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1、.,1,百合栽培技术,.,2,主讲内容,百合简介用途分类主要繁殖方法主要栽培技术常见病虫害,.,3,一、百合简介,中文学名：百合拉丁学名：Lily别称：强瞿、番韭、山丹、倒仙界：植物界门：被子植物门纲：单子叶植物纲目：百合目科：百合科属：百合属,.,4,中国是百合属植物的故乡，全世界百合属植物约90个种，其中起源于中国的有46个种和18个变种。资源丰富，历史悠久，花型花色多样，有极高的食用及药用价值，被誉为“球根花卉之王”。,.,5,以百合为国花的国家:梵帝冈、智利、尼加拉瓜、古巴等。法国国徽的图案为百合花，象征王室权利。,.,6,二、百合的用途,文化寓意药用价值食用价值,.,7,1、文化寓意
2、,【不同品种百合的花语】：百合（所有的百合）：百年好合 顺利、心想事成、祝福、高贵香水百合：纯洁、婚礼的祝福、高贵白百合：纯洁、庄严、心心相印粉百合：纯洁、可爱红百合：永远爱你黄百合：早日康复水仙百合：喜悦、期待相逢,.,8,.,9,2、药用价值,百合具有较高的营养成分，又具有较高的药用价值，早在2000多年前，百合就被中医引用，历代本草中有详尽的记述。 中医认为：百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症。 临床常用的方剂有：百合知母汤、百合地黄汤、百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等。百合虽是滋补佳品和名食，但因其甘寒质润，凡风寒咳嗽
3、、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞，肾阳衰退者均忌用。,.,10,2、药用价值,根：气味甘，平，无毒【主治】邪气心痛腹胀，利大小便，补中益气。除浮肿颅胀、胸腹间积热胀满、全身疼痛、乳难喝咽喉肿痛、吞口涎困难，止涕泪。除膈部胀痛，治脚气热咳。安心、安神，益志，养五脏，治癫邪狂叫惊悸，产后大出血引起的血晕，杀血吸虫，协痈、乳痈发背的各种疮肿。也可治百合病，温肺止嗽。花：【主治】将百合花晒干研末，和入菜油，可治疗小儿湿疮，效果很好。子：【主治】加酒炒至微红，研末汤服，可治肠风下血。功效：养阴清热，滋补精血。适应症：适用于肺结核低热、盗汗、消瘦等症。,.,11,3、食用价值,百合有较高的营养价值，含有蛋白
4、质21.29、脂肪12.43、还原糖11.47、淀粉1.61，每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C。百合的食用方法很多，可做菜入饭，可炒、煎、烧、蒸、煮，能做出30多种高中档的佳肴，其中最为名贵的有百合雪莲、蜜饯百合、糖水百合等菜肴。唐代每当清明时节，山西、江苏、陕西等地的“东山百合”传统小吃迷住了多少食客，当地权贵还将其作为高级礼品进奉朝廷。苏州百合产区至今还流传着这首歌谣：“百合花开喇叭形，结成果实白莹莹，瓣瓣包成莲花身，滋补身体营养品。”严冬季节黄州菜市场上最吸引买主目光的是果实肥厚、色雅形秀、养分尤丰的百合。,.,12,.,13,三、百合的分类,有两种分类方式：1、根据
