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1、葡萄限根栽培,江苏农林职业技术学院 郭正兵联系方法：1377538300,何为限根栽培,限根栽培的发展历史,2,限根栽培的优势,3,限根栽培的方式,4,限根栽培在葡萄上应用的关键技术,5,限根栽培发展前景,主要内容,1,根域限制栽培：就是利用一些物理或生态的方法将果树的根域范围控制在一定的容积内,通过控制根系的生长来调节地上部的营养生长和生殖生长过程的一种新型的栽培技术,20世纪70年代,苹果等果树的矮砧密植栽培20世纪80年代，盆栽果树,90年代，王世平根域限制的形式、适宜根域容积、肥水理、树形和新梢管理等关键技术进行了系统的研究,并就根域限制栽培下葡萄的树体生理进行了系统研究,建立了较为完
2、整的栽培技术体系,并从生理学的角度揭示根域限制的作用机制,2003年4月23日上海市科委组织上海农科院、浙江大学、复旦大学和中科院上海植物生理生态研究所等单位的专家对这一技术进行了技术鉴定,是提高葡萄果实品质的最有效技术之一属技术原创性研究成果,居同类研究国际先进水平对我国南北果树生产技术变革有重大启发,在无公害、绿色生产、节水及有机栽培等方面有广阔的应用前景,2005年11月25日一28日中国农学会葡萄分会在上海召开了“全国葡萄根域限制栽培与观光葡萄园建设学术研讨会”学会理事长所作开幕词中指出“根域限制是近年来果树领域中一项突破传统栽培理论、有重大发展意义的前瞻性新技术,对提高果实品质,节水
3、栽培,有机栽培,观光果园建设,山地及滩涂利用和数字化管理方面有重要应用前景,在一定程度上代表了果树栽培发展的一个新领域”。,葡萄,在充满砂砾的田块建园时由于地面砂砾太多,无法用传统方法栽植,便采用盛土的方式栽植了巨峰、先锋、龙宝和红富士等四倍体葡萄,结果发现与大田传统栽培相比较,树体生长受到抑制,坐果率显著提高,果实品质也明显得到了改善。,限制栽培技术进行了深人探讨,指出根域限制使果皮花青素含量明显提高,风味也得到改善,但盛土式或箱筐式的根域限制栽培,由于土壤水分在夏季的变化剧烈,对果实膨大不利哪。,王世平等一比较了垄式和坑式根域限制的土壤水分变化,指出坑式根域限制栽培具有更为稳定的土壤水分和
4、温度,灌水频率和灌水量减少,树体生长势适中,果实膨大、成熟良好,适合北方干旱寒冷地区应用,并进一步确立了适宜的根域容积,柑橘,根域限制使柑橘成花量增加,结果初年产量大幅提高。在设施栽培条件下垄式栽培可以更有效地降低土壤水分,对提高果实品质有利。研究认为,通过根域限制降低成熟期根域土壤水分至一,使树体受到强烈的水分胁迫后,温州蜜柑等品种的果实糖度大幅增加,提高了设施栽培柑橘果实的商品性。,苹果,用金冠的连续年试验表明：根域容积越小,树冠容积和干径增加越小,N素的吸收减少,树体的干物质积累以及单株产量也低,但水分利用率和果实的可溶性固形物含量却高。作者认为由于树冠体积小,可以通过增加栽植密度来获得
5、单位面积的高产和高品质。后来对苹果的根域限制效果也作了研究,指出较小的根域容积能增加苹果的花芽分化率和果实糖度,但过小的根域容积会使果实变小。,桃,用塑料桶设置不同的根域容积栽植桃,新梢的日增长量和干径的年增粗量及树高随根域容积的降低而减少,果实产量则处理的较高,干物质对果实的分配率以及比冠根比也以处理为高。,多年研究认为根域容积越小,主干截面积、树冠容积、叶面积、新梢长度、副梢着生密度和节间长度越小,但每米新梢的节数、花芽数越多,单叶叶面积大小和坐果率不受根域容积的影响,他们认为较小的根域容积有更好的果实生产性能,而且便于超密度栽培。,以硬枝扦插繁殖的自根桃为材料,用穴式、垄式以及无纺布铺垫
