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1、第一章蔬菜植物的生长发育和分化,宋世威 博士 讲师 15018781108 (651108),第一节 生长发育和分化的特点,生长的模式、周期性及生长相关,1,发育的特征及阶段性,2,分化的本质,3,一、生长的模式、周期性及生长相关,（一）生长模式1. “S”型生长曲线及其特征 对数生长期（生长缓慢期） 线性（直线）生长期 生长衰减期,2. 相对生长率(RGR),3. 相对生长关系,（二）生长的周期性,1. 生长的昼夜周期性 温度高时，夜晚的生长速度快于白天 温度低时，白天的生长速度快于夜晚 植物生长的昼夜变化与温度变化基本呈现同步性，因此又把植物生长的这一特点称为温周期。2. 生长的季节周期
2、多年生植物（蔬菜如石刁柏、黄花菜等），生长存在明显的季节性。 一年生蔬菜，种子和营养繁殖器官，有明显的休眠现象。,（三）生长的相关性,1. 地下部和地上部（茎和叶）的相关根冠比：受水分、肥料、光、CO2以及栽培措施等因子的影响。根菜类和薯芋类其它蔬菜2. 营养生长和生殖生长的相关相互促进：营养生长是生殖生长的基础，生殖生长会刺激营养生长相互抑制：营养生长过旺会抑制生殖生长，生殖生长过旺会抑制营养生长3. 主茎和侧枝生长的相关顶端优势及其在瓜类上的应用,三、分化的本质（略）,发育的特征发育的概念：指类生命周期中，生物的组织、器官或整体在形态结构和功能上的有序变化过程。生长和发育的关系2. 发育的
3、阶段性和顺序性植物的发育过程具有阶段性，每一阶段性有严格的顺序。,二、发育的特征及阶段性,第二节 温度与生长发育和分化,一、温度的作用（一）对温度的要求温度三基点：最低温度；最适温度；最高温度。 作物对三基点的要求一般与其原产地关系密切。 2. 蔬菜对温度要求的复杂性： 不同种类的蔬菜的三基点温度不同；同一种蔬菜在不同的发育时期需要温度的不同；同一种蔬菜在同一生长阶段，其不同部位的最适生长温度也有差别。,（二）温周期温周期：植物生长和分化受到昼夜温度变化的影响的现象低夜温对植物生长和分化有利：积累更多的营养物质实例：新疆葡萄、哈密瓜更甜；南方的马铃薯、大白菜产量比北方低。,变温管理的理论基础,
4、（一）低温与春化作用春化作用：低温对植物开花的促进作用（二）影响春化作用的条件1.感应类型2.温度 春化的温度：0-15，时间：4天-8周。 脱春化作用：正在进行低温春化处理的植株，立即放置于高温条件下通常不会开花的现象。,种子春化型：白菜、萝卜、芥菜、菠菜、莴苣、根菾菜绿体春化型：甘蓝、洋葱、大蒜、大葱、胡萝卜、芹菜,二、春化作用,种子春化型：白菜、萝卜、芥菜、菠菜、莴苣、根菾菜绿体春化型：甘蓝、洋葱、大蒜、大葱、胡萝卜、芹菜,三、低温效应的生理机制（略）（一）低温反应的模式（二）春化过程的生理变化（三）与开花有关的物质1. 春化素2. 植物激素,第三节 光与生长发育和分化,一、光周期现象昼
5、夜长短对植物开花的调节作用（一）植物对光周期的反应1. 长日植物 日照长度 临界日长 开花 白菜、甘蓝、萝卜、胡萝卜、芹菜、菠菜、蚕豆、莴苣、 大葱、大蒜、甜瓜、芜菁、花椰菜、根菾菜、菊苣2. 短日植物 日照长度 临界日长 开花 大豆、豇豆、扁豆、刀豆、茼蒿、苋菜、菊花脑、蕹菜、紫苏、草莓3. 日中性植物 黄瓜、菜豆、番茄、茄子、辣椒、甜玉米、洋葱、马铃薯,（二）与光周期有关的两个问题1.临界日长临界日长：植物开花所需要的极限日照长度2.质的光周期反应与量的光周期反应 绝对长日（或短日）植物质的光周期 相对长日（或短日）植物量的光周期,（三）影响光周期反应的因素1. 叶片2. 植株年龄3. 植物的种类及品种4. 温度5. 光强与光质,（一）光敏色素的发现（二）光敏色素的特征 分子结构 性质（三）光敏色素的作用机制 膜假说 基因调节假说,（一）自然光与光敏色素的“强光反应”（二）光与种子萌发（三）促进幼苗生长去黄化作用（四）对营养生长的作用控制分枝（五）地下贮藏器官的生长（六）光照与性别表现,三、植物的光形态建成,