5、产地和亲缘关系划分2、按花期划分,.,14,(一)根据产地和亲缘关系划分,1.亚洲百合杂种系2.星叶百合杂种系3.白花百合杂种系4.美洲百合杂种系5.麝香百合杂种系6.喇叭百合杂种系7.东方百合杂种系,.,15,本系列百合的杂种或栽培品种系由卷丹、垂花百合、川百合、大花卷丹、山丹与鳞茎百合的种和杂种群中选育出来的，多数供切花促成栽培用，也可成片栽植，花期6月下旬至7月下旬。布置在林缘、草坪或百合园。其中主要品种有：“莎丽娜”(cv.Salina)，花鲜黄色;“精粹” (cv. Elite)，花橙色;“伊甸园” (cv.Grea Paradiso)，花深红色; “罗马诺”(cv. Romano)
6、，花黄色;“新中心”(cv. Nove Ceato)，花黄色。亚洲百合杂种系，花多为杯状向上直立，花瓣淡黄、橘红至暗红有红褐斑点，花形较小，品种多，色彩变化丰富，性喜冷凉，不耐高温。,1.亚洲百合杂种系(Asiatic hybrids),.,16,2.麝香百合杂种系（铁炮百合）,特点: 花白色为主，花香清淡，花头侧向开放，略低垂，花喇叭形，是提前芳香剂的主要品种。种植开花：90100天,.,17,3.东方百合杂种系,特点：香水百合 花大20-25cm，色艳，多粉色，少复色，花形美，花瓣边缘波状，花冠侧向开放，生育期100-120天，长势旺盛，产量高，1.2-1.5万枝/亩,.,18,(二)按花
7、期划分,1.早花类：从种植到开花需60-80天。 亚洲百合2.中花类：从种植到开花需85-100天。 麝香百合3.晚花类：从种植到开花需105-120天。 东方百合4.极晚花类：从种植到开花需120-140天。,.,19,1.地下茎：系变态器官为无皮鳞茎。形状、鳞片排列的松紧程度均与品种有关。,四、植物学特性,.,20,2.地上茎：直立，不分枝或少数上部有分枝。植株高度通常在50-150cm之间。正常茎通常是圆柱形，表面无毛。但也有少数种类茎上有毛或具棱。3.叶片：线形、披针形、卵形，一般不太宽，极少有宽于5cm的种类。叶片具平行叶脉，叶无叶柄或具短柄，全缘。,.,21,4.根,茎生根（上根、
8、上盘根）,基生根（下根、下盘根）,.,22,珠芽,木子,.,23,5.花单生于茎顶，多花种为总状花序，有明显的花梗。花大型，漏斗状、喇叭状或杯状，下垂、平直或向上着生。花被片6枚，内外两轮，平伸或反卷，基部有蜜腺。花色丰富，有白、粉、淡绿、橙、橘红、洋红及紫色等各种颜色。,.,24,6.雄蕊6枚，花丝长、花药大，花药呈“丁”字形着生，不同品种花药颜色不同。花丝基部与花被片相连，随被片的脱落而脱落。雌蕊位于花中央，花柱较长，柱头膨大，3裂，通常分泌粘液。,.,25,五、生物学特性,.,26,1.温度：耐寒性强，耐热性差，喜冷凉气候。生长适温：白天20-25，夜间10-15。5以下或28以上生长受
9、到影响。亚洲杂种系（A）： 生长前期,18/10，土温12-15。中后期，23-25/12东方杂种系（）：前期，20/15，土温15,中后期，25/15麝香杂种系（）：25-28/18-20，低于12 生长变差。,.,27,2.光照：百合喜光照充足，但略有遮荫的环境对大多数百合更为合适。在夏季全光照下，亚洲百合和麝香百合杂种系需遮光50，东方百合杂种系需遮光70。百合为长日照植物，长日处理可以增加花朵数目并加速生长。,.,28,3.水分土壤缺水或水分过量不利于百合的生长发育。前期需水较多，花期应适当减少浇水，防止鳞茎腐烂或落花落蕾。湿度的突然变化，极易引起叶烧。,.,29,5.土壤：喜肥沃的沙
