酒店培训礼仪的具体内容及培训.ppt

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1、,促销人员礼仪培训,华阳联络站 蒋剑英,目 录一、礼仪的概念 二、礼仪的重要性三、礼仪的具体内容及培训,一 礼仪的概念,礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范。,二、礼仪的重要性,1、反映自身素质,折射公司价值观 每一位促销人员都应懂得和运用现代生活中的基本礼仪,它不仅反映了其自身素质,而且折射出其所在公司的企业文化水平和经营管理境界。2、塑造良好的第一印象,为成功促销铺路“诚于中而形于外”,著名英国哲学家培根说过,“行为举止是心灵的外衣”,同一道理,从心理学的观点看,对一个的观察和了解,往往第一印象至关重要,而第一的产生主要来源于对一个人礼仪的判断。对每一位促销人员

2、而言,有了良好的礼仪,就有了良好的第一印象,也就为你成功促销啤酒奠定了基础。,三、礼仪的具体内容及培训,礼仪的具体内容包括:礼节礼仪礼貌礼仪仪容仪表礼仪仪态礼仪,礼仪基本内容及培训,礼节礼仪 A 礼节的含义:人们在日常生活中,特别是在交际场合想到问候、致意、祝愿、慰问以及给予必要协助和照料时惯用的形成.,礼仪基本内容及培训,礼节礼仪 B 体现在语言上的礼节:称呼礼节,问候礼节,应答礼节。C 体现在行为举止上的礼节:迎送礼节,操作礼节 D 礼节的禁忌:1)称呼忌:使用不礼貌、不尊重的称呼,如把 军人称为“当兵的”,老年人称为“老头”,女性称为“大嫂”等;2)问话忌:对外宾、女性的初次见面,不能问

3、年龄、职业收 入、住址和其它个人隐私等问题;3)回答忌:不能说没有、不知道、我不管、不可以、没空自 己拿等;,礼仪基本内容及培训,礼貌礼仪 A 礼貌的含义:是人与人在接触过程中表示敬重和友好的行为,它体现了时代的风尚与众道德品质超群,体现了人们的文化层次和文明精神.,礼仪基本内容及培训,礼貌礼仪 B 礼貌的基本准则:遵守公德,遵时守信,真诚友善,谦虚随和,理解宽容,热情有度,互帮互助。,礼仪基本内容及培训,礼貌礼仪 C 促销人员在终端现饮店的基本礼貌要求:(1)、服务时五声:a宾客到来时,问候声(您好,中午好,节日快乐,欢迎光临等);b遇到宾客,招呼声(能在先生、小姐或哥、姐前加上姓氏如:李先

4、生、杨小姐等);c得到顾客支持、协助,致谢声(感谢您对公司产品的支持);d麻烦顾客,致歉声(对不起,打扰一下);e宾客离后,道别声(欢迎下次光临,请慢走,礼仪基本内容及培训,礼貌礼仪(2)杜绝四语:a不尊重客人,蔑视语;b缺乏耐心,烦燥语;c自以为是,否定语;d刁难他人,斗气语,礼仪基本内容及培训,礼貌礼仪 D 礼貌用语的特点:1)言辞的礼貌性;2)措辞的修饰性;3)语言的生动性;4)表达的灵活性;,礼仪基本内容及培训,仪容仪表礼仪 A 仪容仪表的含义:仪表指人的外表,一般来说,它包括人的容貌、服饰和姿态等方面,是一个人的精神面貌的外观体现。仪容则指人的容貌。,礼仪基本内容及培训,仪容仪表礼仪

5、 B 对促销人员上班仪容、仪表的基本要求:1)庄重大方,美观舒适;2)短发不应盖住肩头,长发应盘起,不得留奇异发型;3)保持清雅淡妆;4)着公司统一制服,且保持干净、整洁;5)工作时间不得佩戴摇晃夸张的配饰,不得留长指甲。,礼仪基本内容及培训,仪态礼仪 仪态的含义:指人们在行为中的姿态和风度,姿态是指身体呈现的样子,风度则源于气质方面的表露。,礼仪基本内容及培训,仪态礼仪 仪态包含的内容:A正确的站姿:站成右丁字步,即两脚尖稍稍展 开,右脚在前,将右脚跟靠于右脚内侧前端,腿绷 直,将右手握左手指部分,使左手四指不外露,左 右手大拇指内收在手心处.站立时忌:弯腰驼背,摆头晃脑,东倒西歪,依靠在桌椅、门墙上、吧台 处,或宾客椅背上,把脚踏在或蹬在地上蹭来蹭去 B 雅致的步态:行走时轻盈、稳重、昂首挺挺胸、两眼平视前方,面带微笑,自然摆臂;C适当的手势;D 优美的动作;(熟练、正确的开瓶、视瓶、倒酒)E 丰富的表情,(随时保持面带微笑),

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