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1、草莓知识,1,t课件,科别蔷薇科 Rosaceae 属别草莓属 多年生常绿草本，具匍匐茎，株高一般不超过30厘米,2,t课件,第1节 植物学特性,3,t课件,1、根系2、茎3、芽4、叶5、花6、果实,一、植物学特性,4,t课件,1、根系,不定根形成的须根系.根系分布浅，主要集中在20cm以内的土层中。随植株生长，发根部位上移。,5,t课件,2、茎,地下茎,地上茎,新茎,根状茎,匍匐茎,草莓的芽当年抽生的短缩茎。,新茎上的叶全部枯死脱落后形成的根状茎。,新茎上腋芽萌发形成的地上茎。,6,t课件,新茎,根状茎,匍匐茎,7,t课件,新 茎,新茎,叶柄,顶芽,新茎是草莓发叶、生根、长茎和形成花序的重要
2、器官。叶片密集轮生于新茎上。不定根产生于新茎基部。新茎的腋芽温度高时萌发成匍匐茎，温度低时萌发成新茎分枝。新茎的弓背处抽生出花序，顶芽分化混合花芽抽生花序。,8,t课件,根状茎,根状茎由新茎转化而来，生长于土层中。根状茎上有节和轮纹，是营养贮藏器官。,9,t课件,匍匐茎,葡匐茎由新茎的腋芽萌发抽生的地上茎。 葡匐茎发生需要高温长日照（12-15h，18 以上）。 匍匐茎具有繁殖能力，其偶数节上能形成匍匐茎苗。,奇数节,偶数节,10,t课件,利用匍匐茎繁殖新植株,11,t课件,3、芽,芽,顶芽,腋茎,顶芽第二年萌发抽生新茎并形成花序。,腋芽具有早熟性，高温长日照条件下(夏秋)抽生匍匐茎；低温短日
3、照条件下(早春、晚秋)萌生新茎分枝。,12,t课件,4、叶,叶为三出复叶，单叶寿命一般为60天。 晚秋随气温降低，新发叶叶柄变短，植株呈莲座状，是行将进入休眠的象征。,13,t课件,草莓的叶片,14,t课件,二歧聚伞花序，一般着生7-15朵花。花序由不同级序花组成，第一级序花先开，坐果大，第四级序以上花则坐果小。,5、花 序,15,t课件,草莓二歧聚伞花序结构示意图 （1，2，4，8）,16,t课件,花,花为多为两性花,白色，有5-8个花瓣。 雄蕊30-40个，雌蕊离生，螺旋状排列在花托上，200-400个,能自花结实。,雌蕊,雄蕊,17,t课件,假果：果实由花托和子房共同发育而成，食用的果肉
4、为花托。聚合果：雌蕊密生于花托上，受精后形成瘦果，许多瘦果聚生在花托上成为一个果实。浆果：草莓果实柔软多汁。级序果：不同级序果由对应的不同级序花发育而成，第一级序果最大，第二级序果次之，级序越高果实越小。草莓果实大小一般以第一级序果为准。,6、果实,18,t课件,草莓果实结构（1）,19,t课件,草莓果实结构（2）,20,t课件,21,t课件,第一级序果,第二级序果,第三级序果,第四级序果,22,t课件,6、种子,与果面平凸础果面（较耐贮运）凹入果面（不耐贮运）,密生于花托上的雌蕊，受精后形成一个个瘦果，即为草莓的种子。,根据种子嵌于浆果表面的深度分三种类型：,23,t课件,24,t课件,25
5、,t课件,第三节 栽培环境要求,一、温度二、光照三、水分四、土壤,26,t课件,草莓喜光，喜潮湿，怕水渍，不耐旱，较耐寒，喜肥沃透气良好的砂壤土。春季气温上升到5度以上时，植株开始萌发，最适生长温度为2026度。江苏地区，2月下旬萌发，4月上中旬开花，5月中下旬果实成熟。入秋，气温低于17度，且在1012小时的短日照条件下花芽分化，冬季有短期休眠。,27,t课件,一、温度,根系2开始活动，10生长形成新根，最适温15 20。 8以下受到危害。 植株5开始萌芽，适温2026，1以下低温和30 以上高温生长受抑制。,对温度适应性较强，喜温暖，较耐寒。,28,t课件,二、光照,草莓光照 比较耐阴，对
