《商品知识培训手册(DOC44页).doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《商品知识培训手册(DOC44页).doc（44页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、商品知识培训手册商品常识手册商品是构成商场经营的【商品，商品价格，商品分销点（渠道），促进商品的经营】中的首要因素，没有商品因素的存在，其他的一切活动都无法展开。商场应该视“顾客为中心”，千方百计地提供更新，更好，更多，更适时地商品合服务。为什么少数商场会出现假商品？为什么有的商场出现假冒伪劣商品？为什么少数商场敢于以此充好？问题就出在商品上。一个商场要得到生存和发展，从某种意义上说：关键在于经营的商品满足消费者要求的程度，成败的希望也在商品上。.商品的基本概念：商品是指进入商场里的工农业产品，即具有某种特定物质形状和用途的物体。如图：商品整体概念售 前 服 务 售 后 服 务实 体延伸商品
2、牌名 包装商标 保证 价格形式商品核心商品1 核心商品核心商品指商品的实体部分，如牙膏，膏体部分是商品的核心，这一部分决定了商品的质量和性质。2 形式商品：形式商品指商品形式，它分为商标和牌名，包装，价格，保证四个部分。（1） 商标和牌名：商标和牌名是两个不同的概念，不能混为一谈。A 商标的特性：象征性：好的商标就象征性的表现出商品的优点和特性，不需要任何文字的插述。艺术性：商标的设计大概与美术上素描触类旁通，几笔勾勒是图案栩栩如生，表现出商品的特性。具有新颖，美观，艺术性，强制性的商标，能够加深消费者的偏爱和信任。独特性：商标是为了防止同类商品混淆和雷同，因此，每一种商品都要独具一格。商标有
3、商标法保护，商标法保护的是商标，而不是某种商品，每一种商品不是一家生产，每家有每家的商标。商场经营的每种商品，都有商标，商标多数是生产企业的设计经工商管理部门的批准而存在的，一些前店后厂的商场才有自己的商标。商标对于商场进货和向顾客介绍商品时，“认准商标，严防假冒”是大为有益的。（2） 牌名（3） 包装（4） 价格（5） 保证3 延伸商品：延伸商品是指物体商品的附加利益，即非物质的意识形态的商品。忽视商品的延伸价值，就是患上“经营近视症”，企业就无法发展，“延伸商品”体现在为商品经营的售前和售后的种种劳务服务上。（1） 售前服务：顾名思义：指商品未卖出前与未全部卖出前的各种超前行为，主要表现为
4、：广告，展览等。售前服务是对消费者购物前的指导帮助，通过这些活动增加消费者的信心，使消费者心理得到保证和平衡。（2） 售后服务：任何商品售出后，并非万事大吉，还存在很多保障服务的内容。即使是糕点，饮料等一次性消耗的商品也存在这方面的情况。但是耐用消费品的售后服务工作很难。正如一位商场经理所说“经营这些商品，赚钱顺手，服务棘手”达到上述广义的商品，市场肯定广，寿命肯定长，全球十大名牌商品：可口可乐，麦当劳，索尼，柯达，迪斯尼等等的历史和市场充分说明这一点。附录：知名名牌介绍白色的西装、满头的白发、饶有趣味的山羊胡子及亲和的微笑，这就是国际形象的最佳标志，而香辣鸡翅、原味鸡块 、鸡腿汉堡，再配以土
5、豆泥、蔬菜色拉或是炸薯条，令人有着饱餐吮指回味的感觉.麦当劳这个世界闻名的快餐店，在多年前只是美国加州的一间默默无闻的小店，后来，新店东经营麦当劳汉堡包出了名，目前全世界有多间麦当劳快餐店，分布在个国家和地区，其中在美国就有间。 麦当劳店规 麦当劳有严格的店规：员工每日穿着整齐的麦当劳制服，制服必须保持清洁；头发必须光洁；男士头发不可长过衣领及耳部，每天必须剃须，以保持良好的仪态；女士只可淡淡化妆，不可浓妆艳抹；个人每天须洗澡，防止体臭，保持双手及指甲清洁；员工不得在工作时间吸烟；不得酗酒、吸毒及聚赌；不得粗言秽语，不得打架闹事，不得对顾客无礼貌等等。违者轻则警告或停工，重则开除。分店经理每个
