中职高职期末考试期末考试中级面点师

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3、构建职高学生自主管理模式的实践研究桐庐县职业技术学校陈永康吴俊峰周华松目录内容提要,4一,职高学生自主管理模式的研究缘起,5,一,课题研究的现实背景,51,职高学生的生源素质与倾向性问题行为现状分析,52,我校德育工作现状及其存在的问题,8。

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6、西式面点师基础知识,中级,您的姓名,填空题,一,单项选择题下列每题有多个选项,其中只有1个选项是正确的,请将正确答案代号填在横线空白处,11使鱼,牛肉表面变红,发黏的菌属是,单选题不A,葡萄菌属B,沙门氏菌属l确答案,C,芽孑包杆菌属D,变。

7、西式面点师,中级,理论知识试卷烹饪您的姓名,填空题,1,不能强化的食品种类是,o单选题,A,谷类食品B,海产品确答案,C,日常食用调味品D,饮料2,下列选项中,具有广泛性,多样性,实践性和具体性,单选题,A,职业道德正确答案,B,社会公德C。

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13、新时期职高美术教育的几点思考论文摘要,通过对职高美术教育现状与美术教育方向的特殊性的阐述,并对职高美术教育教学方法进行分析与研究,说明了美术教学本身不应该是产生财富的手段,教育创造出人才,才是新时期社会发展的动力,论文关键词,新时期,职高美。

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15、电工学基本信息,矩阵文本题,姓名,班级,学号,通过一个导体的电流是,经过分钟,通过导体横截面电量是,单选题,正确答案,电源电动势是衡量,做功本领大小的物理量,单选题,电场力,年力,电源力确答案,电动势,电压三确答案,电位,电阻大的导体,其电。

16、烹饪概论基本信息,矩阵文本题,姓名,班级,1,下列是烹调的意思是O单选题,A,配料B,调味C,加热D,雕刻,正确答案,2,烹饪是,以前食品加工制作技术的泛称,单选题,A,南宋正确答案,B,先秦C,宋元D,明清3,人类的饮食文明,经历了生食。

17、中级知识试题烹饪西点您的姓名,填空题,一,判断题下列判断题中正确的请打,错误的请打,1,1,滚刀是搅拌用工具,判断题,对错,正确答案,2,2,刮刀既是案板清洁工具,又是定型工具,判断题,对,正确答案,错33,木勺子,片刀都是定型用工具,判断。

18、三乡理工2013级考卷基本信息,矩阵文本题,姓名,一,选择题1,下列有关马铃薯的说法,不正确的是0O单选题,A,又名土豆B,外皮黄褐色或黄白色,肉为黄白色,表面有芽眼C,土豆的品种不多1确答案,D,外形呈椭圆形,球形或不规则块状2烹制东江盐。

19、中级知识试题您的姓名,填空题,一,判断题下列判断题中正确的请打,错误的请打,L滚刀是搅拌用工具,I判断题,对错,正确答案,2,刮刀既是案板清洁工具,又是定型工具,判断题,对,正确答案,错3,木勺子,片刀都是定型用工具,判断题1,对错4,制作。

20、中级面点师您的姓名,填空题,1,不能强化的食品种类是,o单选题,A,谷类食品B,海产品确答案,C,日常食用调味品D,饮料2,下列选项中,具有广泛性,多样性,实践性和具体性,单选题,A,职业道德正确答案,B,社会公德C,集体公德D,家庭婚姻道。