6、的栽培沟,进行的高密度栽培试验株“,栽植年后,无纺布铺垫的栽培沟对树高、树干截面积以及单株新梢数的控制作用表现明显,而花芽着生密度以及每节的花数最高,采收后的果实大小没有显著差异。,樱桃,用微孔无纺布铺垫成的坑穴内并与根系修剪进行比较,新梢生长比对照下降80%一90%,但每米新梢的花芽形成数和坐果率都增加了约2倍。单株商品果的数量有所增加,而商品果的重量及平均单果重量与对照没有差别。,三、限根栽培优势,1、克服施肥的盲目性由于根系分布在已知的范围内,可克服传统栽培条件下施肥的盲目性,能有的放矢地施肥,可避免肥效的后延对树体生长和果实品质的不良影响。做到生长发育需要营养时能适时补给,不需要时能及
7、时中止,2、植物贪青旺长及果实成熟不良,由于根系密集,根域狭小,叶片的蒸腾可使根域土壤水分很快降低,可避免土壤过湿造成的贪青旺长及果实成熟不良的现象,并且重复不断的水分胁迫,不仅能使新梢生长适时停止,减少光合产物的浪费,而且还能促进果实上色和糖分累积,3、抑制了新梢的旺盛生长,由于抑制了新梢的旺盛生长,使树体变的矮小便于密植,同时改变了光合产物的分配,花芽增加,产量提高。有望实现人们早就期待的“草地果园”式的果树栽培法,4、实现真正的有机栽培,由于根域的容积小,施用有机肥彻底改良土壤成为可能,有利于实现真正的有机栽培。,5、灌水和施肥的自动化和省力化。,定期追肥滴灌,6、节约成本,省工 省时
8、省肥 省水,6、解决了盐碱土不能栽培葡萄的问题,使果树的栽培不受土壤条件的限制,在一些地下水位高、土壤盐渍化严重的地区,也可以利用根域限制的方式建园,实现高产优质栽培,四、限根栽培方式,1、沟槽式采用此模式要搞好排水工作。挖深50 cm、宽100 140 cm 的定植沟在沟底再挖宽15 cm、深20 cm 的排水暗渠用厚塑料膜(温室大棚用)铺垫定植沟、排水暗渠的底部与沟壁排水暗渠内填充河沙与砾石(有条件时可用渗水管代替河沙与砾石),并和两侧的主排水沟(上宽80100 cm,下宽4050cm,深80100 cm)连通,保证积水能及时流畅地排出,沟槽式,当用无纺布代替塑料膜铺垫定植沟的底侧壁时,由
9、于无纺布具有透水性,不会积水,可以不设排水沟。但无纺布寿命短,23 年后便会失去限制作用,会有根系突破无纺布而伸长到预设根域以外的土壤,沟槽式根域限制栽培时,根域土壤水分变化相对较小,很少出现过度胁迫的情况,葡萄新梢和叶片生长中庸健壮,果实品质好。,2、垄式,多雨、无冻土层形成的南方地区,也可采用垄式进行根域限制栽培。在地面铺垫塑料膜,在其上堆积营养土成垄以种植葡萄。生长季节在垄的表面覆盖黑色或银灰色塑料膜（稻草）,保持垄内土壤水分和温度的稳定。垄的规格因栽培密度而异,行距48 m 时,垄应为上宽50 100 cm,下宽70 140 cm,高50 cm。,优点：,操作简单,但根域土壤水分变化不
10、稳定,生长容易衰弱。因此,必须配备良好的滴灌系统,3、垄槽结合式:,将根域的一部分置于沟槽内,一部分以垄的方式置于地上。一般以沟槽深度2030 cm,垄高3020 cm 为宜。沟垄规格因行距而异,行距48 m 时,沟宽70140 cm,垄的下宽70140 cm、上宽50100 cm,特点,既有沟槽式的根域水分稳定、生长中庸、果实品质好的优点又有垄式操作简单、排水良好等处。,4、观光农业园模式,观光葡萄园的特点是游客要进入果园进行休闲游览,游客的踩踏会严重破坏土壤结构采用根域限制的方式既可保证葡萄的根系处在一个良好土壤生长环境中,又可以留出足够的地面供游客活动(如休闲、漫步、餐饮、娱乐等)。,适
