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1、“物流与供应链管理实训室”超市经营竞 标 书竞标人员: 严高亮 徐军 陈丽罗天宏 张珂 王龙龙王珍珍 聂燕妮 孙丽沛 一、 成员情况介绍姓名班级职务备注严高亮2012级连锁班店长学员徐 军2012级连锁班采购学委罗天宏 张珂2012级连锁班财务学员陈丽 孙丽沛2012级连锁班销售学员王珍珍 王龙龙2012级连锁班采购学员聂燕妮2012级连锁班销售学员二、 SWOT分析外部环境机会威胁1、秋冬季消费较好，且客源稳定2、电商平台，有利于进货3、管理系老师及同学的大力支持1、地理位置不佳，客流量较少2、规模有限宣传做不到位3、周边商铺截断客源内部环境优势劣势1、 经营团队有一定的经验2、 学生销售，
2、具有亲和力3、 商品易销，资金容易回笼4、经营成本低1、担忧经营瓶颈2、经营管理不到位3、服务不到位4、经验不足,且上课与营业时间冲突较多三、 经营计划1、 市场调查及预测（1）硬件调查我们以街边较大的超市为参照对象，通过与竞争对手店铺在货架、地理位置、经营设施及店铺外观等方面的比较分析，来进一步完善本超市的硬件配置。 货架地理位置经营设施店铺外观Lets go少不佳不完善单调街边超市多较好略好明亮完善后超市合理利用加大宣传力度优化整合个性化、醒目化（2）软件调查通过对本超市在平面布局、面积分割、气氛营造、服务态度等方面的分析与完善，来进一步提升超市影响力与客户认可度。平面布局面积分割气氛营造
3、服务态度Lets go受限不合理单调较好街边超市和谐合理、实效充实较好完善后协调合理利用播放音乐张贴壁纸微笑服务态度热情（3）商品调查通过对商品的种类、价格、数量、进货渠道以及保管方式的调查分析，来合理化超市布局、超市经营项目及超市管理制度。种类价格数量进货价格保管方式Lets go少低少高差街边超市多一般多低一般完善后超市专做热销商品尽量让利给顾客商品出新开辟新渠道保证质量没问题（4）客源分析Lets go超市：客源多为实训中心上课学生，一天约有600人次，平均消费2.5元，按10%的消费人次有60人，一天平均销售额有150元左右。潜在市场：东区教学楼是学院的主要教学区，每天上课学生不下30
4、00人次，客源充足。宿舍：宿舍有很大的市场，能有效截留超市客源，一天平均销售额有80元。（5）学生消费特点分析大学生是一个独特的群体，其消费特征既有一般消费者的特点，又兼具学生群体的个性。从整体看学生消费市场具有以下特点： 1、追逐时尚，注重个性张扬，大多“喜新厌旧”，易于接受新事物。 2、消费群体性：以集体生活为主，注重情感沟通与交流。学生一起学习、工作、生活、年龄差不多，具有许多共同的消费点。 3、经济收入主要依靠家庭供给 4、拥有一定的定期购买力。 5、能够建立品牌的长期效应。 6、消费刺激点是价格、品牌、文化、潮流、购买便利性。 7、消费具有随大流的特点，大学生很容易接受新东西。 8、
5、消费变量相对容易描述和控制，是一个比较简单的市场。 9、学生的消费量呈稳健增长趋势。目标顾客西区实训中心上课师生、东区上课师生、宿舍同学。2、 经营项目项目种类速食品面包、方便面、火腿、饼干、口香糖等饮品水、饮料、果啤、啤酒等学生用品笔、本子、节庆装饰品等生活用品卫生纸、纸巾等水果及其他香蕉、苹果、干果等网购代理火车票代购、网购代理、交话费3、 货物品种商品种类价格（元）进货渠道速食品面包毛毛虫2.5 滦镇供销社红枣1.5 方便面豫竹0.5 水司食品批发市场淘宝批发商城思圆1.5 康师傅2.5 今麦郎2.0 火腿王中王单根1.0 袋装8.0 双汇单根1.0 袋装7.5 饼干奥利奥5.0 高钙3
