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1、百合栽培技术,1,主讲内容,?,?,?,?,?,?,?,?,?,百合简介,用途,分类,植物学特性,生物学特性,主要繁殖方法,主要栽培技术,采,收,百合干加工技术规程,2,一、百合简介,?,?,?,?,?,?,?,?,?,中文学名：百合,拉丁学名：,Lily,别称：强瞿、番韭、山丹、倒仙,界：植物界,门：被子植物门,纲：单子叶植物纲,目：百合目,科：百合科,属：百合属,3,?,中国是百合属植物的故乡，全世界百合属植,物约,90,个种，其中起源于中国的有,46,个种和,18,个变种。,?,欧洲对百合记载较早的是旧约圣经。,1794,年麝香百合由日本传入荷兰，,1819,年传,入英国。,20,世纪以
2、来大规模开展了杂交育种,工作。,?,资源丰富，历史悠久，花型花色多样，有极,高的食用及药用价值，被誉为“球根花卉之,王”。,4,?,以百合为国花的国家,:,?,梵帝冈、智利、尼加拉瓜、古巴等。,?,法国国徽的图案为百合花，象征王室权利。,5,二、百合的用途,?,文化寓意,?,药用价值,?,食用价值,6,1,、文化寓意,【不同品种百合的花语】：,?,百合（所有的百合）：顺利、心想事成、,祝福、高贵,?,香水百合：纯洁、婚礼的祝福、高贵,?,白百合：纯洁、庄严、心心相印,?,黑百合：恋,诅咒,?,粉百合：纯洁、可爱,?,红百合：永远爱你,?,7,?,?,?,?,?,?,?,?,?,黄百合：早日康复
3、,葵百合：胜利、荣誉、富贵,姬百合：财富、荣誉、清纯、高雅,野百合：永远幸福,狐尾百合：尊贵、欣欣向荣、杰出,玉米百合：执著的爱、勇敢,编笠百合：才能、威严、杰出,尊贵，高雅,圣诞百合：喜洋洋、庆祝、真情,水仙百合：喜悦、期待相逢,8,9,?,2,、药用价值,?,百合的药用,?,百合具有较高的营养成分，又具有较,高的药用价值，早在,2000,多年前，百合就,被中医引用，历代本草中有详尽的记,述。,?,中医认为：百合有润肺止咳、清心安神、,补中益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰,血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等,症。,?,10,?,常用的百合药膳方有：蜜煎百合、百合,香米粥、百合党参猪肺汤、百
4、合鸡子汤、,百合煨肉等；,?,临床常用的方剂有：百合知母汤、百,合地黄汤、百合滑不散、百合干粉、新,鲜百合汁等。百合虽是滋补佳品和名食，,但因其甘寒质润，凡风寒咳嗽、大便溏,泄、脾胃虚弱、寒湿久滞，肾阳衰退者,均忌用。,11,?,2,、药用价值,?,【药用方法】,?,1.,百合、旋复花各等份，焙干研为,细末，加蜜水日服,3,次，治肺病咯,血、咳嗽痰血、干咳咽痛。,?,2.,百合、粳米各,50,克，去尖杏仁,10,克，白糖适量，共煮粥食，治肺燥,咳嗽，干咳无痰。,12,?,3.,百合,2,3,个，洗净捣汁，以温开水日服,2,次，,?,?,?,?,治老年慢性支气管炎伴有肺气肿。,4.,百合,30,
5、60,克，捣研绞汁，白酒适量，以,温开水饮服，治肺痈。,5.,百合、白及、百部、蛤蚧粉等份，共研细,末，水泛为丸，每日,3,次饭后服,3,克，治支气,管扩张。,6.,百合,25,克，菖蒲,6,克，酸枣仁,12,克，水煎日,服,1,剂，治神经衰弱、心烦失眠。,7.,干百合研末，每日,2,次以温开水服,6,克，治,耳聋或耳痛。,13,?,8.,百合,7,个浸一夜，次日清晨以泉水煮取一,碗，去渣冲入一个生鸡蛋黄，早晚各服半,碗，治病后神经症，坐卧不安或妇女癔病。,?,9.,百合还可治妇女更年期综合症、肠道出血、,大便秘结。百合做外用药，亦可收到预期,疗效。,?,10.,如取野百合同食盐捣泥，敷患处，