11、宜的栽培方式是沟槽式(见图1)或穴式栽培。同时,可以配合景观需求做一些美化构造,如庭院栽培时可以配箱式根域限制模式美化环境。也可用泥炭、沼渣或食用菌基质废料、秸秆、熏炭(谷壳经过炭化处理)、稻糠等发酵物作介质进行无土栽培或适量拌土进行半无土栽培(拌以1/101/5 黏土,基质有机质要达到20%以上,全氮含量达到2%以上)。也可以用有机肥料作基质进行有机基质栽培,只进行灌水,不施用化学肥料也能满足生长发育需要。,五、关键技术,1、培育壮苗提前培育大苗,可以更好地体现根域限制的效果。最简易的方法：用容量20 kg 的塑料袋,在底部开两个小孔透水,内填土壤和有机质的混合(4 1)栽苗后,4 8 月每
12、月施含氮15%20%复合肥30 g,及时充分灌水。萌芽后留一新梢生长,各节副梢一律留1 叶摘心,8 月下旬主梢摘心心,当年目标株高150200 cm。,2、栽培密度,栽植密度因树形不同而异。可露地越冬地区,多采用具主干棚架型,行距为1.8 m 的倍数,株距35 m。埋土越冬地区,不能培养主干,采用多主蔓棚架型时,行距610 m,株距115 m(独龙干)6 m(四龙干)。,3、根域容积,每平方米树冠投影面积需根域容积0.050.06 m3,根域厚度40 cm。假设以株距1.8 m、行距5.5 m 的间距栽植巨峰葡萄时,树冠投影面积约10 m2,根域容积应为0.50.6 m3,根域厚度设置为40
13、cm 时,根域分布面积为1.25 1.5 m2,即做深40 cm、宽100 cm、长150 cm 的穴或垄就可以满足树体生长和结实的要求了。同理,如果以株距3.6 m,行距5.5 m 的间距栽植巨峰,则树冠投影面积约20 m2,根域容积为1.01.2 m3,做成40 cm 的床面时,根域分布面积为2.53.0 m2,即需做深40 cm、宽100 cm、长300 cm 的穴或垄。,4、土壤管理,根域限制栽培下,根系水平分布范围被严格控制在树冠投影面积的12.5%15.0%,深度也被限制在4050 cm 范围。要施足够的有机肥,使根域土壤有机质含量达到20%以上含氮量提高到210%以上,保证良好的
14、土壤结构。一般用优质有机肥与45 倍量的壤土混合即可(有有条件时掺入少量粗沙）。观光果园的根域限制栽培,可以用泥炭、珍珠岩、发酵过的蘑菇废料等配制无土基质,5、水分管理,根域土壤干燥到怎样的程度就补水,这对树体的营养生长和果实发育、成熟都很要。土壤水势用水分张力计来测量。几个关键时间：萌芽期、新梢生长期、果实膨大期滴灌,6、营养（肥料）,硬核期前用含氮60 mg/L 的综合液肥,每周两次,每次每立方米根域容积浇灌60 L。硬核期后营养液浓度降低至20 mg/L,施用量和施用次数不变。营养液施用不方便时,可以采用腐熟豆饼等长效高含氮有机肥,每667 m2 用100 150 kg,于萌芽前(避雨栽培在3 月20 日前后)和采收后(避雨栽培在8 月中下旬)分两次施入。,7、树形,1、采用具主干的H 型和X 型2、V形,六、发展前景,利用根域限制栽培的方法提高果实的品质。通过根域限制栽培,探讨当年建园,次年投产并有盛果期同等程度的产量和品质,而且可以长期稳产、高产的技术极具现实意义。有望改变设施果树的栽培方式并可能成为设施果树栽培的主要方式。根域限制栽培可以节水节肥,因此可能在果树的节水灌溉应用研究方面会有较大的发展。,Thank You!,
