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1、农产品安全与质量控制,农产品安全与质量控制,一、当前中国农产品质量安全工作成效与目标,（一）“十一五”其间农产品质量安全工作取得成效1.依法监管格局基本形成。2.监测预警能力明显增强。3.执法监管深入推进。4.农业标准化扎实开展。5.安全优质品牌农产品快速发展。,一、当前中国农产品质量安全工作成效与目标（一）“十一五”其间,一、当前中国农产品质量安全工作成效与目标,（一）“十一五”其间农产品质量安全工作取得成效1.依法监管格局基本形成。2.监测预警能力明显增强。3.执法监管深入推进。4.农业标准化扎实开展。5.安全优质品牌农产品快速发展。,一、当前中国农产品质量安全工作成效与目标（一）“十一五
2、”其间,一、当前中国农产品质量安全工作成效与目标,1.依法监管格局基本形成。国家相继颁布实施了农产品质量安全法、食品安全法等法律法规，农业部配套制定了农产品产地安全管理办法、农产品包装和标识管理办法等部门规章，一些地方性法规或规章也相应颁布实施。2008年农业部组建了农产品质量安全监管局，各省（区、市）和地县两级农业部门农产品质量安全监管专门机构相继建立，农产品质量安全步入依法监管的新阶段。,一、当前中国农产品质量安全工作成效与目标 1.依法监管格局基,一、当前中国农产品质量安全工作成效与目标,2.监测预警能力明显增强。启动实施了全国农产品质量安全检验检测体系建设规划（20062010年），总
3、投入59亿元，已新建和改扩建农产品部级质检中心49个、省级综合性质检中心30个、县级农产品质检站936个，全国农产品质量安全检验检测能力大幅提升。,一、当前中国农产品质量安全工作成效与目标2.监测预警能力明显,一、当前中国农产品质量安全工作成效与目标,3.执法监管深入推进。先后组织开展了农产品质量安全专项整治、“保质量、保安全、助奥运农产品质量安全保障行动”、奶站和饲料专项整治、“农产品质量安全整治暨执法年”、农资打假专项治理等活动，着力解决农兽药残留超标、非法添加有毒有害物质等问题，一些区域性、行业性的突出问题得到了有效遏制。,一、当前中国农产品质量安全工作成效与目标3.执法监管深入推进,4
4、.农业标准化扎实开展。农业国家标准和行业标准1800多项，农业国家标准和行业标准总数达到4800多项农业标准体系逐步建立和完善。探索创建国家级农业标准化示范县（场）503个规划建设蔬菜水果茶叶标准园819个畜禽养殖标准示范场1555个水产健康养殖场500个。,一、当前中国农产品质量安全工作成效与目标,4.农业标准化扎实开展。一、当前中国农产品质量安全工作成效与,5.安全优质品牌农产品快速发展。无公害农产品、绿色食品、有机农产品、农产品地理标志（简称“三品一标”）总量规模持续增加。,一、当前中国农产品质量安全工作成效与目标,5.安全优质品牌农产品快速发展。无公害农产品、绿色食品、有,“十二五”其
5、间农产品质量安全工作重点,1.基本原则 坚持强化生产控制。 坚持强化风险应急管理。 坚持强化体系能力建设。 坚持强化制度机制建设。,“十二五”其间农产品质量安全工作重点1.基本原则,“十二五”其间农产品质量安全工作重点,2.发展目标农业标准化生产。检验检测体系建设。安全优质品牌农产品发展。农业投入品安全。监管体系建设。,“十二五”其间农产品质量安全工作重点2.发展目标,三、“十二五”农产品安全主要任务,（一）深入开展执法监管 （二）全面推进农业标准化 （三）强化应急管理 （四）强化体系队伍能力建设,三、“十二五”农产品安全主要任务（一）深入开展执法监管,三、“十二五”农产品安全主要任务,（一）
6、深入开展执法监管 1严格投入品监管。 2深化监测检验。 3健全监管制度机制。 （二）全面推进农业标准化 1深入推进标准化示范创建。 2大力发展“三品一标”。,三、“十二五”农产品安全主要任务（一）深入开展执法监管,三、“十二五”农产品安全主要任务,（三）强化应急管理 1加强风险评估预警。 2强化应急处置。 （四）强化体系队伍能力建设 1加快标准制修订步伐。 2强化检验检测能力建设。 3加快监管体系建设。,三、“十二五”农产品安全主要任务（三）强化应急管理,四、我国农产品质量安全工作的展望,1.逐步健全我国食品安全法规体系。健全五大体系是农产品质量安全工作重中之重。农产品质量安全标准体系。检验检
7、测体系认证体系应急体系监管体系,四、我国农产品质量安全工作的展望1.逐步健全我国食品安全法规,四、我国农产品质量安全工作的展望,（一）积极推广无公害食品及农产品实施“无公害食品行动计划”以来的取得的成绩。1农产品质量安全体系建设进程加快。2农产品质量安全水平明显提高。3无公害农产品绿色食品有机食品迅速增长。,四、我国农产品质量安全工作的展望（一）积极推广无公害食品及农,四、我国农产品质量安全工作的展望,（二）积极推广绿色食品、有机食品战略1优势（1）绿色食品的品牌形象基本形成。 （2）绿色食品企业实力迅速增强。 （3）绿色食品覆盖面逐步扩大。目前，我国已开发绿色食品总数达到 4030个，涉及粮
8、油、果品、蔬菜、畜禽蛋、水产品、酒类饮料等行业。 （4）绿色食品的营销网络发展较快。 （5）绿色食品的国际竞争力初步显现。,四、我国农产品质量安全工作的展望（二）积极推广绿色食品、有机,四、我国农产品质量安全工作的展望,（二）积极推广绿色食品、有机食品战略2劣势 绿色食品发展的潜力很大，还有大量工作要做。 （1）目前，绿色食品中初级产品占 32.4%，初加工产品占26.7%，深加工产品占40.9%，加工产品的深度、水平还有待于尽快提升； （2）2003年我国农产品加工业的总产值已达到3.1万亿，食品工业产值也接近1.3万亿，而绿色食品年销售额只有723亿元左右，还需要加快绿色食品的总量发展； （3）我国绿色食品的标准、技术、管理等方面与国际相关行业接轨的程度还不够紧密，绿色食品的国际品牌形象和地位还需要进一步巩固和提高。,四、我国农产品质量安全工作的展望（二）积极推广绿色食品、有机,
