,概念,所谓功能食品,在我国称之为,保健食品,它指,具有与生物防御,生物节律调整,防止疾病,恢复健康等有关的。

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4、,第七章 海洋生物活性物质,1,海洋的极端环境,2,3,4,5,6,7,第一节 概述,海洋生命活性物质海洋生命活性物质特点：种类繁多结构新颖含量低活性强,8,海洋生物活性物质分类：1，按结构分：脂类糖肽氨基酸类萜大环内酯,9,甾体烃醚苷聚醚。

5、1,第三章 碳水化合物Carbohydrate，CHO,3.1 食物中重要的碳水化合物3.2 碳水化合物的消化吸收和代谢3.3 碳水化合物的功能3.4 膳食纤维及其作用3.5 碳水化合物的供给与食物来源3.6 功能性碳水化合物,1第三章 碳。

6、增健口服液,复合多糖与,单糖就是一个分子的糖,葡萄糖,双糖是二个分子的糖,蔗糖,麦芽糖和乳糖,多糖是10个分子以上的糖,淀粉,纤维素和糖原,活性多糖是一类以键连接,具有明显免疫增强活性的多糖,大多数源于真菌类及天然植物,真菌多糖,植物多糖。

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9、第三章碳水化合物,食物中重要的碳水化合物,碳水化合物的消化,吸收和代谢,碳水化合物的功能,膳食纤维及其作用,碳水化合物的供给与食物来源,功能性碳水化合物,学习目的与要求,了解碳水化合物的分类及膳食地位掌握碳水化合物的生理功能了解并掌握碳水化。

10、桑黄子实体多糖的分离纯化工艺及生物活性研究,报告人,程伟,主要内容,真菌多糖概述桑黄多糖概述桑黄子实体多糖的提取桑黄子实体多糖的纯化桑黄多糖的结构分析与活性研究应用前景,继基因组学,蛋白质组学之后,糖类研究成为21世纪巨大的科学前沿,药物糖。

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13、糖类化合物的构效关系研究,2,一,多糖,多糖是来自于高等植物动物细胞膜以及微生物细胞壁中的天然大分子,是自然界含量最丰富的生物聚合物,由10个以上单糖通过糖苷键连接而成,有机体内多糖作为一种重要的信息分子的受体,参与了分子识别,细胞黏附以及。

14、活性多糖,Activepolysaccharides,2,本章内容提要,第一节膳食纤维第二节真菌多糖,3,多糖的基本概念,多糖是由糖苷键连接起来的醛糖或酮糖组成的天然大分子,多糖是所有生命有机体的重要组成成分并与维持生命所必需的多种功能有关。

15、第五节,活性多糖,活性多糖是指具有某种特殊生理活性的多糖化合物,本节讨论的活性多糖,包括膳食纤维和真菌多糖两方面的内容,就膳食纤维而言,真菌多糖属于可溶性膳食纤维,但它具有比通常膳食纤维更重要,更明显,更特殊的生理活性,贮伐首训参饺苍胆撩捂。

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