6、月对员工的表现作一次检查，以作为晋级，加薪的根据。 二十世纪的调查显示，全球最流行的三个词分别是上帝、她和可口可乐。 事实上，自从国门敞开后，国人们从未拒绝过的东西之一便是来自美国的可口可乐。 可口可乐，无疑是当今世界最知名的一个品牌，也给了世界一个成功的传奇故事。 生产地：美国 雀巢公司的品牌设计 公司标识 雀巢水平公司标识。着重考虑的是其可读性。凸现雀巢二字。这种突出名字的版本应用于文具信笺上，快速交通工具上以及年度报告上。 雀巢垂直公司标识。表达了公司的哲学思想及其作用。突出了雀巢的图案。作为公司象征应用于广告牌、建筑物等处。无论何处，应尽量优先考虑使用此版本。 品牌标识 当雀巢作为产品
7、标商或代表公司时，应使用这种立体版本。正面、反面、任何色彩均可。 当雀巢作为公司品牌出现时，在任何场合都应在尺寸大小、位置和色彩上加以突出。 雀巢品质保证图章 这个版本只用于产品外包装。用在成套包装或装运箱的侧部、后部。 此版本不能出现在别的设施上。 具体应用请查阅雀巢标识设计方针成立时间年公司总部:瑞士创 始 人:盛田昭夫公司总部:日本成立时间年总 部:美国俄亥俄州辛辛那提市员工人数董事长兼首席执行官:德克.雅各.怎样识别商品货色一.伪劣商品的标准国家技术监督局目前规定种情况下的商品为伪劣商品。它们是：()失效、变质的；()危及安全和人民健康的；()所标明的指标与实际不符的;()冒用优质或认
8、证标志和伪造许可证标志的；()掺杂使假、以假充真或以旧充新的；()国家有关法律、法规明确规定禁止生产、销售的；()无检查合格证或无有关单位销售证明的；()未用中文标明商品名称、生产者和产地的；()限时使用而未标明失效时间的；()实施生产许可证管理而末标明许可证编号有效时期的；()按有关规定应用中文标明规格、等级主要技术指标或成分、含量而未标明的；()属处理品而未在商品或包装的显著部位标明处理品字样的； ()未注明商品有关知识和使用说明的。二.感官识货法这是利用人的视觉、触觉、味觉、嗅觉、听觉等器官，来识别商品优劣真伪的一种方法。这种方法主要用于鉴别商品的色泽、气味、滋味、透明度、音质、硬质、弹
9、性、外观疵点，以及外形结构、包装结构、装磺等，是目前商品流通领域应用较为广泛的一种识货方法。感官识货法的优点是，不需要仪器，简单易行。但是这种方法，受识货人的生理条件、工作经验以及外界环境的影响，鉴别的结果往往带有主观性和片面性，得不到明确可靠的数据。感官识货法又可分为五种：味觉识货法这是利用人们的味觉器官鉴别食品的滋味、风味，以判断食品品质的识货法。食品滋味的好坏，是决定食品商品质量高低的重要指标。凡正常的食品都具有特有的滋味或风味。即使是同一类别的无色食品，因品种的不同，滋味和风味也有明显差别，食品一旦腐败或变质，必然会改变其原有滋味。所以对于各种水果、糖果、糕点、烟、酒、茶、罐头等食品的
10、品质的识别，必须采用味觉识货法，以区分质量的好坏。如好茶与次茶，好茶清香甘美，而次茶涩口难咽；红茶与绿茶，前者有“浓、强、鲜”的特色，后者则甘美醇厚，像鲜橄榄味一样。这些都是靠味觉识货法来确定的。嗅觉识货法这种方法是用人的嗅觉器官鉴别商品的气味，以认定商品的质量。嗅觉识货法用于辨别商品是否有其本身特有的正常气味，有没有质量变化后的气味。如香烟、茶叶、一些药材、易变质的鲜活品等，通过嗅觉辨别有无异味，就可以知其大概。视觉识货法这是利用人的视觉器官，通过观察商品的外形、结构、色泽、鲜度、式样、包装等，来识别商品质量的一种方法。识别商品时，许多情况下都需要首先鉴别商品的外表是否正常。所以视觉识货法的
11、应用较广泛。如肉食品的鲜度和光泽，服装、衣料的颜色和款式，金银首饰的色泽，家电、家具的结构和式样等的鉴别。人的眼力发挥着重要的作用。不过，利用视觉鉴别商品的质量，与光线的适当与否，如光源、亮度、强弱及照射方向有很大的关系。所以，这种识货法应当在正常的日光下，或在规定的灯光，亮度和射角下进行。如识别棉花的质量，将样品与实物对照时，室外应在背阴处进行，室内则要求在背窗光线下进行，防止阳光直射。触觉识货法不摸不知道，一摸见分晓。触觉识货就是利用人的触觉器官触模商品，根据商品的光滑细润程度、干湿、软硬、有无弹性、拉力大小、凉热等情况来判断商品质量的优劣。如有经验的棉花收购人员，用手插入棉花中，手握棉花
