智慧餐饮点餐系统.docx

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1、1 用户手册 触摸收银机145目录第一章 智慧餐饮介绍31、软件介绍32、硬件介绍3（1）触摸收银主机4（2）前台打印机5（3） 厨房打印机5（4）来电宝6（5）基站点菜宝6第二章 客户端（服务员）操作61.1 店内点餐（常规模式）8（1）顾客开单9（2）反结账11（3）预订此桌12（4）收银结账14（5）更改消费16（6） 更换桌位17（7）并台结账/点餐18（8） 打印清单/预结账19（9）取消订单201.2店内点餐（快餐模式）202、外卖点餐223、订单管理23（1）预定订单23（2）外卖订单24（3） 店内订单26（4） 已完成订单26（5） 已作废订单274、 排号系统28（1） 排

2、号28（2） 叫号295、电子券296、会员管理30（1）会员管理30（2）会员设置31（3）会员通知337、消息中心348、系统设置35（1）多台收银机同店使用35（2）打印小票字体的设置38第三章 管理中心（管理者）39第四章 服务员常见问题处理391、手机点餐39（1）手机点餐，收银机没有声音？39（2） 手机点餐，收银机没有消息提醒？392、pos结账41（1）使用银行卡结账时，提示“没有pos机，请设置后使用”？41（2）pos签到提示“交易失败”？433、客显45（1）如果是双屏电脑，关于客显的调整？45（2）显示屏排错乱464、信息同步47（1）后台信息修改没有同步到收银机？47

3、第一章 智慧餐饮介绍1、软件介绍智慧餐饮分为普通餐饮常规模式及快餐模式，普通餐饮就有桌位信息、可以先下单后结账，一般火锅店、中餐这种模式。快餐就类似于肯德基、饮品店必须要先付款才能下单成功。不同模式的账号登陆及显示对应模式的功能2、硬件介绍本产品可选择的设备有：设备设备名称标准配置（必须）触摸收银主机打印机（选配）厨房打印机、前台打印机结账识读设备（选配）二维码阅读器、扫描枪、会员密码键盘、pos机点菜设备（选配）基站点菜宝、Pad、其他设备（选配）键盘鼠标、音响、来电宝、钱箱提示：1、点菜宝只能用在常规模式，快餐模式不必使用点菜宝2、使用点菜宝如果店里面的信号不好，还可以使用信道增强器（1）

4、触摸收银主机触摸收银机具体的连接方法请参考下图：提示：VGA显示器接口，可以连接客显。（2）前台打印机支持usb口、并口USB必须要安装驱动，驱动安装成功，先检查下能不能打印测试页。前台并口打印机后面连接图：并口：另一端连触摸屏的并口连电源连钱箱前台并口打印机正面图：（部分前台打印机如图所示，有些打印机没有ONLINE键）ONLINE：打印机开关，开启才能打印小票MOOE：打印指示灯，开启打印亮红灯POWER：电源指示灯，接通电源亮绿灯（3） 厨房打印机必须是网络打印机，打印机的IP必须跟收银机在同一网段下。厨房打印机的设置请参考其他文档（4）来电宝来电宝（左边是正面图，右侧是侧面图）： PH

5、ONE：连电话，另一端是电话指示灯：登陆软件后，亮红灯（若不亮，肯定是没有安装驱动）LINE：电话线接入USB：另一端是USB口连接在收银机上提示：来电宝连线成功后，在使用前还需要安装驱动，驱动是随机赠送了，请注意安装。驱动安装成功，当智慧餐饮软件登陆后指示灯会亮红灯。（5）基站点菜宝基站型号支持BL13、BL62、BL12，点菜宝的型号是BL09 6.03A 、 BL09 6.03D关于基站点菜宝的操作请参考其他文档第二章 客户端（服务员）操作一般是服务员在前台收银时操作，电脑支持Win8 win7 winxp 等所有版本都可以1、注册登陆打开收银机，将软件打开，如果还没有账号，请先注册。（

6、1）注册账号时填写账号，可以是邮箱、手机号或其他数字、字母；（2）商户名称即 商家的店铺名称；（3）手机号必须填写准确才能注册成功；（4）模式有普通餐饮及快餐模式，普通餐饮就有桌位信息、可以先下单后结账，一般火锅店、中餐这种模式。快餐就类似于肯德基、饮品店必须要先付款才能下单成功。2、注册成功，可直接登录。1.1 店内点餐（常规模式）功能简介 在该界面中可以看到所有房台状况：绿色表示未开单，即为空台；红色表示已开单，正在使用中；橙色表示该座位当前时间已经有人预定。紫色表示该桌已经结账，但还没有清台。绿色状态：选择桌位，会弹出一个对话窗。包含【顾客开单】、【反结账】、【预订此桌】、【预订查询】等

