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1、第七章 世界农产品贸易地理,通过学习：1、熟悉“二战”后世界农业生产的特点、世界农业生产的地域类型的种类、各类农业主要种植的农作物的类型；2、掌握世界农产品贸易的特点及主要农产品的生产分布。,教学任务与目的,第一节 世界农业生产概况第二节 世界农产品贸易,本章内容,农业是国民经济的基础“二战”后世界农业生产的特点世界农业生产的地域类型,第一节 世界农业生产概况,一、农业是国民经济的基础,农业的概念获取植物和动物产品的生产活动种植业（狭义）种植业、畜牧业、渔业、林业等（广义）,一、农业是国民经济的基础,农业的基础地位人类最基本的物质生产-食物、原料人类最基本的生产部分-国民经济的基础2003年中
2、央经济工作会议指出，要把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重。2004年以来，中央连续下发5个关于“三农”问题的1号文件，制定了一系列强农惠农政策。,中央财政支持农业投入数量与比重,一、农业是国民经济的基础,农业面临的问题气候问题产业结构问题农业技术问题农业生产的分配问题与工业品价格悬殊的问题,二、“二战”后世界农业生产的特点,农业生产稳定增长，但各国之间发展不平衡发达国家增长缓慢，发展中国家增长较快农业在国民经济的产业构成中所占比重下降农业的产业结构调整加快，畜牧业所占比重上升农业现代化水平不断提高发展“绿色农业”已成为一种重要趋势“绿色农业”又称有机农业，是指在生产中完全不使用化学合成
3、肥料、农药、生长调节剂、饲料添加剂等物质，也不使用基因工程生物及其产品的生产体系。“绿色产品标志”主要农产品产量不断增长，农业生产效率提高,什么是绿色产品？,绿色产品就是采用绿色材料，通过绿色设计、绿色制造、绿色包装而生产的一种节能、降耗、减污的环境友好型产品。绿色产品是20世纪80年代后期世界各国为适应全球环保战略，进行产业结构调整的产物。绿色产品也称为环境协调产品，目前尚无公认的权威定义，但绿色产品必须符合以下几方面的要求：,什么是绿色产品？,一、在其生命周期全程中，符合特定的环境保护要求，对人体无害，对环境无影响或影响极小。二、产品结构尽量简单而不降低功能，消耗原材料尽量少而不影响寿命，
4、制造使用过程中消耗能源要尽量少而不影响其效率。 三、在其使用寿命完结时，其零部件或者能翻新、回收、重用，或能安全地处理掉。,绿色产品的标志,环境标志，是对产品的环境性能的一种带有公证性质的鉴定，是对产品的全面的环境质量的评价。在促进环境标志的国际标准化方面，ISO将其定义为：印在或贴在查您或其包装物上合法环境品质或持证用语和（或）象征符号。对企业而言，绿色标志可谓产品的绿色身份证，是企业获得政府支持，获得消费者信任，顺利开展绿色营销的主要保证。企业获得绿色标志即表明该产品的生产、使用及处理过程均符合环境保护的要求，不危害人体健康，其垃圾无害或危害极小，有利于资源再生和回收利用。,绿色标志的实施
5、,德国于1978年开始采用蓝色天使绿色标志，是世界上最早使用绿色标志的国家。从1988年开始，加拿大、日本、法国等国也相继建立自己的绿色标志认证制度。丹麦、芬兰、冰岛、挪威和瑞典等北欧国家于1989年开始实行国家之间统一的北欧绿色标志。新加坡、马来西亚、韩国等亚洲国家也已开展了绿色标志工作。目前，世界上已有20多个国家和地区实施或正在积极准备实施绿色标志计划，绿色标志产品种类已达几百种，产品近万种。,三、世界农业生产的地域类型,1、温带高度商品化、集约化农业温带季风和温带大陆性气候美国、加拿大、法国、日本、乌克兰温带海洋性气候英国、荷兰、爱尔兰、比利时2、亚热带和热带季风型农业我国东南部、韩国