10、质壤土。、适宜pH: 6-7适宜pH: 5.5-6.56.肥料：百合适宜氮肥，以豆饼、菜饼，农家堆肥和氮、磷、钾复合肥为最好,.,30,六、百合的繁殖方法,种子播种分（球）小鳞茎鳞片扦插分株芽地上茎扦插组织培养,.,31,1、种子播种,种子发芽适温:15-25,.,32,2、分（球）小鳞茎,10-16cm(周径): 切花生产5cm栽培一年开花种球1-3cm栽培二年开花种球小鳞茎数量增多,是百合种球退化的显著标志,.,33,3、鳞片扦插,选取外层健壮肥大的鳞片基质厚度8-10cm鳞片消毒阴干斜插浇水温度20-25,基质含水量30-50% 40-60天,生出小鳞茎栽种,.,34,4、分株芽法,分珠
11、芽法繁殖，仅适用于少数种类。如卷丹、黄铁炮等百合，多用此法。做法是：将地上茎叶腋处形成的小鳞茎（又称“珠芽”，在夏季珠芽已充分长大，但尚未脱落时）取下来培养。从长成大鳞茎至开花，通常需要24年的时间。,.,35,七、主要栽培技术,确定品种选好地块播种前准备确定播种期播种（密度与深度）田间管理,.,36,宜兴百合,也称“药百合”或“苦百合”，该品种属卷丹类百合。鳞茎扁圆形，肥大，横茎厘米，高厘米，单个重克左右，色白或微黄，一般有个侧生鳞茎，鳞片近三角形，宽厚，排列紧密，品质软糯，稍有苦味，有网状白色茸毛。株高厘米左右，叶深绿色，有蜡质层。叶长圆披针形，长厘米，无柄，四面向上，排列紧密。中上部叶腋
12、间有紫黑色珠芽（气生鳞茎）。花朵，下垂，橙红色，内有紫色斑点，形似虎皮，因此，也称“虎皮百合”。 我国华中、华北、东北、西北、西南及青藏高原海拔400-2500米均有野生种或栽培种。是湖南龙山和江苏太湖流域的主栽品种。,.,37,.,38,龙牙百合,鳞茎球形，横径2-4.5厘米，鳞片披针形、白色、无节，味淡不苦。叶散生，倒披针形，花乳白色有香气，一般称白花百合，分布于湖南、湖北、浙江、河南、河北、陕西等省海拔300-920米处。如湖南邵阳主栽的龙牙百合。,.,39,观赏型,亚洲百合:特来比亚、晚安、荸荠东方百合：索邦、憧憬、仙女宁芙麝香百合：白天堂,.,40,2、选好地块,百合：性喜阴湿，既怕
13、干旱，又怕渍水。选择地块：地势较高、排水与抗旱方便、土壤呈中性或微酸性、近2-3年内未种过茄科作物和百合的砂质土壤。,.,41,3、播前准备,3.1 深耕、整地、作畦： 百合地下鳞茎作物，需要土层深厚、疏松肥沃、水分适宜的土壤。因此： 百合地翻耕深度：要达到25cm以上 整 地：土壤要整平整细，清除杂草和前作残体，亩撒生石灰50-75公斤和喷施溴氰菊酯(进口)，进行杀虫灭菌消毒处理。 作 畦：旱地畦宽以1.82m为宜，沟宽30cm，深25cm，水田畦l.21.4m，畦沟宽30cm，深25cm，水田、旱地腰沟、围沟分别宽为40cm、45cm、30cm、40cm。,.,42,3、播前准备,3.2
14、施足基肥。 基肥占总施肥量的60，以有机肥为主(充分腐熟的猪、牛栏粪、土杂肥、饼肥)。 有机肥充足的地方将肥料撒施于上面然后进行深耕，达到全层施肥的效果； 有机肥不足的地方，则采取集中施，基肥还应配合磷钾肥。 一般结合整地亩施腐熟农家肥2500公斤，草木灰150公斤过磷酸钙50公斤，农家肥深翻前撒施，草木灰、磷肥作畦时施于土中,.,43,3、播前准备,3.3精选种球及处理。 选择生长饱满、无病无虫、顶平而圆、鳞片抱合紧凑、根系健壮、单个鳞茎重2530克左右的种球。 将选好的种球可以用以下药剂进行处理： 用8001000倍液的多菌灵或托布津浸种； 用500倍液的百菌清浸种20分钟； 用200倍液