7、信息。（1）顾客开单1）【顾客开单】店内扫码点餐的用户，必须要先开单才能扫码点餐。开单成功，桌位状态会自动变成红色。2）开单时需要输入服务员员工号可将该桌订单跟员工关联，方便计算提成。提成的计算请在【员工管理】部分查看；如果在开单时没有填写，在已完成的订单中也可以将订单与员工关联。3）开单时，如果勾选了立即添加消费项目，点击确定后会进入店内点餐的页面，服务员可直接给该桌点菜，无需消费者扫码点餐。如下图左边为待点菜品区域，右边列表中为已点菜品，确认订单直接点击落单打厨右上角的【查退】还可以查看该桌已经退了的菜品。【清空】可以清空还未提交订单时已点菜品。有规格的菜品在点击时会先出来菜品规格的选择。

8、点击已经点了还未下单的菜品，可操作点菜、退菜、赠菜、临时改价。【点菜】可以增加菜品数量【退菜】可以减少菜品数量【赠菜】赠送后菜品单价为0，总价也为0.【临时改价】可以随意修改菜品的单价。（2）反结账1）【反结账】针对已经结账了的餐桌，点击反结账可以将之前结账订单调出来，点击反结账。桌位状态又会变成红色，重新添加菜品、退菜、重结账等操作；2）该操作可针对已经结账了的订单，又要退饮料等，可以利用反结账操作后，再重新结账。（3）预订此桌1）【预订此桌】可以选择预订时间，预订者姓名、手机等基本信息。如果勾选了提前点餐，还可以提前点菜。2）当预订人到店内时，前台服务员可以在桌位中直接开单、也可以在在订单

9、管理中 预定开台。在桌位点击预定查询 管理 ，直接开台订单中开台：根据预订时填写的手机号码，搜索出该条预订信息。进行开单等操作；如果是预订成功后又取消的预订的人员，服务员还可取消 预订操作（4）收银结账如果座位已经开单，状态会变成红色，对桌位的操作就有【收银结账】、【更改消费】、【更换桌位】、【并台结账/点餐】、【打印清单】、【预定此桌】（1） 【收银结账】结账时 可以使用现金、银行卡、会员卡、优惠券等结账，还有权限打折、抹零等操作。结账成功座位状态会由红色变成绿色 结账时 还可以在使用自定义的收银方式，例如美团、糯米等。添加自定义收银方式 可以在管理中心系统设置收银方式设置。增加自定义收银方

10、式在管理中心系统设置收银方式设置（5）更改消费1）【更改消费】直接进入点菜页面点菜，选择好菜品直接点击右下角的操作【重新打厨】是控制厨房打印机，重新打印菜品。【落单不打厨】选择好菜品后，点击【落单不打厨】，厨房不会打印只是前台会出小票【打印清单】可将已经点了的菜打印出小票，预结账清单。【结账】直接结账该订单【落单打厨】新加的菜会在厨房打印机中打印（6） 更换桌位可以将该桌的订单换到另一桌。例如桌位a换到桌位b：在桌位a操作更换座位在弹出的对话窗口中选择需要更换的桌位b。可以看到桌位a的状态由红色变成绿色，桌位b由绿色变成红色，证明换桌成功。（7）并台结账/点餐1、点击红色座位选择并台，在弹出的

11、并台页面勾选需要并台的座位，然后，如果需要重新选择请点击。将几个餐桌并台可一起结账，并台成功，并台的桌位右上角会显示相同数字的图标。并台成功还可取消并台点击并台中的桌位，点取消并台，该桌位会取消取消，同时桌位右上角的图标也会消失取消并台后（8） 打印清单/预结账【打印清单】预结账功能，可在前台打印出小票，显示餐桌已点菜品及消费总计。此功能一般用在桌位客人在结账前，要求查看下本桌的消费菜品（9）取消订单【取消订单】桌位开台还没有点菜的，会有一个取消订单的选项。开台已经点了菜的，就不能取消订单。如果需要取消订单，就只能将已点菜退菜操作后才能取消订单。1.2店内点餐（快餐模式） 快餐模式下的店内点餐