6、和日本南部、越南、泰国、柬埔寨、缅甸、孟加拉和印度3、亚热带地中海型农业意大利、西班牙、葡萄牙、法国、以色列,三、世界农业生产的地域类型,4、热带种植园农业马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、巴西、哥伦比亚5、温带、亚热带和热带干旱和半干旱地区的畜牧业和灌溉农业我国西北和内蒙古、蒙古、中亚各国、西亚、非洲北部和南部以及澳大利亚中西部6、单一的捕鱼、养鹿、狩猎农业冰岛、马尔代夫、俄罗斯和加拿大的北冰洋沿岸7、城郊型农业菜篮子工程,世界农产品贸易发展的历程及特点主要农产品贸易世界农产品贸易大国荷兰,第二节 世界农产品贸易,一、世界农产品贸易发展的历程及特点,（一）发展历程四个阶段20世纪40年代末197
7、0年：恢复和发展时期1971年1980年：大发展时期1981年1985年：衰退时期1986年以后：恢复增长时期,一、世界农产品贸易发展的历程及特点,（二）世界农产品贸易的特点1、总量增长，但在国际贸易中所占比重不断下降2、农产品贸易在国家或地区之间发展不平衡（1）发达国家在世界农产品贸易中所占比重上升，发展中国家下降（2）发展中国家内部也不平衡,一、世界农产品贸易发展的历程及特点,（二）世界农产品贸易的特点3、农产品贸易的商品构成日益多样化4、粮食的贸易格局发生了变化5、农产品贸易中的保护主义愈演愈烈6、农产品价格与工业品价格相比，呈下降趋势7、跨国公司在农产品贸易中的作用日益显著8、动植物检
8、疫国际公约日益完善,二、主要农产品贸易,小麦小麦是全山界分布范围最广、种植面积最大、产量最高、贸易额最多的粮食作物之一，世界上约有40的人以小麦为主食。在三大粮食作物中，小麦产量所占的比重一直逐步提高，小麦的贸易额占谷物的比重一直稳定在40上下。,二、主要农产品贸易,小麦小麦在世界范围内的生产分布极为广泛，从各大洲的情况看，产地主要集中在欧洲、北美和亚洲，种植小麦的国家也很多，但产量主要集中在中国、印度、美国、俄联邦、法国、加拿大、德国和澳大利亚等国。2006年，这8个国家小麦产量占世界总产量的比重为60.5，而中国则是全球小麦产量和消费量最大的国家，小麦作为我国最重要的粮食作物之一，常年播种
9、面积和产量分别占粮食总员的25和22左右，在商品粮构成中占有重要地位，是重要的主食消费粮食品种之一。,小麦的国际贸易,小麦的国际贸易萌芽于19世纪中叶，主要市场在欧洲，因为当时在欧洲产业革命的影响下，一些工业国家对商品粮食的需求日益增加，同时一些小麦生产能力强大的国家又有了越来越多的剩余；加之交通、电讯和金融等行业发展的促进，粮食流通领域逐渐从国内扩展到国际。当时的贸易形式主要是粮食同工业品交换的易货贸易。,小麦的国际贸易,20世纪初，随着世界粮食贸易量的增长，贸易形式逐渐转变为可以兑换货币计价。就小麦而言，其贸易量自1981年超过1亿吨以后，近十几年来一直在0.91.2亿吨之间徘徊，主要是因
10、为一些传统小麦进口国提高了自给率，从而降低了进口量，使世界小麦贸易量的增长受到制约。出口主要以北美和欧洲为主，主要出口国也十分集中，美国、法国、加拿大、澳大利亚和阿根廷出口量最大。20世纪90年代，这5个国家的出口量在世界总出口量中所占的份额一直高达80以上，常年出口显在8000万吨上下。,小麦的国际贸易,2000年以后，由于俄联邦和乌克兰等国出口增长迅速，这5个国家所占的份额略有下降，但2005年该比重仍高达68。5个国家的出口量大部分年份均超过国内产量的50，有些年份还达到80。其中，美国和加拿大都属于农地资源丰富的国家，法国和澳大利亚则主要是小麦国内需求不足，生产严重过剩，并且这些国家在
11、种植小麦上都具有技术和经验优势。所以，从近期来看，世界小麦主要出口国的分布格局和出口数量不会有太大变化，在很大程度上是现有主要出口国之间的竞争。它们是小麦的主要出口国，也是中国小麦主要进口来源。出口金额的变化与出口量具有很大程度的一致性。,小麦的国际贸易,20世纪70年代，小麦的进口主要以欧洲和亚洲为主，分别占世界小麦进口量的44和36，进入90年代，则主要集中在亚洲和非洲，南美和部分欧洲国家也有一些进口，世界小麦进口国相对于山口国较为分散，进口量较多的国家有欧盟国家、日本、中国、巴西、伊朗、阿尔及利亚、伊拉克、摩洛哥、印度尼西亚、韩国等。2005年年进口量超过100万吨的亚洲国家或地区大概有