12、片刻就可以知道棉花的含水量大致是多少。感觉温暖又不凉手的，含水左右；开始感觉微凉，一会儿转暖的，含水左右；凉感显著，含水量以上，感觉凉而潮的，含水量超过。再如羊毛衫与羊绒衫，也主要是以触觉鉴别来区别和评定其质量的。羊毛衫手感较硬，有扎人的感觉，羊绒衫则纤维细软，手摸时，感觉滑软。听觉识货法是通过人的听觉器官来鉴别商品质量的方法。主要用于识别瓜果的成熟度、鸡蛋的新鲜程度，乐器、收录机、音响的音质，以及玻璃器具、陶瓷器具、铁锅等的质量好坏，有无破损情况等。例如，电子琴的鉴别，首先就要确定音准和音质。音准是乐器的根本，在进货挑选时，一要注意基准音是否准确，二要注意音阶间的均匀分布，音质是否沙哑、有无
13、杂音，音色是否逼真、清脆、柔和、圆润、饱满、流畅等，这些全凭人的耳朵来鉴别。三、标志识货法这是一种根据商品的外观或包装上的特有标志或标记，来识别商品真伪的识货方法。标志识货法主要有以下几种：商标标志识货法商标是商品的“脸”，是用来区别同类商品的标志。根据我国商标法的规定，商标注册人享有专用权，受法律保护。任何单位或个人不得乱用商标。商标一经注册，就可在商品的外包装上，标识 “注册商标”字样或图样。通过商标可以识别商品的真伪优劣。这主要从商标图案的结构形式与颜色，商标的名称、字样与书写笔迹，商标的符号，以及商标的印刷与使用是否符合商标法的有关规定来鉴别。可见，这里的前提条件是要熟悉和清楚名优商标
14、的特点，通过对比，辨别商品的真伪。凡是名牌产品，其商标的设计、造型、构思等都有自己的独特之处。例如，苹果牌牛仔裤，其商标形状像一只红香蕉苹果，正品的商标是一块钢牌，中间厚边缘薄而光滑。仿冒品虽外形相似，但多是薄铁片上镀上一层铜，而边缘不整齐甚至刺手。再如名酒、名烟的识别，首先就要弄清其商标标识。质量标志识货法产品质量标志是证明产品符合标准，或达到某一水平的一种记号。实行质量标志，不仅是贯彻国家标准，保证产品质量的有效手段，也是维护消费者利益，便于选购进货的一种有效方法。在我国，为维护生产企业和消费者权益，加强对产品质量管理，经国务院批准，国家经委于年月发布了国家优质产品评选条例。国家允许在获得
15、国家质量奖的商品上，分别标上国优金、银奖和“优”字标志。这两种质量奖图案相同，中间标有“优质”二字。凡被评为优质奖的产品，可以在产品上、产品包装上、说明书中、产品广告中使用“优质”两字的质量标志。任何单位和个人不允许擅自在任何产品或其他包装容器上，使用与优质产品标志相同、类似或容易混淆的标志。此外，通过有关部门认证的商品，也可以标上质量认证标志与生产许可证标志。家电产品质量认证标志各种家电产品除了根据品牌、性能、规格等方面进行选购外，各种质量认证标志也值得参考，下面介绍一些常见质量认证标志： 1、 长城标志 中国电工产品认证委员会（）质量认证标志。已实施强制认证的产品有：电视机、收录机、空调机
16、、电冰箱、电风扇、电动工具、低压电器。 电子产品安全认证标志 2、 标志 中国进出口商品检验局检验标志，说明产品是正规进出口商品，质量安全可靠。凡进口家电产品须有此标志方可在中国市场上销售。 标志的含义“”安全标志的图案为 ，白底黄色。由英文字母（ 的缩写）和（的缩写）构成。 标志的使用 实施安全质量许可制度的进口商品目录内的进口商品，在获得国家出入境检验检疫局签发的进口 商品安全质量许可证书后，允许在该产品上加贴“”安全标志。使用标志时应遵守原国家进出口商品检验局发布的中国进出口商品检验标志管理办法。 3、 标志 欧洲电工认证标志。 4、 标志 英国保险商实验室的检验合格标志。这个标志在世界
17、许多国家通告具有权威性。 5、 标志 美国保险商实验所认证标志。 是英文保险商试验所（ .）的简写。安全试验所是美国最有权威的，也是界上从事安全试验和鉴定的较大的民间机构。 、标志 澳大利亚标准协会（）使用于电器和非电器产品的优质标志。英联邦商务条例对其保障，国际通用。 、标志 日本标准化组织（）对其检验合格的电器产品、纺织产品颁发的标志我们在进货时可通过识别以上几种标志来区别优劣商品。例如一般获得国家金质奖的白酒，称为中国名酒，在其包装盒上印有金质奖的徽记，在酒的标识上写有“中国名酒”字样等。其他一些工业产品，如汽车、电器等和农业生产资料，也都可以凭质量标志和其他认证标志，来辨别是否是优质产
