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1、,竹韵文化,-笋干的浸泡,笋竹节,福建永安市是中国竹笋之乡。永安市委、市政府于于2002年开始举办笋竹节，把每年的10月18日确定为永安人民自己的节日，赋予和溶入旅游、文化、经贸等要素，增加笋竹节的文化品位与内函。,竹神-衍公,笋干,活动一：观察,动用你的感官！,活动二：说浸泡,活动三：浸泡,笋干的制作：去壳切根修整-高温蒸煮-清水浸漂-榨压成形处理-烘干（晒干为主）-整形包装,笋干美食展,竹神,很久以前，浮流国（即现永安）出了位叫“衍公”的奇人，他生性爱竹，终日徜徉在竹林，以竹为伴。一年，天降大旱，备在燕江上筑起一座石壁，蓄水抗旱。此事被天神得知，大为震怒，认为这是对抗天庭，犯上作乱。于是便
2、降落凡间，把即将筑好的石壁破坏。衍公功亏一篑，饮恨燕江。衍公不向天公低头，决意教训一下傲慢的天帝。一日清晨，衍公用竹做了支弓箭，张臂挽弓，射向天庭。竹箭挟风携电，径直射向玉皇大帝的金銮殿。这天玉皇大帝恰好贪睡，尚未上早朝，竹箭直射在玉帝的龙椅背上。待玉帝上得殿来，见椅背上插着支箭，大惊失色，忙问左右是为何。太白金星拔下箭看了后说：“这是一支竹秆箭，不在豫章（即现江西）在闽越（即现福建）：金箭头，银箭尾，不在沙县、在浮流。”玉皇大帝听后，下令天兵天将到浮流国捉拿施放冷箭之人。天兵来到浮流国，深入竹林搜捕衍公。只见竹林内有个五处美髯、须发飘飘，手持一根竹笛的人在出没。天兵砍倒所有竹子，可就是抓不着那个留着长须的奇人，只好悻悻地返回天后命。玉皇大帝听罢禀报，叹道：“这个在竹林出没的不是凡人，只能是竹神啊！”只好下令龙王降雨，消弥永安的旱情。雨水一降，一棵棵竹笋拔地而起，竹林又是一片郁郁葱葱。从此，永安人把衍公尊为“竹神公”，拜供奉起来，以纪念这位解永安于倒悬的奇人。,
