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1、客居天下,人文地理第一小组,方正正中黑简体，32号字1.3倍行间距,目前，全世界有客家人约4500万人。其中国内4000万人，国外有500万人左右。在海外的客家人分布很广，较集中的是东南亚一带，新加坡的李光耀和国际知名作家韩素音均是客家人。国内有客家人聚居的地区共有17个省、185个市县，其中客家人占95%以上的纯客县50个，客家人最为集中的地方是赣南、闽南和粤东北部。广东的客家人有2000多万，占全省总人数近30%，其中纯客县15个。,汉仪雪君体简32号字1.5倍行间距,客家人物是客家文化与理念的创造者和践行者，是客家文化最重要的表征。客家人重视教育，读书明理、读书起身、读书致仕、读书济民的
2、信念深入客家人脑海之中。 蔡蒙吉、蓝奎、李二何、宋湘、黄遵宪、丘逢甲、胡晓岑、何如璋、丁日昌、叶璧华、罗香林、叶剑英、林风眠、罗清桢、李金发、张资平、蒲风、 温流、黄凤眠、侯过、吴康、袁文殊、杜埃、碧野、钟惠澜、吴桓兴、丘成桐、李国豪等，都是客家文化杰出的演绎者。清朝罗芳伯开发加里曼丹成为大酋长，其首创之共和制度尤比美国宪法早几年。丘逢甲爱国保台，尽显忠贞。叶剑英参与共和国的建立，于危局中力挽狂澜，手握权力，不谋私利。李光耀，大埔客家之后，在新加坡建成了现代化国家，有“国父”之称。丰顺客家后裔他信，位至泰国总理。清末黄遵宪，诗人、外交家，梅县客家人。其主张“我手写我口，古岂能拘牵”。香港著名实
3、业家 田家炳。张九龄，曾巩 ，文天祥 ，抗金明军统帅袁崇焕，清代画坛“扬州八怪之一” 黄慎，中国民主革命先驱 孙中山 ，陈寅恪，郭沫若,方正正中黑简体，32号字1.3倍行间距,叶剑英梅县,叶挺惠州惠阳,廖仲恺,方正正中黑简体，32号字1.3倍行间距,羽毛球名将林丹,张国荣,他信西那瓦是第四代泰国华裔客家人，知名企业家，泰国前总理。2001年2月9日，他信当选为泰国第23任总理，成为泰国史上第一位任期满四年的总理，也是第一位通过选举连任的总理。2006年9月19日，泰国军方发动政变，被迫下台，流亡海外。在总理任期内，他信将泰国带出亚洲金融危机，铁腕禁毒(泰国毒品产量曾居世界第二)，对泰国南部的穆
4、斯林武装分离运动进行严厉的军事镇压。,徐旭曾的丰湖杂记撰于1815年(清朝嘉庆乙亥二十年)，实为系统论述客家问题的第一人。客家这个他称名词后来由于罗香林的客家学说而广为人知，并逐渐成为族群名称，不少人开始欣然受之，自称客家人。客家人的由来有多种说法: 罗香林:中原汉族的一支，古司州、豫州流人山西、河南南迁者。见客家研究导论2、客家人根在中原。从语言的角度证明客家语有别与周围其他民系，音近中州音。见美国耶鲁大学韩廷敦教授在种族的品性，东南亚研究专家许云樵教授在客家话音韵研究3、南迁的北方汉人为主体，融入抗元失败的残余畲民。客家源流考学术界客家研究学者普遍认同观点。,4、 江运贵:非汉族说，汉化的
5、塞外民族，农业化的蒙古匈奴后裔，古代中国的少数民族客家人口占中国人口4%见其客家与台湾。此种观点不为官方及民间承认，收到客家人的抵制。5、 房学嘉:高度汉化的南方人，张光宇有畲族混血说。6、 高木贵藏:东洋的犹太人、中国内部造成的异乡人。高木贵藏著关屋牧译日本人笔下的客家，认为是北方南迁的汉人(异乡人)。7、传说中的古代的客家国。古籍记载，片言只语，不详。8、南迁汉人的入客籍，有别于本地土著。,客家一词出现于清朝。旧时，南方客家地区的长者一辈都自称福广人、岭东人或者循州人、嘉应人、汀州人、韶州人、虔州人，或者直接以当地县名为名。 客家人是近代学者罗香林构建的一个民系，罗香林在其著作客家源流考说
