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1、商丘市*食品有限公司,2012年中秋佳节 月饼销售方案,目 录,一、产品、包装及价格二、销售渠道的划分三、月饼团购政策四、月饼自建渠道政策五、月饼分销招商政策六、销售任务划分七、人员需求八、运作时间一览表九、销售费用预算,一、产品、包装及价格,1、产品及价格,2、产品图片,二、销售渠道的划分,2012年中秋节月饼销售，可分三种渠道进行铺货销售：1、团购2、分销3、自建渠道,三、月饼团购政策,主动向政府机关、事业单位、企业单位推销团购月饼，通过熟人介绍、动员企业员工，利用系列政策引导，达到中秋节团购的目的。公司针对团购客户与推销人员设定以下优惠政策和提成方案。政策方案如下：1、团购优惠政策 2、
2、提成方案,1、团购优惠政策,2、提成方案,金额单位：万元,四、月饼自建渠道政策,自建渠道是饼店月饼一贯的运作模式。2012年*西饼店中秋节月饼自建渠道销售可分为三种方式：1、店内陈列展示 2、店外陈列路卖 3、选择其它位置路卖 自建渠道销售政策可以统一制定和执行。,1、店内陈列展示,店内的陈列展示可起到烘托氛围的一种效果。同时还可起到补充拾漏的作用，所以在店内陈列展示是必不可少的，现对店内陈列月饼做如下规定：a、店内必须在中秋节前一个月内让出黄金陈列位置，以陈列月饼为主；b、店内陈列月饼以30%高档月饼、70%中档月饼为主；c、店内的各类宣传性物品，均以中秋节为主题，设计海报、宣传画、易拉宝和
3、LED屏幕。,中岛柜,收银台,西点柜,边柜,蛋糕展示柜,店内黄金陈列位北店,边柜与蛋糕展示柜为顾客主动线位置，此为黄金陈列位2，可陈列70%中档月饼，以便于陈列和补充销售。,中岛柜前3/5位置为黄金陈列位1，可陈列30%高档月饼，以用于展示，起到零售作用。,顾客行动路线,进入,离开,店内黄金陈列位东店,裱花间,现烤间,收银台,西点柜,散点柜,中岛柜1,中岛柜2,边柜2,边柜1,蛋糕,展示柜,2个边柜为顾客主动线位置，此为黄金陈列位3，可陈列20%高档月饼，以用于展示，起到零售作用。,中岛柜1前3/5位置为黄金陈列位1，可陈列70%中档月饼，以便于陈列和补充销售。,中岛柜2前1/2位置为黄金陈列
4、位2，可陈列10%高档月饼，以用于展示，起到零售作用。,顾客行动路线,进入,离开,店内黄金陈列位商务店,边柜1,边柜2,蛋糕展示柜,西点柜,收银台,裱花间,中岛柜,中岛柜前3/5位置为黄金陈列位1，可陈列30%高档月饼，以用于展示，起到零售作用。,2个边柜为顾客主动线位置，此为黄金陈列位2，可陈列70%中档月饼，以便于陈列和补充销售。,顾客行动路线,进入,离开,店内黄金陈列位实小店,边柜,边柜,现烤间,裱花间,收银台,西点柜,中岛柜,中岛柜前3/5位置为黄金陈列位1，可陈列30%高档月饼，以用于展示，起到零售作用。,2个边柜为顾客主动线位置，此为黄金陈列位2，可陈列70%中档月饼，以便于陈列和
5、补充销售。,顾客行动路线,进入,离开,店内黄金陈列位西店,裱花间,西点柜,收银台,边柜,边柜,干点柜,蛋糕展示柜,中岛柜,中岛柜前3/5位置为黄金陈列位1，可陈列15%高档月饼，以用于展示，起到零售作用。,2个边柜为顾客主动线位置，此为黄金陈列位3，可陈列70%中档月饼，以便于陈列和补充销售。,蛋糕展示柜顶部为黄金陈列位2，可陈列15%高档月饼，以用于展示，起到零售作用。,顾客行动路线,进入,离开,2、店外陈列路卖,依托现有店面的地理位置优势，抢先布局。在我司所属5家门店门口，搭帐篷、做陈列，进行路边售卖。路边售卖所需产品和物料：1、*西饼店帐篷2顶3顶/单店，共计需要10顶15顶帐篷；2、销
6、售产品，具体产品以中档月饼占80%为主，高档月饼占20%为辅（具体产品详见产品价格表及产品图片）；3、销售月饼临促人员需要34人/单店，共计需要1520人；4、广告条幅需要5条，易拉宝需要若干；5、未尽事宜，详见补充。,3、选择其它位置路卖,各店面外所摆放售卖位置辐射范围有限，为补充其未辐射到的顾客聚集点，需选择人流量大、居民区和商业区等地点，设置月饼售卖点。1、确定考察位置时间；2、确定设置售点位置；3、各类物料数量及费用的估算；4、摆放摊位的各项费用预估（摊位费、占道费、工商管理费、公关费等）；5、确定所需临促人员数量及需要时间。,自建渠道销售政策,策划背景 虽然*西饼店在*县已经颇有名气
