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1、-,1,第三章 客房的清洁保养,-,2,第一节 客房清扫的准备,第二节 客房的清洁整理,第三节 客房的计划卫生,第四节 客房的消毒及虫害控制,-,3,第一节 客房清扫的准备,一、客房清扫的规定,（一）清扫工作以不干扰客人为准（二）养成进房前先思索的习惯（三）注意房间挂的牌子（四）养成进房前先敲门通报的习惯（五）养成开门作业的习惯（六）讲究职业道德，尊重客人生活习惯（七）厉行节约，注意环境保护,-,4,“请勿打扰”标志,-,5,“请即打扫”标志,-,6,进门通报,-,7,第一节 客房清扫的准备,二、客房的清洁卫生质量标准,（一）感官标准1. “十无”2. “六净”（二）生化标准1. 茶水具和卫生
2、间洗涤消毒标准2. 空气卫生质量标准3. 微小气候质量标准4. 采光照明质量标准5. 环境噪音允许值,-,8,第一节 客房清扫的准备,三、客房清扫前的准备工作,（一）到岗前的准备工作1. 更衣2. 接受检查3. 签到4. 接受任务5. 领取钥匙和呼叫机6. 进入楼层,-,9,第一节 客房清扫的准备,三、客房清扫前的准备工作,（二）到岗后的准备工作1. 准备好房务工作车2. 准备吸尘器3. 了解、核实房态4. 确定客房清扫的顺序,-,10,准备好房务工作车,-,11,第二节 客房的清洁整理,一、客房清扫的基本方法,（一）从上到下（二）从里到外（三）环形清理（四）干、湿分开（五）先卧室后卫生间（六
3、）注意墙角,-,12,第二节 客房的清洁整理,二、走客房的清扫程序,（一）走客房清扫的基本要求（二）卧室清扫程序1. 卧室清扫程序“十字诀”2. 卧室清扫的具体操作规范（三）卫生间清扫程序1. 卫生间清扫“十字诀”2. 卫生间清扫的具体操作规范3. 清洁卫生间注意事项,-,13,开：开门打扫、开灯、开窗清：清理烟灰缸和垃圾撤：餐具、杯具、布件做：铺床擦：擦拭家具查：查看家具物品有无损坏、缺失添：添补房间用品、宣传品吸：地毯吸尘观（关）：观察、关门、关灯、关窗登：登记,-,14,-,15,第二节 客房的清洁整理,三、其他状态客房的清扫,（一）住客房的清扫（二）空房的整理（三）夜床的整理（四）小整
4、服务,-,16,夜 床,-,17,第三节 客房的计划卫生,一、计划卫生的意义,客房的计划卫生是指在做客房的日常清洁卫生的基础上，拟定一个周期性清洁计划，采取定期循环的方式，将客房中平时不易清扫或清扫不彻底的地方全部清扫一遍。 客房计划卫生的意义有： （一）保证客房的清洁卫生质量 （二）维持客房设施设备的良好状态,-,18,第三节 客房的计划卫生,二、客房计划卫生的内容,（1）除日常的清扫整理工作外，规定每天对某一部位或区域进行彻底的大扫除。 （2）季节性大扫除或年度性大扫除。这种大扫除不仅包括家具，还包括设备和床上用品。一个楼层通常要进行一个星期，因而只能在淡季进行。客房部应和前厅部、工程部取
5、得联系，以便对某一楼层实行封房，维修人员对设备进行定期检查和维修保养。,-,19,第三节 客房的计划卫生,三、计划卫生的管理,（一）做好计划卫生的安排和检查记录（二）注意安全（三）准备好清洁工具和清洁剂,-,20,第四节 客房的消毒及虫害控制,-,21,第四节 客房的消毒及虫害控制,二、虫害的控制,1. 虫害的诱因 （1）所有的虫害都需要一个温暖和不受打扰的栖身之地，而食物和水又是其生存和繁衍的必要条件。 （2）先天或外界的一些因素也能造成虫害。 2. 虫害的类别 （1）昆虫类。包括蠹虫、臭虫、虱子、跳蚤、苍 蝇、蟑螂、蚊子等。 （2）啮齿类。包括褐家鼠、小家鼠等。 （3）菌类。包括霉菌等腐生菌。,-,22,第四节 客房的消毒及虫害控制,