6、治疮,肿不穿，甚良。,?,11.,生百合捣烂，外涂天疱疮，每天,1,2,次，,数日则愈。,14,?,12.,生百合洗净晒干研粉，涂于外伤出血处，,有良好的止血效果。,?,13.,临床报道，用百合制成百合海绵，填塞治,疗鼻衄、鼻息肉切除、中下鼻甲部手术后止,血，观察百余例，百合海绵在鼻腔内溶化，,被组织吸收，既无过敏反应，又有止血效果。,?,美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热,或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等,病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。,15,?,2,、药用价值,?,根：,?,气味,甘，平，无毒,?,【主治】邪气心痛腹胀，利大小便，补中益,气。除浮肿颅胀、胸腹间积热胀满、全身
7、疼痛、,乳难喝咽喉肿痛、吞口涎困难，止涕泪。除膈部,胀痛，治脚气热咳。安心、安神，益志，养五脏，,治癫邪狂叫惊悸，产后大出血引起的血晕，杀血,吸虫，协痈、乳痈发背的各种疮肿。也可治百合,病，温肺止嗽。,?,适应症：适用于肺结核低热、盗汗、消瘦等,症。,16,?,花：,?,【主治】将百合花晒干研末，和入,菜油，可治疗小儿湿疮，效果很好。,?,子：,?,【主治】加酒炒至微红，研末汤服，,可治肠风下血。,?,功效：养阴清热，滋补精血。,17,?,3,、食用价值,?,百合的食用,?,百合有较高的营养价值，含有蛋白,质,21.29,、脂肪,12.43,、还原糖,11.47,、淀粉,1.61,，每百克含,
8、1.443,毫克维,生素,B,、,21.2,毫克维生素,C,。百合的食用,方法很多，可做菜入饭，可炒、煎、烧、,蒸、煮，能做出,30,多种高中档的佳肴，,其中最为名贵的有百合雪莲、蜜饯百合、,糖水百合等菜肴。,18,?,唐代每当清明时节，山西、江苏、陕西等地,的“东山百合”传统小吃迷住了多少食客，,当地权贵还将其作为高级礼品进奉朝廷。苏,州百合产区至今还流传着这首歌谣：“百合,花开喇叭形，结成果实白莹莹，瓣瓣包成莲,花身，滋补身体营养品。”严冬季节黄州菜,市场上最吸引买主目光的是果实肥厚、色雅,形秀、养分尤丰的百合。,19,3,、食用价值,?,湖南的湘百合与肉同煮，色香味俱佳，肉香百合,醇，食
9、之别有一番风味。,1977,年，三门峡罐头厂,将百合制成罐头食品，在广交会上展示，供不应,求。在百合产区，人们还可把百合制成“桂花粉,百合”，“糯米百合粥”等点心；江浙一带农村,在夏季常把百合制成羹点和百合饮料来食用；百,合干、百合粉、百合罐头等更是探望病人、孝敬,长辈的好礼品。,20,?,【食用方法】,?,1,、百合银花粥,?,百合,50,克，洗净；再取银花,l0,克，焙,干为末备用。,?,先将,100,克粳米淘净，煮至粥浓稠时,再放百合煮,10,分钟，起锅前放入药末及适,量白糖即可食用。,?,适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛,的人群。,?,功效：清热消炎、生津解渴。,21,?,?,?,?,
10、?,?,?,?,?,?,2,、绿豆百合粥,绿豆,100,克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，,再加入,50,克洗净的鲜百合略煮片刻即可。,在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。,适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠,等症的治疗。,功效：清热解毒、利水消肿。,3,、清蒸百合,鲜百合适量洗净，蒸熟食用。