18、品，是否是合格产品。对于国外产品，也可以通过质量标志来辨别其优劣。如英国的质量标志是“风筝”标志；法国实行“”质量标志(主要用于电器、家具和建筑三大类产品)；日本企业的产品若合格时，则发给合格证书或授予“”质量标志；美国没有统一的质量认证标志，但在美国市场或国际市场上凡带有“”标记的商品，既好销又具有竞争力，现在一般的电器、化工等产品进入美国市场，只有通过 “”检验才能站住脚。在“洋货”泛滥的今天，认清这些质量标志，尤为重要。商品标记识货法标记识货法，就是根据商品或商品包装上的标记来识别商品的真伪、优劣、正品副品等。这种方法又可分为以下几种情况：等级标记。如布匹的等级可以从标签上的颜色来鉴别：
19、标签上印有红字的为一等品，绿字为二等品，蓝字为三等品，黑字为等外品。丝织品也是如此，红牌标签为一等品，绿牌标签为二等品，白牌标签为三等品。规格标记。如男女衬衫都是按一定型号制作的，其标志一般都在衣领上，统一以厘米为单位，男衬衫领上的 字样，分别代表衣领、衣长和衣袖的长度。印记标记。如瓷器是以底部的印记表示等次的，圆形的印记为一等品，四方形印记为二等品，三角形印记为三等品，不合格产品底部印有“次品”字样。特定标记。例如名牌自行车的主要部件上都有特定标记，且规格精致。拼装的假车则没有专一的标花和印记。正宗的“凤凰” 牌自行车在鞍座、铃盖、把套、前管、前叉前轴、后轴、中轴、钢圈、内外胎等个部位均打有
20、“凤凰”图案或“凤凰”字硬印标记。再如 “苹果”牌牛仔裤，正品从铜钉到拉链都是配套生产的，在一条真正的苹果裤上可找到只到只“苹果”。其他许多工业品均有类似的商标印记。激光全息防伪标志识货法这种标志是利用激光全息防伪技术制作的彩色多变的立体图片。它犹如密码通讯一样，难以伪造和复制。所以，从年代末开始，此标志在国外被广泛应用在名优产品和各种证券以及大面值钞票的防伪上。我国自年以来，相继在医药、茶叶、服装以及机电产品等行业使用这种防伪标志。年月，中国食品工业协会决定对国家名牌优质酒(种)使用该标志。此标志的图案由内外两个画形组成，其中内圆为国家名优奖牌图案和“食”字徽记，外圆的上方为“国家名酒”或“
21、国家优质酒”字样，下方为“中国食品工业协会签发”字样。因此，对于名优白酒的鉴别，可以通过查看酒瓶上有无此标志来识别。条码标志识货法条码是一组规则排列的条、空及对应字符组成的、用以表示一定信息的标记。商品条码又称商品编码或商品代码，它在编制过程中具有唯一性和无含义性的特点。其唯一性是指商品项目与其标识条码一一对应，即一个商品项目只有一个条码。条码的无含义性是指条码数字本身及其位置，不表示商品的任何特定信息。在通用的条形码中，商品编码仅仅是识别商品的手段。国际物品编码协会规定国际通用商品代码格式为代码。我国于年月加入国际物品编码协会，亦使用商品代码。标准形代码由位数字构成，其结构如下：“、” 分别
22、代表“前缀码、厂商代码、商品项目代码和校验码。”“一”是国际物品编码协会分配给其成员的标识代码，实际上就是国家或地区的代码，如我国大陆为“”，香港地区为 “”，韩国为“”。“一”为厂商代码，由四位阿拉伯数字组成。我国的厂商代码是由中国物品编码中心来分配的。“”为商品项目代码，由五位阿拉伯数字构成，用以表示具体的商品项目，即相同价格和包装的同一种商品。一个厂商有权分配一共万个商品代码，可标识万种商品。“”为校验码，由一位阿拉伯数字组成，用以校验编码的正误，以提高条码的可靠性。可见，通过商品条码标志，也可以鉴别出商品质量的高低。一般来说，能够使用商品条码的商品，必须是得到质量认证的商品。 四.包装
23、识货法佛要金装，人要衣装，商品也是如此。设计新颖、造型美观、色彩鲜艳的商品包装，不仅可以保护商品的质量，方便储存，而且可以极大地美化商品，吸引消费者，激发购买欲。但是，正是在漂亮的包装下，又使许多假冒伪劣商品鱼目混珠。面对各式各样的商品包装，应如何选购进货呢?如何在真真假假中分辨真伪，在假假真真中认识优劣?这就要求你掌握包装识货法。包装识货，通常可以从以下几个方面入手来进行识别。从商品包装标志上鉴别包装上的识别标志有两种：一种是运输标志，通常由一个简单几何图形和一些字母、数字及简单的文字组成。它不仅是运输过程中辨认货物的依据，而且是一般贸易合同、发货单据和运输、保险文件中，记载有关标志的基本部
