超市 调整类别单品结构的数据分析方法.ppt

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1、用数据分析的方法调整类别单品结构(普通洗化水类),作 用,有效选品,解决某个小类单品过多或过少的问题;调整价格带、品牌、规格、功能等结构性问题,思路及步骤(以减少单品数为例),思路及步骤(以减少单品数为例),操作详解,第一步:从系统中调出销售表:如09年2月15至4月15日销售,单品支数有14845支,单品信息包括:商品编码、商品名称、规格、经营方式、类别名称、类别编码、品牌、柜组、进价、售价、当前库存量、当前库存量、销售数数、销售金额等。(并不一定需要这么多信息,可视需要而定),操作详解,第二步:找出需要进行调整的类别。(用数据透视表,按商品类别进行销售及单品支数的排序),1、将光标位于A1

2、单元格,按住“ctrl+shift“,按下右箭头,再按下箭头,就可以全选整个表格;,左手按“ctrl+shift“,右手依次按“右箭头、下箭头“,操作详解,第二步:找出需要进行调整的类别。(用数据透视表,按商品类别进行销售及单品支数的排序),2、在菜单中选择”数据“,下拉选择”数据分析表和数据透视图“,出现右边的对话框:,3、点击”下一步“,出现右边的对话框:,4、再点击”下一步“,出现右边的对话框:,操作详解,第二步:找出需要进行调整的类别。(用数据透视表,按商品类别进行销售及单品支数的排序),5、点击”布局“,出现右边的对话框:将”类别名称“、”类别编码“依次移到左边的”行(R)处“;将”

3、计数“、”销售金额“分别移两次,放到”数据“的空白处;如下图所示:,操作详解,第二步:找出需要进行调整的类别。(用数据透视表,按商品类别进行销售及单品支数的排序),6、双击”求和项:计数2“,出现下列的对话框:,7、点击”选项“,点击数据显示方式下拉菜单,选择”按同列数据总和的百分比“,最后点击”确定“。,操作详解,第二步:找出需要进行调整的类别。(用数据透视表,按商品类别进行销售及单品支数的排序),8、双击”求和项:销售金额2“,重复同样的操作;(作用:透视表中将显示每个类别单品支数及销售金额的占比),9、点击”确定“,出现以下对话框,再点击”完成“,即完成透视表的建立;,操作详解,第二步:

4、找出需要进行调整的类别。(用数据透视表,按商品类别进行销售及单品支数的排序),10、对透视表进行格式调整,达到我们想要的效果;,“sheet2”即为透视出来的表格,在“sheet2,”处点右键,“重命名”为”小类透视表”;用鼠标左键按住表格顶端“数据”按钮,移到“汇总”处,操作详解,第二步:找出需要进行调整的类别。(用数据透视表,按商品类别进行销售及单品支数的排序),10、对透视表进行格式调整,达到我们想要的效果;,将光标放到“001001001 袋装茶 汇总”,再点右键,选择“隐藏”:,操作详解,第二步:找出需要进行调整的类别。(用数据透视表,按商品类别进行销售及单品支数的排序),11、将透

5、视表的数据复制放到一边,并按照单品支数进行排序,操作如下:全选整个表格(按照PPT6中的方式);按“ctrl+C”,复制整个表格,将光标移到透视表右边空白处任一单元格,如H4,再按“ctrl+V”,粘贴到此处;左手按“shift”键,右手按一下向上的箭头,将“总计”行不在选中范围之内;,原来的透视表,新粘贴过来的表格,操作详解,第二步:找出需要进行调整的类别。(用数据透视表,按商品类别进行销售及单品支数的排序),11、对新复制过来的表格,并按照单品支数进行排序,操作如下:点击菜单“数据”,选择“排序”,弹出对话框;在“我的数据项区域”下,点击“无标题行”,“主要关键字”,选择“列J”(该列为小