12、 ，左边直接为待点菜品区，右侧为已点菜品，【挂单】可以先将这个订单点的菜品先放在那里，再重新点菜结账；稍后可以在【提取订单】中取出刚才挂单的订单，再继续操作点菜结账。挂单：取单：2、外卖点餐选择好菜品后 ，在右侧填写联系人信息处填写相关的信息保存成功，点击右下角的相关按钮就可进行相关操作。如果系统安装了来电宝，当会员手机号码打来电话，操作外卖点餐时，天禧联系人信息中，联系人电话、地址、姓名都会显示会员的信息3、订单管理 可查看预订订单、外卖订单、店内订单、已完成订单、已经作废订单等记录及相关订单的状态快餐模式是没有预定订单的，只有常规模式才能预定。（1）预定订单分店内预定与 手机、微信、pc预

13、定如果是手机、微信、pc网站预定的订单，订单状态是“未处理”，可以操作接收或拒绝如果是店内服务员操作的预定，订单状态是”已接收”，可以取消订单及开单操作；手机、微信、pc网站预定的订单：店内服务员操作的预定：（2）外卖订单分 店内外卖与 手机、微信、pc外卖1） 如果是手机、微信、pc网站外卖的订单，接收成功后，可继续操作订单状态；更改消费，可操作此订单的加菜退菜；如果是已经付款完成的用户，点结账则直接结账；如果是没有付款完成的用户，点结账会进入结账页面，在选择结账方式等2） 店内服务员操作的外卖，订单状态直接是”接收“手机、微信、pc网站外卖的订单：店内服务员操作的预定：（3） 店内订单点内

14、开单还未结账的订单可以修改桌位人数，取消订单后，订单会在已作废订单的栏目中，也可以打印预结账订单（4） 已完成订单店内及外卖结账后台的订单都在已完成的订单栏目，点击管理，还可以判断这个订单属于哪个员工，方便给员工计算提成。也可以点击”打印清单“，打印这桌的消费商品详情。（5） 已作废订单可以查看店内、预定、外卖已经作废了的订单，点击外卖订单的管理 可以操作 恢复订单。店内、预定是没有的。4、 排号系统只有常规模式有，快餐模式是没有的。排号系统也有单独的排号系统设备，如果是经常需要排队的商铺建议使用。请参考其他相关文档。（1） 排号 可解决商家用餐高峰期的排队问题。如果当前有空位，可转叫号 呼叫

15、下一位。清零当前排号，排号从头开始。客人到店后可直接点击排号下面对应的排号队列，即可开始打印排号小票，显示当前有多少人在等待，勾选输入手机号后，商家在设置的距离客人多少人的时候自动发送短信提醒客人。（2） 叫号如果当前有空位，可点击对应的队列，即可开始语音叫当前最前面的号码。 再次呼叫前一个号码。5、电子券针对后台已经设置好了的电子券，我们可以在这里直接发送发送前需要确认商家账户是否还有余额，如果没有余额，会导致发送失败。如果是打折券或现金券，可以在结账页面使用优惠券如果是兑换券则可以在【在线核销】栏目核销，如果收银终端有 二维码阅读器 设备，则可以直接用设备扫兑换券的二维码，就不用手动输入了

16、6、会员管理 所有会员信息列表，可以对会员操作管理。修改会员基本信息、充扣积分，充扣金额等。还可新增会员等操作。（1）会员管理新增会员支持批量导入，单个新增、预设会员，会员管理可以给会员充/扣积分，充/扣金额，变更等级，还可以查看会员的订单记录，充值记录，修改会员资料，会员禁用等操作。1）批量导入时，请根据后台给出的示例文档2）单个新增时，卡序列号 是指使用芯片卡的商家，发行出去的会员卡里面的序列号，需要利用会员卡识读设备才能获取。结账时就可以直接刷卡3） 预会员可以通过预设会员批量生成一定数量的会员，商户将生成的卡号和二维码下载后可直接印刷实体卡(注意卡号和二维码是一对存在，不能混淆)，生成

