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1、,牛的常用饲料及其营养特性,牛的饲料种类繁多，生产上通常根据饲料的性质分为青绿饲料、粗饲料、精料补充料和饲料添加剂。,一、青绿饲料,4.无氮浸出物含量丰富，粗纤维含量少,3.维生素、矿物质元素含量高,2.含有优质的粗蛋白质,1.含水量高,营养特性,1.青干草,2.秸秆,3.青贮饲料,二、粗饲料,三、糟渣类饲料,含水量高，约7090，体积大，粗纤维、粗蛋白、粗脂肪等的含量都较高，而无氮浸出物含量低，适口性较好，价格低廉。是养牛业中一类重要的粗饲料，应用合理，可大大降低饲料成本。,特点,1.啤酒糟：干物质中粗蛋白含量一般可达22一27，而粗纤维含量较低，具有明显的催奶效果。,2.白酒糟：以淀粉含量
2、高的谷物和薯类为原料酿造而成，营养价值与啤酒糟相类似，但含有一定量的酒精，需做一定的处理方可用于牛的饲料。,3.玉米淀粉渣：含有较多蛋白质及少量的淀粉和粗纤维，适口性较好，同时因加工时含有少量亚硫酸，易造成牛发生臌胀病和酸中毒，可在饲料中加入小苏打。,4.豆腐渣：干物质、粗蛋白含量丰富，适口性好，是牛良好饲料。由于含水量高，易酸败，最好鲜喂。,种类,四、多汁类饲料,多汁类饲料主要包括红薯、马铃薯、南瓜、胡萝卜等。这些饲料含水量一般高达7090，干物质中糖和淀粉的含量较高，纤维素含量不超过10，且有一定量的矿物质。这类饲料适口性好，消化率高达8090，是提高奶牛产奶量的重要饲料。,五、蛋白质饲料
3、 蛋白质饲料指干物质中粗纤维含量在18以下，粗蛋白质含量在20及20以上的饲料，包括植物性蛋白质饲料和糟渣类饲料等。,蛋白质饲料种类：1.籽实类：(1)双低(低芥酸、低硫代葡萄糖甙)油菜籽(2)全脂大豆(3)全棉籽2.饼粕类：(1)大豆饼(粕)(2)棉籽饼(粕)(3)花生仁饼(粕)(4)菜籽饼(粕)(5)亚麻饼(粕),六、能量饲料,指干物质中粗纤维含量在18以下，粗蛋白质含量在20以下的饲料，是牛能量的主要来源。主要包括谷实类及其加工副产品(糠麸类)、块根、块茎类及其他。,1.谷实类饲料：(1)玉米(2)高梁(3)大麦(4)燕麦2.糠麸类饲料：（1）小麦麸(2)米糠,种类,七、矿物质饲料,矿物
4、质饲料是牛生长、发育、繁殖必不可少的饲料，包括钙源饲料、磷源饲料和食盐。目前使用的钙源饲料主要是石粉，它的主要成分是碳酸钙，是补充钙最经济的钙源。磷源饲料主要有磷酸氢钙、磷酸二氢钙等，这类饲料消化利用比单纯的钙矿物质好。,八、饲料添加剂,饲料添加剂是配合饲料的重要组成部分，是配合饲料的核心，其作用是完善日粮的营养性、提高饲料的利用率、促进牛的生产性能和预防疾病、减少饲料储存期间的营养损失、改善牛产品品质等作用。牛常用的饲料添加剂主要有维生素添加剂；微量元素添加剂；氨基酸添加剂；瘤胃缓冲调控剂等。饲料添加剂按作用可分为营养性添加剂和非营养性添加剂。,1.营养性添加剂,(1)氨基酸添加剂：赖氨酸添加剂 蛋氨酸添加剂(2)矿物质添加剂：常量元素添加剂 微量元素添加剂 维生素添加剂 非蛋白氮添加剂,2.非营养性添加剂,(1)保健剂与生长促进剂：抗生素 活菌制剂 酵母培养物 酶制剂(2)瘤胃调节剂：脲酶抑制剂 缓冲剂(3)饲料存储添加剂包括抗氧化剂、防霉剂。(4)抗热应激添加剂,
