第四章 储存（仓储）课件.ppt

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1、1,第一节 储存储存功能是物流的基本功能之一。 储 （Storing）是指保护、管理、储藏物品，具有时间调整和价格调整的功能。它的重要设施是仓库，在商品入库信息的基础上进行在库管理。物流中“储存”，经常涉及库存、储备及储存这几个概念,而且经常被混淆。,2,1库存。库存指的是仓库中处于暂时停滞状态的物资。这里要明确两点：其一，物资所停滞的位置，不是在生产线上，不是在车间里，也不是在非仓库中的任何位置，如汽车站、火车站等类型的流通结点上，而是在仓库中；,3,其二，物资的停滞状态可能由任何原因引起，而不一定是某种特殊的停滞。这些原因大体有：能动的各种形态的储备；被动的各种形态的超储；完全的积压。,4

2、,零库存管理法,零库存的提出可以解决库存管理中的部分浪费现象，零库存是一种特殊的库存概念，其对工业企业和商业企业来讲是个重要分类概念。零库存的含义是以仓库储存形式的某种或某些种物品的储存数量为“零”，即不保持库存。,5,2 储备。物资储备是一种有目的的储存物资的行动，也是这种有目的的行动和其对象总体的称谓。物资储备的目的是保证社会再生产连续不断地、有效地进行。所以，物资储备是一种能动的储存形式，或者说，是有目的的、能动地生产领域和流通领域中物资的暂时停滞，尤其是指在生产与再生产，生产与消费之间的那种暂时停滞。马克思讲的任何商品，只要它不是从生产领域直接进入消费或个人消费，因而在这个间歇期间处在

3、市场上它就是商品储备的要素。,6,储备和库存的本质区别在于：第一，库存明确了停滞的位置，而储备这种停滞所处的地理位置远比库存广泛得多，储备的位置可能在生产及流通中的任何结点上，可能是仓库中的储备，也可能是其它形式的储备；第二，储备是有目的的、能动的、主动的行动，而库存有可能不是有目的的，有可能完全是盲目的。,7,3储存。储存是包含库存和储备在内的一种广泛的经济现象，是一切社会形态都存在的经济现象。在任何社会形态中，对于不论什么原因形成停滞的物资也不论是什么种类的物资在没有进入生产加工、消费、运输等活动之前或在这些活动结束之后，总是要存放起来，这就是储存。这种储存不一定在仓库中也不一定是有储备的

4、要素，而是在任何位置，也有可能永远进入不了再生产和消费领域。但在一般情况下，储存、储备两个概念是不做区分的。,8,物流学要研究的就是包括储备、库存在内的广义的储存概念。,9,4.库存物品的损耗,自然损耗：物理损耗；化学损耗无形损耗：,10,5.储存的任务,78,11,二 储存的分类,1.生产性储存2.采购性储存3.销售性储存,12,三 储存的作用,（一）积极作用1.物流的主要功能2.社会化生产的必要条件,13,3.储存可以创造时间价值4.储存是第三利润源的重要源泉之一,14,（二） 消极作用,1.固定费用2.机会损失3.陈旧损失4.保险费支出5.进货、验收等费用,15,第二节 仓库的种类及设备

5、,一 仓库的概念（一）仓库（二）仓库的功能1 保管功能,16,2.配送与加工功能3.调节物资的功能4.信息传递功能,17,二、仓库的分类,对仓库可从多个角度来进行分类。1按保管目的可划分为：（1）配送中心(流通中心)型仓库具有发货、配送和流通加工的功能。（2）存储中心型仓库以储存为主的仓库。（3）物流中心型仓库具有储存、发货、配送、流通加工功能的仓库。,18,2按建筑形态可划分为,（1）平房型仓库。（2）二层楼房型仓库。（3）多层楼房型仓库。（4）地下仓库。（5）立体仓库。,19,3按经营者的性质可划分为（1）营业用仓库根据“仓库业者仓库业法”经营的仓库。（2）自用仓库自家使用的仓库。 （3）

6、公共仓库,20,三、仓库的设备 1.仓库的线路（1）铁道专用线（2）汽车线 （3）货运站台,21,22,23,2、装卸搬运机械 叉车 具有装卸、起重及运送等方面的综合功能，能把水平运送和垂直升降有效结合起来，有工作效率高、操作使用方便、机动灵活等优点；其标准化和通用性也很高，被广泛应用于对成件、成箱货物进行装卸、堆垛以及短途搬运、牵引和吊装工作。,24, 搬运车 搬运车种类繁多有手推车、托盘搬运车、平台搬运车、油桶搬运车、无人搬运车等。手推车是以人力为主、在路面上水平输送货物，有各式平板车，它的特点是轻巧灵活、易操作、回转半径小，广泛应用于工厂、车间、仓库、站台、货场等处，是短距离输送轻型货物

