中餐厅服务PPT课件

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18、,餐饮服务与管理,项目三 中餐服务,了解中国菜的分类中式烹饪的方法及特点各种中式面点和风味小吃,根据不同的要求规范地完成中餐零点摆台,按照正确的程序完成迎宾迎接服务,协助客人点菜推荐合适的菜肴和酒水,根据不同需求完成客人用餐期间相关服务,项。

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