15、的福尔马林浸种30分钟。晾干后即可播种。,.,44,4、确定播期,百合播期弹性较大，但描种过早年内发芽而遭冻害、过迟不利于根系的生长和出苗、可根据地域不同而定。一般以9月上旬10月下旬播种比较适宜，其中以9月上、中旬为最佳播种时期。,.,45,5、播种（密度、深度）,根据种球大小来确定株行距，从而进行合理密植。一般亩植1.5万株，按行距25cm开种植沟，株距20cm，沟深l0cm左右，下种时底部朝下摆正种球，株间可施基肥，避免与种球直接接触肥料，盖土厚度为种球高度的3倍亩用种量250300公斤。,.,46,6、田间管理,清沟排水疏苗、打顶、除株芽、摘花蕾中耕，除草、培土科学施肥病虫害防治,.,
16、47,6.1 清沟排水。 百合生长期田间渍水，极易导致发病死苗，后期减半，甚至绝收。但百合生育中后期正处于高温多雨季节，须认真做好清沟排渍工作，做到沟沟畅通，沟缺相对，雨停沟干。,.,48,6.2 疏苗、打顶、除株芽、摘花蕾 疏苗：3月下旬百合出苗后，当一株百合发出二根地上茎时，应选留一根健壮的地上茎，其它一律疏除； 打顶：5月下旬，当百合现蕾时及时打顶，控制顶端优势，减少养分无效消耗； 除株芽：6月上旬，叶腋间产生的株芽已成熟，应选择晴天上午露水干后摘除,.,49,6.3 中耕，除草、培土中耕：百合生长期一般中耕3次，在百合未出土前中耕一次，可结合施冬肥进行浅中耕，以破除土层，铲除杂草，促进
17、出苗；出土后再中耕次，行间深、株间浅；5月上旬，结合培土，进行一次中耕，深度2寸左右，促进扎根，防止倒伏。除草：在百合未出苗前(1月下旬)用除草剂一次进行田间除草。培土：4月下旬至5月上旬(现蕾前)分次完成，培上做到深裁浅培，浅栽深培，培土时不要损伤和压埋植株,.,50,6.4科学施肥百合追肥原则：早施苗肥、重施壮茎肥、后期看苗补肥。苗肥分两次施：第一次12月份(越冬肥)，亩施腐熟人猪粪1500公斤；第二次出苗后，苗高2寸时一般亩施腐熟的饼肥100公斤或畜粪2000公斤。壮茎肥：4月中旬，亩施尿素20公斤、复合肥50公斤，促进植株生长，鳞茎分化。5月中旬，亩施人畜粪1000公斤，促进鳞茎膨大。
18、根外追肥：6月上中旬，对叶色褪淡，长势较差的百合喷施0.2磷酸二氢钾10尿素一次。对于缺锌的百合，5月上旬喷施o.1-0.2硫酸锌液一次。 硼肥：百合是而硼较多的作物，因此，除了基肥施用1斤外，防病治虫时，同时喷施0.2%的硼肥液。,.,51,百合温室切花栽培,一、选地整地 百合喜疏松肥沃、排水良好并富含有机质、pH6.5左右的壤土，应选择符合这些要求且前季未种过百合、剑兰、鸢尾的土地。整地时先在地表撒施充分腐熟的有机肥和泥炭土或煤渣，深翻30-35cm,.,52,.,53,二、土壤施肥 有机肥25003000kg/亩 适当增施:花生麸、骨粉、草木灰、硫酸亚铁等,.,54,三、作畦 作畦面宽8
19、0cm，高2025cm 畦面开34条沟，挖穴种植种球,.,55,.,56,四、土壤消毒 40%福尔马林100倍液 2.5kg/五、种球处理 低湿处理种球应在04下处理30天35天，目的是打破休眠。 消毒与催芽选用大而健康的种球（直径3.5厘米以上，无病虫和损伤），剥去外层老化、死亡或染病的鳞片，用800倍多菌灵、甲基托布津混合液浸种30分钟，捞出后用清洁水稍加冲洗，在地上铺开1层2层，盖草帘保湿催芽，待发芽或出现白根后可下种。,.,57,.,58,.,59,.,60,六、播种 在宽80cm，高2025cm的畦面上开沟34条，挖穴种植，穴深1012cm，种植深度一般为种球高度的23倍，覆土8-1