6、.5 口香糖绿箭1.5 益达2.5 项目名称价格（元）进货渠道副食品频换品种旺仔小馒头5.0 水司、淘宝网可比克3.5 绝味豆棒3.5 奶茶桶装3.5袋装1.0鸡腿3.5 金鸽瓜子3.0 威化饼2.5 蚕豆2.5 亲亲虾条2.5 海苔2.5 锅巴2.5 豆腐干2.5 山楂1.5 香蕉酥1.5 旺旺1.0 猫耳朵1.0 日本豆1.0 土豆沙拉1.0 妙脆角1.0 烤牛馍1.0 鸡爪1.0 鸡蛋1.0 水晶之恋3.5 喜之郎3.5 维C2.5 生活用品打火机0.5/个水司、淘宝网创可贴0.5/个小包纸0.5/袋湿纸巾0.5/袋学生用品铅笔1.0 中性笔1.5 记号笔2.5 橡皮0.5 便利贴1.5
7、 胶水1.5 双面胶0.5 透明胶带0.5 项目种类价格(元)进货渠道饮品类茶类清茶3.5 滦镇、淘宝网蜜茶3.5 绿茶3.5 冰红茶3.5 柠檬茶3.5 碳酸类可口可乐3.0 雪碧3.0 芬达3.0 百事3.0 运动类红牛6.5 脉动4.5 王老吉4.0 矿泉水类康师傅1.0 娃哈哈1.5 农夫山泉1.5 奶品类银桥1.0 蒙牛1.7 伊利1.7 4、 业务流程 采购 检查质量 货物盘 点入库 建立货物档案 货品上架并清理过期产品 缺货 是 否 销售 记账 分析盈亏5、 组织结构采购 （徐）财务 （罗、张）销售 （陈、孙）理货（聂、王）店长（严）6、 人员分工职务主要负责人工作内容备注采购徐
8、军采购、补货1、 每一项工作由第一人熟悉后向其他人交接；2、 每日销售额报账3、 每周星期日有一人或两人对超市货物进行盘点，本周进行总结整理成账务经验管理制度。财务罗天宏 张珂每日/周财务记账销售陈丽 孙丽沛销售 盘货7、 运营安排根据我校实际情况，我们做出如下安排： 工作人员每天19:40准时到店，打扫卫生，整理货架，营业。 每天清点销售额，每星期进行一次货物清点和财务汇总。 根据学生及老师的上班上课时间，确定交接班时间。 晚上可照常营业至九点。 每个月向管理系老师汇报相关情况。 8、 经营预算暨报价项目资金（元）备注前期宣传50自筹开业仪式100自筹铺货4500管理系投资流动资金350自筹
9、总金额（5000）伍仟元整9、 规章制度（1）卖场陈列管理规定 货架、码垛陈列必须码放整齐美观，统一使用垫板。 码垛应避开销售高峰。 码垛商品库存不足时，应及时请示采购负责人。 商品陈列有序，各大类商品陈列连接合理，各品牌商品陈列醒目。 保持现场陈列合理，各堆头、码垛，不影响现场美观。（2）价签使用管理制度 标价签各项填写齐全，整齐规范，准确无误。不得涂改，用碳素笔填写。 价签保持干净清洁，不准有污迹。 要求商品与价签对位。 超市内价签规格统一，摆放统一整齐。 价签与价签纸严格保管，不得丢失。（3）卖场卫生管理制度 商品卫生：商品干净，无积尘。 货架卫生：货架干净，无积尘。 地面卫生：保持日常
10、地面清洁干净，无积尘。 墙面卫生：墙面保持干净，不乱贴，乱挂、乱画。（4）超市商品、样品的管理规定为了加强超市商品管理，确保卖场商品的安全，特规定如下： 凡在营业中发现的商品空盒、空袋、空瓶，必须向负责此事的相关负责人报备，一式两份登记，注明原因月底统一报丢失。 在上货和营业过程中发现商品残损或原损，必须及时进行登记，对发现残损不报和故意损坏商品者视为偷窃行为。 凡发现员工将商品样品、赠品或将商品包装空袋和带出超市者，视为偷窃行为，对知而不报者做同等处理。10、宣传计划1、借用学校的贴吧进行广告宣传2、在学院张贴超市运营通告3、利用开业仪式做宣传 4、在学校广播进行宣投标人团队内部合作协议本小组九名成员自愿为此次招标组成一个团队，如招标成功，本团队成员定会以最大的努力迎接这次挑战。对于招标成功后会出现的各项风险和收益，经本团队人员商议后决定：风险共担当，收益共分享。团队人员签名：日期：2013年09月29日
