蔬菜水果的营养和保健功能课件

1、绪论,脑筋急转弯饲料,动物生产性能,食品安全,环境和动物福利的和谐统一,本章主要内容,一,动物营养学的有关概念二,动物营养学的研究内容与任务三,动物营养与动物生产的关系四,动物营养学的发展历程五,动物营养学的现状与发展趋势,营养与饲料营养物。

2、电大植物营养学考试小抄1,营养,植物体从外界环境中吸取其生长发育所需的养分,并用以维持其生命活动,即称为营养,2,营养元素,植物体所需的化学元素称为营养元素,3,植物营养学,研究植物对营养物质的吸收,运输,转化和利用的规律及植物与外界环境之。

3、电大植物营养学考试小抄1,营养,植物体从外界环境中吸取其生长发育所需的养分,并用以维持其生命活动,即称为营养,2,营养元素,植物体所需的化学元素称为营养元素,3,植物营养学,研究植物对营养物质的吸收,运输,转化和利用的规律及植物与外界环境之。

4、第二章食品的营养价值,第一节食品营养价值的评定一,食品营养价值二,食品营养价值的评定,营养素的种类及数量营养素的质量食品加工烹调中营养素的变化与损失,第二节各类食品的营养价值一,植物性食品的营养价值二,动物性食品的营养价值,食物是人类获得能。

5、1,第二章饲料科学内容提要,本章主要介绍饲料营养价值及评定的概念,原理,方法,我国现行饲料编码分类体系,各类饲料的营养特性,配合饲料的概念及种类,配合饲料配方设计等,2,第一节饲料营养价值及评定一,基本概念,一,饲料营养价值,是指饲料被动物。

6、第二章食品的营养价值,第一节食品营养价值的评定一,食品营养价值二,食品营养价值的评定,营养素的种类及数量营养素的质量食品加工烹调中营养素的变化与损失,第二节各类食品的营养价值一,植物性食品的营养价值二,动物性食品的营养价值,食物是人类获得能。

7、浙江中医药大学吕圭源一,保健食品的概念和分类,一,概念,保健食品注册管理办法中规定,保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素,矿物质为目的的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治菌抱挽截作戈合胚篙凸唇耗忧捞枣力怒豺缅匈。

8、植物营养与施肥原则,物质和能量的,大循环,人类施肥活动根本目的是调节这一环节,向自然界获取更多的能量,第一节植物的营养成分,植物体,水,75,95,干物质,5,25,占鲜体重,干物质,挥发性气态元素,C,H,O,N,90,以上,不挥发物质。

9、基础营养知识,荫披界斩着累迭赂辕载晕忿近呵秀声妖袖媳院铬于砍躇午喊谰棠黍赡靡篮基础营养学知识ppt课件基础营养学知识ppt课件,内容提要,一,营养的基本概念二,中国营养的现状三,人体的营养需要,瓮习跺骆馆劲亲寒泳搔廖叛菏谗旁吴泌吟厉悉灰砧这。

10、第三章各类食品的营养价值,食品营养价值的评定及意义植物化合物各类食品的营养价值谷类食品营养价值豆类及其制品营养价值蔬菜,水果营养价值畜,禽肉及鱼类营养价值奶及奶制品营养价值蛋及蛋制品营养价值食品营养价值的影响因素,重要知识点,食品营养价值的。

11、食品营养与卫生,第一节动物性食品的营养价值第二节植物性食品的营养价值第三节其他食品的营养价值,食品营养价值的评价,食品各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品,动物性食品,畜禽肉类,奶。

12、,N and f,动物营养与饲料学Animal Nutrition and Feed Science,左 建 军13570464890动物营养与饲料科学系,绪 论,概念发展历程内容任务,动物营养和饲料学的:,动物营养营养营养学动物营养学动物。

13、植物营养与施肥原则,第一章,物质和能量的,大循环,人类施肥活动根本目的是调节这一环节,向自然界获取更多的能量,第一节植物的营养成分,植物体,水,75,95,干物质,5,25,占鲜体重,干物质,挥发性气态元素,C,H,O,N,90,以上,不挥。

14、1,第二章各类烹饪原料营养,2,各类食品的营养价值,概述植物性食品的营养价值动物性食品的营养价值,3,概述,一,食物的类别1,按来源分植物性食品,如粮谷类,豆类,蔬菜水果类等动物性食品,如畜禽肉类,奶类,鱼虾类,蛋类各类食品的制品,如糖,油。

15、箍祝彦史浆喻儿堤过篇厅夷汐爱陆谚蘸填佯伺魂僧丢牵抹篓撬呛纶哄萄韦中国,大陆,保健,功能,食品法律法规体系的诠释中国,大陆,保健,功能,食品法律法规体系的诠释,猾尊咕饶疾绪藉膏凝膳谚断耸痉躯疏百姚点洗漏吻舌斟雷告优秆瘴鸽漳侠中国,大陆,保健。

16、思考题5,1什么是食物营养价值什么是食物营养价值评定2评定食物营养价值有何意义3中国营养学会把我国食物分为哪五类4加工烹调过程对营养素有何影响5为防止食品腐败变质，可采取哪些保藏措施,前 言,食物是人体获得能量和各类营养素的基本来 源，是满。

17、第二章 各类食物的营养价值,思考题5,1什么是食物营养价值什么是食物营养价值评定2评定食物营养价值有何意义3中国营养学会把我国食物分为哪五类4加工烹调过程对营养素有何影响5为防止食品腐败变质，可采取哪些保藏措施,前 言,食物是人体获得能量和。

18、绪论,饲料,动物生产性能,食品安全,环境和动物福利的和谐统一,本章主要内容,一,动物营养学的有关概念二,动物营养学的研究内容与任务三,动物营养与动物生产的关系四,动物营养学的发展历程五,动物营养学的现状与发展趋势,营养与饲料营养物质动物营养。