6、类的单品支数),右边选择“降序”,再点击“确定”,排序即完成;,操作详解,第二步:找出需要进行调整的类别。(用数据透视表,按商品类别进行销售及单品支数的排序),12、通过以上操作,可以看到一张按照小类单品支数排序的表格,从表中可以看出,单品支数最多的类别为“普通洗化水”,有262支,单品支数占比为1.76%,销售占比只有1.10%。因此,将以“普通洗化水”为例,调整其单品结构;,操作详解,第三步:找出“普通洗化水”类所有单品信息,选定分析维度;,1、双击H5,“092001001 普通洗发水”处,然后选中此信息,按下“ctrl+c”,复制;,操作详解,第三步:找出“普通洗化水”类所有单品信息,

7、选定分析维度;,2、再将光标悬停于“列A”处,光标呈黑色实心向下箭头,点左键,选中整个“列A”3、按下“ctrl+f”,将弹出“查找与替换”对话框,将光标点在“查找”处,按下“ctrl+v”,将“查找内容”处显示为“092001001 普通洗发水,”点击“查找下一个”4、这时光标停在“092001001 普通洗发水“处,第746行,关闭”“查找与替换“对话框;5、双击行数字“262”,将生成一个新的表格,此表格中包含了”普通洗化水“小类中的所有单品;,操作详解,第三步:找出“普通洗化水”类所有单品信息,选定分析维度;根据洗化水的性质,将依次以价格、品牌、规格作为分析维度;,6、将新生成的包含普

8、通洗化水所有单品信息的表格重命名;,右键”重命名“为”普通洗化水单品“,操作详解,第四步:维度分析1:价格;,1、在字段“售价”后,插入三列,分别在表头写上“价格维度”、“品牌维度”、“规格维度”;2、将光标停在A1“计数”上,全选整个表格(用PPT6中的方法);3、按照PPT14中的方法,以“售价”为关键字,进行“降序”排序;操作结果如下图:,第四步:维度分析1:价格;,4、将光标停在K2“80”上,右手按“ctrl+shift”,左手按向下键,选中整个列;5、菜单中选择“插入”,在下拉列表中选择“图表”,弹出以下对话框,操作详解,6、在“图表类型”处选择第二项”条形图“再按”完成“,即出现

9、以下图表:,第四步:维度分析1:价格;,7、根据图表中的价格分布情况,根据工作经验,确定价格维度选择标准:80至60,5元;60至40,3元;40至20,2元;20以下,1元;标准确定后,即可删除价格分析图表;8、根据选择标准,在”价格维度“的列中,对于符合标准能被选中的单品,则标识为 1,不被选中的,标识为0;9、价格调整:若某单品离选择标准很近,比如说,16元为可选价格,下一支单品的价格是15.9,则可以将此单品价格调为16元,并且将此单品标识为1,同时,在“价格维度”前加一列“变价”,填上调整后的价格;,操作详解,第五步:维度分析2:品牌;,1、全选整个”普通洗化水单品“表格(用PPT6

10、中的方法),用数据透视表的方法,找出每个品牌销售金额合计及占比情况;2、在数据透视表”布局“处的操作如右图示:操作结果如下图示,然后单击”确定“;,操作详解,第五步:维度分析2:品牌;,3、得到一张新的表格,同样,将表格中”数据“项移”汇总“处,并将表格重命名为”品牌透视表“(详见PPT11)4、将透视表中的内容复制出来,放到另一边,并且按照”求和项:销售金额2“降序”排序;(详见PPT13),操作详解,原来的透视表,新粘贴过来进行排序后的表格,重命名为“品牌透视表”,第五步:维度分析2:品牌;,5、在H5,即“求和项:销售金额2”后面一个单元格,输入公式G5+H4,如图示:再当光标停到H5处

