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1、,家乡介绍,Be always as merry as ever you can,for no-one delights in an sorrowful man.for no-one delights in an sorrowful man.,01.ORGANIC,01.ORGANIC,特色美食,02.ORGANIC,旅游景点,家乡介绍,地理位置及周边,我的家乡,Welcome to BaoTou,包头又称“包克图”在蒙语里是有鹿的地方，因此包头也被称为“鹿城”包头地处中国华北地区位于内蒙古中西部地区、南濒黄河，阴山山脉横贯于中部，是呼包鄂城市群中心城市之一、中国重要的工业基地。包头钢铁（集团
2、）有限责任公司是中华人民共和国成立后最早建设的钢铁工业基地之一内蒙古北方重工业集团有限公司（原名内蒙古第二机械制造有限公司）是中国兵器工业集团所属的国家特大型骨干企业和重点保军企业。包头有着悠久的历史，公元前306年筑九原城；公元前221年置九原郡；433年，鲜卑族建立的北魏王朝，设怀朔镇。清朝同治九年（1870年）前后，包头修筑城墙，辟东、南、西、东北、西北五座城门，形成了近代包头的城市规模。,一.包头美食,美食介绍,粉汤油饼,粉汤油饼，像一对相濡以沫的夫妻，总是相伴出场，勾起很多包头人味蕾深处最温暖的记忆。粉汤油饼是在贫瘠年代只有娶亲、盖房、办事宴才会有的盛情早餐。而今已经超越贫富，成为包
3、头人老少皆宜的最美早点。最好的粉汤一定是自家做的粉条，加上肉汤，烧肉或者肉丝，黄花，海带丝，豆腐慢火熬制，再加点应季的香菜韭菜韭黄，香味浓郁配上刚出锅的油饼，着实吃出了包头人踏实的幸福和生活的美好。,美食介绍,“阴山外，长城长，长城脚下是固阳；黑土地，种杂粮，到处都有荞麦香。”固阳荞麦让荞面美食成为包头人家家喜爱的乡味，荞面拿糕便是其中之一。很多包头人都会自己做荞面拿糕，取当年的荞面经过两次开水搅拌焖煮成团，便成了拿糕。最地道的吃法是用腌菜汤做凉汤，加辣椒油，葱末香菜，黄瓜丝等，将拿糕蘸料食之，百吃不厌。,荞面拿糕,钢城面点，始创于50年代末包头大工业发展时期，不仅见证了包头这座工业城市的历史
4、，也成为那个年代包头人成长的记忆。钢城面点每日有60多个品种供应，真材实料，口味多样。酥软甜香，油而不腻的糖麻叶；酥脆化渣，奶香浓郁的蝴蝶酥；喧软爽口，甜咸有别的懒婆饼(背锅烙饼)；层次分明，外酥里喧的油漩；酥脆爽口，咸香适中的一字饼；皮薄似纸，酥皮松脆的糖酥饼。1997年钢城面点的“小鸡酥”荣获“中华名优小吃”称号，是钢城面点最走心的点心。最特别的还有包头人喜爱的面点小吃锅盔，皮儿多用胡油与面粉和好揉匀，馅心分甜、咸两种风味儿，包成小圆饼，有34厘米厚，烤烙40分钟，外皮脆酥、内里松软。几代包头人忘不了钢城面点，不仅仅是喜欢它的味道，更是想找回来曾经的回忆。,美食介绍,钢城面点,美食介绍,包
5、头老茶汤是随着走西口到了包头的，代代传承，便成了包头当地的特色小吃，并成为包头市非物质文化遗产。包头老茶汤主料是小米面，最特色的工具是“龙嘴大铜壶”。制作茶汤的师傅右手执壶，左手执碗，壶身一倾斜，只见壶嘴与碗口间架起一条水线，沸水从茶壶流出的瞬间，茶壶嘴上的飞天小龙吞云吐雾般仿佛真的飞上青天。收手时，一碗小米面瞬间变成了热腾腾的杏黄色米羹，翻腕不扣，百妙千奇，配上红糖，白糖，葡萄干，枸杞，山楂，瓜子仁，芝麻，一碗吴家第五代的八宝茶汤呈现在你的眼前。亲眼看着这传神的技艺，吃在嘴里的是香甜，留在心里的是对传统手艺的敬意。,非遗美食包头老茶汤,中国火锅有南重庆、北包头之说。内蒙古绝佳的羊肉食材，成就