7、，但各年的月饼销量却不尽人意。所以针对此次中秋推出月饼推广和销售策划，希望达到品牌和利润的双增长。活动目的 1、通过自建渠道业务，希望增加辐射面和推广面；2、吸引消费者到*西饼店进行消费；3、巩固*西饼店的市场地位，作为行业领导者，制定自己的行业标准，与本县内同行之间拉开距离；4、运用人文文化，采用亲情诉讼手段，强化中秋气氛，引导消费者消费心理。,活动时间 1、方案制定时间，7月3日-7月10日；2、方案确定时间，7月11日-7月15日；3、宣传方式确定时间，7月11日-7月15日；4、宣传物料制作时间，7月16日-7月31日；5、广告投放时间，8月1日-9月30日（中秋节）；6、促销活动开始
8、时间，9月1日-9月30日（暂定）。活动主题 月圆、饼圆、家团圆*西饼店与您共渡中秋佳节,推广活动 主题：月饼亲自尝，吃多少，送多少。时间：*月*日-*月*日 地点：*西饼店各门店 内容：举办吃月饼比赛，比赛期间月饼免费吃，在5分钟规定时间内，吃 多少送多少，在活动期间内吃的最多的前三名另有大奖。比赛细则：1、*月*日-*月*日为报名时间；2、*月*日-*月*日以各门店为单位举行淘汰赛；3、*月*日举行总决赛，评出冠亚季军。奖励细则：1、冠军奖品 2、亚军奖品 3、季军奖品,促销方案目的：1、树立*西饼店的人文形象，同时扩大消费人群，提高销售量；2、增加企业的知名度和美誉度。时间：*月*日-*
9、月*日地点：*西饼店各门店和月饼售卖点促销方案：1、品月饼、品红酒，中秋月圆，家团圆（买赠活动）a、购买XX元以上的月饼，赠送价值XX元红酒1瓶；b、购买XX元以上的月饼，赠送价值XX元红酒2瓶/价值XX元红酒 1瓶；c、购买XX元以上的月饼，赠送价值XX元红酒2瓶。2、月圆、饼圆、家团圆；赏月、品茗、品月饼（中秋大礼包）a、价值XX元的中秋大礼包：价值118元月饼+价值XX元茶叶+X香烟（1条）+价值XX元红酒；b、价值XX元的中秋大礼包：价值98元月饼+价值XX元茶叶+价值XX 元红酒；c、价值XX元的中秋大礼包：价值68元月饼+价值XX元茶叶。,销售人员提成方案：根据月饼档次的不同，制定
10、不同的销售提成。1、XX元XX元月饼，提成5元/盒、斤 2、XX元XX元月饼，提成8元/盒、斤 3、XX元XX元月饼，提成12元/盒、斤,五、月饼分销招商政策,每年中秋节月饼的销售，属于瞬间爆炸型消费，单只依靠团购和自建渠道的铺货销售，销售量比较有限，同时辐射面积和辐射人群都很有限，所以应该依托*西饼店在当地形成的良好的品牌知名度和美誉度，去影响广大顾客消费。那么除以上两种销售渠道外，我们应当扩大月饼的铺市率通路渠道的招商铺货。,通路客户月饼招商促销方案 月饼上市分销商招商会,抽奖方式：1、凡订货XX元金额，赠送奖券2张，以此类推，最高限*张奖券；2、奖券以编号形式印刷，一式两份，编号一样；3
11、、分销商在订货、交款后，工作人员将奖券发放给客户；4、由客户自己将奖券分开后，投递于奖券箱内；5、邀请嘉宾进行抽奖。奖项设置：1、一等奖：1名，奖励价值*元的奖品；2、二等奖：2名，奖励价值*元的奖品；3、三等奖：4名，奖励价值*元的奖品。发放办法：1、现金货款到账为准，期限为3天内到账；2、货款到帐后，由商丘市*食品有限公司颁发奖品；3、分销商客户所得奖品，需要上缴个人所得税数额，由个人承担。,六、销售任务划分,备注：1、金额单位：万元 2、产品类别任务划分原则为：高档20%，中档40%，中低档40%3、销售渠道任务划分原则为：高档：团购70%，自建渠道25%，分销渠道5%中档：团购50%，自建渠道25%，分销渠道25%中低档：团购10%，自建渠道15%，分销渠道75%,七、人员需求,八、运作时间一览表,九、销售费用预算,THE END,制 作 人：李晖从业经历：11年快消品营销、销售经验公司背景：河南省*西饼店联系方式：,