6、客家人来自中原，然而客家人和现在的中原人无论语言还是相貌差距甚大。客家源流考中说客家人通过所谓的近千年的五次大迁徙中，最终形成汉族的一个新民系。客家人的大本营是赣南、闽西、粤北三角地区。后又因战乱和人口膨胀等原因一部份又从这三地继续迁往其他地区，一个民系成立的重要因素之一就是有共同的语言。客家民系的共同语言即客家语。,历史上，客家人有五次大南迁，时延1500年的记载。第一次的大迁徙是在公元317879年间，东晋怀帝妥朝时，由于西北方少数民族入侵中原，形成对汉民族影响深远的“五胡乱华”之局，中原地区的不少官员和平民，也纷纷随着渡过黄河南下。为了避免和原户籍者发生混淆，便把这些新来的户籍称为“客”
7、。这是“客”字第一次在中华民旅上出现。第二次大迁徙是在公元8801126年间。唐朝末年，黄巢举兵起义及“五代十国”，天下大乱，客家先民又从皖赣某地居所，现迁往江南南部、福建西北及广东北边。 第三次大迁徙是在公元11271644年间，金元相继入侵，宋高宗南渡，在这过程中，许多客家人不幸均卷入保卫宋室、抵抗元兵的勤王战争。宋亡后，他们只好退往更偏远的广东东、北部。（一般认为第三次大迁徙是为河源地区客家人大规模入境的时间）,第四次大迁徙在公元16451843年间，这次迁徙却是康熙皇帝为了争取南方的民心，赐给每个男子8两银子、妇女儿童4两银子，鼓励客家人迁入四川、广西及台湾。一向以客家人为荣的朱德同志
8、的祖辈就是在这一次迁徙时，从韶关移居四川的。第五次大迁徙是在1866年以后，发生于太平天国起义末期。由于太平天国的首领洪秀全是客家人，太平天国失败后，许多客家人在清政府的压力下，纷纷向地理位置偏远的南方，甚至向东南亚等海外地区迁徙。,湖广填四川给蜀地带来客家文化 湖广填四川，大规模的人口迁移活动带来的是文化转移与扩散，还有其后的文化融合。四川境内的客家文化现象，就是在清初这一次“湖广填四川”移民运动中，由居住在闽粤赣边的客家移民带进来的。陈世松说，四川之有客家，是清初湖广填四川移民运动之后的事。客家大举进入四川地区，它开启了以“内陆腹地”为舞台的客家文化传播的新篇章，其在客家民系发展历史上的地
9、位是不容忽视的。四川客家的加入，扩大了客家的居住地域，丰富了客家文化的类型，拓宽了客家文化的接触范围。同时，客家文化在巴蜀地区的传播，为巴蜀文明体带来了新的文明因子，对巴蜀文化产生了积极而深远的影响。,四川之所以要填，是人口极度稀少，需要充实。明末清初30年战乱，四川被祸最惨。1644年，张献忠率领农民起义等入川，12月称帝建立政权，国号大西，定成都为西京。四川成了四战之地:明军滥杀，清军滥杀，地方豪强滥杀，乡村无赖滥杀邀功，张献忠也有滥杀之嫌。继而是南明与清军的战争;还有吴三桂反清后与清军的战争。四川人民遭到了一次次的战乱和屠戳。据官方统计，1668年四川成都全城只剩下人丁7万人。一些州县的
10、户口存损比例，原有的人口只剩下10%或20%。四川全省残余人口约为60万人。清政府在统一后，施行了一系列填四川政策;主要是鼓励外省移民入川垦荒。如规定凡愿入川者，将地亩给为永业。各省贫民携带妻子入蜀者，准其入籍等。对入四川招民优惠政策与各级官吏的政绩升迁、奖励垦荒招民紧密联系起来;在赋税政策上实行额外的优惠。康熙下诏对移民垦荒地亩，规定五年起才征税。并对滋生人口，永不加赋。还规定对移民原籍地当局和入四川落业定居地当局，要求配合移送核实，安排上户籍、编入保甲。这些政策为移民创造了好的环境和条件。,伤心凉粉，一语双关。肯定是说它很辣，辣得吃客留眼泪。内在的一个意思，背井离乡的人思念家乡，常常会伤心