,适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。,功效：益气养阴润肺。,22,?,?,?,?,?,?,?,?,4,、蜜汁百合,百合,60,克，蜂蜜,30,克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。,百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳,嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。,功效：滋润心肺，润肠通便
11、。,5,、百合莲子粥,净百合,30,克，莲子,25,克，糯米,l00,克，加红糖适量，共煮,粥食。,适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心,烦不眠症。,功效：养胃缓痛、补心安神。,23,6.,金光南瓜,原料：南瓜、鲜百合、糖、香葱。,做法：,1,、将材料备齐；,2,、取南瓜根部一块，用快刀贴着瓜皮削掉；,3,、南瓜肉切成,3,毫米左右的片；,4,、将南瓜块沿盘沿摆好；,5,、鲜百合取最新鲜的部分掰成片，洗净沥干,和适量白糖混合均匀；,?,6,、水烧开，隔水蒸,10,20,分钟，取出撒适量,香葱花即可。,?,?,?,?,?,?,?,?,24,返回内容,25,?,三、百合的分类,?,有两
12、种分类方式：,?,1,、根据产地和亲缘关系划分,?,2,、按花期划分,26,?,(,一,),根据产地和亲缘关系划分,?,?,?,?,?,?,?,?,1.,亚洲百合杂种系,2.,星叶百合杂种系,3.,白花百合杂种系,4.,美洲百合杂种系,5.,麝香百合杂种系,6.,喇叭百合杂种系,7.,东方百合杂种系,8.,其他类型,27,?,1.,亚洲百合杂种系,(Asiatic hybrids),?,本系列百合的杂种或栽培品种系由卷丹、垂,花百合、川百合、宾夕法尼亚百合、大花卷,丹、朝鲜百合、山丹与鳞茎百合的种和杂种,群中选育出来的，多数供切花促成栽培用，,也可成片栽植，花期,6,月下旬至,7,月下旬。,布
13、置在林缘、草坪或百合园。本系列品种花,形较小，品种多，色彩变化丰富，性喜冷凉，,不耐高温，较耐寒，一般情况下在沈阳地区,均可露地越冬。,28,?,其中主要品种有：“莎丽娜”,(cv.Salina),，花,鲜黄色,;,“,精粹”,(cv. Elite),，花橙色,;,“,伊甸园”,(cv.Grea Paradiso),，花深红色,;,“,罗马诺”,(cv.,Romano),，花黄色,;,“,新中心”,(cv. Nove,Ceato),，花黄色。,亚洲百合杂种系，花多为杯状向上直立，花,瓣淡黄、橘红至暗红有红褐斑点，多花品种,29,30,?,2.,麝香百合杂种系（铁炮百合）,Longiflorum
14、 hybrids,?,百合科，多年生球根花卉，地下为无皮鳞茎。地,上茎直立，无分枝或少分枝，高,50,150cm,。,叶,多互生或轮生，光滑,;,线形、披针形至心形,;,具平,行叶脉。花单生，簇生或成总状花序,;,花大，漏斗,状或喇叭状、杯状,;,下垂，平伸或反卷，直立。,此属约,100,种，原产北半球的温带和寒带，热带极,少分布。,麝香百合杂种系，所有杂种均来源于麝香百合及,台湾百合的后代。,31,32,?,3.,东方百合杂种系（,Oriental hybrids,）,33,?,(,二,),按花期划分,?,?,?,?,1.,早花类：从种植到开花需,60-80,天。,2.,中花类：从种植到开花