6、光照要求主要表现在两个方面，光照强度和日照长度。要求光照强度2-5万勒；开花结果期、苗期适宜的日照长度为12-15小时，花芽分化期要求1012h短日照和较低温（10-24 ）。休眠期要求短日照和低温（需5 以下低温几十到数百小时 ）。,29,t课件,三、水分,苗期和匍匐茎生长期需水量大，要保证充分供水。开花期水分适中，田间持水量70%左右为宜花芽分化和浆果成熟期适当控水，田间持水量60%为宜果实膨大期需水较多，田间持水量80%左右为宜水分不能过多，易形成涝地，造成土温低、通气差，根系生长不良，果实着色差，品质低，且易烂果。,喜潮湿，但又怕涝。,30,t课件,四、土壤,喜疏松、肥沃、透气良好、保
7、水保肥能力强的沙壤土。中性或微酸性（PH为5.56.5）。土层深度一般30cm左右。,31,t课件,不同时期温，水管理,匍匐茎发生期：匍匐茎发生要求高温和长日照，日照在12小时以上，适宜温度是夜温10-15，昼温23-28；土壤含水量70%，空气湿度80%左右。花芽形成期，花芽分化要求短日照和低温，812小时的短日照，适宜温度是夜温8-10，昼温15-20（气温在5-24花芽都能分化）；16小时以上日照不能形成花芽。在512的温度下不论日照长短，皆能分化花芽。当温度在30以上，不论日照长短，都不能分化花芽。4以下植株休眠，花芽分化停止。土壤含水量60%，空气湿度80%左右。现蕾期：日照在12小
8、时以上，适宜温度是夜温8-10，昼温25-28.土壤含水量60%，空气湿度80%左右。开花期：日照在12小时以上，适宜温度是夜温8-10，昼温23-25。温度高于30使花粉发育不良。土壤含水量70%，空气湿度70%左右。果实膨大期：日照在12小时以上，适宜温度是夜温8-10，昼温20-25.土壤含水量80%，空气湿度80%左右。采收期：白天18-24，夜间5-6；土壤含水量60%，空气湿度80%左右。果实成熟约需30-60天，且能充分肥大。在17-30的范围内积温达600左右可以着色成熟。平均气温为20时需30天成熟，30时只需20天就可成熟。高温促进成熟，温度过高，果实变小。 可在现蕾时喷一
9、次硼砂500倍液(硼砂先用高度酒溶解)，以提高花器质量。,32,t课件,第四节 育苗技术,33,t课件,育 苗,1、匍匐茎繁殖2、分株繁殖3、种子播种法4、组织培养法,34,t课件,即利用匍匐茎的偶数节位具有上部长叶簇，下部生根的特点生产匍匐茎苗。,1、匍匐茎繁殖法,目前生产中主要的育苗方法。,35,t课件,2、分株繁殖法,利用草莓的新茎具有分枝和发根能力强的特点，在采果后将母株挖出，将新茎分开成为若干等份培育形成新植株。,3、种子播种法,常用于育种或缺少营养苗时应用。,4、组织培养法,即利用组培法生产草莓无毒苗。,36,t课件,匍匐茎繁殖法简介,匍匐茎为草莓特有的当年生茎，由短缩茎上的芽发育
10、而来，是草莓营养繁殖的主要器官。留靠近母株的1至2个发育健壮营养苗，其余的及时摘除，应及时将匍匐茎引向母株外围，使排列均匀，并在第二、四节上压土，以促发不定根，形成大苗、壮苗。当营养苗生长有3至4片茎叶时，要及时将营养苗从母株上剪离定植。早扎根能减轻母株营养消耗。有利于母株继续生出匍匐茎。,37,t课件,匍匐茎母株育出的子苗,38,t课件,利用营养钵繁殖种苗,39,t课件,种子繁殖法简介,草莓种子很小，每一粒种子都镶嵌在果实表皮面，取种子的方法是用刀片连果皮一起刮下来，放在纱布里包好在水里搓洗，挤干，放在纸上晾干，待晾干后再搓，把果皮去除，将种子分出来，等春天播种用。,40,t课件,种子处理,春天播种时，先将种子放在盘在用水浸泡1天，等种子吸胀后，把水倒掉，将种用镊子夹在装好潮湿营养的托盘中上面撒一薄层约0.2厘米，厚的细砂进行培养。7左右却可出苗。出苗后精心管理。小苗长出34片真叶时，带地定植繁殖田中。,播前要将种子放在60的温水中搅动浸洗,待水温降至25时,把种子连水一起倒入保温瓶中保温浸泡2一3小时。然后把种子捞出洗净,放在数层湿纱布中包好,在2530下催芽。催芽期间,要保持纱布湿润。种子有一半左右露白(发芽)时,即可播种。,41,t课件,42,t课件,43,t课件,44,t课件,45,t课件,46,t课件,
