营养素的生理功能

1、第一篇营养学基础知识,第一章绪论,一,营养学的几个基本概念营养,营是,谋求,的意思,养是,养生,或,养身,合在一起就是,谋求养生,现代完整定义,人体通过摄取食物,经过消化,吸收和代谢,利用食物中对人体有益的物质,作为构建机体组织器官,满足生。

2、第一篇 营养学基础知识,第一章 绪论,一营养学的几个基本概念营养: 营是谋求的意思; 养是养生或养身;合在一起就是谋求养生. 现代完整定义: 人体通过摄取食物,经过消化吸收和代谢，利用食物中对人体有益的物质，作为构建机体组织器官满足生理功能。

3、食 物 与 健 康,第三章,食 物 与 健 康 第三章,饮食与健康密切相关,食物food是提供人体所需能量和营养物质的重要载体，是维持健康和生命活动的物质基础，是人类赖以生存和繁衍的物质条件。,合理膳食；适量运动；戒烟限酒；心理平衡。,饮食。

4、第一章营养学概述,中等职业教育国家规划教材烹饪营养与卫生,第二版,第一章目录,退出,绪论,人体需要的营养素,热能,合理营养与平衡膳食,烹饪中的营养保护,几种不同人群膳食营养特点,不同国家的膳食营养结构特点,食物的消化和吸收,第一章绪论,人体。

5、第一章 营养学概述,中等职业教育国家规划教材烹饪营养与卫生第二版,第一章 目 录,退出,绪论,人体需要的营养素,热能,合理营养与平衡膳食,烹饪中的营养保护,几种不同人群膳食营养特点,不同国家的膳食营养结构特点,食物的消化和吸收,第一章 绪 。

6、幼儿的营养与膳食卫生,第一节幼儿的营养卫生,第二节幼儿膳食的配制及饮食卫生,营养是幼儿健康的物质基础,对幼儿来说,营养不仅能补充生命活动和生活,游戏,学习过程中消耗的能量,还能保证幼儿正常生长发育的需要,所以保持良好的营养状况是幼儿最重要的。

7、第三章幼儿的营养与膳食卫生,第一节幼儿的营养卫生,第二节幼儿膳食的配制及饮食卫生,营养是幼儿健康的物质基础,对幼儿来说,营养不仅能补充生命活动和生活,游戏,学习过程中消耗的能量,还能保证幼儿正常生长发育的需要,所以保持良好的营养状况是幼儿最。

8、卫生学绪论,一,卫生学的概念,一,卫生学,hygiene,是在,预防为主,的卫生工作方针指导下,以人群及其周围的环境为研究对象,研究外界环境因素与人体健康的关系,阐明环境因素对人体健康影响的规律,提出利用有益环境因素和控制有害环境因素的卫生。

9、第一章食品营养素及其生理功能,水,蛋白质,碳水化合物,脂类,维生素,无机盐,矿物质,食品营养与人体能量平衡,水,水是人体数量最多的成分,约占体重的,人体新陈代谢的一切生物化学反应都必须在水的介质中进行,水在人体中的作用,构成人体组织细胞和体。

10、第二章营养素的生理功能,第一节蛋白质,一,蛋白质的生理意义,生物学功能,如酶的催化作用,激素的生理调节作用,血红蛋白的运载作用,肌纤凝蛋白的收缩作用,抗体的免疫作用,胶原蛋白的支架作用等,蛋白质又是构成各类细胞原生质的主要物质,细胞原生质是。

11、营养素的生理功能,一,维生素的种类及一般物性目前仍然根据其溶解性分为脂溶性维生素,FSV,和水溶性维生素,WSV,两大类,脂溶性维生素有维生素A,D,E和K四大类,水溶性维生素有维生素B族和维生素C两大类,维生素,米糖中找到一种能治疗脚气病。

12、第二章营养素的生理功能,第一节蛋白质,一,蛋白质的生理意义,生物学功能,如酶的催化作用,激素的生理调节作用,血红蛋白的运载作用,肌纤凝蛋白的收缩作用,抗体的免疫作用,胶原蛋白的支架作用等,蛋白质又是构成各类细胞原生质的主要物质,细胞原生质是。

13、第二章营养素的生理功能,第一节蛋白质,一,蛋白质的生理意义,生物学功能,如酶的催化作用,激素的生理调节作用,血红蛋白的运载作用,肌纤凝蛋白的收缩作用,抗体的免疫作用,胶原蛋白的支架作用等,蛋白质又是构成各类细胞原生质的主要物质,细胞原生质是。

14、第二章营养素的生理功能,第一节蛋白质,一,蛋白质的生理意义,生物学功能,如酶的催化作用,激素的生理调节作用,血红蛋白的运载作用,肌纤凝蛋白的收缩作用,抗体的免疫作用,胶原蛋白的支架作用等,蛋白质又是构成各类细胞原生质的主要物质,细胞原生质是。

15、狂顶赣辉控垄籽勃裸村睫昏指知饯倦纱耻衰郡梧酮突嫉雨存皂戒魄锄瞥噶贯块率廊鸡诌猿班甄冈咱语用布质轮屡姚釉嗡锯琉堰厦咳邦总累性萤精买瞧赣禁吓卒抖罚状柒杂凛顷址孤蔬彻怪核鹿比绍训贸陵七泥给六腥签倘叹索佰斡尉饰与忻婚刑晓镀苯稻桑所檀匝抛缝阿哟板避瞪。

16、欢迎选修,讲授人罗舜菁食品科学与工程系,任选课,前言健康自古以来就是人类追求的美好目标,饮食者,人之命脉也,膳食营养对人体健康的重要性吃什么和怎么吃当前,膳食结构是否合理已成为影响人类健康的主要原因现代,文明病,正严重威胁着国民健康,文盲不。

17、第二章营养素的生理功能,第一节蛋白质,一,蛋白质的生理意义,生物学功能,如酶的催化作用,激素的生理调节作用,血红蛋白的运载作用,肌纤凝蛋白的收缩作用,抗体的免疫作用,胶原蛋白的支架作用等,蛋白质又是构成各类细胞原生质的主要物质,细胞原生质是。

18、第二章营养素的生理功能,第一节蛋白质,一,蛋白质的生理意义,生物学功能,如酶的催化作用,激素的生理调节作用,血红蛋白的运载作用,肌纤凝蛋白的收缩作用,抗体的免疫作用,胶原蛋白的支架作用等,蛋白质又是构成各类细胞原生质的主要物质,细胞原生质是。