24、分。内容主要包括：目的地名称或代号，收货人或发货人的代号，商品的合同号、件号、体积、重量、原产国等。二是商品标志，通常是由一些注明包装内商品特征的文字、符号组成。它既是发货的依据，也是收货工作和识别货物的依据。内容主要包括商品的货号、品名、规格、色别、计量单位、数量等级等。一般来说，真品、名优商品的这些包装标志所使用的文字符号、图形等，符合国家有关规定。选用文字简洁，图案情楚，使人看了一目了然，方便查对。伪劣品则文字不规范，图案不清晰，印刷模糊不清。从包装装潢上鉴别真假商品的包装在装磺上存在着差异性。一般名优商品的包装比较讲究，包装纸不仅质量好，白度高，光泽度好，而且装潢、商标印刷精美、套印精
25、确、色彩鲜艳、画面美观。而假冒伪劣的包装用纸粗糙、白度差、光泽度差，商标装潢印刷，常有套印不准确、颜色不纯的现象。如“健力宝”饮料，凡属真品，各种规格包装上均印有醒目的“健力宝”注册商标图形，包装精致，印刷清晰。而冒牌的“健力宝”一般没有“健力宝”图案，包装装潢粗劣。再如真品 “中华”牌香烟，包装纸为铜版纸，商标图案色泽纯正光亮，烫金精细，封条纸图案清晰。而伪劣品纸张为普通的白版纸，质差，无光泽，商标色泽套印不一，色彩不吻合。如果是采用回笼外包装或真盒装假货的商品，可看包装盒是否清洁、干净，有无折皱磨损、污旧痕迹，包装是否丰满，封口处有无粘贴的痕迹等，来分析和识别。从包装标签上鉴别购进有固定包
26、装的商品，应特别注意认准商品包装标签的真伪。以食品标签为例，年我国正式颁布实施的食品标签通用标准规定：凡是出售带有包装的食品，必须在包装容器上标明食品名称、配料表、净含量及固形物重量、厂名厂址、批号、生产日期、保存(质)期、产品标准代号、食用方法等内容。特殊食品，如婴幼食品、特殊营养食品等，还应按要求增加“成分表”、“贮藏方法” 等。禁止在食品标签上用“错误的、引起误解的或欺骗性的方式描述或介绍食品。”只有当容器最大表面积小于平方厘米时，才可免除配料表、生产日期、保存(质)日期。但是，目前仅就饮料而言，市场上的相当多的桔子原汁、山楂原汁、苹果汁等饮料，相当部分是糖水和添加剂的产物，食品标签与食
27、品实物基本不符，违背了食品包装签具有真实性、科学性和规范性的基本要求。选购这些商品一定要根据食品标签通用标准的规定，识别其优劣。从包装材料上鉴别一般商品的包装材料因商品的性质和特点不同而不同，似乎，从包装的材料上识别不出商品的真优伪劣。但多数名优产品，不仅包装上的商标，装潢等与众不同，而且包装的材料也特别讲究。例如真“猴王”牌荣莉花茶，其软包装采用无毒喷铝复合型塑料，色彩鲜艳，线条清晰，密封好，防潮性强，保香持久。其纸盒包装，纸壳色泽光亮，正背面印有中英文对照说明。而假品用塑料复合袋包装，有油墨味，色泽暗淡，线条模糊，防潮性能差。纸盒色泽暗淡，盒下标记的厂家五花八门。有的商品，规定只能用某种材
28、料包装。这种商品，只要查看其包装材料，就知道商品是不是合格。五.专家识货法专家识货法是运用专家的专业知识和经验，对商品的真伪优劣进行分析和评判。一般是在提出问题的基础上，征求或调查专家的意见并加以整理，从而认定商品的品质。这种方法一般有几种形式：专家会议法这是根据识货的目的和要求，邀请专家开会，就有关商品质量问题进行深入讨论与分析，最后综合与会者的意见作出认证。如目前社会上比较多的“产品质量认证会”以及各种“评酒会”、“评茶会”、“评瓜会”，等都属于这种形式。这种方法的优点是有权威性和专业性，但又因与会者人数有限，易受权威人士左右等不足。专家小组法是由工商行政管理、质量监督部门、标准局及有关专
