营养学基础蛋白质

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12、蛋白质,protein,蛋白质是人体必需营养素之一,蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命,正常成人体内约16,19,是蛋白质,每天约有3,的人体蛋白质被更新,蛋白质的元素组成,蛋白质主要由碳,氢,氧,氮四种元素组成,有些蛋白质含硫和。

13、健康管理师,主讲老师:王伟,第七章 营养与食品安全,第一节 营养学基础第二节 平衡膳食第三节 保健食品第四节 食品安全,第一节 营养学基础,膳食和营养是人体生长发育的关键,是人类整个生命进程中提高和保持健康状况的重要因素。体格脑及神经系统发。

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16、第5节维生素,求爸篙窥毒跨静驼底实湾娜浸戮标逢逃驻尝峪更式讫窄妆扔昭格矩沟定云第2章第5节营养学基础医学教育,学习目标,1,说出维生素的概念和种类2,叙述维生素的共同特点3,简述维生素A,维生素D,维生素E,维生素B1,维生素B2,维生素C。

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18、蛋白质,1,第一节蛋白质的结构和组成第二节氨基酸第三节蛋白质的分类和生理功能第四节蛋白质的消化吸收及代谢第五节蛋白质的营养学评价第六节蛋白质营养状况评价第七节蛋白质供给量及来源,2,第一节蛋白质的结构和组成,一,蛋白质定义,蛋白质是含氮的有。

19、第一节蛋白质一,蛋白质的生理功能1,构成和修补组织2,调节人体重要的生命活动3,氧化供能,3个氧化供能蛋白质来源,1,破损的组织细胞中的蛋白质,2,食物中不符合机体需要的蛋白质,3,摄入量过多的蛋白质,二,氨基酸,一,必需氨基酸,指人体必需。

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