15、需,85-100,天。,3.,晚花类：从种植到开花需,105-120,天。,4.,极晚花类：从种植到开花需,120-140,天。,34,?,四、植物学特性,35,?,1.,地下茎：系变态,器官为无皮鳞茎。,形状、鳞片排列的,松紧程度均与品种,有关。,36,?,2.,地上茎：直立，不分枝或少数上部有分,枝。植株高度通常在,50-150cm,之间。正常,茎通常是圆柱形，表面无毛。但也有少数,种类茎上有毛或具棱。,?,3.,叶片：线形、披针形、卵形，一般不太,宽，极少有宽于,5cm,的种类。叶片具平行,叶脉，叶无叶柄或具短柄，全缘。,37,?,4.,根,?,茎生根,（上根、,上盘根）,?,基生根,（
16、下根、,下盘根）,38,珠芽,木子,39,?,5.,花单生于茎顶，多花,种为总状花序，有明显,的花梗。,?,花大型，漏斗状、喇叭,状或杯状，下垂、平直,或向上着生。,?,花被片,6,枚，内外两轮，,平伸或反卷，基部有蜜,腺。花色丰富，有白、,粉、淡绿、橙、橘红、,洋红及紫色等各种颜色。,40,?,6.,雄蕊,6,枚，花丝长、花药大，花药呈“丁”,字形着生，不同品种花药颜色不同。花丝基,部与花被片相连，随被片的脱落而脱落。,?,雌蕊位于花中央，花柱较长，柱头膨大，,3,裂，通常分泌粘液。子房上位。,41,?,五、生物学特性,42,?,1.,温度：,?,耐寒性强，耐热性差，喜冷凉气候。,?,生长适
17、温：白天,20-,25，夜间,10-,15。5以下,?,?,?,?,?,或28以上生长受到影响。,亚洲杂种系（,A,）：生长前期，18/10，土温,12-,15。,中后期，,23-,25/12,东方杂种系（）：前期，20/15，土温15,中后期，25/15,麝香杂种系（）：,25-28/18-,20，低于12 生,长变差。,43,?,2.,光照：,?,百合喜光照充足，但略有遮荫的环境对大多,数百合更为合适。在夏季全光照下，亚洲百,合和麝香百合杂种系需遮光,50,，东方百合,杂种系需遮光,70,。,?,百合为长日照植物，长日处理可以增加花朵,数目并加速生长。,?,光质：影响百合鳞茎的生长发育。,
18、FR,显著提,高,Casa Blanca,子球的数目，并且,R,或,FR,可诱,导,Connecticut King,鳞茎的休眠。,44,?,3.,水分,?,土壤缺水或水分过量不利于百合的生长发育。前期,需水较多，花期应适当减少浇水，防止鳞茎腐烂或,落花落蕾。,?,适宜,R.H80-85,，要求恒定。湿度的突然变化，极,易引起叶烧,?,4.,气体,(,对切花的影响,),：,乙,烯,二氧化碳,45,?,?,?,?,?,?,?,5.,土壤：,喜肥沃的沙质壤土。,、,适宜,pH: 6-7,适宜,pH: 5.5-6.5,土壤,EC,（盐）不能超过,1.5mS/cm2,6.,肥料：,对氯化物敏感,46,
19、六、百合的繁殖方法,?,?,?,?,?,?,种子播种,分（球）小鳞茎,鳞片扦插,分株芽,地上茎扦插,组织培养,47,1,、种子播种,?,种子发芽适温,:15-,25,48,2,、分（球）小鳞茎,?,10-16cm(,周径):切花,生产,?,5cm栽培一年开,花种球,?,1-,3cm栽培二年开,花种球,?,小鳞茎数量增多,是百合,种球退化的显著标志,49,3,、鳞片扦插,?,选取外层健壮肥大的鳞,片,?,基质厚度,8-10cm,?,鳞片消毒阴干斜,插浇水温度,20-,25,基质含水量,30-,50% 40,-60,天,生出,小鳞茎栽种,50,?,小鳞茎栽种长出基生叶秋季枯萎,休眠一龄鳞茎栽种顶芽
20、形成地上部,叶丛秋天起球二龄鳞茎,?,铁炮百合、亚洲百合,?,?,?,兰州百合,商品球,三龄鳞茎（母仔）,（,3,年）,商品百合,51,4,、分株芽法,?,分珠芽法繁殖，仅适用于少数种类。如卷丹、,黄铁炮等百合，多用此法。,?,做法是：将地上茎叶腋处形成的小鳞茎（又,称“珠芽”，在夏季珠芽已充分长大，但尚,未脱落时）取下来培养。从长成大鳞茎至开,花，通常需要,2,4,年的时间。,52,七、主要栽培技术,?,?,?,?,?,?,确定品种,选好地块,播种前准备,确定播种期,播种（密度与深度）,田间管理,53,1,、食用百合的主栽品种,?,食用百合是野生百合经过多年的良种驯化、,品种筛选以及人工栽培