17、的会员不能直接使用，需要通过“新增会员”输入卡号后激活后使用。（2）会员设置1）会员等级设置可以设置这个等级的会员，有哪些分类的菜品可以打折？能打几折？【微信关注默认等级】主要针对微信关注自动给他发会员卡的微信会员，他们默认的等级显示。2）等级规则开启改功能，会员等级达到一定的条件后，可以自动变更点击【上一步】，可移动等级的排列顺序3）积分规则开启后 可以设置是消费送积分，还是充值送积分。4）密码设置（3）会员通知有成为会员通知、等级变更通知、余额变更通知、密码变更通知、生日提醒、潜水提醒，如果将相关栏目设置成开启，如果商家账户还有余额，会自动发送短信提醒。下图为潜水提醒：7、消息中心 1、可

18、以看到微信客服、店内呼叫、外卖/预订订单消息、点菜宝等地方的消息，前台可以根据相关消息进行处理2、 微信客服如果是认证的服务号，可以看到发消息人的头像、微信号也可以在24消息内回复他的消息3、【配置】主要是针对语音消息这方面做的设置，设置可播报的次数，是否播报等。8、系统设置（1）多台收银机同店使用多台收银机数据如何设置同步方法：如果一个商家需要用到多台收银机，需要将其中一台机器作为主机，将非主机的【服务器IP】设置成主机的ip主机ip的查看方式：登陆窗口下显示的【本机IP】设置非主机的【服务器IP】是：1、 打开登陆窗口，点击右下角的设置按钮，在弹出来的窗口，点击【服务器IP 】这栏，填写主

19、机的IP，点击设置ip，关闭这个窗口 。再输入账号密码登录即可。在登陆窗口点击有下角的设置图标在弹出来的窗口中点击服务器ip这栏填写成主机的ip地址后，点击设置ip ，然后关闭窗口 （2）打印小票字体的设置登陆成功，点击右上角的设置，弹出来的窗口中选择打印设置，勾选需要打印的内容，调整排列顺序，右下角可以设置字体大小，右侧查看打印效果预览。第三章 管理中心（管理者）可以操作商品增减、房间桌位增减、电商网站设置、营销活动管理、微信管理、员工管理、库存管理、财务查询等，如果用浏览器登陆输入相关地址登陆，也可以设置这些信息。第四章 服务员常见问题处理1、手机点餐（1）手机点餐，收银机没有声音？答：1

20、）先检查收银机是否插有音响，必须要插入音响 收银机才能发出声音。2）在可以通过收银机电脑打开浏览器，在网页中播放音乐，看是否有声音。3）如果前两种方法都有声音，请打开会员系统，安装语音模块。安装方法：（2） 手机点餐，收银机没有消息提醒？答：1）确认电脑网络是否正常，收银终端的消息中心是否在线,如果是离线，则收不到消息，请检查网络。2） 如果消息中心在线，也收不到消息请在管理中心系统设置 中查看相关消息的状态，是否接受成功，如果失败，系统会自动请求，直到接受成功2、pos结账（1）使用银行卡结账时，提示“没有pos机，请设置后使用”？答：1）请确认是否有申请过pos机，有使用的相关协议。如果有

21、请将在我们网站注册的账号提供给客服，谢谢！2）请检查下收银机的下面关于pos的连线是否松了，重新连线，pos供电口一定要记得链接。（3）联线成功，点击软件右上角的设置，在填出的窗口中点击pos机，再选择签到，pos机上则会出现签到成功。（4）如果pos机没有反应，可以看下硬件配置确认里面的的串口号是否选择正确，设置好之后点击保存然后点击测试。然后再次签到，参考上面第（3）步，现在就可签到成功（2）pos签到提示“交易失败”？答：点击右上角的小图标 pos机TMS更新。Pos机上更新成功会提示请重启设备。这时需要将触摸收银机重新启动,pos的连线也需要重新连接。Pos机会提示：”应用/参数更改，请重新启动”触摸收银机重新启动，pos机连线重新连接。再次操作签到，确认签到能成功。3、客显（1）如果是双屏电脑，关于客显的调整？答：1）回到电脑的屏幕上 点击 图形属性2）如果对客那方显示前台的操作页面，请选择成对模式，然后点击 应用 再确认。3）双屏电脑，需要对客那方显示广告轮播图，就选择【扩展桌面】，然后点 应用 确认。（2）显示屏排错乱1）收银机上面“开始”这栏的图标显示到错侧，我的电脑等图标显示到下面了答：请在键盘点击Ctrl+Alt+“向上的箭头”即可4、信息同步（1）后台信息修改没有同步到收银机？后台修改的桌位删除、商品修改新增等没有同步到收银机？答：请退出程序重新登陆