20、0cm，畦面耙平。,.,61,.,62,.,63,.,64,七、种植后管理1、施肥 薄肥勤施 710天追肥一次 喷施、撒施 常用肥料：尿素、硝酸铵、硝酸钾、硫酸镁、磷酸二氢钾、硫酸亚铁注意：不能用含氯肥料,.,65,2、浇水 播后立即浇透水，此后经常浇水或排水，保持土壤见干见湿状态。空气相对湿度8085%，追肥苗出土5厘米左右追一次稀饼肥水或稀粪水，15天20天后再施一次稀粪水（可加0.51.0尿素，或每100平方米撒复合肥4公斤6公斤）。每次施肥后立即空中洒水，以防叶烧病。盛蕾期每隔7天10天喷施0.2磷酸二氢钾或多元微肥液，切忌浓度过高。,.,66,3、温度 百合对温度较为敏感，管理上有三
21、个时期较为关键，第一个时期为种植后2030天内，温度不可超过30，第二个时期为现蕾后至切花采收前，温度若持续低于5或高于30会引起裂萼，第三个时期为花卉低温处理阶段，白天最高温应在1518以下，低温0以上。,.,67,病虫防治,百合的主要病害立枯病疫病灰霉病病毒病,百合的主要虫害蚜虫地老虎螨虫,.,68,立枯病苗期病害。防治方法：播前种球药剂处理。发病后及时拔除病株，病区用50石灰水消毒处理，发病初期用10双效磷400倍液或95敌克松粉剂200克兑水50公斤，多菌灵500倍、甲基托布津1000倍，隔7天喷雾一次，连续23次，在喷雾同时进行灌根，用10双效磷500倍液或绿乳铜400倍液灌根。,.
22、,69,疫病生长期病害防治方法：选择排水好的地块；发病初期及时拔除病株，喷洒40乙磷铝300倍液或25甲霜灵2000倍液或70敌克松原粉1000倍液防治。 叶片症状 鳞茎症状,.,70,灰霉病生长期病害。防治方法：被害植株及早拔除烧毁；在花蕾形成期选用50多菌灵500倍液、70甲基硫菌灵1000倍液或1：1：100等量波尔多液喷雾；避免密植；勿过量施用氮肥。,.,71,蚜虫幼苗期虫害防治方法：用40蚜虱净800倍液或10%的吡虫啉或啶虫脒防治。,.,72,地老虎苗期虫害防治方法：地老虎防治；用毒饵诱杀(敌百虫拌菜叶)或辛硫磷液灌根。,.,73,八、采 收,根据百合用途不同，进行分期采收。作加工
23、用和鲜百合销售应在立秋后，处暑前后采收；作留种用应在9月上旬左右，待鲜百合充分成熟选择晴天采收，药剂处理后分级贮藏。,.,74,九、百合干片加工技术规程,9.1 标准 干燥纯净，大小均匀，色泽微黄，食味清正。,.,75,9.2加工 、加工前准备 百合采收适宜期是立秋至处署。选择连续晴天采收，挖出的鲜百合除去泥沙，剪去须根，存放气调库贮藏；、剥片清洗 将边片、中片和心片分层剥开、分装，再用流动的清水清洗干净，凉干；、烘干 选用常规烘干设备，定量、定时、控温（80）左右进行烘烤（禁用开水烫片、硫磺熏蒸），烘干后，将干片放于室内2-3天进行回软，使干片内外含水量均匀、分级包装和贮藏 干片回软后按分级
24、标准进行包装（包装选用塑料袋加纸箱，标准件重量20公斤）。,.,76,9.3 分级、甲级 色泽鲜明，呈微黄色，全干洁净，片大肉 厚，无霉烂、虫伤、麻色及灰碎等；、乙级 色泽鲜明，呈微黄色，全干洁净，片较大肉厚，无霉烂、虫伤、麻色及灰碎等；、丙级 色泽鲜明，全干洁净，无霉烂、虫伤、麻色及灰碎，斑点和黑边不超过每片面积的10%；、丁级 色泽鲜明，全干洁净，无霉烂、虫伤、麻色及灰碎，斑点和黑边不超过每片面积的30%。,.,77,谢谢静听！,end,.,78,后面内容直接删除就行资料可以编辑修改使用资料可以编辑修改使用资料仅供参考，实际情况实际分析,.,79,感谢您的观看和下载,The user can demonstrate on a projector or computer, or print the presentation and make it into a film to be used in a wider field,