29、业技术协会的见识广博、学有专长的专家学者来识别货物品质。首先请一组专家(约人)背靠背地对商品质量和有关技术指标提出意见，主持人把各人意见综合、整理后，又反馈给每个人，使他们有机会比较他人的不同意见。如仍坚持己见，可进一步说明理由，再寄给主持人，主持人综合整理后再次反馈给每个人。如此往复三四次后，一般可得出一个比较一致的意见。这就可以避免专家会议法的缺点，消除相互间心理上的影响，避免某些权威人士的意见左右一切，使每个专家都能独立地发表意见，畅所欲言。只是这种方法较费时费力。现场指导法采购进货小组邀请有经验的专家，亲临购货地点或批发市场，对有关商品的质量进行测定和检验。一般采取隐性的方式进行，即不
30、让对方知道自已是识货方面的高手。一旦发现问题，拿出自己的“杀手锏”，让对方措手不及。六、文件识货法又称凭证识货法。购进耐用家电商品，如电冰箱、电视机、录相机、音响、空调等商品，按国家有关部门规定，除当面通电试机外，还应索取发票和“三包”(包修、包退、包换)等凭证。一般来说，正规厂家生产的家用电器，都附有包装纸箱、合格证、使用说明书、线路图以及“三包”凭证。机壳上均标有名称、商标、型号，背面或底面有出厂编号。而冒牌或杂牌货，一般无机身编号，大多数没有注明生产厂的厂名、厂址，音响电视类的线路图和说明书一船都没有配齐，即使有也是印刷质量很差的。文件识货法，就是根据这些凭证来鉴别商品的质量。譬如用文件
31、识货法鉴别彩电真假的方法是：一般正牌彩色电视机都附有线路图、使用说明书，机壳上标有名称、商标、型号，背面有机器出厂编号。原装进口彩电一般都配有附件(插头只，保险丝若干只)，带有完整线路图。使用说明书用几种文字彩印成册，十分精美。无附件、无线路图，或说明书用一种文字印刷且粗制滥造的，大都是冒牌货。购进电冰箱、洗衣机、空调等，也都要注意凭“证”识货。七、测试识货法这是一种较常见的识货方法。即通过测试商品的有关技术参数是否符合规定标谁，性能是否正常，运行是否良好等，来鉴别商品的真伪优劣。这种识货法又可分为以下几种情况：()通过测试其运行是否良好，来鉴定商品优劣。例如鉴别彩电质量的优劣通过如下办法进行
32、：接通电源后，将彩色旋纽逆时针调到最小，对比度旋纽调到适中位置，屏幕上显现的是纯黑色图像，不应偏向任何别的颜色；再把亮度旋纽调大或调小，图像同样不应偏向任何颜色；当画面为某一种颜色时，屏幕上任何部分，均应为该种纯净颜色，且浓淡均匀，画面的边缘及四个角，尤其要注意；当画面是正规的几何图形时，不走样，不应呈椭圆或扁圆形，矩形的四个内角均应是度；调节彩色旋纽时，画面色彩变化要有一定余量，调整频率微调旋纽时，图像应能逐渐消除或出现；接收图像最佳(轮廓线清晰，柔和，色彩纯正)时，画面不应有变化；调节水平同步旋纽，图像能在一定范围内左右移动；调节垂直同步旋纽时，图像能在一定范围内保持稳定，超过这一范围，图
33、像应能平稳地向上或向下滚动。对洗衣机、电冰箱、音响、空调等家用电器，同样都可以通过测试其相应的性能或数据来鉴别其质量的优劣。()通过物理方法测定商品性能，来鉴别商品的质量。通过对商品的重量、比重、长度、厚度、面积、熔点、凝固点、沸点等一般物理量的测定，可以了解商品的有关质量情况。通过对商品物理性能(如透气性、吸水性、透湿性、伸缩性等) 的测定，可以了解商品的质量，是否达到规定标准。如塑料、皮革、纸张等商品的透气性测定，就是如此。利用光学仪器来测定商品的颜色、光泽、白度、折光性等光学性质，可以鉴别商品的白度、纯度。利用有关器械测定商品在各种外力使用下，发生机械变形时所表现出的物理性，也可以了解商
34、品的某些质量指标。利用硬度试验法，测定商品的硬度指标，可了解商品性质、质量等情况。()通过化学分析方法测定商品的化学性质，来鉴定商品的质量。根据化学反应所处的介质状态，可以确定商品组成成分的种类和性质。在被测商品的溶液中，滴加一种已知准确浓度的试剂，根据反应完全时所消耗标准溶液的体积和浓度，可计算出被测物质成分含量。()通过生物学检验，可鉴定商品的质量是否符合各级条款质量要求，并分析出现差别的有关因素，判定其责任归属。这种方法在动植物检疫、卫生防疫以及食品卫生监督中经常使用。食品的质量、饮料的质量、药品的质量等，都可以通过这种方法鉴别其优劣。()利用万用表、质谱仪、气相色谱仪、液相色谱仪、原子