21、后，可供食用的、,安全无毒的百合品种，是一种经济价值较,高的蔬菜，具有较好的药用价值和保健功,能。百合鳞片含有丰富的淀粉、蛋白质、,脂肪、糖类、果胶质、维生素、胡萝卜素,等，还含有钙、磷、锌、铁、硒等微量元,素和种氨基酸，具有润肺止咳、清心,安神、养阴止血、补脾健胃、清热解毒等,功效。,54,?,据统计，包括栽培品种和野生种在内，,百合共有多个品种，产于我国的,有种，其中有个品种可供食用,。,?,生产上栽培的主要食用百合品种有宜兴,百合、龙牙百合、川百合、兰州百合,4,种,55,宜兴百合,?,也称“药百合”或“苦百合”，该品,种属卷丹类百合。鳞茎扁圆形，肥大，,横茎厘米，高厘米，单,个重克左右
22、，色白或微黄，一,般有个侧生鳞茎，鳞片近三角,形，宽厚，排列紧密，品质软糯，稍,有苦味，有网状白色茸毛。株高,厘米左右，叶深绿色，有蜡质层。,56,?,叶长圆披针形，长厘米，无柄，,四面向上，排列紧密。中上部叶腋间有紫黑,色珠芽（气生鳞茎）。花朵，下垂，,橙红色，内有紫色斑点，形似虎皮，因此，,也称“虎皮百合”。,?,我国华中、华北、东北、西北、西南及青藏,高原海拔,400-2500,米均有野生种或栽培种。,是湖南龙山和江苏太湖流域的主栽品种。,57,58,2,、龙牙百合,?,鳞茎球形，横径,2-4.5,厘米，鳞片披针形、白色、,无节，味淡不苦。叶散生，倒披针形，花乳白色有,香气，一般称白花百
23、合，分布于湖南、湖北、浙江、,河南、河北、陕西等省海拔,300-920,米处。如湖南,邵阳主栽的龙牙百合。,59,?,隆回产区：,?,隆回是龙牙百合原产地和主产地，栽培历史,悠久；,?,20,世纪,50,年代，,隆回县北山乡,被周总理命名,为“中国宝庆龙牙百合之乡”。,?,2009,年，“隆回龙牙百合”被国家工商总局,认定为地理标志证明商标，。,?,隆回是中国龙牙百合主产区，也是世界龙牙,百合集散地。,60,?,龙山产区：,?,全县现有,20,多个乡镇（街道）、,4.2,万余农户种植,百合，其中种植面积,5000,亩以上重点乡镇,6,个、,千亩以上专业村,31,个、百亩以上大户,50,户，百合
24、,加工企业发展到,20,余家，年加工鲜百合,2.5,万吨以,上。,2011,年，全县百合种植面积达,6,万亩，产值突,破,8,亿元，种植面积和产值均居全国第一。,?,现已形成年产,1.5,万吨商品种球的百合基地。,61,川百合,?,鳞茎扁球形或宽卵形，高,2-4,厘米，直径,2-4.5,厘米；鳞片宽卵形至卵状披针形，,长,2-3.5,厘米米，宽,1-1.5,厘米，白色。茎,高,50-100,厘米，有的带紫色，密被小乳,头状突起。叶多数，散生，在中部较密,集，条形，长,7-12,厘米，宽,2-3(-6),毫米，,先端急尖，边缘反卷并有明显的小乳头,状突起，中脉明显，往往在上面凹陷，,在背面凸出，
25、叶腋有白色绵毛。,62,?,花单生或,2-8,朵排成总状花序；苞片叶状，长,4-7.5,厘米，宽,3-7,毫米；花梗长,4-8,厘米；花,下垂，橙黄色，向基部约,2/3,有紫黑色斑点外,外轮花被片长,5-6,厘米，宽,1.2-1.4,厘米；内轮,花被片比外轮花被片稍宽，蜜腺两边有乳头,状突起，在其外面的两边有少数流苏状的乳,突、花丝长,4-5.5,厘米，无毛，花药长,1.4-1.6,厘米，花粉深桔红色；子房圆柱形，长,1-1.2,厘米，宽,2-3,毫米；花柱长为子房的,2,倍以上，,柱头膨大，,3,浅裂。蒴果长矩圆形，长,3.5,厘,米，宽约,1.6-2,厘米。花期,7-8,月，果期,9,月,
