柠檬酸发酵

1、南阳理工学院本科生毕业设计学院,系,生物与化学工程学院专业,生物工程学生,指导教师,李慧星,讲师,完成日期年月南阳理工学院本科生毕业设计年产吨柠檬酸发酵车间设计,总计,毕业设计,论文,页表格,个插图,幅南阳理工学院本科毕业设计。

2、柠檬酸摇瓶发酵及提取,生技08,2班L3eMon小组廖维华刘露刘豫宁麻佳佳,实验目的,1,学习掌握柠檬酸液体发酵工艺2,了解柠檬酸提取工艺3,增强团队协作能力,柠檬酸,C6H8O7物化性质,白色结晶粉末,无臭,熔点,153,味极酸,在潮湿的。

3、第6章微生物发酵机理,微生物发酵机理,第一节微生物基础物质代谢第二节厌氧发酵产物的合成机制第三节好氧发酵产物的合成机制,第一节微生物基础物质代谢,物质代谢能量代谢,物质代谢,微生物的能量代谢,日光,光能营养菌,最初能源有机物,化能异养菌,A。

4、目录引言21,柠檬酸的理化特性22,柠檬酸的来源和发展情况33,主要用途41,用于食品工业,42,用于化工,制药和纺织业53,用于环保54,用于禽畜生产55,用于化妆品56,用于杀菌57,用于医药6一,总体工艺方案6二,原料及其处理81,原。

5、第四章 柠檬酸发酵微生物,及发酵机理,第一节 柠檬酸发酵生产菌种,柠檬酸是一种重要的代谢产物，同ATP一样是能量的标志性物质之一，在细胞代谢中位于三羧酸循环的起始点。几乎所有的微生物都活跃地合成柠檬酸，但由于代谢调节作用，在正常情况下大多数。

6、柠檬酸的提取工艺,杨花,概述,传统提取方法,新型提取方法,展望,FRIENDS,成熟的柠檬酸发酵液中,除含有主产物柠檬酸之外,还含有纤维,菌体,有机杂酸,糖,蛋白类胶体物质,色素,矿物质及其他代谢产物等杂质,它们或来自发酵原料,或在发酵过程。

7、柠檬酸的提取工艺,杨花,概述,传统提取方法,新型提取方法,展望,FRIENDS,成熟的柠檬酸发酵液中,除含有主产物柠檬酸之外,还含有纤维,菌体,有机杂酸,糖,蛋白类胶体物质,色素,矿物质及其他代谢产物等杂质,它们或来自发酵原料,或在发酵过程。

8、第一章总论一,设计项目设计课题,年产10000吨柠檬酸发酵工厂的设计厂址,珠三角重点车间,糖化车间,发酵车间重点设备,发酵罐二,设计范围1,全厂初步设计2,重点车间的工艺设计3,环境保护,卫生和,三废,处理设施4,重点车间工艺流程图一张5。

9、生物制品工艺学课程设计题目,年产3万吨一水柠檬酸生产工艺设计目录摘要31,前言41,1柠檬酸简介41,2目前柠檬酸发酵生产的状况及其主要的生产技术52,生产工艺62,1生产方法62,2生产流程62,3操作工艺72,3,1原料的处理72,3。

10、15生工一班第5组,柠檬酸的发酵生产,柠檬酸概述,柠檬酸,是一种重要的有机酸,化学名称2,羟基丙烷,1,2,3,三羧酸,可做为食品的酸味剂,抗氧化剂,pH调节剂,用于饮料,果酱,水果等食品中,用于医药工业占10,左右,主要用作抗凝血剂,解酸。

11、肚柠檬酸生产工艺简介第一节概述一,柠檬酸的用途,一,在食品工业的应用1,饮料据统计75,80,的柠檬酸用于饮料工业,2,果酱与果冻3,糖果4,冷冻食品5,酿造酒6,冰淇淋和酸奶7,脂肪与油8,腌制品9,罐头食品和水果加工10,豆制品和调味品。

12、第五章 柠檬酸发酵工艺,几乎所有含淀粉和可发酵性糖类的农副产品，都可作为柠檬酸发酵原料。由于各种原料中非糖类杂质的组分和量的不同，因此需要采用不同的理化方法进行预处理，以适应柠檬酸生产菌的发酵条件。,第一节 发酵原料的预处理,所谓预处理，主。

13、1,第三篇,有机酸发酵工艺学,2,第一章柠檬酸第一节柠檬酸发展简史,柠檬酸是生物主要代谢产物之一,柠檬酸主要存在于1,果实2,植物叶子3,动物,3,柠檬酸1784年由Scheels氏发现1893年前,主要用柑橘,菠萝,柠檬等果实提取柠檬酸1。

14、第三章有机酸发酵,有机酸发酵工业是生物工程领域中的一个至要且较为成熟的分支,在世界经济发展中,占有一定的地位,有机酸在传统发酵食品小早已得到广泛应用,以微生物发酵法生产且达工业生产规模的产品已达十几种,用微生物发酵法生产有机酸,以代替从水果。

15、实验二柠檬酸发酵,课前预习,复习微生物学及实验过程,发酵工程,生物分离工程所学到的微生物培养及生物物质分离的分离方法,了解影响微生物生长及生物物质提取过程中的各种影响因素,实验目的,1,了解柠檬酸发酵原理及过程,掌握柠檬酸液体发酵及中间分析。

16、第十三章柠檬酸发酵,柠檬酸,柠檬酸,Citricacid,分子式为C6H807,外观为白色颗粒状或白色结晶粉末,无臭,具有令人愉快的强烈的酸味,相对密度为1,6550,柠檬酸易溶于水,酒精,不溶于醚,酯,氯仿等有机溶剂,商品柠檬酸主要是无水。

17、第十三章柠檬酸发酵,柠檬酸,柠檬酸,Citricacid,分子式为C6H807,外观为白色颗粒状或白色结晶粉末,无臭,具有令人愉快的强烈的酸味,相对密度为1,6550,柠檬酸易溶于水,酒精,不溶于醚,酯,氯仿等有机溶剂,商品柠檬酸主要是无水。