7、的一种方便而经济的输送工具。,25,液压托盘搬运车,26,第一节 仓库概述,平台搬运车,27,油桶搬运车,平板车,28, 堆垛机 巷道式堆垛机大约1960年左右出现在美国，随着计算机控制技术和自动化立体仓库的发展，堆垛机的应用越来越广泛，技术性能越来越好，高度也在不断增加，到目前为止，堆垛机的高度可达40米。,29,堆垛机的类型可以按支撑方式、结构形式和作业方式等进行分类。 按支撑方式堆垛机可以分为悬挂式堆垛机和地面支撑式堆垛机； 按结构形式可分为单立柱堆剁机和双立柱堆剁机；按作业方式可分为单元式堆垛机、拣选式堆剁机和拣选单元混合式堆剁机。,30, 输送机 连续输送机在工作时连续不断地沿同一方

8、向输送散料或重量不大的单件物品，装卸过程无需停车。,31,2、货架 中华人民共和国国家标准物流术语（GB/T18354-2001）中对货架（goods shelf）的定义是用支架、隔板或托架塑威的立体储存货物的设施。,32,货架 分类: (1) 按照货架的制造材料不同可分为钢货架、钢筋混凝土货架和木质货架。,33,(2) 按照货架的结构不同可分为层架、层格架、橱架、抽屉架、悬臂架、三角架和栅型货架等。 （3） 按照货架的高度可分为低层货架（高度在5米以下）、中层货架（高度在515米）、高层货架（高度在15米以上）。,34,3、托盘 托盘（pallet) 是用于集装、堆放、搬运和运输的放置作为单

9、元负荷的货物和制品的水平平台装置。,35,4、计量设备 衡器设备 仓库所保管的货物中，绝大多数以重量为计数单位，因此，衡器是仓库作业中使用最多和最主要的计量设备。,36, 量具设备 仓库所保管的货物中，还有以长度为计量单位 。 仓库常用的量具包括普通量具和精密量具。普通量具中又有直接量具（如直尺、折 尺、卷尺等）和辅助量具（如卡钳、线规等）之分。精密量具中有游标卡尺和千分尺等。,37,5、安全与养护设备 养护设备 影响库存物品储存的因素多种多样，而仓库温、湿度条件是影响库存物品质量的两个最重要囱素。为了使库内的温、湿度条件符合物品养护条件标准，有时就需要排除库内多余的热量，对库内温、湿度进行控

10、制，改善库内的储存环境。这样就需要通过设置各种不同的通风设备、减湿设备等构成仓库养护系统。,38,通风设备。 按照通风系统动力的不同，通风系统可以分为自然通风和机械通风。 自然通风。自然通风是通过定期开启门、窗等方法或者根据空气自然流动规律，利用门、窗来控制调节流入和排出的空气。 机械通风。机械通风是指依靠通风机所造成的压力差，借助通风管网来实现输送空气的方法。,39,减湿设备。 空气的减湿处理，对某些相对湿度有一定要求的货物的储存，有着非常重要的意义。 另外，对一些地下建筑，如地下仓库或半地下仓库，空气的减湿往往也是通风工程的主要任务。 目前在仓库中常用的减湿方法有三种，即吸潮剂减湿、通风减

11、湿和冷却减湿。,40, 安全设备 仓库安全是其他工作的前提和基础。安全对于仓库来说具有重要意义.,41,仓库使用的防火器材主要有灭火器、水和沙子等，除此之外，还有消防栓、消防泵和消防车。,42,三 仓库的作业流程-入库,仓库的作业流程-入库、保管、出库。,（一）、进货作业,（二）、商品分类与编码,（三）、商品验收入库,进货计划分析,商品接运,卸货,分类及标示商品,查核进货信息,商品验收,进货信息处理,入库存储,进货的计划分析商品的接运卸货,1.采购计划2.进货因素 3.配合存储作业,1.供应商直接运到仓库交货2.经过铁路、航空、水运等运输工具转运,合理安排好人力及装卸搬运设备安排好卸货站台空间

12、,（一）、进货作业,（1）选择适用并且统一的分类标准， 标准一旦确定，不可随意变更； （2）分类具有排他性 ； （3）分类应具有完全性，应覆盖所有商品 ； （4）分类伸缩性，以适应商品的增加 ； （5）分类伸缩性，以适应商品的增加,1.商品分类原则,（二）、商品的分类与编码,2.商品的分类方法,（1）按商品特性分类 （2）按交易行业进行分类 （3）按商品形状分类 （4）按照运输要求分类 （5）为帐务处理方便，可按会计科目进行分类,47,3.商品的编码,(1)商品编码的内涵与作用 商品编码是将商品按其分类内容进行有序编排，并用简明文 字符号或数字来代替商品的“名称”、“类别”。,通过对商品的编码