26、63,兰州百合,?,兰州百合是川百合的变种。是甘肃省的名,优特产，色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜。,我国著名植物分类学专家,孔宪武,教授评价：,“兰州百合味极甜美、纤维很少、又毫无,苦味，不但文明全国，亦可称世界第一”。,其品质闻名于天下，故有“兰州百合甲天,下”美誉。,64,2,、选好地块,?,百合：性喜阴湿，既怕干旱，又怕渍水。,?,选择地块：地势较高、排水与抗旱方便、,土壤呈中性或微酸性、近,2-3,年内未种过,茄科作物和百合的砂质土壤。,65,3,、播前准备,?,3.1,深耕、整地、作畦：,?,百合地下鳞茎作物，需要土层深厚、疏松肥沃、,水分适宜的土壤。因此：,?,百合地翻耕深度：要达到,
27、25cm,以上,?,整,地：土壤要整平整细，清除杂草和前作残,体，亩撒生石灰,50-75,公斤和喷施溴氰菊酯,(,进口,),，,进行杀虫灭菌消毒处理。,?,作,畦：旱地畦宽以,1.8,2m,为宜，沟宽,30cm,，,深,25cm,，水田畦,l.2,1.4m,，畦沟宽,30cm,，深,25cm,，水田、旱地腰沟、围沟分别宽为,40cm,、,45cm,、,30cm,、,40cm,。,66,?,3.2,施足基肥。,?,基肥占总施肥量的,60,，以有机肥为主,(,充分,腐熟的猪、牛栏粪、土杂肥、饼肥,),。,?,有机肥充足的地方将肥料撒施于上面然后进,行深耕，达到全层施肥的效果；,?,有机肥不足的地方
28、，则采取集中施，基肥还应,配合磷钾肥。,?,一般结合整地亩施腐熟农家肥,2500,公斤，草,木灰,150,公斤过磷酸钙,50,公斤，农家肥深翻前,撒施，草木灰、磷肥作畦时施于土中,67,?,3.3,精选种球及处理。,?,选择生长饱满、无病无虫、顶平而圆、鳞片,?,?,?,?,抱合紧凑、根系健壮、单个鳞茎重,25,30,克左右,的种球。,将选好的种球可以用以下药剂进行处理：,用,800,1000,倍液的多菌灵或托布津浸种；,用,500,倍液的百菌清浸种,20,分钟；,用,200,倍液的福尔马林浸种,30,分钟。晾干后,即可播种。,68,4,、确定播期,?,百合播期弹性较大，但描种过早年内发芽而遭
29、冻害、,过迟不利于根系的生长和出苗、可根据地域不同而,定。,?,一般以,9,月上旬,10,月下旬播种比较适宜，其中以,9,月上、中旬为最佳播种时期。,69,5,、播种（密度、深度）,?,根据种球大小来确定株行距，从而进行合理,密植。,?,一般亩植,1.5,万株，按行距,25cm,开种植沟，株,距,20cm,，沟深,l0cm,左右，下种时底部朝下摆,正种球，株间可施基肥，避免与种球直接接,触肥料，盖土厚度为种球高度的,3,倍,?,亩用种量,250,300,公斤。,70,6,、田间管理,?,?,?,?,?,清沟排水,疏苗、打顶、除株芽、摘花蕾,中耕，除草、培土,科学施肥,病虫害防治,71,?,6.
30、1,清沟排水。,?,百合生长期田间渍水，极易导致发病,死苗，后期减半，甚至绝收。但百合生育,中后期正处于高温多雨季节，须认真做好,清沟排渍工作，做到沟沟畅通，沟缺相对，,雨停沟干。,72,?,6.2,疏苗、打顶、除株芽、摘花蕾,?,疏苗：,3,月下旬百合出苗后，当一株百合,发出二根地上茎时，应选留一根健壮的地,上茎，其它一律疏除；,?,打顶：,5,月下旬，当百合现蕾时及时打顶，,控制顶端优势，减少养分无效消耗；,?,除株芽：,6,月上旬，叶腋间产生的株芽已,成熟，应选择晴天上午露水干后摘除,73,?,6.3,中耕，除草、培土,?,中耕：百合生长期一般中耕,3,次，在百合未,出土前中耕一次，可结
