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1、调查结果及分析：1、您是否知道考拉西饼店？ 知道 不知道 根据调查出来的数据显示，知道考拉西饼店的人达66%，这个数据还是比较可观的，但考拉西饼店的知名度还并不是太高，因为有34%的人并不知道有它的存在，由此说明考拉西饼店还要进一步提高它的知名度，从而让更多的人了解它，知道它，以便提高考拉西饼店产品的销售量。2、您是通过什么方式知道考拉西饼店的？ 宣传活动 偶然路过或听说 朋友推荐 其它 通过调查显示，有71%的人都是通过偶然路过或听说来知道考拉西饼店的，看来它座落的地理位置有一定的优越性，由此进一步提高了它的知名度，但通过宣传活动来了解该店的人仅占3%，看来考拉西饼店的宣传力度还不够完善，有
2、待进一步加强和改进。通过朋友推荐的占到17%，可见口口相传也是它提高知名度的方式之一，有9%的人是通过其它的方式知道考拉西饼店的，可见它通过自己的方式宣传该店渠道很有限。3、您在一个月之内会去考拉西饼店消费多少次？4次以上 34次 12次 0次 有以上数据可看出，在一个月内会去考拉西饼店消费的人达63%，可见考拉西饼店的客源还是很固定的，每个月都会有一定的消费量，但客源总体量还不算很多，因为有37%的人在一个月内都不会去该店消费，这也从侧面反映出考拉西饼店的知名度不算很高。4、您一般在考拉西饼的消费金额是多少？5元以下（包括5元） 610元 1120元 21元以上 图中数据显示，去考拉西饼店消
3、费的人消费金额在610元的占56%，看来考拉西饼店在这一价位的产品比较受欢迎，该店可以考虑多推出这一价位的产品，以提高该店的销售额。而在5元以下（包括5元）这以区间的消费也占到24%，看来考拉西饼店产品的价位比较受欢迎的是10元以内的，可以进一步说明考拉西饼店产品的价位比较面向大众化，价格比较合理。11元以上的消费也占有一定的比例，但仅占20%，看来物美价廉的产品比较受欢迎。5、您在什么情况下会选择去考拉西饼店？多选题早餐 平时想吃 产品香味吸引朋友生日、特殊节日 店里推出新品种时 平时想吃就去考拉西饼店的消费者占到了58%，可见大多数的人对糕点还是持喜爱的态度的，也可以进一步说明考拉西饼店的
4、糕点还是比较符合大众口味的。而在朋友生日和特殊节日的时候有36%的人也是会去考拉西饼店消费的，看来该店的客源还是比较稳固的。当店里推出新产品时，也会有一定的客流量，但数值不大，由此可见该店的新产品推出更新换代比较慢或宣传力度不够。被产品香味吸引人数也占一定的比例，说明该店产品在味道这方面还是有待加强的。有8%的人喜欢将该店的产品作为早餐，由此可见考拉西饼店的产品早餐种类还是比较少的，从侧面出发，考拉西饼店可以多推出早点类的产品，进一步提高它的销售额。6、您会在考拉西饼购买哪一类产品？多选题 蛋糕类 点心类 牛奶类 面包类 饼干类从这一题可以知道，人们大多喜欢去考拉西饼买点心类和面包类的产品，由
5、此可知这两类的产品比较受欢迎，也可以从侧面反映出该店这两类的产品种类比较多，口味比较受大众的欢迎，以后可以将这两类作为该店的主打产品。蛋糕类产品也占去了33%，可见蛋糕类也是挺受大众青睐的，也可以从侧面反映出该店的蛋糕类销路还是不错的，而牛奶类跟饼干类并不太受瞩目，但也可以作为该店销售的辅助产品来提升一定的营业额，该店也可以试着多推出些这类的新产品，加强这类产品的宣传力度。7、您喜欢考拉西饼店甜点的标准是？多选题新鲜 健康 味道 用料 外观 人们在选择糕点类的产品时大多是受其口味的影响，考拉西饼也不例外。有71%的人会因为考拉西饼店糕点的味道而作为选择到该店消费的一个主要原因，可见它的产品还是