11、。 “伤心深处有离别”，不管和当地人处得多么融洽，不管新到的地方有多么富庶，不管经历了多少代人，游子的心里永远装的家乡它的辣味直扑嗓子眼，眼睛一下子有潮乎乎的感觉。伤心凉粉，名符其实。远离故乡的人吃到这个味道，内外交攻，百感交集，不流泪才怪。,围龙屋 为防外敌及野兽侵扰，多数客家人聚族而居，形成了围龙屋。围龙屋始于唐宋，盛行于明清。客家人选择丘陵地带或斜坡地段建造围龙屋，建好一座完整的围龙屋往往需要五年、十年甚至更长时间。围龙屋与北京四合院、陕西的窑洞、广西的“杆栏式”、云南的“一颗印”一起被称为中国五大特色民居建筑。围龙屋是我国古代中原的一种府第建筑形式。客家民居具有五种优越性：一是充分的经
12、济性；二是良好的坚固性；三是奇妙的物理性；四是突出的防御性；五是独特的艺术性。,走马楼,四角楼,穿堂屋,初溪土楼,如此多样化的民居建筑，都是在客家人定居以后逐渐发展起来的。 客家传统民居的特点 以土楼、围龙屋、殿堂式围屋为代表的客家传统民居，类型不一，风格有异。然而，其坚固性，安全性，封闭性，以及合族聚居性，则是它们突出的共同特点。,一、坚固性 现在的福建、广东一带的圆形、方形土楼，一般都有200300年乃至500600年的历史。它们历经风雨洗刷，强烈地震，台风袭击，至今安然无恙，巍然屹立在丛山峻岭之中。土楼的墙壁，下厚上薄，厚处有的竟达1.5米。夯筑时，先在墙基挖出又深又大的墙沟，夯实在，埋
13、入大石为基，然后用石块和灰浆砌筑起墙基。接着就用夹墙板夯筑墙壁。土墙的原料以当地粘质红土为主，掺入适量的小石子和石灰，经反复捣碎，拌匀，做成俗称的“熟土”。一些关键部位还要掺入适量糯米饭，红糖，以增加其粘性。夯筑时，要往土墙中间埋入杉木枝条或竹片为“墙骨”，以增加其拉力。就这样，经过反复的夯筑，便筑起了有如钢铁混凝土似的的土墙，再加上外面抹了一层防风雨剥蚀的石灰，因而坚固异常，具有良好的防风，抗震能力。据永定县志记载，1918年发生大地震，白天柝柝有声，历时20分钟，夜里继续震动，但土楼始终挺立无恙。,二、安全性 历史上，客家本是中原汉人，他们南迁至闽粤赣边区山区后，为防止土著和盗匪的打劫及猛
14、兽的袭击，他们建造的土楼、围屋，皆防范严密，甚为安全。古城堡似的土楼，一、二层不设朝外的窗子，或只开设枪眼似的细长石窗，三楼四楼和每个房间都有朝外的大窗，既利于采光，流通空气，又成了瞭望敌情和向外射击的枪孔。土楼大门的门框，门槛都是条石，门板厚约10厘米。有的大门上斜挖了几个嵌有竹筒的护门孔，倘有土匪攻门，可往下射击和浇开水。有的土楼大门还安装了防火水柜、水槽，若来犯之敌放火烧门，只要一按开关，水便顺门而下，以灭火护门。土楼本来已坚固异常，但为防万一，有的土楼还夯筑了夹墙。万一外墙被炮火轰开，土楼仍有夹墙支撑，安然无恙。土楼内有各种齐全的生活设施：设于天井的深水井，是被围困时的水源，楼内有砻、
15、碓等加工粮食的设备。这一切都使匪敌久攻不下。至于那些四角建有高耸碉楼的“四点金”，更是领盗匪望而却步。,三、封闭性 客家民居，不论土楼还是围屋，五凤楼，里面的每一个房间，厅堂，天井，都以走廊，巷道，楼梯相通，住户生活方便。然而，它们对外则是全封闭的。土楼一般只开一个正门一个后门，或一个正门两个侧门，围屋，围龙屋的各横屋，半环形围屋，皆设有门楼。万一有盗匪打劫，只要把门一关，便封闭得严严实实的。,四、合族聚居性 客家土楼，围屋，五凤楼等，一般都规模庞大。,永定“承启楼”有300多个房间，面积5376平方米。“遗经楼”有五层楼，面积10336平方米，光是厅堂便有51个。难怪日本一位建筑学教授看了永
