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1、养老院照料服务方案1养老照料服务内容1、应建立服务档案，包括但不限于：老年人基本信息登记表、日间照料中心服务申请表、老年人身体健康状况每日记录表、每日老人出入表等以保障老人的人身安全状况；应保护老年人隐私，对老年人相关信息严格保密，不得泄露、出售或者非法向他人提供；“老年人基本信息登记表”应保留至服务协议终止后三年。当服务中有可能暴露老年人隐私时，应有遮挡并提供安全有效的防护措施。2、应尊重老年人的民族习俗、宗教信仰和生活习惯，开展贴合老人需求的服务。具体服务要求见社区老年人日间照料中心服务基本要求国标（GB/T 331692016）。3、在符合国标的基础之上，应结合本地区的实际情况和特色以及
2、公司独特的企业文化提供特色服务，创造新型服务。2信息管理服务建立健全辐射区域内老年人基本情况信息库，收集分析老年人服务需求，链接周边社区居家养老服务站等为老服务资源，承担区域性养老信息管理服务功能，实现与市、区两级信息数据共享。3养老服务档案建立1、老年人基本信息登记表2、日间照料中心服务申请表3、老年人身体 健康状况每日记录表4、每日老人出入表4养老照料日常护理方案1、老人皮肤清洁护理褶皱部位要常清洗，定期洗头；定期洗澡，避免干燥；用18度到30度的温水清洁面部，将洗面乳或中性洗面皂在手掌中搓成泡沫再抹到脸上，不要长时间搓揉，要尽快冲掉。2、老年人排尿的护理坚持每日饮水12001500ml；
3、白天饮水，避免睡前饮水；注意每次外出前排尿；自理困难或夜尿多者，床旁繁殖便器或呼叫器；尿失禁者，女性垫尿布、塑料中单；男性束尿袋，协助清洗会阴部。3、老年人便秘的护理晨起一杯水；每日腹部按摩；多吃蔬菜水果；定时每天排便。4、老年特有患者症状的护理（1）长期卧床的危害长期卧床会导致足下垂、关节僵直、肌肉萎缩、骨质疏松，心理上会导致情绪低落、自责、多疑、忧虑。（2）卧床患者护理措施保持关节功能位，预防关节畸形；主动与被动活动；翻身1次每2到3小时，软垫，按摩骨突部位；避免呼吸道感染：翻身、排背；心理护理：常谈心、常鼓励、看电视；协助日常生活护理；健康教育：尽可能自理。5、老年挛缩护理措施（1）积极
4、治疗原发病；（2）保持关节功能位：肩外展矫形器、支条式肘矫形器、腕关节功能位。（3）运动疗法被动运动：先大关节后小关节；主动运动：单关节到多关节运动；按摩患肢及理疗：促进局部组织血液循环；心理护理：鼓励运动；皮肤护理：翻身、清洁。5养老照料尊重老人实施方案1、尊重老年人的民族习俗、宗教信仰和生活习惯，开展贴合老人需求的服务。2、养老照料服务符合社区老年人日间照料中心服务基本要求国标（GB/T 331692016）。3、保护老年人隐私，对老年人相关信息严格保密，不得泄露、出售或者非法向他人提供;“老年人基本信息登记表”应保留至服务协议终止后三年。6养老照料特色服务方案1、建立老年人信息管理平台依
5、托管理服务信息化平台，建立老年人基本电子档案，其内容包括住址、电话、健康状况、收入情况等信息，由专职人员定期对老人实施帮扶服务。2、建立老年人帮扶卡，实行结对帮扶制度对有帮扶需要的老年人建立帮扶卡，确定专职人员照顾其生活起居。3、开展帮扶活动采取专业化服务与志愿服务相结合，有偿、低偿、无偿服务与政府补贴服务相结合的方式，为有需求的老人提供帮扶服务。4、广泛动员社会力量参与帮扶动员并鼓励辖区社会单位参与帮扶，组织志愿者为老年人提供定期定时服务。膳食服务方案1膳食服务内容应当依据服务对象身体特点和时令季节变化，考虑老人的饮食习惯和禁忌，做到每周有食谱、荤素 搭配、营养丰富、合理均衡，定时供应水果等
6、。2开办老年餐厅管理模式为养老服务中心的老年人提供适合老年人食用的营养餐饮、配餐及送餐服务，重点解决好高龄老年人、行动障碍老年人的一碗餐问题。应当依据服务对象身体特点和时令季节变化，考虑老人的饮食习惯和禁忌，做到每周有食谱、荤素搭配、营养丰富、合理均衡，定时供应水果等。3膳食服务计划方案1、管理模式膳食服务是让众多老人在生活过程中的生活保障，在饮食安全卫生的前提下，我公司以高质量服务为准则，由专业营养师编制出合理营养的食谱菜单，并进行加工制作。最后会通过已经过专业培训的服务员送达到每一个在餐厅进餐的老人的手中。在不增加成本费用的基础上，增加花色品种，增加服务项目，提高饭餐质量，提高服务质量。（