6、比较符合大众口味的。另有35%会因为健康原因而去选择该店的产品，说明该店产品在卫生方面还是做得不错的，但还是要有待进一步提高。而糕点类的新鲜程度也不容忽视，根据数据显示，说明该店产品的新鲜程度还不是很高，有待改进。外观还有用料方面，人们并不是很关注，但也不容忽略。8、您对考拉西饼店的内部装修风格作何种评价？ 很好 好 一般 不好 很差 店面的装修风格也是影响消费者到店里消费的一方面因素，而对于考拉西饼店的内部装修风格人们都给予了肯定的态度，已占到总调查人数的86%，甚至有12%的人对该店的装修风格给了很好的评价，给予不好评价的人仅占少数。9、您对考拉西饼店的服务作何评价？很满意 满意 一般 不
7、满意 很差 服务态度的好与差是影响一个店形象的重要因素，也是影响消费者消费心理的一个重要方面。从数据显示来看，大众对考拉西饼店的服务态度还是比较满意的，不满意的仅占总调查人数的3%，相对来说有58%的人给予了很高的评价，由此可见考拉西饼店在这方面做得还是很好的。10、您认为考拉西饼店哪些方面需要改善？多选题产品的味道 店铺环境 产品包装服务员的态度 产品价格 产品的价格也影响着一个店的销售额。从调查数据来看，有56%的人觉得该店的产品价格有些偏高，需要改进，另外店铺的环境也是需要改进的，因为有42%的人希望该店铺的环境得到进一步的改善。在产品的味道方面，有33%的人更倾向于新口味的产品，该店可
8、以考虑从这方面入手，抓住消费者的心理，让产品的味道更迎合大众的口味，多推出新口味的产品。另外在产品的包装跟服务员的态度方面该店也存在着一定的瑕疵，36%的人认为需要有待改善。11、如果您需要购买糕点类产品，您会选择去哪家店消费？多选题考拉西饼 万德隆理工店 三色鸽 其它 数据显示，考拉西饼店在同行竞争中占有一定的优势，但也存在着很大的压力。人们在选择买糕点时，有41%的人会选择去考拉西饼店、另有35%的人会选择去万德隆理工店，两者着间的差距仅在6%之间，考拉西饼店要更努力的提高它的核心竞争力。另外有24%的人会选择去三色鸽购买糕点，15%的人另有其他途径来选择购买糕点的地方。由此可见，购买糕点
9、的客流量分流量很大，从总体数据上来看考拉西饼店并不占优势的，它没有较高的市场占有率，还有待进一步加强糕点市场的占有率，更好地塑造其在公众中的形象。12、吸引您去其它店消费的原因？在对这道主观题的调查中，我们可以从一个侧面来看到考拉西饼店做得不足的地方主要有以下几点：1、其他店的糕点类产品价格更便宜一些2、其他店的产品不仅味道上略胜一筹而且还品种多样3、另外产品的质量和营养价值也较占优势，且服务态度更好一些。综上所述：考拉西饼店在南阳理工学院的知名度和美誉度并不是太高。公众对它的了解还是有限的，其本身的宣传力度不够也是一个重要的方面，所幸它所在的地理位置优越，使很多路过的行人对它有一定印象。而其最大的优势就是熟客很多，客源稳定，通过口口相传的方式使它拥有一定的知名度。另外其产品在价格方面有些偏高，店里所推出的新品种和新口味也不是很多，这是它的一大缺点。而其优点在于，它的面包类产品和点心类产品还有蛋糕类产品很受公众喜爱，服务方面虽有欠缺但总体上做的还不错，它的糕点口味很能迎合大众、受大众欢迎。