6、了中国北方火锅的新流派，蒙派羊肉火锅便是包头火锅的当家产品。“中国十大火锅企业”小尾羊，便是蒙派羊肉火锅火遍大江南北的品牌代表，“好吃不沾料”的火锅，最传神的当属那一锅“口味独特、营养丰富、药食同源”的锅底“神汤”。,美食介绍,蒙派羊肉火锅,包头被誉为中国羊肉美食之都，这一殊荣背后是包头人将羊肉吃到极致的匠心。冷水煮羊肉源起于包头的又一种羊肉吃法，冷水煮羊肉的特色在于冷煮，将葱、姜、洋葱、西红柿、干辣椒等汤底调料和切成小块的羊肉、羊排放入锅中，加入冷水一起煮。开锅后先喝汤，汤喝到恰好，羊肉也就可以吃了，先吃羊肉，再吃羊排，汤鲜肉嫩，层次感分明，大快朵颐中将内蒙古羊肉的极佳口感表现得淋漓尽致。,
7、美食介绍,冷水煮羊肉,。,美食介绍,黄河水，为包头孕育出闻名遐迩的黄河鲤鱼。每年初春来临之时，包头的黄河流凌是难得一见的自然盛景，恰在此时，膘肥肉厚、口味纯正的黄河野生鲤鱼也上市了。一方水土养育一方人家，黄河沿线因黄河鲤鱼而有了黄河烤鱼的人间美味。各家鱼餐馆，以新鲜的黄河鱼为食材，把烤鱼烹制出四面八方食客的最爱，在舌尖中流连忘返。黄河鲤鱼，现杀现烤，放盐、孜然、辣椒面、秘制酱汁，烤40分钟左右，从杀鱼到上桌在1个小时内完成。肉质滑嫩，外皮焦脆，鲜香无比，真可谓“鱼惊四座”。,黄河烤鱼,。,美食介绍,包头饮食融合了蒙、汉、回3个民族的饮食风格，清真菜系也是老包头的代表菜系之一。全牛宴选用23岁的
8、锡盟公牛，代表菜有卤牛头、原味牛排、红烧牛尾、蘸汁牛腕骨、蘸汁牛蹄、菊花牛鞭锅、红汤牛肚锅、爆肚、牛杂锅、牛肉烩菜等。配合全牛宴的最佳伴侣是包头特色美食背锅烙饼，背锅烙饼面香浓郁，厚实酥香。,全牛宴,。,美食介绍,烤鹿排因其独特的地域食材，让包头的美食里有了不能不品的招牌菜。烤鹿排选用人工饲养的肉食鹿，肉性温和，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点，是很好的补益食品。将鹿排腌制24小时，加葱姜、萝卜、洋葱、芹菜、花椒、辣椒、香叶、桂皮、料酒、盐，煮至七成熟，再烤半小时后改刀，刷料烤至外表酥脆。烤鹿排香辣回甘，酥香鲜嫩，厚实弹牙，是一道别具特色的创新菜。,烤鹿排,二.包头美景,。,美景介绍,五当召
9、位于包头市东北约70公里的五当沟内。山峦重叠，苍松翠柏的大青山深处，坐落着一处气势宏伟，建筑规模盛大的召庙，即为五当召。五当召原名巴达噶尔庙，藏语巴达噶尔意为“白莲花”。蒙语五当意为“柳树”，召为“庙宇”之意,五当召,。,美景介绍,北方兵器城位于内蒙古自治区包头市青山路,是一处集园林和兵器展示为一体的军事专题公园。展出的兵器为我国自主研制生产的、现已退役的兵器,主要有火炮、装甲车、飞机、军舰、机车头等。,北方兵器城,。,北方兵器城,。,北方兵器城,。,美景介绍,每力更(蒙语聪慧意)自然生态风景区依畏在阴山山脉乌拉山南麓,包头市区西30公里,南眺九曲黄河,西接巴彦淖尔市。是以众多的巨型球状的花岗
10、岩高山、瀑布和植勿景观为主的自然风景区。景区内有梅力更勾、石包克图沟、西沟等奇峻峡谷,山体雄韦奇特、深幽险峭,景区保护面积56.7平方公里梅力更风景区拥有奇特的自然风光,山石峻峭,花木丛生,禽鸟飞鸣,瀑布奔流,申奇秀美,景色迷人。有诗描述“远山无墨千秋画,近水无弦万古琴。抚琴入画来仙竟,振衣绝顶再登临。,梅力更风景区,。,梅力更风景区,。,梅力更风景区,。,美景介绍,这里是北方的奈良,中国的萨斯喀彻温,塞上的普罗旺斯。难以想象,在城市的正中竟然有这么大一片草地,有活的马,羊,鹿,随处奔跑。赛罕塔拉公园是世界上最大的城市草原森林公园,保持着原生态的草莽原野气息,来到这里,方佛一下子洗却了浑身的疲惫,心灵很快就放空,是难得的去处。,赛罕塔拉公园,。,赛罕塔拉公园,。,赛罕塔拉公园,谢谢观看,