31、合施冬肥进行浅中耕，,以破除土层，铲除杂草，促进出苗；出土后,再中耕,次，行间深、株间浅；,5,月上旬，,结合培土，进行一次中耕，深度,2,寸左右，,促进扎根，防止倒伏。,?,除草：在百合未出苗前,(1,月下旬,),用除草剂一,次进行田间除草。,?,培土：,4,月下旬至,5,月上旬,(,现蕾前,),分次完成，,培上做到深裁浅培，浅栽深培，培土时不要,损伤和压埋植株,74,?,6.4,科学施肥,?,百合追肥原则：早施苗肥、重施壮茎,肥、后期看苗补肥。苗肥分两次施：,?,第一次,12,月份,(,越冬肥,),，亩施腐熟人猪,粪,1500,公斤；,?,第二次出苗后，苗高,2,寸时一般亩施腐,熟的饼肥,
32、100,公斤或畜粪,2000,公斤。,75,?,壮茎肥：,4,月中旬，亩施尿素,20,公斤、复合,肥,50,公斤，促进植株生长，鳞茎分化。,5,月,中旬，亩施人畜粪,1000,公斤，促进鳞茎膨大。,?,根外追肥：,6,月上中旬，对叶色褪淡，长势较,差的百合喷施,0.2,磷酸二氢钾,10,尿素一,次。对于缺锌的百合，,5,月上旬喷施,o.1-0.2,硫酸锌液一次。,?,硼肥：百合是而硼较多的作物，因此，除了,基肥施用,1,斤外，防病治虫时，同时喷施,0.2%,的硼肥液。,76,6.5,病虫防治,?,?,?,?,?,百合的主要病害,立枯病,疫病,灰霉病,病毒病,?,百合的主要虫害,?,蚜虫,?,地
33、老虎,77,?,6.5.1,立枯病,?,苗期病害。,?,防治方法：播前种球药剂处理。发病后及时拔除,病株，病区用,50,石灰水消毒处理，发病初期用,10,双效磷,400,倍液或,95,敌克松粉剂,200,克兑水,50,公斤，多菌灵,500,倍、甲基托布津,1000,倍，隔,7,天喷雾一次，连续,2,3,次，在喷雾同时进行灌根，,用,10,双效磷,500,倍液或绿乳铜,400,倍液灌根。,78,?,6.5.2,疫病,?,生长期病害,?,防治方法：选择排水好的地块；发病初期及时拔,除病株，喷洒,40,乙磷铝,300,倍液或,25,甲霜灵,2000,倍液或,70,敌克松原粉,1000,倍液防治。,?
34、,叶片症状,鳞茎症状,79,?,6.5.3,灰霉病,?,生长期病害。,?,防治方法：被害植株及早拔除烧毁；在花蕾形成,期选用,50,多菌灵,500,倍液、,70,甲基硫菌灵,1000,倍液或,1,：,1,：,100,等量波尔多液喷雾；避免密,植；勿过量施用氮肥。,80,?,6.5.4,蚜虫,?,幼苗期虫害,?,防治方法：用,40,蚜虱净,800,倍液或,10%,的吡虫,啉或啶虫脒防治。,?,?,?,?,?,6.5.5,地老虎,苗期虫害,防治方法：地老虎防治；,用毒饵诱杀,(,敌百虫拌菜叶,),或辛硫磷液灌根。,81,八、采,收,?,根据百合用途不同，进行分期采收。,?,作加工用和鲜百合销售应在
35、立秋后，处暑前后采收；,?,作留种用应在,9,月上旬左右，待鲜百合充分成熟选,择晴天采收，药剂处理后分级贮藏。,82,九、百合干片加工技术规程,?,9.1,标准,?,干燥纯净，大小均匀，色泽微黄，食味清正。,?,9.2,加工,?,、加工前准备,?,百合采收适宜期是立秋至处署。选择连,续晴天采收，挖出的鲜百合除去泥沙，,剪去须根，存放气调库贮藏；,83,?,、剥片清洗,将边片、中片和心片分层剥,开、分装，再用流动的清水清洗干净，凉,干；,?,、烘干,选用常规烘干设备，定量、定时、,控温（80）左右进行烘烤（禁用开水烫,片、硫磺熏蒸），烘干后，将干片放于室,内,2-3,天进行回软，使干片内外含水量均匀,?,、分级包装和贮藏,干片回软后按分级标,准进行包装（包装选用塑料袋加纸箱，标,准件重量,20,公斤）。,84,?,9.3,分级,?,、甲级,色泽鲜明，呈微黄色，全干洁净，片,大肉厚，无霉烂、虫伤、麻色及灰碎等；,?,、乙级,色泽鲜明，呈微黄色，全干洁净，片,较大肉厚，无霉烂、虫伤、麻色及灰碎等；,?,、丙级,色泽鲜明，全干洁净，无霉烂、虫伤、,麻色及灰碎，斑点和黑边不超过每片面积的,10%,；,?,、丁级,色泽鲜明，全干洁净，无霉烂、虫伤、,麻色及灰碎，斑点和黑边不超过每片面积的,30%,。,85,