35、吸收分光光度仪等特殊仪器，对某些贵重商品的性质、含量、结构进行分析，以达到识别商品质量优劣的目的。八、试销识货法顾客是商品的直接使用者，他们对商品的感受和体会非常深刻。营销就是服务，为顾客服务的销售人员对商品的质量的反映和意见，也至关重要。试销识货法就是通过商品的销售状况，和顾客的反映即实际使用效果，来判断和鉴别商品的优劣。用这种办法来检验商品质量比测试识货法更直接和更实际。试销识货法有以下几种形式：()质量跟踪评价。把一定量的商品投放市场销售后，由有关人员采用跟踪办法，来了解产品在使用过程中的适应性及各项质量特性，是否满足使用要求，从而达到鉴别识货的目的。()进行质量调查。直接在销售部门及有
36、关业务人员中进行商品质量调查。从销售部门受理的顾客投诉、退货中，了解商品的质量问题，从有关业务人员推销商品的感受中，来鉴别商品的优劣。为判断商品质量提供有益的信息。()了解用户意见。用户是最后的裁判员。商品投放市场试销后，要直接听取顾客的意见。可以根据需要，采取“走出去，请进来”的方式专访用户，或召开用户座谈会，或者请用户填报使用情况登记表，来了解商品使用情况。这可为鉴别商品质量，提供十分有价值的依据。.商品的寿命：商品和人一样也有寿命。一般情况下，决定商品寿命有两种因素：称为商品寿命有两种因素，称作自然寿命和经济寿命。自然寿命物理磨损（正常寿命），设计寿命商品寿命 流行性 经济寿命 审美观精
37、神磨损 每一种商品的寿命周期都要经历导入期，发展期，成熟期，衰退期四个阶段。这种发展是不以人的意志为转移的，但是不同的商品的发展曲线不一样，基本以下几种情况：一.产品生命周期()一产品生命周期概述 首先让我们看一下技术生命周期。技术生命周期包括：出现期、迅速增长期、缓慢增长期、成熟期和衰退期等阶段。 在一个需求一技术生命周期内，将会发现一系列的产品形式满足某个时期某种特定的需要。因此，袖珍计算器曾为“计算能力”的需要提供了新技术。起初，这种产品的形式就是一个相当大的塑料盒子配上一个小型屏幕和数字键，只有四项功能：加、减、乘、除。这种产品形式延续了几年，接下来的是体积更小的袖珍计算器，能进行更多
38、的数学运算。每一种产品形式都包括一组品牌，它们都有自己的品牌生命周期。 上述区分的意义在于，如果公司过分专注于自己的品牌生命周期，就会鼠目寸光，无法认识产品生命周期的变化。例如，一个生产简易计算尺的企业只关注计算尺的品牌，但真正应关心的是一项新技术（袖珍计算器），它会完全摧毁计算尺市场。公司必须决定向哪个需求一技术投资以及何时转向新的需求一技术。安索夫称需求一技术为战略业务领域，即“公司想要在其中开展业务的环境的一独特部分”。如今的公司面临许多不断改变的技术但又不可能向所有的技术投资。它们不得不把赌注押在会成功的需求一技术上。它们可以把大量赌注押在一种新技术上，或同时在几种技术上押少量赌注。如
39、果是后一种情况，它们就难以成为领导者。在能盈利的技术上下大赌注的开拓性公司可能会抓住或掌握领导权。因此公司必须审慎选择其欲开展业务的战略业务领域。 现在我们可以集中讨论产品生命周期。产品生命周期显现了产品销售历史中的不同阶段。与各个阶段相对应的是与营销策略和利润潜量有关的不同的机会和问题。公司可通过确定其产品所处的阶段或将要进入的阶段制定更好的市场营销计划。我们说产品有生命周期就是明确下面四点：1 产品的生命有限； 2 产品销售经过不同阶段，每一阶段对销售者提出不同的挑战；3 在产品生命周期的不同阶段，利润有升有降； 4 在产品生命周期的不同阶段，产品需要不同的市场营销、财务、制造。采购和人事
40、策略。 有关产品生命周期的论述大都认为一般商品的销售历史表现为一条型曲线。典型的这种曲线分为四个阶段，即介绍期、成长期、成熟期和衰退期。 介绍期：介绍期又称引入期，指产品引入市场，销售缓慢成长的时期。在这一阶段因为产品引入市场所支付的巨额费用，致使利润几乎不存在。 成长期：产品被市场迅速接受和利润大量增加的时期。 成熟期：因为产品已被大多数的潜在购买者所接受而造成的销售成长减慢的时期。为了对抗竞争，维持产品的地位，营销费用日益增加，利润稳定或下降。 衰退期：销售下降的趋势增强和利润不断下降的时期。 标明每个阶段的起点和终点未免有些武断。这些阶段通常以销售成长率或下降率的显著变化处作为区分点。波