13、可以应用计算机进行高效率管理并可实现整个仓储作业的标准化管理。,48,1)无含义编码流水编码方法,例如： 编号 商品名称 1 香皂 2 肥皂 3 洗涤剂 N 洗衣粉,流水编码多用于帐号或发票编号,(2)商品编码方法,2)分组编号法 例如：075006110可以描述为：,分组编码方法代码结构简单，容量大，便于计算机管理，在仓库管理中使用较广,50,商品编码方法,3.实际意义编码法 例如：FO4915B1,通过商品编号能够迅速了解商品的内容及相关信息,4.暗示编码法 例如：BY005WB10,暗示编码法容易记忆，又可防止商品信息外泄,1.为什么进行商品的验收？, 从结束其生产过程到进入仓库前，经过

14、一系列储运环节， 质量和数量可能发生某种程度的变化 各类商品出厂检验时，有时会出现错检或漏检的情况，使 一些不合格商品按合格商品交货,（三）、商品验收入库,53,2.商品验收作业流程及其内容(1)核对凭证 1）入库通知单和订货合同副本，这是仓库接受商品的凭证； 2）供货单位提供的材质证明书、装箱单、磅码单、发货明细表等； 3）商品承运单位提供的运单，若商品在入库前发现残损情况，还要有承运单位提供的货运记录，作为向责任方交涉的依据。, 确定抽检比例 数量检验 质量检验,一般根据商品的特性、商品价值的大小、品牌信誉、物流环境等因素而定,1.计件 2.检斤 3.检尺求积,1.商品外观检验 2.商品的

15、尺寸检验 3.商品理化检验,(2)实物检验,质量检验问题的处理数量检验问题的处理验收凭证问题的处理,1.应及时向供货单位办理退货、换货交涉，或征得供货单位同意代为修理，或在不影响使用前提下降价处理。2.商品规格不符或错发时，应先将规格对的予以入库，规格不对的商品做好验收记录交给相应部门办理换货。,1.要及时向供应商索取，到库商品应作为待检验品堆放在待验区，待证件到齐后再进行验收。证件未到之前，不能验收，不能入库，更不能发货。,（3）商品验收中问题的处理,1.对于数量溢余较大的情况，可选择商品退回或补发货款的方式解决2.对于数量短缺较大的情况，可选择按实数签收并及时通知供应商的方式解决。,56,

16、证物不符问题的处理验收原则,在商品入库凭证未到或未齐之前不得正式验收；发现商品数量或质量不符合规定，要会同有关人员当场作出详细记录，交接双方在记录上签字；在数量验收中，计件商品应及时验收，发现问题要按规定的手续，在规定的期限内向有关部门提出索赔要求。,应把到库商品放置于待检区，并及时与供应商进行交涉，可以采取拒绝收货、改单签收或退单、退货的方式解决,登记入库商品的存储位置,对库存商品保管帐务进行处理，商品验收入库， 库存帐面数量与库存实物数量同时增加。,(4)办理入库手续,58,入库单,59,四 仓库的作业流程-商品存储保管作业,（一）、分区分类管理技术 1.货位管理目标 (1)货位管理目标

17、1）充分有效地利用空间； 2）尽可能提高人力资源及设备的利用率； 3）有效地保护好商品的质量和数量； 4）维护良好的储存环境； 5）使所有在储货物处于随存随取状态。,60,2.货位规划 在存储作业中，为有效对商品进行科学管理，必须根据仓库、存 储商品的具体情况，实行仓库分区、商品分类和定位保管。(1)仓库分区 仓库分区是根据仓库建筑形式、面积大小、库房、货场和库内道路 的分布情况，并结合考虑商品分类情况和各类商品的储存量，将仓 库划分为若干区域，确定每类商品储存的区域。（2）商品分类和定位,61,重大的物品保管在地面上或货架上获得下层位置。为了适应货架的安全并方便人工搬运，人的腰部以下的高度通

18、常宜储放重物或大型商品,3货位确定（教材-四号定位）（1）根据商品周转率确定储位 （2）根据商品相关性确定储位（3）根据商品特性确定储位（4）根据商品体积、重量特性确定储位（5）根据商品先进先出的原则确定储位,什么样的商品储存在接近出入口或专用线的位置 ？什么样的商品存放在远离出入口处 ？,相关性大的商品，通常被同时采购或同时出仓，对于这类商品应尽可能规划在同一储区或相近储区,性质相同或所要求保管条件相近的商品应集中存放，并相应安排在条件适宜的库房或货场,62,4.货位编号 在商品保管过程中，根据储位编号可以对库存商品进行科学合理的养护，有利于对商品采取相应的保管措施；在商品收发作业过程中，按

