食品原料与加工食品包装与保藏ppt课件

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4、1,食品加工操作卫生要求,2,加工操作与食品安全,不规范的加工操作是大部分食物中毒最为主要的原因,按照规范的要求开展食品加工操作,是保证所供应食品安全的关键,加工操作,并不仅仅指的是食物的制作,而是包括了食品从原料采购到供消费者食用的全部过。

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7、餐饮服务单位食品安全事故应急处理山阳区食品药品监督管理局宋文静,俗话说,民以食为天,食以安为先,当前,食品安全问题已成为人民群众最关心,最直接,最现实的利益问题,直接关系人民群众的身体健康,倍受社会各界和百姓关注,中华人民共和国食品安全法第。

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10、第七章绿色食品的加工,包装与贮运,第七章绿色食品的加工,包装与贮运,本章要点1绿色食品加工的环境条件要求2绿色食品加工过程的基本要求3绿色食品的包装和标签4绿色食品的贮运原则和要求,本章要点,第一节绿色食品的加工,一,绿色食品加工的基本原则。

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13、食品包装,我国早在5000年的就开始制造陶器,埃及人也懂得铸造褐玻璃瓶,并用于盛装,保藏,运输各种粮食及其他食物,直到19世纪初,发明了马口铁罐头和玻璃瓶罐头,才使食品得以长期常温贮存,此后,马口铁板和玻璃,纸,塑等作为食品主要包装材料,用。

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16、餐饮服务单位厨师食品安全知识培训班,丹徒区餐饮安全监督所,目录第一篇食品安全基本知识第一章餐饮食品中常见的危害因素危害因素之一,生物性危害危害因素之二,化学性危害危害因素之三,物理性危害第二章食物中毒的预防原则与食品安全有关的几个概念餐饮业。

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18、五章食品原料和食品加工与流通中的质量与安全控制,五章食品原料和食品加工与流通中的质量与安全控制,本章主要内容,1食品原料的安全控制2水产品的质量与安全控制 3肉制品的质量与安全控制 4果汁和果汁饮料的质量与安全控制 5食品包装的质量与安全控。

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