西餐概述

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9、天津西餐市场的形成和分布特点一,西餐市场快速形成的主要原因1,改革开放使人们的消费观念发生了变化,有一部分人追求更异样的东西,更特殊的文化,更高档的享受,于是,西餐消费群出现了,2,生活水平的提高和支付能力的增加,促进了需求的多样化,3,国。

10、中国西餐市场现状与发展中国西餐市场现状与发展根据国家统计局的统计,近年来,我国餐饮业年营业额连续高速增长,其中有相当的数量是日益兴起的西餐业的贡献,随着改革开放的发展,西餐日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求,加之近年来大量的国外餐饮品牌。

11、西餐厨房制度与程序西餐厨房管理制度与操作程序,政策制定人审批人执行日期即日起西餐厨房制度与程序制度冷菜工作程序编号,执行职位西厨主管,员工舰焦拍悯捂攒弄莆琐戈癌驻巷塑况驼酷儒攀苞夫咯寺省反霖侯泄本骡舔酿卓跪妙展痈犬缩绞多涟炉恢伊谭挚航接沉挫。

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13、项目五 西餐服务,马 健,学习内容,任务一 西餐知识任务二 西餐服务任务三 自助餐服务,任务一 西餐知识,学习目标1了解西餐菜肴的特点2熟悉西餐的分类及各自的特点3掌握西餐服务方式4了解西餐的用具学习重点西餐服务方式,问题导入,西餐菜肴特点。

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15、西餐服务,老张的儿子留学归国,还带了位洋媳妇回来,为了讨好未来的公公,这位洋媳妇一回国就诚惶诚恐地张罗着请老张一家到当地最好的四星级饭店吃西餐,用餐开始了,老张为在洋媳妇面前显示出自己也很讲究,就用桌上一块,很精致的布,仔细地擦了自己的刀。

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17、带您优雅吃西餐,西餐礼仪,吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉熠熠闪光的水晶灯银色的烛台缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画,教学目标,知识目标： 了解西餐的就餐准备及西餐的上菜次序； 熟悉葡萄酒的种类葡萄。

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