19、 照储位编号可以迅速、准确、方便地进行查找，不但提高了作业效率，而且减少差错。 1）区段式编号 区段式编号适用于单位化商品 和大量商品而保管期短的商品,63,64,65,把一些相关性强的商品经过集合后，分成几个品项群，再对每个品项群进行编号。如服饰群、五金群等。,2）品项群式 3）地址式 利用保管区仓库、区段、排、行、层、格等，进行编码。如在货架 存放的仓库，可采用四组数字来表示商品存在的位置，四组数字代 表库房的编号、货架的编号、货架层数的编号和每一层中各格的编号,这种方式适用于容易按商品群保管和品牌差异大的商品,1-11-1-3,66,1.盘点作业的目的 在仓储作业过程中，商品处于不断地进

20、库和出库，在作业过程中产生的误差经过一段时间的积累会使库存资料反映的数据与实际数量不相符。为了对库存商品的数量进行有效控制，并查清商品在库房中的质量状况，必须定期对各储存场所进行清点作业，这一过程我们称为盘点作业。P111 2盘点作业的内容 （1）查数量 （2）查质量 （3）查保管条件,五、盘点作业,帐面资料=实际库存数量 ?,与商品的保管要求相符合 ?,67,3确定盘点时间 （1）盘点频率的确定 要根据仓库周转的速度来确定。 （2）盘点时间 淡季进行 财务决算前夕,对于商品流动速度不快？对于商品流动速度较快的仓库？,68,4确定盘点方法 （1）帐面盘点法。 （2）现货盘点法 1）期末盘点法

21、2）循环盘点法,帐面盘点法是将每一种商品分别设立“存货帐卡”，然后将每一种商品的出入库数量及有关信息记录在帐面上，逐笔汇总出帐面库存结余数，这样随时可以从电脑或帐册上查悉商品的出入库信息及库存结余量。,一个小组通常至少需要三人分别负责清点数量并填写盘存单，复查数量并登记复查结果，第三人核对前两次盘点数量是否一致，对不一致的结果进行检查,循环盘点通常对价值高或重要的商品检查的次数多，而且监督也严密一些,69,5查清盘点差异的原因 计帐员素质不高，登录数据时发生错登、漏登等情况； 帐物处理系统管理制度和流程不完善，导致数据出错； 盘点时发生漏盘、重盘、错盘现象，盘点结果出现错误； 盘点前数据资料未

22、结请，使帐面数不准确； 出入库作业时产生误差； 货物损坏、丢失等原因,70,六 仓库的作业流程-仓储出库作业,（一）、商品出库业务 1、商品出库的依据 2、物品出库的要求 物品出库要求做到 三不、三核、五检查 “三不”： 即未接单据不翻账 , 未经审单不备货 , 未经复核不出库 “三核”：核实凭证、核对账卡、核对实物 “五检查”：即对单据和实物要进行品名检查、规格检查、包装检查、 件数检查、重量检查。 3、物品出库方式 送货 收货人自提 过户 取样 转仓,商品出库凭证（提货单、调拨单）,71,（二）、商品出库业务流程,72,1.核单原因审核货物出库凭证，应注意审核货物提货单或调配单内容，特别注

23、意是否有被涂改过的痕迹,73,2.核对登帐仓库货物会计即可凭证所列项目进行登记，核销存储量，并在发货凭证上标注发货货物存放的货区、库房、货位编号及发货后的结余数等,74,3.配货备货保管员对出库凭证进行复核，在确认无误后，按所列项目和标注进行配货。配货时应按“先进先出”、“易坏先出”、“已坏不出”的原则进行。,75,4.复查核对复核货物出库凭证的印鉴、日期是否符合要求，经复核不符合要求的货物应停止发货。对货物储存的结余数进行复核，查看是否与保管账目、货物保管卡上的结余数相符。对于不符的情况应及时查明原因。,76,5.交付。 仓库发货人员在备齐商品，并经复核无误后，必须当面向提货人或运输人按单列货物逐件点交，明确责任，办理交接手续。在货物装车时，发货人员应在现场进行监装，直到货物装运出库。发货结束后，应在出库凭证的发货联上加盖“发讫”印戳，并留据存查,77,6.填单销帐上述发货作业完成后，需核销保管账、卡上的存量，以保证账、卡、货一致,