11、,变成黑十字时,双击,即得到按照销售占比排序后,销售累计占比;6、根据经验,我们将取销售累计占比达到95%以上的品牌,因此,在销售占比后一列,用1标识为我们要的品牌,0标识为不要的品牌;,操作详解,销售占比累计,标识1或0,第五步:维度分析2:品牌;,7、用VLOOKUP公式将品牌透视表中的品牌选择结果快速的放到“普通洗化水单品”表中的“品牌维度”列中:将光标置于“普通洗化水单品”表中的“品牌维度”列,第一个空白单元格;点击 处的,弹出函数对话框;在下拉列表中找到“VLOOKUP”函数,再单击确定;若“VLOOKUP”不在常用函数中,则在“或选择类别”下拉列表中,选择“全部函数”,再在键盘在按

12、字母V,即可快速找到此函数,且下次使用时将自动出现在“常用函数”列表中,操作详解,第五步:维度分析2:品牌;,7、用VLOOKUP公式将品牌透视表中的品牌选择结果快速的放到“普通洗化水单品”表中的“品牌维度”列中:弹出VLOOKUP函数对话框,将光标停在第一个参数“lookup_value”的空白处:再点击单元格H2,“0966 沙宣”(以品牌为匹配对象)第二个参数:“table_array”:点击“品牌透视表”,选择“E5”到”I33”,即含有品牌选择结果的整个表格;将光标停在“品牌透视表!E5:I33”的“E”之后,再按F4键,再移到“I”之后,同样按下F4键;,操作详解,第五步:维度分析

13、2:品牌;,7、用VLOOKUP公式将品牌透视表中的品牌选择结果快速的放到“普通洗化水单品”表中的“品牌维度”列中:第三个参数“col_index_num”:填上数字5,(我们所需要的品牌选择结果“1”或“0”从“0992 舒蕾”列往后数是第5列)第四个参数“Range_lookup”:填上“false”即可;点击“确定”将光标停在“普通洗化水单品”表格中N2处,当光标变成黑十字时双击,则所有的品牌选择结果将全部罗列出来;,操作详解,第六步:维度分析3:规格;,1、按规格进行分析选择的方法与按品牌是一样的;2、在进行操作时,请注意透视表及VLOOKUP公式使用时用“规格”字段;,操作详解,第六

14、步:维度分析3:规格;,3、整体操作步骤为:规格透视表、复制出来、排序、销售占比累计、确定所需要的规格并进行标记、用VLOOKUP将标记结果放到“普通洗化水单品”中;,操作详解,第七步:分析对比;,1、汇总根据三个维度而确定的各个单品的选择结果:在“规格维度”后插入一列,字段名字写上“小计”,并求和;2、每个单元格均求出维度选择结果下的合计;3、全选整个表格,然后,按照“小计”单元格升序排序;,操作详解,第七步:分析对比;,4、用分类汇总的方式分别统计“小计”为0、1、2、3的单品数及销售金额;将光标置于表格中任一位置,选择“数据”菜单中的“分类汇总”;将“分类字段”选定为“小计”,”汇总方式

15、“选定为”计数“,”选定汇总项“为”小计“则可以看到每种选择结果的统计数;,操作详解,第七步:分析对比;,4、用分类汇总的方式分别统计“小计”为0、1、2、3的单品数及销售金额;将光标置于表格中任一位置,再次选择“数据”菜单中的“分类汇总”;将“分类字段”选定为“小计”,”汇总方式“选定为”求和“,”选定汇总项“为”销售金额“则可以看到每种选择结果的销售统计数;,操作详解,第七步:分析对比;,5、用分类汇总的方式分别统计“小计”为0、1、2、3的单品数及销售金额;将光标移到表格的右上方,可以看到有标识为1、2、3的三个小按钮点击下”2“,即可得到每种维度分析结果的单品数量及销售金额汇总;根据情况进行分析,确定普通洗化水的单品筛选;,操作详解,说明以上分析操作方法需要营运经验及EXCEL操作能力的结合,请各位加强练习!,Thank You,

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