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1、芝麻菜怎么做好吃芝麻菜为唇形科多年生草本植物。根茎有长地下匍匐枝。各地常见野生，生荫湿的路旁、山脚或林下。该种民间入药，5-6月采收全草，阴干或鲜用。花用于治子宫及泌尿系统疾患、白带及行经困难，全草用于跌打损伤、小儿疳积。中华本草将其功效分类为凉血止血药；利尿通淋药。浙江湖州南潺、织里、双林地区的人也称为香苏子，也是熏豆茶的原料之O一、清炒芝麻菜原料：芝麻菜、大蒜、盐、白糖、味精。做法步骤：1 .野芝麻菜洗净，大蒜切碎备用。2 .水烧开后，放入野芝麻菜焯水。3 .焯好水用冷水冲洗一下，挤掉多余水份，切碎。4 .锅内放适量油，入蒜末炒香。5 .入野芝麻菜炒。6 .加适量盐、白糖炒，最后加一点点味
2、精出锅。二、凉拌芝麻菜材料：芝麻菜、醋、辣椒油、花椒油、蒜头、红椒。做法步骤：L芝麻菜洗净控干放入盘中；2 .红椒切丝、蒜拍末，盐、鸡精、花椒油、香油、红油、红醋调成汁3 .将调好的汁倒入芝麻菜中，撒上红椒丝、蒜末即可。三、法式芝麻菜沙拉材料：芝麻菜、烟熏培根、榛子、洋葱、柠檬、苹果醋、芥末酱、橄榄油、盐、胡椒粉。做法步骤：L芝麻菜洗净滴干水，洋葱切碎；4 .用1汤匙橄榄油爆香1/2个洋葱碎，加入烟熏培根，炒熟关火放凉备用；5 .把榛子放微波炉里转50秒，取出等温度稍降，用手搓掉表皮；用刀把榛子压碎备用；6 .把剩下的半个洋葱碎放碗里，倒入2汤匙橄榄油，挤进半个柠檬的汁，加一茶匙的芥末酱，适量盐和胡椒粉，充分搅拌均匀就成了沙拉调味汁；7 .把芝麻菜、培根、榛子碎混合在一起，吃的时候再倒入沙拉调味汁，搅拌均匀即可。