41、里（）和库克（）曾提出一个可操作的衡量方法，该方法以逐年实际销售量的百分率变动的正态分布为基础来划分产品的各阶段。 那些计划采用这种概念的人，必须调查在本行业中，用产品生命周期概念描述产品历史的程度。他们应该审查产品阶段的正常演进和各个阶段的平均持续时间。考克斯发现一种典型的凭处方出售的药品，它的介绍期为个月；成长期为个月；成熟期为个月；衰退期很长，这是因为制造商不愿意把这种药品从目录上删除。公司必须对各个阶段的时间长度进行定期审查。激烈的竞争导致了产品生命周期缩短，这意味着产品必须在较短的期间内获取利润。 产品生命周期概念能够用于分析一个产品种类（酒）、一种产品形式（白酒）、一种亚产品形式（
42、伏特加）或一种品牌（斯米尔诺夫牌伏特加）。 产品种类具有最长的生命周期。许多产品种类的销售在成熟阶段是无限期的，这是因为它们与人口变化规律高度相关。有些主要的产品种类雪茄、报纸、咖啡、电影，似乎已经进入产品生命周期的衰退阶段；而另一些种类，如传真机、无线电话，明显已进入成长阶段。 产品形式。它比产品种类更能准确地体现典型的产品生命周期的历史。例如，手动打字机经历了产品生命周期的介绍期、成长期、成熟期和衰退期；而当前的电动打字机正在重演被电子打字机取代的相似历史。 品牌化的产品可以有短的或长的产品生命周期。尼尔森公司(。）的研究报告指出：在过去，一种新品牌的生命大约是三年，并且有迹象表明它的成长
43、期更短。同时，也有些老品牌仍然经久不衰，例如可口可乐、雅马哈等，并且公司还在使用这些名字不断推出新产品。 并非所有的产品都呈型曲线产品生命周期。研究人员发现产品生命周期具有多种形态。三种常见形态是：（） “增长一衰退一成熟”的形态，小厨房用具常具有此特点。例如，电动刀在首次引入 时销售量增长迅速，然后跌落到“僵化”的水平，这个水平因不断有晚期采用者首次购买产品和早期采用者更新产品而得以维持。（）所示的“循环一再循环”形态常用来说明新药品的销售。 制药公司积极促销其新药品，从而产生了第一个循环；然后销售量下降，于是公司发动第二次促销活动，这就 产生了第二个循环 。（） “扇形”产品生命周期，它是
44、 基于发现了新的产品属性、用以推广出售就显示了这种扇形特征，因为许多新的用途降落伞、袜子、衬衫、地毯，一个接一个地被发现。市场营销观念与技术是构成特定产品生命周期的主要因素。 二产品生命周期的形态和持续时间 古德曼（）和穆勒（ ）对影响某产品生命周期形态的要素提出了一些有力看法。首先考虑理想产品生命周期的形态。 产品开发期短，因此产品开发成本低引入期和成长期短，因此销量很快达到最高这就意味着较早获得最大收益。成熟期持续时间长，意味着公司盈利时间长。衰退非常缓慢，意味着利润是逐渐降低的。” 公司推出新产品时，应根据影响每个阶段时间长短的因素，预测该产品生命周期的形态： 常规产品比高技术产品的开发
45、时间短，成本低。 在下列条件下，介绍期和成长期的时间短；该产品无需建立新的分销渠边、运输、服务或沟通的基础设施；经销商乐于接受并促销这种新产品；消费者对这种产品感兴趣，会尽快采用，并愿意宣传其好处。 （).只要消费者的品位和产品技术相当稳定，公司仍保持市场领导地位，则成熟期的持续时间很长。在校长的成熟期里，公司可获取大量利润。如果成熟期短，公司可能收不回全部投资。 （）.如果消费者品位和产品技术缓慢改变，则衰退期长。消费者的品牌忠诚度越高，衰退速度越慢。退出障碍越低，有些公司退出得就越快，这会减缓留下来公司的衰退速度。 根据这些因素，我们可以看出为什么许多高技术企业失败了。它们面临的是毫无吸引力的产品生命周期。 开发时间长，开发成本高，引入与成长的时间长，成熟期短，并且衰退迅速。许多高技术公司必须投入大量时间和费用开发产品，它们发现要花很长时间才能将产品引入市场，而市场维持不了多长时间，就由于技术迅速发展，而陡然衰退。 有三个特殊种类的产品应与其他种类区别开来，即风格、时尚和热潮的产品。 风格。风格是人们努力的某一领域里所出现的一种基本的和独特的形式。例如，在住宅中出现的风格（
