食品冷藏库PPT课件

1、分子食品,是指把葡萄糖 维生素 柠檬酸 麦芽糖醇等可食用的化学物质进行组合或改变食材分子结构，再重新组合。也就是从分子的角度制造出无限多的食物，不再受地理气候产量等因素的局限 。,1,PPT课件,3D食品打印技术,2,PPT课件,食品科学与。

2、食品机械与设备,学时：50 主讲：王 霞,酉洪急龄落龚诵彼循岩测境稍顺景桨泼米赴病殃阿方栽胰夕继坎单甸梅炯食品机械与设备ppt课件食品机械与设备ppt课件,食品机械与设备大纲,生凸份却恩中纷皇膝世将臆只痰馈汕亮蕊伍释蓄逮榴貌阂窑趁埔倡货云习。

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4、9上4,1食物与摄食期末复习1,食物中的营养素主要有,和等大类,其中,经消化才能吸收且提供能量,可直接吸收但不能提供能量,不能被消化吸收,对人体有重要生理作用,蛋白质是的主要原料,是人体所需能量的主要来源,是生物体内储存能量的物质,无机盐不。

5、学前儿童卫生与保育,李少英,1,PPT课件,第3章 学前儿童的营养与膳食卫生,2,PPT课件,通过本章的学习，你能够,了解营养学的基础知识掌握学前儿童的营养需要膳食特点和膳食要求学会编制学前儿童带量食谱学会对托幼园所的膳食进行评价能够协助做。

6、,食品生产监管工作实务,1,PPT课件,交流主题,三 食品生产监管工作的几点思考,二食品生产监管工作实务,一食品安全现状,2,PPT课件,一食品安全现状 一关注食品安全的社会背景六个看点 二我国食品安全现状,3,PPT课件,1. 人类生存不。

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8、第3章食源性疾病,Foodbornedisease,教学目标,认识食源性疾病的概念及分类,掌握食物中毒的特点及分类,了解各类食物中毒的预防措施,掌握常见的食物过敏原种类及食物过敏的预防,3,1概述,食源性疾病,是指通过摄食而进入人体的致病因。

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12、第五章 化学物质应用对食品安全性的影响,1,PPT课件,第五章 化学物质应用对食品安全性的影响,第一节 食品添加剂对食品安全性的影响第二节 农药残留对食品安全性的影响第三节 兽药残留对食品安全性的影响第四节 金属对食品安全性的影响第五节 硝。

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14、现代食品加工技术,宋晓燕2014,10,1,ppt课件,本章内容,一,现代食品加工技术的发展趋势二,食品工业高新技术概述三,超微粉碎技术,2,ppt课件,一,现代食品加工技术的发展趋势,广泛应用高新技术特殊用途食品食品加工技术标准逐步向国际。

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17、微生物在食品工业中的应用,第五章,1,PPT课件,微生物在食品工业中的应用,5.1 微生物与乳制品 5.2 微生物与发酵调味品 5.3 微生物与酿造酒5.4 微生物与单细胞蛋白5.5 食品工业中微生物酶制剂,2,PPT课件,微生物在食品工业。

18、食品安全国家标准预包装食品标签通则中华人民共和国卫生部,发布,实施,课件,标准内容结构,课件,范围,课件,术语,食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品,预包装食品,预先定量包。

19、第五章食品冷藏库,本章重点,1,冷藏库分类2,食品冷藏库建筑组成3,食品冷藏库建筑构造,特点,要求4,冷库围护结构的隔热与隔汽防潮,第五章食品冷藏库,第五章食品冷藏库第一节冷藏库的分类,组成及容量确定一,食品冷藏库以人工制冷的方法,对易腐食。

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