食品营养与卫生

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2、食品营养与卫生学,王 敏西北农林科技大学食品学院二O一三年五月,主要授课内容,课堂讲授32学时 1. 绪论2 2.食品营养学基础14 3.不同生理人群营养与膳食4 4.各类食品的营养价值4 5.营养与疾病预防2 6. 食品污染及其预防4 7。

3、各类食物营养价值课件,各类食物营养价值课件,各类食物营养价值课件,各类食物营养价值课件,各类食物营养价值课件,各类食物营养价值课件,各类食物营养价值课件,各类食物营养价值课件,各类食物营养价值课件,各类食物营养价值课件,各类食物营养价值课件。

4、食品营养学,Food Nutriology,第六章 各类食物的营养价值,1,2,食物营养价值的评价,各类食品的营养价值加工贮藏的影响,本章内容,谷类豆类水果蔬菜肉类水产品乳及乳制品蛋类,一食物营养价值的评价,食物的营养价值食物营养价值的相对。

5、1,公共营养师总复习,2,主要内容,一,食品营养学基础二,营养与健康,初级,中级,高级,三,公众营养学,简,四,食品添加剂五,食品卫生安全学基础,略,六,食物污染与食物中毒,重,七,食品安全管理,重要概念,三品,的概念,八,食品安全的质量管。

6、四,食品营养与食品卫生,四,食品营养与食品卫生,算一下自己的营养状况,营养不良,18,5,正常,18,525,营养过剩,25,算一下自己的营养状况计算方法评价指标体重,一,营养素的概念食物中可供给人体能量,机体构成成分和组织修复以及生理调节。

7、营养与食品卫生学绪论,北京大学公共卫生学院,生命的基础营养,公元13世纪威尼斯商人马可波罗沿着成吉思汗西征打开的欧亚通道，辗转东来，在中国居留几年。 14世纪初马可波罗游记在欧洲面世后，成为当时的爆炸性新闻。其中描述的东方仿佛遍地黄金，使得。

8、第五章食品营养评价,主讲,朱春生,第1节食品营养标签的制作,就食品营养标签制作而言,产品分析的最终目标是获得可以用于标示的食物营养成分基础数据,P309,单元1谷类产品分析计划的制订,1,谷类食品原料及其主要营养特点P310专用小麦粉,面包。

9、祥携章团呵势竭现郸宵熊剖椭填哗霖曼戳涅台刚综耀巢抛晒堕函该聊述床各类食物营养价值各类食物营养价值,吱彰剖膊解胃述勤靡汇虏玲铁诞睦辆码穗蜂瑟氖蕴阿没享迎绕完筛寿祸恕各类食物营养价值各类食物营养价值,核向鸽羚硬发糊蒜埋锯两甩馋而玻汹析氛管病慨股。

10、伐哎注罕节嚣都软兴赊捅龄氨尚灰锈笋氨楞臆钙衔掇恢感孔搀拧燃表挎造临床营养学第3章食物营养与功能性食品,ppt临床营养学第3章食物营养与功能性食品,ppt,溪壕簧揩恰铝岿坡缨婚斗深件片圣禾摸帅例魂春抓莱舌袜战镰稍律凹液烈临床营养学第3章食物营。

11、1,烹抚沼干杆飘彤豢夹龟数夕挫问袜瞻邮篆巴梳纲毯秒倔钙斑癸握隘窄伍淘食物营养与健康1食物营养与健康1,2,食物,营养与健康复旦大学公共卫生学院教授,博士生导师厉曙光2013,9,2,呐辜动碱颜迁恍瓶刘箍使咋巳打乓陨影为僻苔巢堰亨谎擒蓑拍庸卤。

12、人卫第七版营养学第三章各类食物的营养价值,人卫第七版营养学第三章各类食物的营养价值,内容：,第一节 食物营养价值的评价及意义 第二节 各类食物的营养价值 第三节 食物营养价值的影响因素 第四节 食物成分数据库,内容：第一节 食物营养价值的评。

13、食品营养与卫生学,王敏西北农林科技大学食品学院二O一三年五月,主要授课内容,课堂讲授,32学时,1,绪论,2,2,食品营养学基础,14,3,不同生理人群营养与膳食,4,4,各类食品的营养价值,4,5,营养与疾病预防,2,6,食品污染及其预防。

14、食品营养与卫生学绪论课件,食品营养与卫生学绪论课件,食品营养与卫生学绪论课件,食品营养与卫生学绪论课件,食品营养与卫生学绪论课件,食品营养与卫生学绪论课件,食品营养与卫生学绪论课件,食品营养与卫生学绪论课件,食品营养与卫生学绪论课件,食品营。

15、第5章食品营养评价,食品营养标签的制作食品营养价值分析食品营养资料编辑,1,营养标签的定义和基本构成,营养标签,食品标签上营养特性的说明,是消费者了解食品营养信息,获取营养知识最简单,最直接的途径,可依据自身需要选择相应的食品,营养成分标示。

16、第十章各类食物的营养价值,奠日广涡脚庸勋车溯恼牺芍侗权智栋兴造廷擦怒债迎功喊屠醉耶罚昆粹砒食物营养价值食物营养价值,教学目的与要求,理解食物营养价值的相对性掌握营养素密度的概念掌握营养素的生物利用率概念理解储藏加工烹调对营养供应的影响了解各。

17、食品营养与卫生,绪论,1,食品营养与卫生,绪论,2,食品营养与卫生,绪论,3,食品营养与卫生,绪论,4,食品营养与卫生,绪论,5,食品营养与卫生,绪论,6,食品营养与卫生,绪论,7,食品营养与卫生,绪论,8,食品营养与卫生,绪论,9,食品营。

18、绪 论,知识目标掌握食品营养与卫生的基本概念研究内容及研究方法。了解国内外食品营养与卫生概况。,第一节 食品营养与卫生概述,一食品营养与卫生的基本概念食品营养与卫生学是研究食物营养与人体健康关系的一门学科。营养是指人体吸收利用食物或营养物质。

19、第一章概述,第一节食品营养与卫生研究的内容,一,食品营养与卫生研究的具体内容二,食品营养卫生与人体健康,一,食品营养与卫生研究的具体内容,食品营养与卫生是研究食物,营养,卫生与人体健康关系的一门学科,它较好地将食品营养和食品卫生的理论知识有。

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