前厅服务与管理教案DOC

1、课题入住接待课时2课时,90min,教学目标知识技能目标,I,熟悉接待前需要做的准备工作,2,熟悉接待散客,团队客人,VIP的流程,3,熟悉住宿条件变更的处理素质目标,增强遵纪守法意识,树立以遵纪守法为荣,以违法乱纪为耻,的社会主义荣辱观。

2、授课内容,前厅服务与管理第一章前厅部概述授课教师,刘玲授课对象,三年制中职旅游服务与管理专业学生教学目标,知识,了解前厅的地位和作用,了解前厅部的机构设置,掌握大堂的构成和环境,总台设计,了解前厅部员工的必备素质和要求,能力,通过学习掌握前。

3、前厅服务与管理客房预订教案前厅服务与管理客房预订教案前厅服务与管理第二章客房预订第一节预订的渠道和种类,三年制中职饭店服务与管理专业学生,了解预订的渠道,方式和种类,通过学习掌握预订相关的知识,让学生对前厅部门服务工作有一大概的了解,客房预。

4、前厅部服务质量管理,第一节前厅服务质量的内容第二节前厅服务质量管理第三节前厅全面质量管理小结思考题实践活动,第一节前厅服务质量的内容,一,前厅部服务质量的内涵前厅服务质量的概念前厅服务质量的要素二,前厅服务质量的标准制定标准的依据参与制定标。

5、前厅服务与管理,第一章前厅部概述,第一节前厅部的功能第二节前厅部的组织结构第三节前厅工作环境与员工职业素养,第一章教学目标,一,了解前厅部的重要性和主要功能,二,掌握前厅部组织机构设置及各部门主要职责,三,熟悉前厅工作环境和员工职业素养要求。

6、前厅客房服务与管理教案 通过本课程的学习，学生应具有一定的前厅客房服务与管理基础知识，并能利用该知识为前厅客房服务与管理事业服务或出谋献策。 前厅客房的服务与管理是现代饭店运行与管理的重要组成部分。教学应坚持全面系统先进实用的原则，既注重阐。

7、21世纪高职高专规划教材旅游酒店类系列饭店前厅管理与服务,徐文苑严金明编著清华大学出版社北京交通大学出版社,第六章计算机技术在前厅部的应用,第七章前厅服务质量,第一章前厅部概述,第三章总台接待业务,第二章客房预订业务,第四章前厅服务,目录L。

8、课题总机服务与商务中心及商务楼层服务课时2课时,90min,教学目标知识技能目标,1,熟悉总机服务的服务要求及主要服务项目和工作程序,2,熟悉商务中心的各类服务内容,了解商务楼层的服务特点及工作内容素质目标,培养科技兴则民族兴,科技强则国家。

9、授课内容,前厅服务与管理第一章前厅部概述授课教师,刘玲授课对象,三年制中职旅游服务与管理专业学生教学目标,知识,了解前厅的地位和作用,了解前厅部的机构设置,掌握大堂的构成和环境,总台设计,了解前厅部员工的必备素质和要求,能力,通过学习掌握前。

10、前厅服务与管理全套课件,前厅服务与管理全套课件,前厅服务与管理全套课件,前厅服务与管理全套课件,前厅服务与管理全套课件,前厅服务与管理全套课件,前厅服务与管理全套课件,前厅服务与管理全套课件,前厅服务与管理全套课件,前厅服务与管理全套课件,。

11、前厅服务与管理教案课时分配表章序课程内容课时备注1前厅部概述22客房预订43前台接待服务44礼宾服务65住店服务46收银服务27房价管理与经营统计分析48客户关系管理49前厅沟通与突发事件处理2合,口IT让哆习次支来来,课题前厅部概述课时2。

12、课题前厅沟通与突发事件处理课时2课时,90min,教学目标知识技能目标,1,掌握前厅部内部各机构之间的沟通协调工作内容,2,掌握前厅部与酒店其他主要部门的沟通协调工作内容,3,熟悉突发医疗事故,醉酒闹事等突发事件的防范与处理素质目标,1,培。

13、一,客房预订的方式,一,电话预订,二,信函订房,三,传真订房,四,面谈订房,五,口头订房,六,计算机网络订房,二,预订的种类,一,保证类订房,现金担保,信用卡担保,合同担保,二,确认类订房,三,临时类订房,四,等待类预订,三,客房预订的程序。

14、前厅服务与管理客房预订教案前厅服务与管理第二章客房预订第一节预订的渠道和种类,三年制中职饭店服务与管理专业学生,了解预订的渠道,方式和种类,通过学习掌握预订相关的知识,让学生对前厅部门服务工作有一大概的了解,客房预订的方式和种类,讲解与举例。

15、,前厅服务与管理,第一章前厅部概述,第一节前厅部的功能 第二节前厅部的组织结构 第三节前厅工作环境与员工职业素养,第一章 教学目标,一了解前厅部的重要性和主要功能；二掌握前厅部组织机构设置及各部门主要职责；三熟悉前厅工作环境和员工职业素养要。

16、课题行李服务课时2课时,90min,教学目标知识技能目标,掌握行李服务的种类及服务方式与标准素质目标,树立远大理想,努力提高个人能力,向世界展示我国酒店业的优质服务教学重难点教学重点,彳了李服务的种类及服务方式与标准教学难点,行李服务的种类。

17、授课内容：前厅服务与管理 第一章 前厅部概述授课教师：刘玲授课对象：三年制中职旅游服务与管理专业学生教学目标：知识：了解前厅的地位和作用；了解前厅部的机构设置；掌握大堂的构成和环境总台设计，了解前厅部员工的必备素质和要求。能力：通过学习掌握。

18、课题房态控制和客房销售课时2课时,90min,教学目标知识技能目标,I,了解房态的主要种类及房态控制方法,2,掌握向客人销售客房的一般流程,3,熟悉向客人销售客房的常用方法和技巧素质目标,感受科技的力量,努力学习科学文化知识,为建设科技强国。

19、课题房价管理课时2课时,90min,教学目标知识技能目标,1,了解房价的种类,定价方式及影响房价制定的常见因素,2,了解制定房价的常用方法素质目标,强化自律意识,严格要求自己,自觉抵制各种不良诱惑,为建设社会主义和谐社会而努力教学重难点教学。

20、课题客房经营统计分析课时2课时,90min,教学目标知识技能目标,1,熟悉常见的客房经营统计分析报表的制作方法,2,会主要的客房经营统计分析指标素质目标,增强知法,懂法,守法,敬法的意识,不触碰法律红线,做一名遵纪守法的时代新人教学重难点教。