16、定土楼后写道：“这动人的客家土楼，与其说是一幢庞大的住宅，不如说是一座小城市”。 如此庞大的民居，正是为了适应聚族而居的特点。“承启楼”最多时曾住80户，600多人。,土楼、围屋的“心脏”祖宗祠堂。这里是族长聚集各户家长议事的地方。逢年过节，合族的每家都挑着各种供品，到这里祭祀祖先。男儿娶亲，须在祠堂拜天地，叩祖先，宴宾客。闺女出嫁，向列祖辞行后，方可罩上盖头，踏着象征团圆的大圆匾出阁。老人谢世，祠堂成了举哀发丧的灵堂。就这样，一座祠堂将合族融洽地凝聚在一起，共享天伦之乐。,高景国家非物质文化遗产,“河田高景”的突出艺术特点是“高、险、巧”。“高”是指景旦所在的空中位置高，一般为7-8米。“险
17、”是指整台高景仅由一根6-8米长不规则小钢条独立支撑，景旦立于景梗正上方，看起来无依无托，随时都有摔下来的危险，让观众提心吊胆、捏一把汗。“巧”是指高景各有机单元巧妙组合，奇特考究，高景制作中既要依照景梗形状来谋篇布局，又要严密隐蔽景梗所在，绝对不能暴露景梗的“来龙去脉”，留下悬念让观众去猜测、争论。,客家人的服装有几大特点：1 、服装面料的自给自足 客家人穿的衣服多采用棉花或葛麻制成的家机布，结实耐用，做成全家老少四季的衣服，经久耐穿，短则十年，长者几十年仍可穿，据说连刺都挑不破。民间有句俗语：“食就酿豆腐，着就家机布”，家机布就是用自家木制的织布机织成，本色白底，用土染料染漂而成各色，染料
18、是土制“靛粉”，也有用“薯莨”、“土珠”或“乌臼树”等草木熬水染色的，品种有“加阔”、“九六”等。,2 、服装款式经济适用 客家人的服装款式和种类很能显示出他们的简朴与智慧。第一方面，从种类上来说四季常穿的上衣裤子，无论男女老少款式基本没有什么大的变化，这样衣服适用的范围也就增大了。另一方面就是衣饰的一物多用。,3 、 衣饰色彩的朴素自然 在衣服的颜色、装饰方面，客家人一直保持朴素自然的风格。服装的常服基本持本色，一般为黑、灰、蓝、白，即使妇女的常服也只是在衣襟处加个绲边。在台湾客家人甚至用这种朴素的颜色代替了客家妇女衣服的名称，把这种大襟衫统称为“蓝衫”，可见这种朴素自然的蓝色在客家人服饰中
19、运用之普遍，所受喜爱之深刻。日常客家人穿着大襟衫只两种颜色，深浅不同的蓝和黑。,4、 妇女衣饰简单大方 客家妇女在衣饰上的另一大特点就是不着裙，上衫下裤。这其中主要的原因是客家妇女繁重的家务劳动与田间劳作不适宜穿裙，但另一方面也说明她们为了一家人的生活抛弃了美丽的裙装，是一种伟大的牺牲精神。妇女的内衣，极少有闽南人或广府人那样多姿多彩的绣花肚兜，内衣与外面穿的短衫相同，没有任何装饰。,客家菜偏重“肥、咸、熟”，其形成自然与梅州客家先民的生活环境大有关系。首先因为他们耕山住山，劳动强度大而荤食少，肥腻一点的食品能有效充饥；其次是梅州客家人在历史上因长期粮食不足，多数人家长年累月喝稀饭，而且水多米
20、少，煲成的粥“吹去一层浪，喝来一条巷”，菜咸既适合送粥，又增加体内盐分；再次是山区草木多，养成了客家人不惜柴木的习惯，且他们觉得食物烹得越到火候越香。客家菜的形成特点反映客家人勤奋节俭、刻苦耐劳的传统美德。,粄，字从米，从反，反亦声，为古汉语，也是客家语的特色词汇。反为饭省(饭指食物)。米指大米制品。米与反联合起来表示大米制作的食品。本义:大米制作的食品。粄也是一种传统的汉族小吃。在客家地区较常见。如客家地区的:糍粄、捆粄、红桃粄、粄圆、红粄、甜粄、菜头粄、咸甜粄、艾粄、粗叶粄、粄条、米筛目 搞粄子等。,春节吃“喜粄”/“笑粄”/“发粄”,发粄,艾粄,清明节,萝卜粄,冬至吃萝卜粄,桃粄,糖印粄