12、14个，1997年开始锐减，2004年稍有反弹，达到723.3万吨，2005年又出现回落。西班牙的小麦进口量于1999年超过中国后一直位居世界首位，其次是埃及、意大利、阿尔及利亚、日本、巴西等国，2005年这几个国家进口量接近全球的1/3。,2001-2009年世界主要小麦出口国出口量变化（万吨）,2001-2009年世界主要小麦生产国产量变化（万吨）,二、主要农产品贸易,小麦产量主要集中在中国、印度、美国、俄联邦、法国、加拿大、德国和澳大利亚等国。 出口主要以北美和欧洲为主，主要出口国也十分集中，美国、法国、加拿大、澳大利亚和阿根廷出口量最大。 进口国相对于出口国较为分散，进口量较多的国家有
13、欧盟国家、日本、中国、巴西、伊朗、阿尔及利亚、伊拉克、摩洛哥、印度尼西亚、韩国等。,二、主要农产品贸易,稻谷（大米）稻谷是仅次于小麦的世界第二大粮食作物，产量虽较大，但以就地消费为主，是三大主要粮食作物中贸易量最小的作物。稻谷生产遍及除南极以外的各大洲，世界稻谷主产国主要集中在亚洲，约占世界总产量的90%。中国稻谷产量居世界第一位，97年创历史最高记录超过2亿吨，其次是印度、印尼、泰国、马来西亚、巴基斯坦、越南、缅甸等东南亚国家。,稻谷的国际贸易,稻谷的生产世界稻谷主产区在亚洲地区，据美国农业部统计，近年来世界稻谷产量排名前五位的国家分别是中国、印度、印度尼西亚、越南和泰国。事实上，近年来世界
14、稻谷产量逐年增加，不仅传统的稻谷种植地区产量稳中有升，美国与拉丁美洲等国家和地区越来越多的耕地也用于稻谷种植。,全球稻谷主产国近年度产量 (单位：百万吨),稻谷的国际贸易,稻谷的消费稻谷经过加工后得到大米和米糠。大米是多数亚洲国家和地区人民的主食，同时也是一些食品加工业的原料；米糠中含有较多的粗脂肪、粗蛋白及无氮抽出物，可以用来榨糠油、制作糠饼等。近年来，世界稻谷消费逐年增加。,近年度全球主要稻谷消费国消费量（单位：百万吨）,稻谷的国际贸易,稻谷的进出口贸易全球稻谷出口国主要有泰国、印度、缅甸、巴基斯坦，这四个国家的稻谷出口量占全球出口量的90%左右。泰国是目前全球最大的稻谷出口国，其年出口量
15、占全球出口量的30%左右。全球稻谷进口国主要是巴西、欧盟、印度尼西亚、尼日利亚、菲律宾和中东地区，这些地区稻谷进口量占全球进口量的40%以上。,近年度全球主要稻谷出口国出口量（单位：百万吨）,近年度全球主要稻谷进口地区进口量（单位：百万吨）,二、主要农产品贸易,玉米美国、中国、墨西哥世界玉米集中在三大地带：一是美国中部玉米带，生产了世界2/5以上的玉米，二是中国的华北平原、东北平原、关中平原、四川盆地等，占世界玉米产量的1/6以上。三是欧洲南部平原，西起法国，经意大利、南斯拉夫、到罗马尼亚。美国、中国、巴西、墨西哥和印度这5大生产国的玉米播种面积超过世界播种面积的50% 。,2001-2009
16、年世界主要玉米生产国产量变化（万吨）,2001-2009年世界主要玉米进口国进口量变化（万吨）,2001-2009年世界主要玉米出口国出口量变化（万吨）,二、主要农产品贸易,大豆美国、巴西、阿根廷世界大豆产量美国最多，其次是巴西和阿根廷。主要出口国也是美国、巴西和阿根廷，主要进口国是欧盟、日本和中国。棉花中国、美国、印度 世界有四大产棉区。主要出口国为美国、澳大利亚和阿根廷，主要进口国为欧洲、巴西和中国。,二、主要农产品贸易,咖啡、茶叶、可可巴西、印度、科特迪瓦甘蔗、甜菜巴西、法国畜产品牛肉：美国；猪肉：中国；牛奶：美国渔产品五大渔场水果柑橘王国：巴西；葡萄牙：香蕉；印度：苹果、菠萝,三、世界农产品贸易大国荷兰,园艺业和畜牧业畜牧业分放牧型和集约型农产品出口特点：1、人均创汇率高；2、出口增速最快；3、单位面积土地创汇率高；4、多项出口第一,