7、1）菜色多样化1）以公司餐饮部为中心统一开具营养菜单，再予以改善与推出。2）以特色大众口味为主，不断更新。3）专业厨师把关营养菜单，确保菜色的营养、美味、多样化。4）定期对营养师实施厨艺训练，精进厨师的手艺，增加菜色变化性，以提升老人就餐满意度。（2）卫生、安全、高效1）自主管理模式，各项管理制度健全，让业主不必费心于老人们的饮食管理。2）所有新进人员均须于进公司时接受新进员工训练，接受专业卫生安全训练。3）所有管理人员均为公司长期培养的优秀骨干，除有绩优管理能力外，更具备良好的服务意识。4）企业化管理，充分授权餐厅经理处理一切事务，回报流程简化，异常事务解决效率高。（3）节约化管理从食材采购
8、、菜单设计、厨务管理、品保系统、人员训练等都建立了严格的管理体系，明确作业流程，做到效益从管理中来。2、服务计划（1）餐饮结构多元化在膳食服务上，我们进行科学分工，协调发展，形成一个比较完整和独立的餐饮服务体系，以满足不同老人的饮食需求。（2）烹饪加工精细化我们根据市场的变化，在维持菜价基本不变的前提下，增加肉量，提高质量，以适应老人们口味变化的要求。其次，要对品种结构进行调整。要以“少而精、少而专、少而特”代替“多而杂、多而乱、多而差”，以满足人们“吃口味、吃营养、吃特色”的消费要求。还要对烹饪工艺进行脱胎换骨的改造，摒弃原来那种粗放型、任意性的加工方法，将“大锅”改“小锅”，“大笼”改“小
9、笼”，“大罐”改“小罐”，做到精细加工，粗菜精做，精菜细做，现做现卖，提高饭菜口味、品质与档次，以达到家庭化的烹调口味要求，使老人们吃的舒心、放心。（3）产品价格大众化针对养老中心的膳食服务在很大程度上带有一定公益性和福利性，因此，价格定位的大众化应是我们销售工作的主流。当然，老人伙食价格大众化意义是不同于社会餐饮企业的价格大众化的，其价格基数也不能按社会同行业的利润率来确定。但是，我公司对本项目膳食服务伙食实行产品价格的大众化，并不意味着可以降低服务水平和服务质量，而应该是一种拥有较高服务标准和产品质量、较高服务档次、价格相对较低、最终让进餐者觉得物有所值，能使绝大多数消费者接受的经营方式。
10、产品价格做到大众化，我们餐厅伙食实体又如何经营才能保证一定的利润，这就需要我们实施价格策略和经营策略，并通过薄利多销和规模经营来获取经济效益，以符合营销学上的“双赢”法则。（4）经营管理规范化我单位配备有专业的餐饮服务团队，做到集中加工，减少投入，降低费用，节约开支，实现纵向管理集约化、横向经营连锁化，尽快扩大市场，最大限度地提高经济效益。而且，我们时刻顺应餐饮业发展的新趋势，逐步组建从原料生产到加工、供销、营养科学研究、餐饮产品配送以及相辅的资金运作等融为一体的产业集团，实现经营管理的规范化和餐饮实体的集团化。（5）企业产品品牌化品牌就是其知名度和美誉度，这有助于在老人心目中建立长久、稳定且
11、与众不同的良好形象，让老人认同其产品和服务，并让消费者牢牢记住自己，从而乐意到本餐厅进行重复消费。而且容易使老人产生亲切感、信任感，这主要是由品牌本身所具有的美誉度和知名度所决定的。因此，我们增加产品的高附加值，通过口碑效益等方法，从卖“品味”走向卖“品牌”。4-3-7关爱老人服务方案1关爱老人服务内容1、了解掌握老年人心理状况，对出现的心理和情绪问题，提供相应服务，必要时请专业人员协助开展社会工作专业服务。2、为临终老年人提供关怀服务。2精神慰藉服务为老年人提供精神关爱、心理疏导，让老年人享受群体生活，保持与社会接触，促进他们的身心健康。了解掌握老年人心理状况，对出现的心理和情绪问题，提供相应服务，必要时请专业人员协助开展社会工作专业服务。技能培训服务方案1技能培训向老年人家属、家政服务人员或社区居民开展生活照料和护理技能实 训，为社区居民开展为老服务专业知识的传授和宣传。2喘息服务为有失能老人家庭中承担主要照护工作的成员提供支援服务和培训指导，使照护者得到“喘息”机会，减轻失能老人家庭照料负担。