21、,四月初八：月初八在陆河风行村镇有“敬先生”一说（即私塾先生），又有“祭牛节”之说。农闲时节，过“四月八”，以祝贺春耕结束，二可探亲访友，放松一下疲劳之躯。,面线,面薄,萝卜丸,白切鸡,糍粑,糍粑,甜粄,天穿节，汉族客家人传统节日。节日时间各地略有差异，有正月初七、十九、二十、二十三日不定。作为汉族民间纪念女娲补天拯救人类的纪念日，也是古代人们期盼风调雨顺、万物欣荣、农业丰收和安乐和平的节日。在汉族民俗节日中，唯一由家庭主妇担纲祭祀的民俗节日，体现了古代女性在家庭生活中的重要性。自宋代以后，关于天穿节的记载逐渐减少了。今天，天穿日传统只在客家人中得以保存。,相传三国时，刘备领兵驻扎江南，时正酷
22、暑，将士们不服水土，一个个又吐又泻，军营皆成了病房。这可急煞了刘备，到处求医寻药及不济事。有客家老婆婆闻如此事，大发善心，走家串户动员众客家乡亲动用擂茶三宝，制成大量擂茶，使刘备的将士们饮后病情大减。客家擂茶从此更是盛名远播。,客家擂茶,客家人将三及第配上枸杞叶、咸菜等辅料，再加上几滴酒糟，便做成了味道鲜美、营养丰富的三及第汤。一碗三及第，加上一大碗的腌面，这样丰富的早餐是许多梅州客家人的最爱。,三及第汤是一道汉族小吃，属于客家菜。在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为 殿试头三名，合称三及第。林召棠(清朝状元)用猪肝、瘦肉、猪肚子三种猪内脏比作三及第，三及第汤由此而得名。,方正正中黑简体，32号
23、字1.3倍行间距,煎酿三宝,第一，客家多分布于华东南各省山区地带，日常生活与“山”发生关系，而且客家风俗是妇女与男子同样担任着山间的各种操作，在长期的山间共同工作中，男女互相倾诉衷曲是预料中事，而山歌是有音韵的言词，比一般语言更能表达情意。第二，客家因居住在山区地带，工作较为辛劳，一旦走到山上或原野谷中，不免感到心花怒放，而欲唱几首歌来发泄自己的感情。第三，旧时客家因没有其他较为完备而普遍的民俗娱乐，平时抑制的情感不能获得适当的宣泄，而唱山歌正是一种大众化的娱乐，所以一般男女对它都有共同的喜爱。第四，在客家社会里，旧礼教束缚很严，平常在家庭中或乡村里，男女之间保持严格的界限，除了夫妇关系，男女
24、间的社交活动是非常稀少的。即使是夫妇之间，也很少有轻松的生活节目。由于在家里拘束过严，所以到了山间就好像精神得到了解放，所以会自然地唱起山歌来。,客家山歌的风行,方正正中黑简体，32号字1.3倍行间距,客家山歌的起源 有许多说法，其中一种比较有意思的说法是：客家人主要会唱以及喜欢唱山歌，是因为“惊”。早期客家先人在山间劳作时，因为人烟稀少，山高林密，且多有野兽，所以心里害怕会不由自主的吼上几句，借以壮壮胆，吓吓野兽。而远处的人听见了，又和上几句。由此往复，多年以后，终于产生了客家山歌。,牡丹花，一对鸳鸯赛红花罗咧 阿哥有情妹有心， 唔怕山高水又深， 山高妹会来开路， 水深哥造船载人， 唱歌唔系比声音 爱唱来情义深， 恋妹唔系论相貌， 总爱两人心贴心， 鸡嘴就比鸭嘴尖， 阿妹嘴比阿哥甜， 去年同妹亲个嘴， 甜到今年三月三。,阿妹喊涯（叫我）妹你计心肝其实系歪我不会游水就晓拉柴涯甘愿做和尚食斋你想爱哥给滴好嫁涯阿妹嫁涯你想爱哥给滴好嫁涯阿哥话涯（说我）话涯计心歪你系乱猜涯知道你心系好爱涯你愿意做和尚食斋涯唔做尼姑就真系晒阿哥爱涯，涯唔做尼姑就真系晒,阿妹过来要我唱山歌你就过来你在那自家唱好独裁涯一见妹心就会开梁山伯也爱祝英台阿妹过来梁山伯也爱祝英台阿哥过来爱涯唱山歌你就过来你好会游水就游过来涯看见哥心就会开你有胆给滴游过来阿哥过来你有胆给滴（快点）游过来,阿妹过来,涯：我,谢谢！,
